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第197章

饕餮之冒险王-第197章

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    地面,一共有五六个灰色的球体一样的东西,上面有鳞片一样的结构,中间有一个空洞,沾了泥巴,整体白色,有很多褐色的斑纹。

    “灰包。”

    “卵形到扁球形,直径3…4cm。5cm,向上伸长至包皮顶端,形成中轴。包被浅黄色,单层,厚1到2mm ,先期光滑,后期出现鳞片,沿基部与柄连接,外开裂。内部浅黄绿色,腔迷路状,宽达1mm,隔片与伞菌的菌褶相似,子实体近球形至梨形,一般直径1。5…3。5cm。”

    “枪哥,你确定这个能止血?”

    “没错,灰包在我国全国各地都有分布,是一种能够止血的中药,大家不经常看到它们,是因为有很多成本更便宜药效更好的药物,不过谁叫这儿是更寒冷的地方呢,能找到这个算不错了。”

    “枪哥,可别用错了药。”

    方宏笑了笑:“我特么好歹也是一个无证儿的兽医。”

    一个厨师,比一个医生更精通动物的身体结构和植物的药性是非常正常的事情。

    毕竟医生学习的方向是诊断。

    方宏作为一个厨子,对于动植物的了解堪比老中医。

    实际上兽医的中医药方和医人的中医是一样的,区别只在于剂量。

    方宏将这一窝灰包菌子一网打尽。

第三十九章 终于有肉吃了?

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    方宏的早饭,只能是白稀饭了。

    方宏升起火,做饭,大熊和饭桶都很清楚,这些火是用来做那种白糯糯的食物的。

    当然了,对于他们来说,再干爽的米饭,也等于是糯的。

    不过大清早的吃稀饭,饭桶就别想分一羹了,因为除了方宏的口粮外,剩下的是给大熊准备的。

    方宏拿着两个灰包,在火上烤了一下,在碗里捣碎了后,饭桶立刻跑到方宏面前瞪圆了大眼睛,这造型,和麻将小时候一毛一样。

    方宏:“可别想,这是给你妈妈的。”

    之所以烤干,是要研磨后得到药粉,如果直接撒上去,说不定大熊的腿上能长出蘑菇。

    捣药之后,方宏找了半天,找一根棍子,到了大熊面前:“咬住。”

    大熊也搞不懂方宏递给它一段树枝干嘛,就盯着方宏。

    方宏张开了嘴,往嘴前面放了一下:“咬住。”

    水友:“欢迎大家来到发往美食世界的车节目你来比划我来猜环节。”

    大熊咬住了木棍,方宏打了个响指:“终于懂了。”说完到了大熊伤腿的地方。

    饭桶蹦蹦跳跳跑来,张开嘴巴:“嗷,嗷。”

    “你干啥?”

    饭桶:“呃。”

    方宏明白了它的意思,随手捡起了一根木棍,饭桶一口就咬住了木棍,然后有模有样的学着大熊的姿势躺下。

    “果然是有样学样。”

    “俗话说得好,父母就是儿女的天然的老师嘛,啥都要模仿。”

    “不不不,饭桶是说,我可能是个废熊了。”

    方宏用小刀将大熊腿上的纱布裁断,然后一点一点的往下取。

    野生动物的恢复能力的确是比人强,已经有部分结痂了。

    大熊终于明白为毛要咬木棍了:“呜,呜。”

    虽然想吼出来,不过还是呜呜的叫。

    饭桶在一旁听到了大熊的叫声,抬起头看了看,然后又爬下:“呜呜。”不过一边叫一边流口水,怎么都不像是痛,而像是饿了。

    “这要是吃一熊掌,就可以gg了。”方宏也是害怕的,毕竟是野兽,虽然在救它,虽然它也明白,可万一兽性爆发,那特么是要出事的。

    方宏用磨好的灰包,将碎屑洒在上面,然后用纱布简单的包了一下,不过没有打结,而是在锅里起了几颗米,让纱布黏上。

    做好这一切用了好久,每一步都小心翼翼的。

    锅里的稀饭已经好了,方宏舀了一点米出来,然后将没有处理的灰包撕碎,洒在碗里,用树叶盛放,放到了大熊面前。

    “来,张嘴。”

    大熊略微张嘴,方宏拿掉了它的木棍。

    饭桶在一旁看在眼里,呜呜的叫。

    方宏翻白眼,走了过去:“来,你也张嘴。”

    拿掉木棍,就像是开启了开关,饭桶又开始蹦了。

    大熊舌头伸出来那叫一个长,一下就卷掉了整个树叶上的食物。

    灰包这种东西,外敷加内服作用才最明显,治疗外伤,止血消炎。

    方宏凄惨的在两顿白米饭拌豆瓣酱之后,第三顿终于变成了稀饭拌豆瓣酱,还特么不如前两顿。

    “这是我度过的最凄惨的时光。”

    “好歹是饭啊枪哥。”

    方宏开始收拾东西了,饭桶一直跟着。

    方宏没有理会它,而是将东西都收进包里:“野生动物能不太过于接触就不要接触了,万一有一天饭桶看到一个人类,而那个人类是个盗猎者,它就欢欢喜喜的扑上去了,那就是人间惨剧了。”

    高加索区域的熊都害怕人类,这种情况应该让它保持下去,是一件好事情。

    起码被老毛子用棍子打不会死,被盗猎者用枪打,会出熊命的。

    收拾好行囊后,方宏:“该说再见了。”

    “枪哥不留下来来个复诊?”

    “我看就没这个必要了吧。”方宏背好包,看着饭桶母子:“再见了。”

    方宏说完再见,转身就走。

    大熊一直看着方宏,而饭桶跟了上来,咬住方宏的裤腿。

    方宏低头:“再见了小家伙。”

    “呜,呜。”张不开嘴,呜呜的叫,就好像哭一样。

    方宏微笑:“你长大了可是这片森林的霸主,能不能出息一点?”

    “呜呜。”

    “饭桶,松开。”

    饭桶松口,蹲在地上,抬头望着方宏。

    方宏:“再见了,回你妈妈哪儿去。”

    饭桶听懂了,往回走,走了几步,又回头看一眼。

    饭桶回过头,又往前走,还是回头看了一眼,它在等方宏叫它,然后它就会欢快的又跑过去撒娇。

    不过方宏没有叫。

    来回几次,饭桶终于到了大熊面前,似乎转眼就忘掉了一切,欢快的蹦了起来,开心的玩耍。

    大熊却始终盯着方宏这个方向。

    方宏微笑着挥了挥手:“有缘再见了。”

    大熊回过头,将头放在手掌上,如同过往一样,憩息。

    方宏也如同过往一样,继续前进。

    人们总是习惯回头,看一看走过的路,然后又要继续往前,追求新的经历,新的生活。

    野兽也会回忆过往,也会回头,各有思考。

    北美灰狼的嚎叫,茶碗儿的决然,饭桶的健忘,大熊的深邃,一点一滴,都留在了路上,留在了方宏的身后。

    行走在高加索山林间,时不时就能看到裸露的灰色山峰和白色雪顶,清新而冷冽的空气带来不一样的气息。

    各类昆虫在林间活动,溪水潺潺。

    方宏拿起弓箭,这一次,方宏要狩猎了。

    “枪哥,为什么你用蒙古式使用复合弓啊,不伤手么?”

    方宏看了看手中的弓:“之前也有人问过我这个问题,其实很简单,地中海式也就是食指中指无名指开弓,适合比赛,长时间准备后射箭,似乎西方古代用长弓也是这种方式,而我们用的被西方统称为蒙古式的方式是大拇指和食指射箭,效率高,射击快,适合连续发弓。”

    实际上,蒙古式是更有难度的,但是总有半灌水看到别人用蒙古式的时候出口指点,事实上蒙古式练得熟练后,比地中海式更好用,毕竟弓是用来打猎的,不是用来射靶子的。更何况,欧洲古代射箭用地中海式,几乎是一种刺客射箭的方式,因为欧洲穷,造不出太多箭头,我国古代就不同了,大家上了战场都是疯狂的射,没考虑成本问题,自然也不用那么追求长时间的准备。

    有的人还以为用蒙古式也要像地中海式一样拉开准备两三秒才射击,那特么的再牛逼哄哄的人大拇指也得废。

    说话之间,方宏就看到了一个目标,毫不犹豫那箭,搭在弓上,这个过程中就用眼睛确定了猎物,然后开弓射箭一气呵成。

    这就是为什么用蒙古式的原因,说110磅复合弓不能用蒙古式射击的人,那是因为你们太慢了,打猎的时候哪儿来的时间给你准备。

    “枪哥,兔子?”

    “兔子。”

    “咋吃?”

    “这次咋整?”

    “红烧啊。”方宏笑了。

    红亮饱满的兔肉,混合热油散发浓烈的香气,盛放在浓郁的红色芡汁里的时候,没人能不吞口水。

第四十章 传统游戏

    之前选错了分类,弄了很久,现在新书终于签约该状态了,大家可以去关注一下,收藏个,保证很好看。

    “红烧,顾名思义,首先色要红,其次做法是烧。”

    在红烧这种做法中,一般来说首先材料是切块的,片或者丝儿拿来红烧肯定是不太适合的。

    其次,选料是要以嫩为标准的,如果材料本身就老,那做出来肯定不会好吃。烧的过程中很容易让食物变老,如果食物本身就老,那么脱水后,食物会变柴。

    第三,食物一定要先煎炸炒,让外部定型。

    就比如说红烧肉,如果上来就直接加水煮,然后倒入酱油,那么做出来是不会好吃的,首先要将肉炒一下。

    原因有几个,第一保水。看起来煎炸炒都脱水,可实际上比起煮本身,煎炸炒的脱水都不算厉害,最重点的是让外皮封闭起来,就不容易脱水了,第二是要出油,比如肥一点的鸭子,或者五花肉,要让它有一个出油的过程,要不然全部油脂都封锁在肉里面,会非常的腻口。

    第一选料嫩,第二切块,第三煎炸炒,才到了第四个关键点。

    上色。

    很多人直接忽略了前三步,用不那么合适的材料做红烧,肯定是要失败的。

    有一点要说清楚,说好的厨师就是要化腐朽为神奇,都是吹牛逼的,什么样的料做什么样的菜,每一样食物都可以做得很好吃,不代表每一样食物的每一种做法都会很好吃。

    上色有几种方式,首先煎炸炒本身就会让食物有一个上色的过程,而酱油无疑是一种上色的好东西,包括冰糖也会让食物发亮,冰糖和酱油的组合,会让食物红亮。

    也有的人不喜欢用酱油,直接炒糖色,用油慢慢的化开冰糖,然后慢慢的小火炒出糖色,加入食物,不用酱油也能炒出红亮的感觉。

    有些人看到红烧菜品颜色艳丽,就说那是色素,实际上是不对的,因为做得好的情况下,糖色可以让食物非常的光亮,颜色鲜艳,而且大部分的饭店是不可能用色素来做菜的。

    在上色这一步搞定后,才到了最后一步,烧。

    烧有两种做法

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