铁板木匠-第327章
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代的东西。再联想到那位老人家跟自己说过的自己要的答案就在这小木屋中，莫非这本儿歌三百首里面就藏着秘密？
之后至尊宝又在小木屋中待了片刻，但是那位仙人再也没有托梦给他了，所以至尊宝也就抱着满腔的疑惑带着那本儿歌三百首走出了小木屋。
刚走出那间屋子就觉得背后一凉，回身一看，刚刚的小木屋早已凭空消失，只剩下一块空地了，怪事，真是怪事，今天看来真遇上仙人了。
回想起老仙人和梦中的那位高人的话，至尊宝猜测两个人应该是同一个人吧，他们说自己现在要做的就是解放南楚和平定这块土地，这和自己的想法是如出一辙的，接下来要做的事情自己也很茫然，既然这位高人能到时候指点自己方向，那他就安安稳稳地等待着高人的到来吧！
不过，他们连自己的身份都不愿意告诉自己，却对自己的事情了若指掌，连自己身边最重要的三样穿越神器，他都比自己知道的还要透彻，还说自己已经是金刚不坏之身了，也不知道是真是假。难道要自己撞一撞墙，捅自己一刀试试，至尊宝当然不会这么傻，还是走一步看一步吧！
于是他拎着自己钓的大鲢鱼和高人送的大草鱼回了广陵。
“主席你回来啦，哇，还真钓了两条大鱼回来，真是了不起！”萧何刚准备出门看到至尊宝带着两条大鱼回来高兴地说道。
“萧同志你夸奖了，这鱼一条是我自己钓的另外一条是一位老人家送我的。我这就回去给你们做一顿全鱼宴，好好慰劳慰劳大家，对了，你这是要上哪去？”至尊宝问道。
“主席，今天这顿全鱼宴我可能没有福气享用了，小鱼副主席刚刚已经查证过了这个广陵的县令丁仲果真是贪赃枉法了不少钱，而且他和其他县的一些县府的人还有联系并且有一些地方还藏有他们的地下钱庄和粮仓，我奉了副主席的命令要出去查实一下，到时候肯定要被当地的百姓们留下来吃饭，可能回来都要很晚了，主席你们就不用等我了，好好享用你们的全鱼宴吧，我下次有机会再尝尝主席您的手艺。”萧何回答道。
“原来是这样啊，没想到小鱼的办事效率还这么高，一个上午的时间就查出了丁仲贪赃枉法的证据，我就知道他不是什么好东西，还想在我们面前故意装出很可怜的样子来博取同情，事实面前他就无法再狡辩了。这样也好现在就去查处的话，免得到时候他们那里的人知道了风声之后把这些财产全部偷梁换柱搬到别的地方去了，不过就要辛苦萧何你了。你放心我做的这两条大鱼一定留一大盘等你回来品尝。”
“那可太好了，那我到时候一定要留些肚子回来好好品尝一下主席您的手艺。”说着萧何和至尊宝告辞骑马出城了。
看着萧何远去的背影，在看看县府中一个个熟悉而又忙碌的身影，回想起刚刚那位仙人对自己说的话，至尊宝点了点头，大家都非常努力地为这炎黄百姓共和国的未来而努力，仙人的话也给了自己大大的动力，自己一定要在这片自己熟悉而又陌生的地方开创出一片属于百姓们自己的一片天地，让这个世界上再也没有贪官污吏的出现。
共和国已经慢慢步入了正轨，整个吴越地区已经逐渐超越那些还在南楚控制下的城市，俨然成了鹤立鸡群高速发展的一个地方了，不久的将来，至尊宝希望看到在吴越这块土地上建设出更多像现代一样文明的产物。
现在他想要做的就是好好慰劳一下，为这文明而在不懈努力的这些共和国领导们。
“大家都辛苦了，今天我为大家下厨做一顿全鱼宴！”
至尊宝高高兴兴地拎着两条大鱼进来，众人都没有注意到，直到他开口说话，大家才反应过来。
“太好了，我刚刚在做事情还没觉得什么现在闲下来就觉得肚子特别的饿，主席你这说要给我们做全鱼宴，我这肚子就开始咕噜咕噜叫了，你可来的太及时了。”李达摸了摸肚子说道。
“你就知道吃。”李易嘲讽道。
“大哥，你别这么说二哥，不光是他连我都饿了，忙了一个上午，要不是手上一直有事情做，我没时间分心想别的，不然肚子早饿得慌了。”鲁小鱼说道。
“是吗？我怎么没觉得？”
“咕噜咕噜……”李易这时候肚子不由自主地咕噜咕噜叫了起来。
“哈哈哈……”众人哈哈大笑。
“好了好了，大家忙了一上午都休息一下吧，让我这个放了半天风的人来给你们做顿好吃的，下午还要努力工作呢！”至尊宝拎着两条鱼兴冲冲地跑进厨房。
“舅舅，我来帮你吧！”
“你坐在那里别给我捣乱就是对我最大的帮忙了，去帮我把管家陈叔叫过来吧，有他在我还能省点心，厨房的事情交给我们就可以了。保证让你们吃到从来没有吃到过的美味。”
不一会鲁府的管家陈叔跑来给至尊宝打下手，两个人一个上灶一个下灶，很快就开动了。
至尊宝从小就喜欢做菜也喜欢品尝美食，这做菜对他来说是小菜一碟，对于杀鱼和准备材料他也十分拿手，不过现在有陈叔帮忙，这些东西都交给他来完成了，至尊宝只要负责做菜就可以了。
首先他要做的就是剁椒鲢鱼头，做全鱼宴当然是要从头开始咯，这道菜酸酸辣辣，时常适合冬日的菜肴，暖身暖胃特别棒。
将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。然后将鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟。将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一至两分钟。从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
第607章 美味（）
随后至尊宝又相继做了清蒸草鱼中段、榨菜焖草鱼腩、芫茜皮蛋白鱼片汤等菜。管家陈叔在旁边看得目瞪口呆。
“主席，您这做的都是哪个地方的菜，我怎么都从来没有见过，做法不但新颖，而且色香俱全不知道味道怎么样？”陈叔看着至尊宝做出来的一道道鱼的料理，忍不住咽了一口口水。
至尊宝看出陈叔的心思，把筷子递给他，“陈叔您先来替我尝尝这些菜合不合格，说不定只是像你说的那样只有卖相，我也好久没有下过厨了，不知道手艺有没有退步。”
“好，那我就替主席尝一下。”陈叔迫不及待地结果筷子尝了一口红烧鲢鱼尾，咀嚼了几下，微微闭上眼睛发出嗯的声音。
“怎么样？是不是少放了些盐？”至尊宝紧张地问道。
陈叔睁大眼睛，指了指这道鱼尾感叹道：“这菜做得实在是太棒了，我从来没有吃过这么好吃的鱼尾，一点都没有腥味还非常得鲜美。我能尝尝其他的菜吗？”
“陈叔但吃无妨，反正还有好多呢！”受到了陈叔的表扬，至尊宝一下子有了信心。
陈叔又尝了一下至尊宝做的其他的菜，每一样都尝了一口，吃过之后连连给至尊宝竖大拇指，“主席，你这些菜做得都太棒了，比那酒楼的大厨做得还好吃，我自认为自己厨艺算是不弱，但是吃过主席你做的这些鱼的料理之后也自惭形秽，我的厨艺根本就没有办法和主席您比较。不管怎么样这河鱼做出来的味道多多少少会有腥味，我想请教一下您是怎么才能把鱼身上的腥味去除掉的？”
“请教不敢当，既然陈叔你也对厨艺有研究那我就告诉你吧，其实去除鱼的腥味有很多办法。把河鱼剖肚洗净后，除去鱼腹内的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和花椒，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
也可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。”
“原来是这样啊，做法如此讲究，管不得能将鱼身上的腥味去除掉。主席，我爱做鲤鱼，鲤鱼特别腥，用你这方法也可以吗？”
“鲤鱼也是可以的，不过对于鲤鱼我还有另外一个妙招去腥味，那就是它背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。抽白筋的方法是将鱼放在砧板上，用刀背拍鱼身，然后在鱼左右靠鳃的地方分别切一个小口，白筋就显露出来了，将其轻轻向外抽出即可。宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，割过鱼的剪子，切过鱼的菜刀，都会沾上一股鱼腥味，只要用生姜片擦一遍，腥味就可除去。烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。”
“主席您说的这些调料虽然好用，但是平常百姓家中都很少有这些东西，这些都是西域进口过来的，以前只有达官贵人家中才能使用。虽然现在萧部长已经在我们共和国试验这些作料在田地里的种植，但是短时期内这些东西还是弥足珍贵的，不知道有没有现有的材料能够代替？”
陈叔问的一点也没有错，在古代辛香料这种东西在民间是非常珍贵的，因为只有西域出产，所以寻常百姓家中都很难见到。直到至尊宝发现这个问题之后才让萧何着手于试验将这些东西种在地里的，因为至尊宝很笃定这些东西能够适应南楚的土地的，至少在吴越是可以种植的。
“也不是没有办法，把鱼放进温茶水中泡洗，一般一两斤的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡一会儿，不仅鱼腥味会消失，还会有淡淡的茶香味，因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。做过鱼的锅里，往往残留着鱼腥味，这时，可以把锅烧热，然后放进几片泡过的湿茶叶，锅上的腥味即可除去，要去除吃鱼后的口腥，在口中含三五片茶叶即可。”
“原来这小小的茶叶都有这样的妙用啊，感谢主席的赐教，我下次也做一做自己拿手的烧鲤鱼让主席您品鉴一下。我相信用上主席您去腥味的方法，一定能将这鱼烧得很好吃的。”陈叔高兴地说道。
“嗯，那我就等着下次尝尝陈叔的好手艺了。”
“哇，什么东西这么香，我老远就问到了，让我尝尝。”鲁小鱼走进后厨，忍不住伸手要吃至尊宝做好的菜。
“哎呀，好疼。”鲁小鱼缩回被至尊宝用筷子打了的手指叫道。
“大伙都还没吃呢，你急什么，一点礼貌也没有。”
“可是我刚刚明明看到陈叔在那里先吃起来了，为什么他能吃我却不能吃。舅舅你偏心！”鲁小鱼不服气地说道。
“副主席来，还是用这个吃吧！主席他是批评你直接用手拿来吃呢！”陈叔笑容可掬地把一双新筷子递给小鱼，就像看着自己的孩子一样亲切地说道。
“还是陈叔对我好！”鲁小鱼向至尊宝做了个鬼脸，夹了一块鱼肉往嘴里嚼。
“哇！这么好吃的吗？这是我吃过最好吃的鱼肉了，没有之一！”鲁小鱼兴奋地说道，又连吃了好几口。
“少吃点，给你几个兄弟留点，我还答应等萧何回来给他留一盘菜的。”至尊宝说道。
“这不还有很多菜嘛，我就夹几筷子罢了。”鲁小鱼头也不抬地
