作者：贾铃铮【，】【内容简介】　　中华民族的饮食文化不单单是饮食，在众多饮食的制作过程中我们不仅体会到饮食的色、香、味，同时我们也可以得到饮食制作的艺术享受。曾有位美食家说，一道美食不仅满足了人们的肚子，更满足了人们的脑子以及心理享受。这句话是有道理的。因为中国的八大菜系的质量是建立在精良的刀工基础上的。　　前言　　中国的饮食文化的博大精深，享誉海内外。但是随着社会经济的发展，其饮食水平不断成熟，人们的意识也随之发生着深刻的变化。关于中国饮食文化的起源，国内一些学者都认为是从使用火时开始的。因为火的使用使人们逐渐脱离了“生吞活剥”、“茹毛饮血”的阶段，一方面为人类烹调技术多样化创造了可能。此外，这也为人类产生了釜甑等烹饪工具，从而饮食文化也就初现睨端。这就说明中国的饮食文化的发源早，中国的饮食文化历史悠久。　　中国的饮食文化真正的形成时期是在先秦时期，后来其经过...　

作者：老舍序　诗昔　年我昔生忧患，愁长记忆新；童年习冻饿，壮岁饱酸辛。滚滚横流水，茫茫末世人；倘无共产党，荒野鬼为邻！今　日晚年逢盛世，日夕百无忧；儿女竞劳动，工农共戚休。诗吟新事物，笔扫旧风流，莫笑行扶杖，昂昂争上游。第一章　童年习冻饿生于北平，三岁失怙，可谓无父。志学之年，帝王不存，可谓无君。无父无君，特别孝爱老母，布尔乔亚之仁未能一扫空也。幼读三百千，不求甚解。继学师范，遂奠教书匠之基。第一节　“庆春”①我是腊月二十三日酉时，全北京的人，包括皇上和文武大臣，都在欢送灶王爷上天的时刻降生的呀！--------①该节基本取自《正红旗下》。胡絜青在《老舍生活与创作自述·后记》中说；“它（《正红旗下》）对了解老舍本人的身世、家庭和童年是会有很大帮助的，虽然在细节上不必全信以为真。……即使有点出入，也影响不大”。老舍出生后到入基督教前一直用名“舒庆春”。...　

作者：海岩第一章我思忖良久，决定从一个叫林白玉的女人写起，地点不是在西京，而是在西方，在西方世界的中心美国，在美国东部最大的城市芝加哥。在此之前，林白玉多次来过美国，对芝加哥并不陌生。在芝加哥的这个早上，她和她的同乡——西京最有实力的古玩商林涛，在他们下榻的凯悦饭店的门口，被一位高大的美国人接上一辆蓝色轿车，去往一个陌生的方向。一路上，那位高大的美国人始终面无表情，那一头银丝般的白发让林白玉恍惚觉得他就是美国大片里的一个狠角儿。一个小时后他们被拉到一座郊外的庄园，停在一座石砌的古宅门口。有人将他们迎入铁锈斑驳的大门，所有人全都一言不发。他们跟在白发人身后穿过一条长长的走廊，走廊暗得不合情理，两壁的油画在暗影中意焉不详。走廊尽头的两扇大门吱呀打开，透出一缕雾状的阳光，他们穿过阳光进入房间，房间大得令人意外。房间的正中站着一位瘦小的老人，老人穿着一件肥大的睡衣，睡衣...　

作者：[美]卡西·雷特译者：杨孟华/林姿欣作品相关内容简介你可以仰慕你的丈夫、崇拜你的丈夫，但切记尽可能把所有财产登记到你名下……洁思美，家庭主妇、不愁吃穿的家事女神。汉娜，顶客族女强人。凯西，分身乏术、生活抓狂的职业妇女。世上女人都曾过动杀死丈夫的念头，有志者、杀必成——这是太太们之间半哈啦、半认真的玩笑话，但，那真的只是玩笑话！因此，当洁思美·贾汀因谋杀亲夫的嫌疑遭警方拘留时，凯西和汉娜挺身而出，想尽办法证实洁思美的清白，却在过程中，意外扯出了背叛、外遇、谋杀疑云、明争暗斗和养小白脸……等惊人内幕。她们是否禁得起人生黑暗面的考验？正文Part 11 风流寡妇遗失高潮那年，我四十三岁，是两个孩子的母亲。或许你会问，高潮怎么可能遗失？高潮又不是一只袜子，你是把它遗失在某个性爱洗衣篮里，等待叠成一双，再构筑多重高潮吗？...　

作者：海棠推荐序我以为，陈白露小姐是我的朋友。仿佛她就在我身边。 她有着我诸多朋友的影子，或许是现实中从未曾出现的朋友的影子。《我的朋友陈白露小姐》就是其中之一。陈白露是戏文系毕业的，她原本可以是一名编剧，在这方面她有天赋，当同龄人还在做枪手的时候她已经能接到独立的本子了。 但那次她遇到了王制片。太阳底下无新事，她遇到了潜规则，保住清白的代价是丢掉工作。 她有自己的原则和坚持，包括陈言在劝她的时候，陈白露说我是学电影的，这是我的事业啊。最后的结局，出乎人的意料，正如同陈言所说，“除非亲眼见到她我才信”。最后的结局，我不忍心告诉你，还是你自己走进这个世界吧。莫言说过，文学和科学相比较，的确是没有什么用处，但是文学最大的用处，也许就是没用处。这已经足够。 为此，我诚意向你推荐这部作品，希望你耐心读完它。...　

作者：易水寒正文第一章 草莽起家的那些事沛县是个好地方大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方？这首大风歌是汉朝开国之君高祖刘邦平定黥布之乱后率意而作的。在历史长河中，刘邦是个不被多少后人称道的皇帝。他似乎没有什么雄才伟略，却在逐鹿中原的群雄中轻而易举地得了天下；他出身卑贱，却为人豪爽；不事生产，却胸怀大志。常言道“乱世出英雄，盛世产庸吏”，中国历史上后来成王成帝的草根平头，第一位就是刘邦。公元前2世纪，当时的中国，正处在战国时代的晚期。战国时代，从名字上就可以得出结论，就是列国并起，混战一通的时代。当时参加混战的国家，主要有七个大国，齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦，其时称为战国七雄。当时天下已呈一强六弱的态势，七国之中，以秦为笑到最后的王者，秦国一强在西，日渐东进，将其他六国逐渐蚕食，天下一统已是指日可待了。...　

作者：石钟山角儿上山里红在没成角儿前叫春芍。春芍在十六岁那一年终于成了角儿。如果十里香不出那件事，山里红成角儿的梦还不知要做多少年。结果就在那天晚上，二十岁的十里香出了那件事，十六岁的山里红便成了角儿。那天晚上，北镇二人转戏班子在谢家大院唱大戏，大戏已经唱了三天了。这是谢家大院的喜庆日子，老当家的谢明东过世了，少当家的谢伯民从奉天赶回谢家屯来为自己的爹发丧。老当家的谢明东已经七十有五了，七十五岁的人过世，在方圆几十里也算是高寿了。高寿人过世，算是白喜。老当家的谢明东晚年得子生下了谢伯民，千顷地一棵苗。谢伯民无论如何也是谢家大院的继承人。老东家去了，少东家出山，这又是一喜。二喜相加，谢家大院的日子就非比寻常了。少东家在奉天城里已有些年月了。十几岁便去奉天城里读书，读了几年书，识文断句不在话下，后来又鼓励爹，拿出些银两在奉天城内开了两家药房。在少东家没回到谢家屯之前...　

--------------------------------------------------------------------------丁忧侍郎，被朝廷夺情起复，帮办湖南团练大臣：一介书生，为国家出生入死，终成一代相国名臣。他是大清开国文官封侯第一人，他是后世争议最大、毁誉最多、至今尚无定论的人。他到底是睁眼看世界、推动历史进程的功臣，还是镇压农民起义、阻碍历史前进的元凶？揭开层层迷雾，让你看一个全新、全面、真实的曾国藩！---------------------------------------------------------【由..【】整理，】---------------------引言　　道光二十七年六月初一（公元1847年7月12日），曾国藩三十七岁，赏二品顶戴升授内阁学士兼礼部侍郎；十月初一（11月8日），钦派武会试正总裁殿试读卷大臣。　　道光二十八年九月十八日（公元1849年10月14日），曾国藩三十八岁，钦派稽查中书科事务；九月二十八日（10月24日），采辑古今名臣大儒言论，分条编录为《曾氏家训长编》...　

作者：亚诺【，】中情局档案 序言:隐形的“鬼”半个多世纪以来，美国中央情报局可谓鼎鼎大名。很多人提到中情局，都会由衷地竖起大拇指或是愤怒地咬牙切齿，中情局利用有限的50多年的历史创造了很多无限的可能。有人指出，半个多世纪以来的世界动荡，有一大部分都是中情局搞的鬼。中情局实在是名声在外，但事实并非如此。中情局的成立太过于仓促又波折四起，所以，它的根基并不稳。而其成立的初衷是要在世界上建立一个最大的情报机构，可这一目标的图纸还没有展开，就被中情局扭曲成了在世界各地进行秘密的准军事行动。直至苏联解体前，中情局始终把苏联视为最大的敌人，它在世界各地搞的颠覆、暗杀、情报搜集都是针对苏联势力而进行的。可花费了巨资的中情局始终没有用自己的力量把它的敌人驱赶进地狱，苏联最后的解体纯粹是苏联的“自作孽”，中情局无寸尺之功。而所谓的秘密行动，也由于在情报能力上的愚钝变成了“烧钱运动”，...　

作者：都梁《百年往事》内容简介笔墨纸砚 指间百年沧桑流变鼓笳笙萧 腮边往事风雨废兴回看百年中国抚摸“宅门”旧事首部以荣宝斋为题材的长篇巨制都梁第四部力作。《百年往事》弘扬中国文化，展现中国百年近代史演变历程。通过琉璃厂百年文品老店松鹤斋（荣宝斋）的成长发展，逐渐形成全国官吏、学者心目之中的文化朝圣地。读者和观众可以通过《百年往事》这个窗口向中华五千年的传统文化进行回溯。咸丰年间，由张仰山经营的松竹斋，因其承办官卷、官折而成为当时京城琉璃厂里最有名气的一家南纸店。松竹斋由于名声好商品质素佳，又安逸的做着官家生意，多年来平稳发展，张家一家与店里伙计也和睦共处相安无事。1860 年，英法联军向布防在张家湾的清军开战。直隶绿营总兵郑元培出征抗敌，血战之后身负重伤。张仰山和店里伙计林满江意外发现了奄奄一息的郑元培，在生死关头，张仰山化开一块比金子还贵的古墨为郑元培止血疗伤，保住了...　

蓝旗袍作者：贾立峰第一章 宝石蓝雪花白麦子黄更新时间2008-12-30 20:55:39 字数：5007　01好炕　　夏末秋初，史无前例这个词几乎被孔家屋子的人用烂了。　　村里人的词汇里本来没有这个词，这个词是在一个清亮亮的日子里，一不小心从小学教员高原的嘴里冒出来的。高原每天读书看报，看到这个词，就记住了。看来知道的事情多了没坏处，说不定哪一天就能用到。令高原始料不及的是，第一次使用，居然会让全村人都记住，并且风靡一时；他更没有料到，在未来的一个年代，这个词会成为了一个炙热鲜红的烙印，灼痛了许多人的心，也包括他自己的。　　如果不是因为那条铁路，平原本是一览无余的。许多年前，德国鬼子修了一条铁路，路基五六米高，像一条僵死的蛇横在村子东边，使那个方向的视野突然局促起来。一条灰白的大道先爬上一道长长的大坡，跨越铁路，又下一道长长的大坡，然后一溜歪斜进村子，自东而西穿村而过。...　

作者：樊文超前言柳传志40岁开始创业，带领着“联想”由20万元的小企业发展为中国最大的计算机公司。曾被美国《财富》杂志评选为“亚洲最佳商业人士”，被美国《商业周刊》评选为“亚洲之星”。2004年12月8日，联想集团以12.5亿美元的价格并购了IBM的全球PC（个人计算机）业务，实现了向跨国大公司的转变。在很多人眼里，柳传志辞去了董事局主席的位置是功成身退，但事实上，他完成了从企业家到投资家的完美转型。在柳传志的思想中，联想的核心竞争力就是管理三要素，即怎么样建班子、定战略、带队伍。“建班子的内容保证了联想有一个坚强的意志统一的领导核心。定战略是如何有指导思想地建立远、中、近期的战略目标。并制定可操作的战术步骤，分步执行。带队伍是如何通过规章制度、企业文化、激励方式，最有效地调动员工的积极性，保证战略的实施。”无论是大小企业，他们都有各自的强项和弱势，企业家应从实际出发，制定出自己的...　

作者：(清)如莲居士【，】第一回 两辽王安葬白虎山 狄仁杰拒色临清店　　诗曰：　　开卷遗篇演大唐，忠良奸佞诈和贤。　　巍巍薛氏留青史，干艺皇家取后绵。　　这部书，乃是薛刚大闹花灯，打死皇子，惊崩圣驾，三祭铁丘坟，保驾庐陵王，中兴大唐天下全部传记。话说征西元帅两辽王薛丁山，同夫人樊梨花，平了西凉，择日班师回朝。先一日，亲唐国王纳罗排筵饯行，众功勋皆在席饮酒。饮至半酣，内有秦汉、刁月娥夫妻二人，出席走至樊梨花面前，禀道。“师父临下山之时，吩咐道：西凉一平，叫我夫妻二人仍回云梦山修真，不受红尘之福。今当拜元帅夫人，即要回山去了。”樊梨花道：“你夫妻二人，应享清福，与天地同朽。既立心要回山去，也不敢相强。但我们俱是宿债未完，不知何日方能脱此劳碌矣。”又见唐万仞叫声元帅夫人道：“我已死二十九年，蒙九天玄女娘娘复救重生，则此身已是化外之身，今当拜别元帅夫人，往鸾凤山修真学道。”...　

作者：端木蕻良编者：徐学鹏【，】内容推荐端木蕻良看《红楼梦》是一年地看，总是看了又看，读了又读。百读不厌……端木蕻良爱《红楼梦》最大的原因，就是为了曹雪芹的真情主义。端木蕻良曾作过一首诗，记到这个：能哭黛玉哭到死，荒唐谁解作者痴！书末关卷身先殉，流尽眼泪不成诗。端木蕻良喜欢他，因为他真情。曹雪芹是从爱美出发的，而后来便达到了爱真的地步。真的美，必须是真的。为了爱美，也就是爱真，而终玩弄殉了真理。《红楼梦》像一块灼热的陨石一样，从天空落到地上。经过大气摩擦，灿散出无数火花，在消耗自我的途中，发出了绚料的异彩。石头落在地面上，经过两百年的风刀霜剑，不但没有失去温度，反而越发温加热，多次掀起热浪红潮。这股热浪有极大的冲击力和强烈的吸引力，这就使得世界上出现了“说不完的《红楼梦》，写不尽的曹雪芹”。...　

作者：[美]大卫·戈登第一部　二〇〇九年四月四日至十五日1直到此刻，我还只是个幽灵。我躲在假名和其他人的名字与脸孔背后。说起来，连这个故事从一开始都不属于我。刚开始这是一份拿钱做事的工作，出版业内所谓的“口述代笔”。可是，叙述者已经离去，永远化为鬼魂，不管我喜不喜欢，他都把故事留给了我。当然了，既然故事是我的，那么谁又会浪费精力去读呢？谁会在乎幽灵想说什么呢？可是，我也算是一名职业写手，这是一个“神秘/悬疑”（按上架分类）故事，因此我想以古典方式用一个悬念开局，抓住读者的心，把读者变成人质，死也不肯松手，会让你汗津津的手指整晚狂热地翻动书页。大致如下：所有事情开始的那个早晨，我打扮得像是我死去的母亲，十五岁的女学生/业务伙伴陪在身旁，我打开一封来自死牢的信，发现一名连环杀手是我最狂热的崇拜者。2我多多少少算个职业作家，二十年间真真假假讲了很多故事。《淫欲》杂志辉煌期的...　

作者：海伦·凯勒前言写自传回忆从出生到现在的生命历程，真令我觉得惶恐不安，一道惟幕笼罩住了我的童年，要把它掀开，的确让我疑虑重重。写自传本身是件难事，更何况童年已久远，至于哪些是事实，哪些只是我的幻觉想像，我自已也分不清楚了。只不过，在残存的记忆中，有些事情的发生，仍然不时鲜明地在我脑中闪现，虽然只是片断的、零碎的，但对于我的人生，却都有或多或少的影响。为避免冗长乏味，我只把最有兴趣和最有价值的一些情节，作一些陈述。第一节光明和声音1880年6月27日，我出生在美国的南部亚拉巴马州的塔斯甘比亚镇。父系祖先来自瑞典，移民定居在美国的马里兰州。有件不可思议的事，我们的一位祖先竟然是聋哑教育专家。谁料得到，他竟然会有一个像我这样又盲又聋又哑的后人。每当我想到这里，心里就不禁大大地感慨一番，命运真是无法预知啊！我的父亲亚瑟。凯勒曾是南北战争时的南军上尉，我的母亲凯蒂。亚当斯是他...　

作者：余世存正文一、大学　　20世纪50年代初，留英回来的王竹溪（杨振宁在西南联大时的老师）到山东大学讲学，讲座中途，束星北走到台上说：“我有必要打断一下，因为我认为王先生的报告错误百出，他没有搞懂热力学的本质。”他捏起粉笔一边在王先生写满黑板的公式和概念上打叉，一边解释错在哪里。一口气讲了大约四十分钟。王竹溪一直尴尬的站在一边。　　校领导为此找束星北谈话，束星北说：过去大学都是这么做的。　　1914年11月初，梁启超在清华作题为《君子》的演说，引用了《易经》中“天行健，君子以自强不息”和“地势坤，君子以厚德载物”来勉励大家，希望清华学子能够“崇德修学，勉为真君子，异日出膺大任，足以挽既倒之狂澜，作中流之砥柱”，大家深受鼓舞，从此清华以“自强不息，厚德载物”为校训。　　梁启超推荐陈寅恪先生为清华国学院导师，校长曹云祥说：“他是哪一国博士？”梁答：“他不是学士，也不是博士。...　

作者：沈良【，】编辑推荐资本市场，是钱在裸奔？还是你在裸奔？期货中国网创办人沈良最新力作！金融证券业25位权威人士鼎力推荐！集合众多投资牛人的创业故事！说出无数投资人士的内心独白！投身资本市场必备的心灵读本！作者简介沈良，《期货兵法》作者，《谁能帮你赢利》作者，股票和期货口袋理论开创者，毕业于厦门大学新闻传播学院，金融文化资深讲师、资深财经评论家。原创热门财经类文章百余篇，如《美国的民主负担》、《中国必将赢得货币战争》、《中国缺的是金融战略家》、《财富的核心是追逐杠杆》、《虚拟经济和实体经济是两个盘》、《如果美元时代终结》等。第一章　登陆有朋自远方来——孔子《论语》绝大部分期货品种的下跌趋势已经确立，韩子飞和东方俊都在做空，但遇到国庆长假，两人有了不同的想法……“反正已经赚了4000多万，9天后开盘即使大涨也吞噬不了太多利润，保持仓位全力做空吧，这或许是十年难遇的机会!...　

编者：编辑第一篇1917年9月，李克农18岁时，与芜湖一家颇有名气的照相馆老板的女儿赵彩英结了婚。赵彩英出身于小康之家，父亲虽然经商，但思想相当开明，他不顾周围人们的议论，毅然将赵彩英送往女子师范学校读书，使她成了芜湖历史上第一批进学堂读书的女性之一。巨人的成长地安徽芜湖，一座古老而美丽的城市。青弋江、漳河、运漕河从中悠然而过，浩荡的母亲河———长江，在她身旁安然流淌。她，头枕赭山怀抱，雄踞大江之滨，历来被誉为“长江巨埠，皖之中坚”。古人曾留下“大江烟外动，春鸟渚边鸣”的诗句，来描绘这里宜人的景色。这颗长江之滨的璀璨明珠，古往今来，养育出中华民族多少优秀的儿女!19世纪末20世纪初，华夏大地云遮雾障，黑云压城，英、法、美、日、德等西方列强纷纷在中国抢占租借地、瓜分势力范围，中国北方正涌动着反对外来侵略的义和团运动的怒潮。而中国的南方，却显得相对平静。...　

时代最大绊脚石的人生传奇：晚清有个李鸿章(全文) 作者：赵焰　　李鸿章——一个以喜剧的方式进入世界，却以悲剧终场的命运的宠儿。说他是命运的宠儿，是因为上天在铸造李鸿章的时候，充分彰显了人类的丰富性、复杂性和神秘性。我写作李鸿章的动机却是非常明确的，那源于清醒和困惑的交织——一种极端的清醒，也是一种极端的困惑。这种困惑与清醒是相联系的，更是相融合的。它不仅仅是对李鸿章本身的困惑和清醒，是对中国文化的困惑与清醒，同时也是对于世界以及人类思想和行为的困惑与清醒。广西师范大学出版社 出版　　晚清有个李鸿章 第一部分　　楔子(1)　　文字的留存起源于各种不同的情感，也起源于不同的机缘。人们因欣喜或者感悟而写文章，或者，怨恨、愤怒、困惑都可以点燃著作的激情。甚至于，猎奇、宣泄，心理上的乐趣也同样可以造就文字的流传。除此之外，还有一些动机不纯的出于名气或者金钱的考虑。而我写作李鸿章的...