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第270章

我就是太平洋-第270章

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    因为缅因州供货问题,老美2014年缺虾严重,这就给加、中、泰等国造成了倾销机会,对于很多卖海产的国家来说这是一个好年份。

    而唐海也在去年2015年亲眼见到了老美龙虾商人聚众闹事。

    今年缅因州的问题估计也不小,毕竟去年的厄尔尼诺现象号称数十年来最强!都代号李小龙了!

    说今年老美不缺龙虾,唐海还真不信!

    直接问珍妮弗附近收购价最高,口碑最好的龙虾加工商是谁,唐海直奔他们加工工厂最近的码头。

    冷水虾保存是很不容易的,冰仓保存也撑不了多久,虾类碰一下品质就要下降一点,这是很娇气的东西。

    基本都没能休息一下,四艘船就径直往北驶去。

    这便是美国冷水虾出产地,当然有多处冷水虾加工工厂。

    唐海找的是最强的一家,问了是大丽菊的渔获,又看了看品质,还真给了8000一吨的高价!

    虾笼放传送带,双方员工一起卸货。

    看着对方这采购员级别好像很高,唐海试探问道:“我可以参观一下你们的加工工厂吗?”

    这人有点愣神:“大厨要餐馆我们的工厂?放心,我们用水很少,而且排污绝对合格。”

    唐海现在虽是大丽菊管理人,但他其实更喜欢别人叫他大厨,估计这事在海鲜采购商里已经传开了。

    “嘿嘿,我不是怕排污不过关,我是吃了这么多的冷水虾,但我从不知道你们怎么加工的。”

    ……(未完待续。。)

请……请个假……

    请……请个假……

    实在不好意思,但太困了……

    对敢为来说,睡觉已经成了头等大事,经常躺床上三四个小时睡不着……

    那天一直到傍晚写不出,敢为就喝了一杯咖啡,平时都不喝的,然后第二天早上都睡不着,去开了瓶红酒才睡着的,之后生物钟就乱了……

    如果是白天码字,写万把字也不累,但白天睡觉,经常被日光弄醒,还有二楼一个老太总是在敲木鱼,她家的狗叫都传不到这里,但木鱼总能传到,戴隔音耳塞都没用,有时候感觉自己就是被法海闹的白素贞……

    每天早上要睡觉,敢为都要设4个手机闹钟和一个圆滚滚的西瓜闹钟,有时候时间太紧张还让老妈某个时间打电话来看我起床没有,平时都很好使,但今天我醒过来已经晚上十点了,手机好好几个未接,手机和大西瓜都有电,是敢为没能醒来……

    这几天质量下降,其实都是太赶了,六点起来,十一点多就要两章,思考的时间太少,小卷的纲也要用完了,总是焦虑……

    又焦虑又困,熬不住了,昨天坐着都觉得肩膀很累……

    请个假,到明晚再更新……

    欠三章会尽快补……

    知道很多人在等更,但实在抱歉,现在也还是好困,好想再去睡个三五小时,日夜颠倒一周多,太伤身了,原先还想托关系出海,看来我这身体做不到……在这里推荐史上最强内线、俗人回档,书荒的可以看看,良心推荐,我都追了超过一年了……

    实在很抱歉……(未完待续。。)

第四百二十四章 参观工厂

    “ok!大厨想参观那最好了,不过能把看到的拍着发到你的博客上吗?”采购员打了一个电话,然后转回头笑道。

    唐海也笑了。

    别看唐海整天捕鱼,也没什么美食家的证件,实际上他还真是很多人眼中的顶级美食家!

    而且他走南闯北,勉强能算是见多识广,自己又有餐厅,在美食界的地位现在是不比食尚小米、任芸丽、徐正刚之类的大牛人差的!

    别人要参观食品加工工厂,工厂方面估计怕弄乱秩序一般不答应,但唐海……

    估计唐海把博客一更新,很多加工厂会蛋疼原来可以不花钱请美食家来做广告,后悔没和唐海先联系……

    最后唐海也就带着珍妮弗、马莲娜、强尼、玛丽离船。

    珍妮弗一早就想让唐海看看全自动化有多么厉害,等级到了唐海这个地步,眼界就是他能否带领大丽菊前进的关键了,至于金钱和人际都要排在后面。唐海自己不记得一件事,但珍妮弗却一直记着……

    都不用唐海忙活,对方居然派专车前来接待!

    “咿,头儿这都比得上专员检查了!”

    “应该的,连法国总统都不理会的大厨,说一句话比我们自己说十句都要管用。”

    冷水虾基本上是万吨虾船进行捕捞的,包括北极虾也是。但万吨虾船上人手通常都不够,所以不会进行深加工。都是整只一起煮熟冰冻。

    而眼眼前的这厂房却是虾仁加工,东西可以卖得更贵。

    一进去唐海几人就被要求换上白色工作服,甚至珍妮弗和马莲娜都要求戴一次性帽子。所有首饰被要求摘下……

    “你们这里这么严格?那一定是很厉害的企业了!”

    “呵呵,远远比不了你们大丽菊。”

    进去全是白色的,墙壁是,机器很多也是,白色容易脏,所以更容易看出来哪里脏了!

    唐海在墙上看到了国际食品安全标准a级企业认证,外带还有英国零售商协会brc认证……

    光是这些唐海就感觉到很厉害了!

    再加上旁边还贴着地图。上面插着一面面红色小旗,标注着几十个常见产地,唐海也不知道他们做深加工的弄这个干什么……

    就是刚才那收购商做向导。一路带着唐海几人跟着流程走,珍妮弗问过了之后已经开了她的小摄影机,笑容有如冠希哥……

    还没到第一个冲洗车间,就看到一至少7分的女性舒活着筋骨走来。一手抱着白衣服……

    “这是谁的秘书吗?”

    唐海一句话就让珍妮弗露出了轻蔑的小眼神。

    “这只是一般的女工。这是轮到她休息了。”收购员刚说完,忽然意识到了什么,看了看珍妮弗,还好哥们经历过大风大浪没表现出什么……

    但马莲娜也露出了轻蔑的小眼神来。

    刚要进一个车间,一行人就被一个很严肃的老伯伯拦下来做检查,光看他这认真劲,很多人就能明白为什么唐海说过大丽菊做不了虾……

    第一个车间是一道水洗,用的就是海水。海生寄生虫对人类危害是比较弱的,而如果用河水就很可能影响到人类。

    洗的方式是猛冲和泡。要保证冷水虾进入加工程序的时候没有一丝杂质!

    然而这还不算完,第二个车间居然还是冲洗!

    这是二道冲洗设备!

    第三个车间唐海有些弄不懂,他面前是一台有一张床那么大的机器,上面是一根根硬又白……

    的塑料管!

    冷水虾就在塑料管上动着,每两根管之间是逆向转动,旁边有个老师傅在看着机器,调整硬又白的振动频率……

    然后唐海微微一弯腰,就看到有虾壳被分离了出来落到下边!

    “这是海虾的剥壳机器,频率和速度要老师傅来掌握,不过一个老师傅可以看着五六台机器。”

    “这个厉害!特别是,这数量……”

    一排过去有好几十部这种机器!

    也就是这样十分钟剥一波,能搞定半吨?机械化的能力的确比人力强多了,而且人力又贵,难怪珍妮弗极其推崇‘人剥削机器’并称之为社会最终形态……

    几分钟后,剥壳的虾仁被传送带送去冰冻车间,这里有一种零下三十摄氏度,几分钟就能完成‘单冻’的机器。

    唐海几人进去的时候正好一批硬邦邦的虾仁从机器中出来,有员工数量的称重、装袋,现在都是在装一磅的袋……

    还有‘选优’的在挑大个的!

    “美国冷水虾也需要做这个?”

    “选优的可以卖得很贵,几十美金一公斤。这些是丹麦皇室的最爱,迪拜之类的地方是新开发的市场,也能卖得动,另外俄罗斯矿产大王们也爱吃。”

    之前的收购员叫做乔安,应该是这厂子的第二把手,东西卖到哪里他很清楚。

    唐海却是听出了另外的意思,乔安是说他们的供货渠道很厉害!

    这些冷水虾的价格只比北极虾一半多一点,但深海虾类都是不愁卖的,唐海原先只是盯上美国市场,毕竟缅因州2013年被厄尔尼诺打爆了,华盛顿州这边是加利福尼亚寒流,倒还扛得住李小龙一击,再说李小龙安息之所也在这里,他没有理由自己打自己……

    结果乔安却说他能卖到那么猛的地方!

    唐海刚想说以后需常联系,突然有脚步声疾步而来,接着是爽朗的笑声:“刚接电话听说中国唐来了?你可是这附近声誉最高的海鲜供应商了!既然来了,就别急着走,正好到吃饭的时候,也请你们吃一顿加工商的饭菜!”

    唐海顿时笑着……

    做菜其实也属于创作行业。

    一个经常需要创作的人,他的作品肯定会受他的经历影响。如果这些影响不断来自于风格相近的餐厅,不可避免的就会影响到厨师创造出来的菜色。

    只要是稍稍注意下餐饮界的人,就能发现大一点的城市,一眼望去餐厅布置到菜色都是一个风格,想做大厨,就必须想办法摆脱这种困境。

    唐海知道一个变态,叫做马格斯,他发现自己受了影响之后果断离开了城市和人群,跑到了寒冷山区开餐厅,真特么的変态……

    但更変态的是,在没有电和自来水的山区,而且这山区一年有半年是冰封着进不去的,最后这家餐厅应是给他经营成了三星前50强!

    唐海虽然有时候也会有同样的困扰,但他觉得只要不只限于品尝同类的餐厅,那样就很好了。

    比如现在,冷鲜深加工工厂的菜色估计就能给他带来启发。

    ……(未完待续。。)

第四百二十五章 目标北极

    老美是个移民国家,每个地区风俗差别很大。

    也不知道以前的老美有没有吃饭谈生意的习惯,但现在亚裔移民这么多,没有也有了,唐海到不意外这个。

    意外的是之前那看着挺漂亮的女员工居然也入席了!

    然后几个小伙子两眼喷火的看着唐海,好似练了什么辟邪剑谱、葵花宝典之类的东西,唐海感觉到了杀气……

    工厂主人和乔安都很健谈,先说起去年元首访美然后访英的事。

    现在世界的格局其实已经很清楚了,东边中国国力日盛,西边老美如日中天。

    老美的发展带着太多的运气,在最好的时间以最低调的态度发展工业,然而碰巧周围一圈国家国力极弱,完全不可能和老美打,也不敢挑衅,而那时候大家的注意力又都在英法德俄之类的国家……

    中国的起步就痛苦得多,清朝黑暗的统治,然后是军阀混战,又到世界大战,但现在也熬过来了,只要疯狂的发展工业,国力很快就会提升。

    唐海是一个环保主义者,所以比较倾向于限制砍伐和煤炭使用。

    而工厂主人却是一个工业狂人,说什么环保其实是欧美给中国设置的‘碳限制陷阱’,一来可以卖木材之类很多东西到中国,二来只要工业用碳不够,工业发展就慢。

    马莲娜在一旁目瞪口呆的看着,你俩阵营反了吧?

    到最后两人又回避了话题。聊起各国元首来

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