未来之美食盛宴-第92章
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何清盈在看着海凤和林梓两人给她弄回来的水产品时,她发现这些水产品,除了两条草鱼之外,竟然有龙虾、螃蟹和河蚌,还有不少的贝类产品呢。
这让何清盈非常的高兴,开口对大家说道。
第312章 茭白抄虾仁()
“哇,真的啊,这些东西,真的都是可以吃的?这可都是观赏鱼类啊,从来都没见人把它们弄成吃食的”
海凤在听了何清盈的话后,她看着何清盈拿脸上兴奋的表情,她也一样兴奋道。
“何小姐,你要这些东西做菜,有没有保障?我可不希望凤儿一会儿吃了,会出什么事情。”
“以前没有,可不代表以后就没有了,而且,这些东西你们也都知道,都是无毒的水产品,怎么可能会有问题?”
“再说了,真有问题的话,你还能傻傻的给我弄这些东西回来?”
“你们等着,一会儿,我就给你们用这些东西来给你们弄一顿和你们以前吃过的,不一样的大餐。”
何清盈听了海凤和林梓两人的话后,她斜眼对海凤和林梓两人都看了一眼,随后目光又继续放回那些水产品身上,随口出声回应海凤和林梓两人道。
唉,现在何清盈可是没有那么多时间理会海凤和林梓两人,她还要从这一堆水产品里挑选一些出来做菜了。
如果不是因为这是在野外的原因,那么多的水产品,何清盈真想大干一场,给大家大露一手,做一顿丰盛的大餐。
最后,何清盈挑来挑去,她还是选择了留下几只河蚌,还有龙虾而已。
至于其他的水产,都被何清盈暂时收到了空间扣里去了。
心想着,这些东西虽说不能一次性做完,但是,这不是还有六天时间要待在测试森林里嘛,那么多天,难道还怕没机会弄了吃?
选择好午餐要用的菜后,何清盈把其他人都赶离开,让他们去放啸,这样,就算是有危险,也可以立刻处理了,还能够让她安心的下厨呢。
何清盈把自己选择的菜,打算做一道茭白炒虾仁,爆炒龙虾和爆炒河蚌,以及河蚌汤。
何清盈先是把所有的茭白全部去皮然后切成滚刀块的模样,再用早已烧好的开水给这些茭白滚烫一分钟左右,这样可以把茭白中的一股酸味去除。
滚烫过的茭白,要立即放到凉水里,让其凉却,这样,不仅是可以让茭白颜色亮丽鲜美,还能继续保持它的脆感。
在凉却茭白的时候,何清盈早就把一些大青虾刷洗干净,然后就这样直接蒸熟了,用凉水过凉,再把大青虾的壳给剥掉了,只要虾仁。
弄好的虾仁,何清盈往装着虾仁的碗中倒入了一些自己用白酒调制的料酒,还有少许的盐,然后伸手进去抓拌均匀,让其腌制几分钟,好去除虾仁的腥味。
时间到了之后,何清盈再从空间扣(美食空间)里拿出了些干淀粉,往碗里的虾仁倒进去一些,同时还倒了些食用油进去,继续抓匀。
这样的话,不仅是可以让虾仁的味道口感鲜美,而且在炒虾仁的时候,可以让虾仁不互相粘连、粘锅。
嗯,虾仁弄好了,何清盈要开始爆炒虾仁。
锅中放入适量的油,然后等油热了,何清盈直接把虾仁给倒了进去,只听见‘哗啦’一声,那噼里啪啦的声音在锅中响起,在何清盈的翻炒之下,香味开始远飘。
等何清盈把虾仁炒得变色后,就立即盛了出来,锅里还有的油,何清盈直接把切好的葱姜蒜末给倒了进去,爆香。
等到葱姜蒜的香味开始远飘,何清盈把已经凉却下来的茭白倒了进去,翻炒了几下,再把虾仁倒进去。
最后再要出锅的时候,何清盈拿出一瓶辣酱,盛了一小勺放进去,在继续翻炒几下,这道茭白炒虾仁也就可以出锅了。
第313章 爆炒河蚌与河蚌汤()
茭白炒虾仁做好出锅后,在离何清盈做菜不远处的周边,夏晨他们几个,人虽说在巡视着,但是,那目光大多数时候,可是忍不住往何清盈这边看。
且在他们看到何清盈那刚炒好出来的茭白炒虾仁,因为站得远,所以他们没看到那菜的模样是怎么样的,但是,有味道啊。
那茭白炒虾仁刚一出锅,香味早已飘香十足了,引得夏晨他们几个不断的吞咽口水。
不过,对于夏晨他们的情况,正在沉溺在下厨的何清盈,倒是没有感觉出来。
现在的何清盈,正把那几个大河蚌用技巧剥开了,把它的肉给取了出来,然后把河蚌肉切成一条一条的肉丝。
最后清洗干净后,再把河蚌肉丝放入沸水中,加入几片姜片,让其滚烫几分钟,然后捞起来。
何清盈处理好了河蚌肉丝,从美食空间里拿出自己种植的辣椒,成熟的红辣椒,还有没成熟的青辣椒。
这两种辣椒,何清盈都把它们全部切成丝,然后把它们放在一起,青红相间的颜色,看起来刹极好看。
切好了辣椒,何清盈再拿了一块姜切碎了,弄成姜末。
弄好一切佐料后,何清盈终于可以要往锅里放油,小火烧热起来,再把姜末辣椒这些全部倒进去爆香。
等锅里的香味四溢时,可以把河蚌肉丝给倒入进去一起,然后把小火调成中火,不断翻炒,直到河蚌肉丝被炒得变了颜色,差不多要熟了,开始把酱油、少些白砂糖,还有盐一一放进去,在翻炒几下,美味的爆炒河蚌肉丝就可以香喷喷的出锅了。
当然,除了爆炒河蚌肉丝之外,何清盈可是还用这河蚌肉熬煮了一大锅的河蚌汤。
毕竟,有肉有菜又有汤,这才是美味的搭配嘛。
在熬煮河蚌汤的时候,何清盈当然不会忘记,最大重头戏了。
小龙虾可是何清盈在前世的时候,就非常喜欢吃的东西。
只是,因为何清盈竟然对小龙虾过敏,每次吃小龙虾吃过三只以上的话,就会嘴巴痒,然后变肿起来。
这让爱吃的何清盈,真真是对小龙虾又爱又恨的。
爱它,因为她喜欢吃,恨它,因为她又不能对它多吃。
这简直是对何清盈的一种折磨啊。
现在,她来到了这个不一样的世界,而且,这人的身体也换了一个。
难得看到了自己爱吃的小龙虾,何清盈当然不会放过它了。
她真的很希望,自己现在这具身体,会对持小龙虾这样东西,能够不过敏,这样的话,以后她就可以随意吃小龙虾了。
起码,在吃腻之前,她一定会给自己用小龙虾做一顿大餐的。
何清盈先是把已经吐过沙的小龙虾一只只的洗干净了,然后何清盈用一只手非常巧妙的控制住小龙虾,再用另一只手把小龙虾尾巴中间的尾翅给揪掉。
因为这是小龙虾的黑线,也就是俗称虾肠,虾排便的地方。
也不知道是不是这些小龙虾之前被林梓用冰冻结过,所以,就算是何清盈用紫火把冰给融化了,这些小龙虾看起来还能动一动,证明它是活的,但是,这也只能是动一动了,想要让它们在有更多的活力,那是不可能的。
所以,何清盈很快就把小龙虾的尾翅全部处理好了。。
第314章 爆炒香辣小龙虾()
处理好的红辣椒,被何清盈倒入了已经放有半锅清水的锅里,然后烧大火煮开,拿出一个喷来,把这辣椒水装好了。
至于那些辣椒,何清盈全部捞了出来,然后用自己的紫火把这些辣椒全部融化成辣椒末。
在何清盈弄辣椒末的时候,原本烧在锅里的水被烧开了,何清盈赶紧把小龙虾全部放了进去,焯烫了几分钟,立刻捞了出来,然后用清水再次冲洗了一遍。
锅里倒入食用油,放入早已准备好的佐料,爆香。
过程中,何清盈把之前弄好的辣椒末也倒了进去,全部炒香后,盛好出来,放到一旁备用。
这个时候,小龙虾终于可以放入锅中大火翻炒了,且在翻炒期间,要不断的撒入蒜瓣、盐
、去腥的料酒,以及一勺白砂糖,最后翻炒均匀,再把之前的辣椒水给倒了进去。
刚好,这辣椒水何清盈熬煮得挺多的,倒进去没过小龙虾后,还剩一些呢。
最后,何清盈把小龙虾给大火煮开,最后转为小火后,把之前爆香的佐料倒了进去。
何清盈看了看时间,觉得在等二十分钟,锅里的爆炒香辣小龙虾炖香炖入味,就可以吃饭了。
“大家都过来吧,可以吃午饭了”
何清盈看着还在炖煮中的小龙虾,她觉得可以先开饭了,边吃边等最后的小龙虾,所以,刚刚给锅里的小龙虾盖上锅盖,何清盈就对着夏晨他们叫唤道。
也不知道是不是夏晨他们在闻着越来越香的味道,早就已经迫不及待了,这不,才听到何清盈的叫唤声,一个两个的立刻向何清盈摆好的折叠餐桌跑了过去。
“呼终于可以开饭了,真是等着我都等得胃已掏空,现在需要美食的填满才行”
夏晨的动作是最快的,毕竟,作为最大的吃货,她之前的视线,可是最注意何清盈这里。
听到何清盈的声音时,她也是跑得最快的。
而紧接着跟在夏晨后边的,是elisa,她刚刚走到饭桌前,就听到了夏晨跟何清盈说的话,所以,她很赞同的点了点头。
这里到底是在野外,所以,虽说易宸溪给何清盈这不的东西里有桌子,但是,却没有椅子。
其他人看到没有椅子,倒是没有多在乎。
毕竟,这不是关键。
“唔!好香啊,清盈,你真厉害,这水产品竟然在你的手上,一个个都变成了美食,只是还没吃,就不知道味道怎么样了,不过,这味道那么香,想来一定不差”
海凤和林梓两人过来得最慢的。
毕竟他们是情侣嘛,刚才黏在一起去巡视了周围,海凤为了让自己不被美食的香味给吸引,就拼命的与林梓两人在撒狗粮,为了让自己可以转移注意力。
当然,林梓跟海凤是青梅竹马长大的,他当然知道该怎么样转移自己女票的注意力了,两人可是躲在一棵树底下谈情说爱呢,这样难道还不够转移注意力么。
所以,因为两人在腻歪,这不,导致何清盈叫吃饭的时候,海凤和林梓两人最后才姗姗出现。
“这是当然了,清盈做的菜,哪次有出错过,快,尝尝吧,保证你吃了清盈的菜后,绝对会对你以前吃过的东西有所改观的”
第315章 辣!()
夏晨正在帮助何清盈拿碗筷,然后给在场的每个人都发了一副。
在她听到海凤的话后,因为吃过何清盈做的饭菜最多次的夏晨,可是一脸的得意,骄傲的开口对海凤说道。
“嗯,你说的我现在都想要尝一尝了”海凤听着夏晨的话,她立刻拿起了一双筷子,往那道爆炒河蚌肉丝夹了过去,然后放进嘴里。
不过,也不知道是不是因为何清盈在爆炒这河蚌肉丝的时候,她是加了辣酱在里面的,而海凤还是第一次吃到辣味呢。
这不,在她把河蚌肉丝丢进嘴里,没几秒钟,她的眼睛立刻瞪得大大的,直接把嘴里的河蚌肉丝吐了出来,且一边用手扇着自己的嘴巴,直呼道:
“唔!!!辣、辣、辣,好辣的味道!”
“凤儿,你没事吧,让我看看”