开局一把刀[种田]-第78章
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她给完鞭子又给糖，一脸期盼鼓励加崇敬，组合拳打得黑毛找不着北。
“我，我身上？”
“对，我全指望你啦！”温迪把声音放得更软，听起来又甜又糯。
她可怜巴巴望着黑毛，良久又问，“行吗？”
黑毛哪还有话说？顿时点头，一脸自信地承诺，“我今天肯定能扩建好柴房，这几天，一定多多砍树，把它填满。”
连黑毛都要用几天才能填满，可见这间柴房有多大。不过，一旦这么大面积的柴房都能填满，别说过冬，接下来时时刻刻烧火玩都不必担心缺木头。温迪想着未来的种种美景，顿时笑容更盛。她两只眼睛细细弯弯的，如同月牙，又天生长着一张猫嘴，一笑就像含着蜂蜜一样甜，让人看着也忍不住跟着一起笑，一起开心。
黑毛见她高兴，心里也跟着高兴，回头继续凿墙，也更努力。
“那我先走了。”温迪又嘱咐一声，两手挎着两个藤条筐，往外走。
她带走的两个藤条筐都是满的，装着雪菜，正是昨天的收获成果。不过也因为是雪菜这种东西，并不是很重——但也不轻，走到山腰最近的小溪时，也累得气喘吁吁，坐下来休息了半天才能重新爬起来做事。
海边当然比小溪更近，不过海水苦咸，用来洗菜，洗完的菜总会带些苦味。
温迪要是用清水再冲洗一遍还好，但这里的菜太多了，又是蔬菜，容易夹带一些水，所以不一定能洗干净。考虑到各种情况，温迪才会专门跑这一趟，否则她又干嘛要自讨苦吃呢？她在溪边蹲下，先把自己收割的那一筐子雪菜洗干净，那些雪菜都是去根的，本身就不脏，过一遍水就足够。
而黑毛褥的那些则不然，全都带着泥巴，脏兮兮的，幸好在流水中冲洗，否则，泡在死水里洗，就算事后再冲洗也会给这些蔬菜留下一股“泥巴味”。那种味道就像海鲜的腥味一样，很难去除，如果能够在冲洗这部解决，自然是最好的。温迪下手也果断，她带来了刀，在溪边把每一棵雪菜的根部都切掉，弃之。
在溪边把两筐雪菜洗净后，温迪又原样将它们提回了山洞。
果然，蔬菜真的很能藏水，回去的路上，温迪一直怀疑这两筐菜重了一倍。
回到山洞，温迪用刀再次将根部切短一截，再摘去不可食用的部分，再次用清水冲洗，用手轻轻挤压，控干水分。然后她弄来了岩盐，在石臼里捣碎，再向石臼中加入半碗花椒粉，用没有水分的干燥木勺搅拌均匀。取一个木箱，洗干净，用布擦干水分，然后将控干水分的雪里蕻平铺在木箱中。
按照腌制雕梅时的手法，铺一层雪里蕻，撒一层花椒盐；再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐……直到将所有雪里蕻全部塞进木箱里，最上层要多撒花椒盐，将雪菜封好。翌日倒缸一次，之后每隔两天倒缸一次，腌制半个月后可以食用。这就是腌雪里蕻，即，腌菜。
倒缸就是换一个木箱，一是要除去雪里蕻的辣味，二是使雪菜得到均匀腌制。
腌制半个月后雪里蕻一般还是鲜绿色，腌制整月则变成很多人熟悉的深绿色了。
温迪把木箱放到储藏室里靠外的位置，这里足够阴凉，又不至于冻起来。因为腌菜本身的温度就很低，如果放在靠近冰库的位置，就算没有进入冰库，也很可能因受到冰库温度的影响而结冰，那就会影响雪菜的腌制速度甚至有可能引起它变味，那就得不偿失了。
温迪把腌菜放好，出来做午餐，喂饱黑毛后，就进树林去砍树。
等她劳动一个下午后，黑毛按照约定来接她——主要是接木头。
她抬木头不太行，用斧头砍树却很有效率，幸好黑毛的力气够大，换做她可没法做到几棵树几棵树地搬运。但即便是他，也来回跑了三趟才搬完。这么多树，在院子外处理好，分成原木树干和树枝树叶后，分批次运进柴房，它竟然把这么多的木头全吃下了。温迪端着油灯进去转悠了一圈发现自己的预想还不够大，柴房里竟然还有很大面积是空的。
“我今天把它扩建了不少。”黑毛这时才停下里，抹了把汗，小心翼翼地问，“它够用吗？”
温迪简直乐得不行，“太够用了！”
她啪地一巴掌想拍在他肩膀上，够不着，改落在背上，“厉害啊黑毛！”
“你满意就好。”黑毛抿着嘴轻笑。
第100章 第100日
黑毛醒来，温迪请他吃了凉拌海草和一份烤竹鼠。竹鼠表皮上刷了糖浆，烤肉主甜辣味，这对黑毛来说有点新鲜，但并不倒胃口，反而在略酸咸的海草衬托下，反衬得辣味更重了。甜也是淡淡的。
糖浆是将蔗糖加入开水中熬化，然后加入梅子汁和百香果搅拌制成。
要是有蜂蜜当然更好，蜂蜜烤肉，温迪光给黑毛念出这四个字都让他心动。
不过她没找到蜂巢。
“喜欢吃吗？”
“喜欢！”黑毛连忙点头。
“那我能不能拜托你一件事啊？”温迪再次露出了那标志性的笑容，欺骗性极强地卖可怜。
黑毛被笑得神魂颠倒，忙不迭点头。
就在迷糊的时候，手里猛然一重，低头一看，温迪往他手里塞了样工具。
挺眼熟，昨天见过。
铁镐。
黑毛：？？？
“麻烦你啦！”温迪甜滋滋地抱着他一条手臂，甩来甩去地撒娇，“我教你啊。”
教什么？
什么教？
黑毛突然不想面对，但还是被温迪扯到了自己床那边。
温迪指着他床脚旁那面山壁说：“从这里起，凿一条路，很简单的。”
“简单？”
“简单，不用凿出一个大房间，你只要凿一条很窄的通道就行！”温迪抢着说。
所谓忽悠就是要出其不意，攻其不备，趁着黑毛没回过神一套组合技把人击倒。
当然她不是真要“击倒”他，只要能糊弄他就行。
经过温迪一番天花乱坠的演说，黑毛终于明白她的意思。
温迪的要求，就是打一条另外的通道通向山洞外，但出口不在院子，而是院子外面一处平地，也在旷野上。这条通道的入口在黑毛的床脚旁，相当于山洞的“客厅”位置。之所以要建造一条新通道，也是为了冬天考虑。以她们现在的科技，很可能要在山洞里关三个月禁闭，但是人有三急——反正她有，她的私密问题不可能在山洞内解决。一是气味，二是细菌，这都是以现有条件无法解决。
那么她和黑毛需要方便时就必须离开山洞。
走洞口，正门？
到时候院子外面不知道要积多厚的雪，温迪如果要穿越山洞走到旷野再去找个地方挖坑上厕所……做完这些步骤，她人已经冻硬了！所以温迪的计划是这样的，把厕所盖在山洞外，但不能离她的生活区域太近，否则气味会有影响。但是，做好厕所，在冬天她依然可能无法外出，或者说，至少无法跨越太遥远的距离外出，她估计自己到时候能走出个几十米就得打回转了。
所以她要黑毛建造这样一条路，走山洞内，虽然她会将入口用树藤挡住，山洞里的温暖无法影响密道内，但密道中的温度最多接近冷藏室，不至于结冰，她走这条路离开去往外界，直接在出口旁建造厕所，使用就方便得多了。或者，干脆就把出口和室外的厕所入口连在一起，大不了把这间厕所建得大一些，多开几个通风口避免气味聚积就是了。
温迪边给黑毛叙述自己的考虑，一边暗暗叹气，唉，人要活着可真不容易。
黑毛边听边点头，她的理由确实能说服他。
温迪觉得自己在忽悠，他却觉得她是真心替二人考虑，顿时自省他是否太懒惰了，为了偷懒而总是逃避做这些力所能及的工作，竟然会认为她在驱使他做苦工？这分明是为二人的未来有更幸福的生活而订制的美好计划，他理应帮助她完成每一项！
因此黑毛反倒愧疚地说：“我知道我之前狭隘了，以后你要我做我就做，不会再问原因。”
温迪：“……啊？”
“那你先去忙吧，我现在就开始凿。”
“哦……哦。”
温迪震惊地发现，今天她还没开口催，他就主动去凿墙了。
黑毛出BUG了？
温迪差点呼叫乌鸦，转念一想乌鸦好像也不是随喊随到的，遂放弃。
反正这是好事，是BUG也是好事。
她索性转身去院子里做事，先喂食，收鸡蛋，然后开始做木箱。她觉得木箱用得挺多了，所以要多做一些，之后如果再收获各种食物，那也是肯定要收进木箱里的。幸亏储藏室一开始就挖得够大，不过里面已经堆了几十个箱子，很拥挤了，加上一些叠放的空箱子，甚至显得有些逼仄。她决定，等黑毛腾出空，再督促他去把储藏室加紧扩建。
还有冰库，如果在冬天前又下一次冰雹，也得扩建。
反正这间山洞就是得越大越好。
她又不怕空旷，反而由于收藏癖，再大的屋子也能被她堆满。
做了六个木箱后，温迪开始休息。
休息完，就开始做午餐。
今天的午餐得做些新鲜的东西，温迪想做烤肉。但并非石板烤肉，而是脆皮烤肉。
想起它“咔嚓咔嚓”的口感，她口水都要下来。
忍住。
温迪告诫自己冷静。
就算要流口水，也要面对实物再流，不然，太丢脸了。
……
温迪进冰库，取出一份猪肉。
这是块三十厘米见方，超大超厚的带皮猪五花肉肋肉。
它一般是用来做东坡肉的选材，但用来做今天的午餐，也不算埋没它。
她拿出刀，将肋肉翻转，瘦肉部分朝下，皮朝上，用刀在猪皮上切出一个井字九宫格。
不是划，是切，向下切入猪皮内三厘米的厚度，基本穿透了厚厚的猪皮，切进了白肉中。这种九宫格切法，其实有两种切入的角度，第一种就是像温迪这样，切猪皮这面；第二种则是相反的，由瘦肉那一面切入，刀进触及白肉时为止。这里的白肉指的是肥肉部分。
虽然这块五花肉肥瘦相间，但瘦肉占比较大，在五花肉和猪皮间有一层比较厚的白色肥肉。
不管是切猪皮还是切瘦肉，都不能切断这层白肉。
切瘦肉那面，做脆皮的方法就不一样了，温迪按自己习惯的做法来做，因此还是切猪皮。
切好猪皮后，温迪生起火灶，在铁箱中加入大量花生油，油烧热后便将肋肉翻转，猪皮朝下放入，用烧得滚烫的油来炸猪皮表面。阵阵香气从油锅中冒出，温迪掐着时间将漏勺放下，把肋肉从铁箱里捞出来。
随后，她快速将洗净控干水分的姜和辣椒分别切片切断，快速放入油锅中翻炒，下八角花椒等香料，炒出香味后迅速加水，大量的水，烧开后再将肋肉重新放入铁箱中用汤汁来煮。汤水要没过肋肉的大半，她再用木勺不断舀起汤汁淋上肋肉，使它加速入味。开盖煮几分钟后，温迪就将铁箱关上，关盖焖烧一段时间。
煮肋肉的时候，温迪就溜到旁边的火灶，再生起一堆火，将火灶上的铁箱端下来，用铁丝撬掉铁箱箱盖的固定螺丝。这一套铁箱上没有什么花纹，除了是铁制，导热快，没有特点。此刻没有特点就是温迪需要的特质，她将取掉盖子的铁箱放回火灶上，不断给火灶里加木头，等木头烧成了炭，就用木铲铲�
