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第416章

我就是太平洋-第416章

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    “派克鱼市场要倒霉了……”

    派克鱼市场的确要倒霉了!

    唐海晚上接到了一个电话!

    “喂,唐海先生?”

    “你是?”

    “我是李_斯科特。”

    ……

    【小贴士:如果尿尿起泡,说明肾脏承受不住这么多蛋白,就要减少蛋白摄入量了。】(未完待续。)

第六百五十九章 李斯科特

    “李……斯科特……哪个李斯科特?”

    唐海的心脏突然忍不住砰砰用力跳了起来!

    听到唐海说话,在大会议室做应急方案的众人齐齐停下了动作……

    “就是你想的那个李_斯科特,我正在西雅图,不知道有没有幸可以明天吃到厨神唐的饭菜……”

    “荣幸之极。”

    唐海挂掉了电话,蓦地,办公室里……

    “耶!”

    “太棒了!”

    唐海打电话找熟人确认了一下,真是这个人。

    这人值得唐海的绿水山庄用最高规格的待遇来接待,唐海又给绿水山庄打电话,是田甜在接,一听唐海爆的菜谱她就大喊难找,有钱她也买不到啊……

    鲍参翅肚,唐海终于打算做四大海鲜宴来请客了,之前他想过要是盖茨来找他吃饭他就做,结果盖茨仿佛只是偶尔来了兴趣见见他……

    而这李斯科特在唐海心中重要性却在盖茨之上!

    鲍鱼要一头鲍,让田甜马上联系人。

    而且这次唐海要的不是鲜品,而是干品,市场上极品鲍鱼要说买几头的,都是说干品,唐海上次要的澳洲鲍鱼是算鲜肉重量到的两头大小,一只生猛顶级的600多美金,而干品一头的价格……

    干品价格就完全不同了!

    先去掉壳,再经过干燥工艺然后用真空包装装起来,一头鲍大概比爱疯6要长一点,肉干是圆的。比人拳头大多了,卖价得五位数美金起步。好的澳洲黑鲍能到六位数大数字……

    鲍翅肚参第二位翅,唐海让田甜马上联系人要天九翅!

    天九翅是鱼翅中的精品。取自鲨中巨无霸姥鲨……

    姥鲨早年早就宣布已经灭绝了,但后来人们开始保护它,它又慢慢出现了。现在很多国家已经不允许捕杀姥鲨,但并不是所有国家都保护,如中国现在年出产依然有100条以上。现在市场上能找到的好天九翅都是别人做传家宝留下来的,没个三五十万美金拿不下来,就和超大鲍干一样……

    唐海一般是不做鲨鱼宴的,但毕竟是每年捕杀接近一亿只的生物,他也跟着一名大厨学过处理方法……

    肚唐海要黄鳘鱼的。干品一公斤也在三四十万美金以上,一般一只超大黄鳘鱼的鱼鳔就这么大,卖黄鳘鱼就是卖鱼鳔,鱼肉是不值钱的……

    参唐海要中国刺参。

    虽说北极参无论是营养还是污染判断都优于中国刺参,但菜么,第一讲究的是好不好吃,看河豚那么可怕的东西,每年各国富人抢着吃,日本的河豚料理人只做河豚。还经常有事故的,但人家收入就是高,就是因为河豚味道好,死亡是阻止不了吃货的……

    所以选择最好的刺参!

    再好的刺参。价格也便宜,一两万美金绝对能弄到最好的几公斤,而且有货的人很多!

    物以稀为贵。最好的澳洲黑鲍得差不多20年才长成熟,野生的必须在水深很深的地方取。因为鲍鱼没有凝血细胞,所以受一点伤就会死。所以要用很钝的刀子去挖,动作必须很快很熟练,不然鲍鱼反应过来收缩肌肉,大鲍鱼可以发挥出四五百斤的吸力贴着石头,什么东西都那它没辙了……

    好鲍鱼非常难得,好鱼翅一年也就两三百份,好鱼鳔出一次上一次新闻头条……

    只有海参再好都是扎堆卖的!所以排行最末!

    唐海一说一会儿转两百万到绿水山庄的卡号上,让田甜马上联系卖家,明天中午之前一定要到货,不然他没办法做完料理……

    “200万?后边单独雅间?谁这么大谱?”田甜也是知道最好的四大海鲜是什么价位的,刚想说至少要给她划一百万才够用,结果唐海自己就说两百万……

    “李斯科特。”

    这一下田甜也没话说了……

    李_斯科特,1971年从匹兹堡州立大学获得商业管理学位,直接就向当时世界五百强中的yellowfreight公司求职,成功应聘了一个销售的工作。

    紧接着,他接到任务去向沃尔玛讨债,当时沃尔玛还是个小公司,欠的钱是7000美金……

    后来沃尔玛的总裁大卫格拉斯和李斯科特交谈,觉得这人很有才华,就向他抛出了橄榄枝……

    李当时反应很不屑,你们这种连7000美元欠债都还不起的人也想招揽我?然后小李就走了。

    到1979年,小李又遇到了格拉斯,格拉斯再次向他抛出了橄榄枝。

    小李这一次是真的被格拉斯的诚意打动,加入了沃尔玛。2000年格拉斯离任,选择小李接替自己的位置,然后是全球经济大爆发,沃尔玛因为经营有道,开始了逆天之旅……

    别看现在国内天天喊沃尔玛入不敷出,华润各种抛售沃尔玛股票,什么哪家店连续三年亏本,什么沃尔玛超市1元起拍,什么十大零售连锁保鲜能力最末,信誉危机……

    实际上沃尔玛现在依然是世界五百强第一位!

    2015年沃尔玛总营业额4856亿美金,净利润163亿美金!净利润3。37%!这已经是很优秀的数字了,第二位中石油才是1。16%净利率!

    这些年,情况虽然没有变得更好,但至少没有恶化下去……

    当初把唐海弄得焦头烂额的老麦在沃尔玛面前就是小朋友!

    当初巴菲特一顿一年一次的慈善午饭被赵丹阳买下,赵丹阳在媒体面前称巴菲特是老师,结果吃饭的时候却向巴菲特推荐自己的股票……

    至少在圈子里,赵丹阳炒作极其成功!

    而唐海一顿饭成本给划两百万,最后唐海对外肯定要声称这是350万一顿的豪华宴席……

    光是广告效果就赚回来了,更别提这是沃尔玛……

    田甜接下了任务,连夜找李大头几个,联络华盛顿州一些大型做高端市场的海鲜商,别人问海爷要宴请谁,几人都说不知道,慢慢的就暗流涌动……

    唐海第二天一早就亲自带人忙碌,十一点前终于准备好了材料。

    海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱、老唐火腿、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、水发猪蹄筋……

    唐海不敢肯定老李有没有吃过这道菜。

    但他敢说在老李面前展现过这种厨艺的,他绝对是第一个。

    ……

    【小贴士:西蓝花炒鸡胸肉下饭也是可以减肥的,比白水煮好吃不少,就是效率下降了……】(未完待续。)

第六百六十章 佛跳出墙

    唐海轻轻用刀子切下了一片鲍鱼,直接送入口中,嚼两下后吞掉,然后看着对面的老李用勺子轻轻舀下一勺软烂的鲍鱼放入口中……

    同样是鲍鱼,唐海碗里的是大鲜鲍,在水温40摄氏度的时候下锅,小火加温到80摄氏度左右的时候盛盘,带着鲜嫩的口感。他吃的是澳洲青鲍,中国沿海一带最喜好这口,有一种难言的爽脆。

    而老李口中的则是汤盅里处理过之后高压锅压过,再拿去混合一堆食材做出来的‘佛跳墙’的澳洲黑鲍,黑鲍味浓……

    就和李鸿章大杂烩一样,一堆东西混在一起本身就会变成一锅高汤,更何况唐海把一些食材煎的煎,炸的炸,炒的炒,总计30多种食材放入一口绍_兴大酒坛中小火慢慢的煨制,最后味道互补,坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!

    这道菜是招待过美国总统里根、英国伊丽莎白女王的,闽菜里也是压大轴的至宝,更何况唐海用料完全不计成本,现在两人面对面在山水之间坐着,尝一口佛跳墙香汤,再吃一块炖得刚好的鹿筋……

    “这鹿筋……”老李长着一张普普通通的脸,唐海原先还以为掌管着世界第一公司的人会很难相处,结果他一笑起来却是露出了八颗牙齿……

    这就是沃尔玛的理念,当面对顾客的时候,一定要让他看到你的八颗牙齿和笑脸!

    虽说沃尔玛有过很长一段雇佣童工压榨血汗的黑历史,但看看日本不是更黑吗?唐海发现在这时代,没什么黑历史是笑容和金钱洗刷不掉的。

    本来想招待老李一人。结果对方却是识货的,看到东西后就邀唐海坐下一起吃……

    “这是我的秘方。熬制高汤,鳕鱼鱼干明显比鳕鱼的味道重。然后我就在想别的是不是也一样,包括这蹄筋,也是用干品来处理的。”

    “难怪,和我以前吃过的不一样……”

    “田甜,上天九翅。”

    唐海对一旁服侍的田甜说了一句。

    老李可是这世界上差不多最有权势的人了……不单单是钱!

    结果田甜看他眼神也就是比较好奇,并没有抛媚眼或是往上凑,唐海对自己选任人才或是驭下的能力很满意……

    但其实如果田甜打算出手,唐海也不会觉得如何,美女对男人的吸引就如优渥的生活对女人的吸引……

    只是唐海认识的女性大多独_立性都很强。而且因为大多是做菜的或是观察类的,女性天赋并不比男的弱,她们能力也很出色。

    老李听说天九翅,微微皱了皱眉,但还是接过了碗筷,他回用筷子……

    唐海做着示范,轻轻喝着上面浅浅的一层,下边还是热的不能喝。然后夹起几根透明的银丝来吃,一碗里一共就几根。每根都很长,差不多有一小口,只有天九翅才有这么长的鱼刺,从鱼鳍上剥刺的方法是用牙齿咬着一根根撕下来。动作是很酷的……

    老李学着尝了一口,佛跳墙的汤料是很可怕的,号称痛风病友一喝必住院……

    但味道一绝!

    到鱼翅……

    “这鱼翅!软绵入围。比我以前去中国吃的好!唐先生果然是华盛顿州厨神!”老李眼睛亮了。

    “哈哈,斯科特先生。果然把你骗过去了!因为最后还是不忍心用鱼翅,我这是用鱼糜煮入味的粉条!粉条牌子不能说。”

    “粉条!”

    到酒足饭饱。老李并不知道自己吃的这顿饭价值70万美金……买的很多料没有用完。

    唐海耐心很足,一直没有先问,老李也只是耐心的品尝着美味,一直到吃饱了,老李和唐海聊了一会儿腕表,他居然知道唐海也是个表哥。

    “我之前听说了唐先生你遇到了一点麻烦,派克鱼市场发起的生态可持续渔业审核规格加强针对了大丽菊……”

    “但斯科特先生你是知道的,我一不投喂饲料,二不用抗生素,三,就连源头水质净化工程我都做过,就算我用悬浮式养殖,这也属于生态可持续渔业范畴,到最后他们的污蔑奈何不了我。”

    老李耸耸肩,忽然一笑:“唐先生你没发现,超市连锁从第二位到第五位全响应他了……但第一位的沃尔玛却没响应吗?”

    唐海猛的发现,的确是!

    “我吃过大丽菊的食物,经常吃,你们的鳕鱼鱼干我家里有很多,等将来贻贝出产我也会买,我知道你们东西有多好,约翰横山也找过我,但他无法说服我……”

    唐海心中一动。

   

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