食戟之冒牌小当家-第83章
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直接将炸龙虾块摆到盘子正中、龙虾的首尾之间时,就已经是成品料理了!
“15分25秒,时间上来看还不错,即便到时酱汁的调料稍微缺少一些,也有4分钟时间可以考虑如何替代……不过味道怎么样,就要尝过才知道了!”黑木场按下计时器之后说道。
“我来试吃、我来试吃……哼!”爱丽丝争着说道,不过在刘昴星看过来的时候,还是不屑的鼻哼一声之后扭过头去。
刘昴星也不明白她为什么这么大反应,说到底自己之前的举动,应该也就相当于“闻”到对方唇齿间的遗留味道之后,猜到了对方之前吃了什么吧?并不是什么严重的事情吧?应该……不会有人将这理解成间接****吧?很过分吗?
刘昴星在心里,为自己找了二十多个有理有据的借口之后,将爱丽丝的过激反应,判定为被异性“闻”出之前吃了什么之后的羞涩!
恩,没错,就是这样!
刘昴星在心里说服了自己,不过为了不自找麻烦,自然也不会再主动提起来,而是将盘子摆到了餐桌上。
“那你们两个就都来试吃一下吧!”其实没等刘昴星开口,黑木场和爱丽丝,就已经在龙虾两侧相对而坐了。
“这道料理有名字吗?****龙虾?”爱丽丝问道。
之前刘昴星将酱料裹在了里面的一步,两人也都瞧得清楚。
“不,有个更风雅些的名字,叫做……云龙炸虾,龙虾被豆腐皮、酱汁所代表的云,裹在了里面,就好像云中之龙一样。”刘昴星说道。
“哼,名字什么的无所谓,由我来切开吧!”黑木场显然对名字不感兴趣。
只见黑木场说着,已经站起身来,将叉子刺入了挨着自己一面的龙虾肉中,在面衣被叉子刺破的瞬间,就已经有丝滑的酱汁从破开处涌出,一股柔和奶香混合着龙虾的香气,从中散发出来。
“凉,你动作快点!我要三分之二哦!”爱丽丝迫不及待的说道。
黑木场在大概三分之一处,用餐刀将炸龙虾小心翼翼的分割开……
丝滑柔顺的酱汁,顺着切口流到了盘子中,两人也在嗅觉的刺激下,本能的将各自一面的炸龙虾取了过去。
伴随着“咯吱咯吱”的声音,两人已经将饱含酱汁的炸龙虾入口……
没错,刘昴星这次所选用的菜谱,正是“云龙炸虾”,在小当家与李严比试时,用来对阵对方的“炸凤尾虾”。
因为李严对自己的速度非常有信心,不仅为比试设置了时限,而且扬言自己一定在小当家之前完成……
结果李严信心满满的炸好了凤尾虾,还没来得及配好酱汁,小当家就已经完成了料理。
结果李严被迫使用没有酱汁的炸凤尾虾,用小当家的话说,半成品的料理根本不需要品尝,因此不战自败!
而“云龙炸虾”看起来也没有酱汁,不过实际上酱汁却是被裹在了里面,为避免在油炸时酱料流逝,用豆腐皮在外面作为包裹……
有所不同的是,这道“云龙炸虾”,原本应该用碎核桃作为面衣的材料,不过刘昴星实在不敢乐天派的认为,明天会连核桃都给自己准备好!
所以退求其次的,用了调味后的面粉作为面衣……
因为加入面粉中的调料中,还有液体类的存在,所以一部分面粉在裹成面衣时,就已经凝结成球了,此时也能够感觉到一些类似于核桃碎的香脆口感!
经过调味,也能够起到替代核桃碎的作用……
至少从评级上来说,并没有令其从“特级三星”上滑落下来。
特级三星,已经初步具有挑战十杰的可能!
当然,因为“云龙炸虾”的评级在“特级三星”中并不算高,所以真的用来挑战十杰的话,胜率也不会太高……
但是已经达到、甚至超过黑木场凉现在的巅峰实力了,毕竟高等部入学才三个月,黑木场也还没有达到年级考试时的水平。
再考虑到“20分钟快捷海鲜料理”的限制,刘昴星现在做的已经极好了,至少不会比24岁时的高山崎要差!
高山崎的必杀料理“海味春卷”,曾经取得过第六的成绩,而之前在“住宿进修”时,他的“海味春卷”虽然比“云龙炸虾”强些,但也还在“特级三星”的范畴内……
考虑到这之间已经过了10年,高山崎的厨艺肯定有所提升,他的这道必杀菜品,也肯定经历过重重改良了,他参赛时应该比现在要差一些。
“怎么样?呵呵,看你们的表情就知道了……黑木场,明天老老实实的全力配合我吧!第一名的话不敢保证什么,但是入围决赛还是没问题的!”
刘昴星似乎觉得自己话说的太满,之后又加了一句:“只要明天提供的香料和食材不会太猎奇或者稀缺就可以!”
时间转眼到了第二天预赛的时候,各组选手已经入场,爱丽丝也在观众席上,准备为刘昴星和黑木场加油……
虽然昨晚刘昴星已经又试过了,许多种酱汁的调配方式,但是在见到主办方给出的调料后,两人依旧面色凝重起来!
在司仪向观众播报过,为选手们准备的调料后,爱丽丝已经在场下捂着脑袋说道:“阿星那个变态!真是立的一手好flag!”
“还有一分钟,比赛就将正式开始,之后我就要去取食材了!需要改变下战略吗?”黑木场凉在一旁的说道。
给出的调料、香料,已经完全出乎两人的预测,看来爱丽丝之前所说的“会有些考验应变能力的意外状况”并非全是废话啊!
黑木场虽然时刻瞄准刘昴星的厨房“统治权”,但是却不会用添乱的方式来达到目的,现在马上和刘昴星商量起了对策……
“不,原计划不变!”刘昴星沉声道。
“你有办法了?”
“没有!但是现在推求其次的选择冷盘的话,就已经输了!”(未完待续。)
第一百章 酱汁
“比赛开始!”
伴随着司仪的声音,大部分的小组,都选用了和刘昴星、黑木场相同的战术,也就是一个人去挑选食材,而另一个人则是在进行料理准备!
只有一小部分人,选择了两人同时去挑选食材……
黑木场这边比较顺利,参加比赛的人虽然不少,在两人分到的第三赛区中,足有五十组选手参赛。
不过并没有出现,像是远月学院在住宿进修时那样,经常发生的“争夺食材”的现象!
想想也明白,毕竟北海道准备这比赛,是为了吸引更多人来这里投资、发展的,不可能表现的好像食材紧缺一样,因此黑木场凉的菜刀白带了。
反而许多选手,见他拿菜刀来“抢”水产的样子,不由得古怪的看着他……
但是黑木场也不在意,专心选择起了食材。
这方面还比较顺利。虽然没有豆腐皮,不过也拿到了可以作为替代的海苔。
真正麻烦的是,刘昴星这边!
两人一入场就发现,这调料准备的实在出乎预料,已经不是齐全不齐全的问题,而是完全不像是让他们来进行海鲜料理的。
牛奶、酸奶、巧克力粉、各种奶油、各种糖类……总之如果是要做甜品的话,这里的配料还是很全的!
但是用来做海鲜料理的话,就有些走错片场的感觉了。
刘昴星看着面前的甜品配料也有些头大,而在一旁仿佛是为了给选手留条生路似的,也准备了一小包芥末酱油!
就是那种便利店里作为买刺身的赠品用的,最基础的芥末酱油。
显然如果实在没有办法的话,也可以选择刺身冷盘,不过正如刘昴星所说的,再怎么看着这边的蘸料包上,都好像写了“弃权”两个字啊!
只是为了大部分小组,不会输得那么难看而已……
而刘昴星自然不会将目标定在“输的别太难看”上,而是选择了在黑木场走后,将面前的三十多种多用于甜点的各种配料,各取一小点搅在了一起,呈现出和着碎粒的黏着液体的样子。
因为比赛的性质,与远月的内部比赛不同,目的就是为了吸引注目,所以别指望司仪会为了选手心态考虑而闭嘴……
反而因为提供的“调料”的特殊性,给了司仪吐槽的机会!
第三赛区的司仪,是一位留着一副飞机头和小胡子的中年男子,一上来就毒舌的很,嘲讽着已经选择了刺身冷盘的大部分选手。
“……不过这也是没办法的事情,谁让这次提供的调味品,大多都是甜品配料呢?当然,也有几组勇士,已经在尝试用这些原料来勾兑酱汁,比如大屏幕上的这八组!咦,等等,这名选手是要做什么?为了宣泄对大赛主委会的不满,准备服毒自尽吗?”
飞机头司仪正吐槽着的,正是将所有原料,都各取一小点,之后兑在了一起的刘昴星!
虽然加起来也只是小小的一碗,不过的确有些黑暗料理的意思……
因为此时只有八组,选择使用这些甜品原料,而不是制作刺身冷盘,所以转播的屏幕上,也专门为观众,展示着这八组选手的分屏。
其中最引人瞩目的,自然就是刘昴星了!
一来是他的年纪,本来就是八组选手中最小的,其他七组选手应该都超过20岁了。
二来是刘昴星的行为确实诡异,将所有口味不一的原料兑在一起是要做什么?
也难怪司仪会吐槽他是想要“服毒”自尽,虽然这些都是甜点的配料,但也不都是甜的,酸、苦、咸还有各种说不上香味也都有,混在一起后味道简直无法形容!
其他观众在听到后,也不由得哈哈大笑起来,虽然并不是嘲笑,但显然也不是什么看好刘昴星的笑声,只是同样觉得这位少年已经手足无措了而已……
然而下一幕则令人目瞪口呆,只见刘昴星居然一扬脖子,将兑好的、无法想象是什么味道的原料,一口咽了下……不对!是含在了口中!
“额,好吧!看来这位选手,可能是心灵上受到了一些打击,我们先看看其他几组与众不同的选手的情况!说真的,敢在毫无准备的情况下,选择用甜品原料来烹饪海鲜料理,这的确需要很大的勇气!但结果会是奇兵制胜、还是惨淡收场呢?让我们拭目以待!”
显然连司仪,都没有看出刘昴星究竟要做什么,所以选择跳过他,之后一一介绍起了另外七组从现在的情况来看,要准备的甜品类型……
爱丽丝则是从刘昴星的分屏上看出,刘昴星在含着那一口“百感交集”的混合物的同时,也将油烧热,同时将核桃碎面衣准备好了!
没错,令刘昴星没想到的,调料虽然没有,但是核桃反而是有的。
大概是因为,核桃也是不少坚果类甜点的必备品吧!
黑木场带着两只红龙虾回来的时候,不由得看着刘昴星问道:“你干嘛嘟嘟嘴?学小姐卖萌的样子?”
刘昴星这时才将口中的混合物吐在一边的废料桶中,之后又用清水漱了漱口!
显然之前刘昴星是在用“超神之舌”,品味着各种甜品原料的同时,在用“香料不等式”计算着什么……
虽然“超神之舌”有记忆的功能,但是直接含在嘴里,可以省略了“回忆”的过程与