百味记-第253章
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芸娘虽然高兴,但也有些汗颜,她所做的菜虽然有自己自创的,可学后世的居多,让郑老爷子一说,她都有些惭愧呢。(未完待续。。)
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317章 不服
郑老爷子的话,众人都服气,也更加赞赏老爷子为人光明磊落,不偏不倚。
“我也选花师傅,花师傅虽是女子,可几次赛事连连给我们惊奇,如郑老爷子所说,她的这份精神可嘉。”
林知县一看郑老爷子都出声选了芸娘,他就没什么忌讳了。
王老爷子最后出声,道:“我也选花师傅,花师傅的菜式精妙,有不少人会觉得她以菜式新奇,绚丽多彩取巧,岂不知这也是一种本事,菜做的好看,让人的眼睛舒服了,那传达到心里的感觉就是愉悦的,就更有品尝的欲、望,这也就是我们为什么要求形、色、味俱全了。”
王老爷子虽然是芸娘的师傅,可并无偏颇,即便芸娘不拜他为师,他也会选芸娘的。
五人,四个选了芸娘,这答案就不必说了。
在旁边记录的人听完心里有了数,今年的民食掌门人看来要落在一个女子的身上了,不过这个女子也是个厉害的,她做的吃食确实让人难忘。
主持之人把芸娘和牛师傅二人唤到了郑老爷子他们的桌子前。
掌门人会在二人之中产生,虽然芸娘的希望大些,可牛师傅也不赖,等下肯定是要他说几句的,也露露脸。往后在镇子里也有一席之地了。
“几位前辈还没有什么说的,要是没有,那小的就宣布结果了?”
主持之人询问郑老爷子几人意见。
郑老爷子点头,示意没什么说的了。让他宣布。
“众位静静,听在下说。”
主持之人,扬着双臂用力喊着。让人群静了下来。
等都静了下来,主持之人才又大声道:“这一届的民食比赛终于完结了,经历了一年的四季美食节带给了我们太多的美食,也让我们深有感触,这几次的比赛,出现了很多新奇的美味,每道菜都是众位师傅的心血。我在这里代表大家感谢众位师傅给我们呈现了这样精彩的比赛,这样好吃的美食。”
主持之人说完深深的鞠了一躬,四周掌声响起。
芸娘微微笑着。这个主持还挺会挑动气氛的。
“好了,众位,感谢完了,咱们就说说大家都关心的事。那就是掌门人会花落谁家。”
主持之人说道这里。顿了一下,看大家都盯着他看,他才又道:“虽然众位师傅都很厉害,可这掌门人却只有一位,本来九号棚的花师傅和十号棚的牛师傅都全部是上等,二人都功力深厚,技艺非凡,可这掌门人不能并列。只能选其一,经由几位品食的前辈裁定。九号棚的花师傅所做的菜肴更加新奇,她自己创新为我们呈现了一道道以前都没有出现过的美食,不仅好吃,还样式精美,让人难忘,所以一致决定,这次的民食掌门人就是九号棚的花师傅。”
主持的话落,有鼓掌的,也有议论的,声音响个不停。
宣布完结果,芸娘还和原来一样,挺身而立,脸上带着笑容,不过这笑容真心很多,毕竟努力了这样久,得到了想得到的,她还是很有感触的。
牛师傅二十多岁,长的倒是很忠厚,也算沉稳,但脸上还是能看出些许的失落,这次若是没有芸娘,他就是翘楚了,不过对于芸娘,他还是欣赏的。
“小伙子也不赖,不用泄气,下次再来。”
主持之人拍了拍他的肩膀,安慰着他。
“恩,没事,这个掌门人确实该给花师傅,我太守旧,而她心思灵巧,屡屡创新,有不少道菜,我看了都非常的眼热,所以她是实至名归,我服气。”
牛师傅虽然有些失落,可也算是有风度有气度的,对于输给了芸娘,他服气。
郑老爷子几人都点点头,这个牛师傅也会是个有出息的,能沉心,能脚踏实地,也算难得。
底下议论了一会儿,主持之人正要再说什么,这不可能是宣布完就结束了,他之所以没立即再出声,就是给大伙时间消化,一会儿还要给芸娘发属于她民食掌门人的匾额,还有衙门给的一份文书,还有银钱奖励呢,郑老爷子几人也会出面说上几句,以兹鼓励。
可正当支持之人要开口的时间,突然有人道:“牛师傅服气,我可不服。我不服花师傅当民食掌门人。”
咦?
这个时间竟然有人横插一杠,众人都向说话的人看去。
说话之人芸娘认得,是二号棚的许师傅,他的厨艺不差,四次比赛,八道菜,他拿了七个上等,就有一道菜的味被评为了中等,让人觉得可惜。
牛师傅没有不服,他倒是站出来不服气自己,他是因为他自己失利还是替牛师傅抱屈呢?
芸娘表情没变,有反对的声音,她想到了,甚至她总觉得会出点什么事,要是很顺利,很平静的话,她还会觉得奇怪。
“这是二号棚的许师傅,许师傅的厨艺也很厉害,只是有一道菜没评上上等,许师傅可有什么不服?”
主持之人没有想到会有人反对,不过他也是个人精,立马就询问了,有点状况不怕,相反更能让人记住这次比赛,只要不是无法收场的事就行。
“俺是个实在人,有一说一,俺站出来反对,不是针对花师傅,就是心里不服气,不说说的话太不得劲。至于俺自己,一次没拿到上等俺服气,是俺自己没做好,不怪人,可俺不服气花师傅当掌门人,她的菜是做的不赖,样子好看,味道也好,是怪新鲜的,可我们这是民食,不是精食,要那么好看精致做啥!俺喜欢牛师傅做的菜,看着实实在在。俺觉得这掌门人应该给牛师傅,花师傅是个女子,她做的菜精致过头了。不适合民食。”
许师傅三十多,说话嗓门有些大,不过话倒是很实在。
他的话一出,底下议论的人很多,有不少人还赞同了许师傅的观点。
芸娘听了对方的说词有些无语,嫌弃自己做的菜太精致了,民食。难道百姓就非得吃那些看着很普通的?好看的、精致的,他们不喜欢?
“许师傅好。”
芸娘并不着急,还笑着冲许师傅点头致意。
许师傅看着芸娘有些脸红。其实他并不是真心针对芸娘,是心里确实有些不服气。
“许师傅说我的菜太过花哨,是,我是女子。比较喜欢好看的东西。所以做出来的菜就尽量让它好看,可我却不会因为光图样子就失去了菜的味道,许师傅说咱们是民食的比赛,是要接近百姓,这点我是赞同的,许师傅,我用的食材没有特别让人接受不了的吧?都是最常见的食材,只不过是换了新鲜的做法。好看的样子,难道这就不能属于民食了吗?难道咱们这些百姓就不喜欢好看的菜肴吗?”
芸娘落落大方的问着。
许师傅听了芸娘的话有些哑口。芸娘说的没差,她用的食材是常见的,不是离老百姓很远的。
就算有些没听过,可说出来以后就知道了,也能买得到,一般的人家也消费的起。
可他就是有些不服气。
“你说的是实话,我承认,你的厨艺也确实好,这点俺要是不认,俺就是丧良心,可俺就是心里不服气,你做的俺就是觉得花哨,没有能贴近庄户人家的,要不你和俺比试,要是你能选一个最常见的食材,做出贴近庄户人家的东西出来,俺就服气你。俺就认你当掌门人,往后你有啥说的,俺第一个支持。”
许师傅提出要和芸娘比试。
芸娘侧身回望了一下,今个天冷,先前她和牛师傅都是被选出来,而不是加赛,现在倒好,有人要加赛,不知道这几位老爷子如何想的?
“郑老前辈,王老前辈,秦老前辈,知县大人,薛前辈,俺并不是无理取闹,这要做掌门人,就得让大伙都服气,这俺心里不服气,俺怕花师傅这掌门人也当的不安稳,只要她能和我比赛一场,赢了我,我就服气。”
许师傅冲几人抱拳。显然是下定了决心,非和芸娘再比赛一场不可。
四周的人是看热闹不怕事大,都起哄让二人比赛。
“花师傅,你的意思呢?”
郑老爷子虽然能一锤定音,呵斥下许师傅,可就像他说的,他要是不服气,肯定乱嚷乱说,到时间就会有人质疑芸娘,那对于芸娘的声誉也不好。若是让芸娘赢了他,他服气了,那就皆大欢喜。可他又不能替芸娘拿主意。要芸娘自己迎战才可。
“晚辈没意见,愿意和许师傅比赛一场,只是要劳烦众位前辈再喝会这寒风,受会冻了。”
芸娘挺身应站,她不怕什么,大众的食物她不是不会做,她擅长的还是家常菜呢。有什么不行的。
“呵呵,无妨,刚好老夫还觉得意犹未尽呢,既然你们二人愿意比试,那我们就再坐会,也好再饱饱口福,品尝品尝二位的手艺,只是不知许师傅想和花师傅比赛什么?”
郑老爷子示意无妨,最后他询问的是许师傅,既然是他提出来的,肯定已经选好了要做什么,但愿不要太生僻,不然对芸娘可是不利。(未完待续。。)
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318章 扎肝
芸娘也看向了许师傅,她也想知道许师傅要和她比赛什么。
“众位前辈,咱们既是民食赛,那肯定就要选那些大众的,选普通百姓都知道,都能吃的起的才对,先前花师傅已经做了萝卜冻,这萝卜虽然够大众,可它是素的,素的我就不选了,我选荤的。”
许师傅先说了芸娘的萝卜冻,然后说要选荤的。
芸娘好笑,合着你也知道我用了很普通的萝卜来做吃食,那还说我的吃食花哨,不符合民食,这是鸡蛋里挑骨头啊。
不过芸娘只是在心里嘀咕,并没有说出来,她在等许师傅接着说下去。
“这荤食,咱们百姓最长接触的不外是鸡和猪,这鸡就不说了,说这猪,做猪肉的话也没啥稀奇,况且这百姓一年到头还不一定能不能吃上几次猪肉呢,不过这猪下水肯定是都吃的起的,哪个庄子杀年猪,这猪下水肯定不会卖,都留着吃,这猪下水是最贴近百姓的,花师傅说是不是?”
许师傅最后问向芸娘。这是要芸娘认同他啊。
芸娘笑着点头,确实,这里的猪下水不贵。很多人家都吃得起的。她也没少做来自己家吃,有次还给林云飞做了一次面,告诉他肥肠是香肉呢。
“看看,花师傅也觉得