我就是太平洋-第182章
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有个厨师推出了一东西，仔细看是打开盖的文蛤，上面是很简单的酱料。
然后唐海就搬着凳子坐下，夹起来吃……
“文蛤的质量还可以。”
“虾的做得有点老，不是说老了不好，这还是很好吃的，但不是最好的就不要放上桌……”
“辣椒酱刚剁的？味道不错。”
“谢谢。”小牛有点慌张，这是他做的，唐海已经允许他尝试做酱了。
唐海真的每一种食物都让人粗略烹饪一下来尝！包括酱油都要尝一下！有的可以生吃直接生吃，有的熟吃也要随便烹饪一下试试味道！
旗舰店是有试菜员的，但水准不如唐海，于是唐海亲自上阵！
“难怪那么多人称唐为厨神！虽然我并没有尝过他的手艺，但就这对食客胃口和健康负责的态度，称一声厨神就不过分！”记者对着摄影机惊叹道。
……（未完待续。。）
第二百七十九章 美食交响
唐海请的是中午餐。
老华莱士第一个到之后，紧跟着的就是渔协的老大，一名叫做‘乔’的中年男子。
到条子伯伯的头目也来了，这时候就能看出饮食习惯对一个人的影响来。
老美这边只要不去打多份工，一般不会太累，休息得就好，搞海鲜业的一些人经常会吃到，看着比实际年龄略年轻，就算是老人，只要不是自己作死吃胖坏了健康，也能感觉他‘有精神有力气’。
日本、德国、西班牙，三个国家的人均寿命，在和平年代能够达到80岁，唐海觉得最主要得归功于吃海产。
不仅仅是寿命问题，还有‘体能型运动员’数量，日本体育界超级强人不多，但次一级的却有一堆，德国的德国战车更不用提了，别看现在日系美食很猛，日系美食很多最初是学习德系的，而西班牙，那么多足球明星就能说明一切了。
就海鲜的医疗保健作用而言，金枪鱼对三高和糖尿病等等有直接作用，一些蟹类可以对结核病有缓解和康复作用，不怪得最近有人调侃，说日本人基本死于癌症，那是因为针对性吃海鲜的人，一般别的病症也难夺去他们的生命了，这是唐海致力于海鲜研究的最重要的原因。
老洛是最后到的，他是州长嘛！
唐海安排着人进入餐厅，里面干干净净，很敞亮！
“唐，你这里简直是隐藏在乡村里的豪华餐厅！”渔协老大还是第一次来旗舰店，第一时间就惊呆了。
“呵呵。这可是城镇，不是乡村。而且我们最多只能安排八个小桌。”唐海可不想被人感觉自己有‘打到城市’或是‘发展豪华餐厅’的想法。
来打记者唐海都给安排了一个比较特殊的位置，那位置她可以看到所有人。并且可以直接采访唐海！
“好了，旗舰店的乐章要开始了！接下来就请大家一起品尝餐馆的菜色，因为种类比较多，所以每一种都会比较少，但平时来吃分量都是很多的！”
乐章？
所有人一开始都不了解唐海的意思，接下来却都是恍然大悟！
切蒜的哒哒哒哒，炒酱的哗啦哗啦，还有咔擦、咔擦开蟹的声响！油锅里噼啪噼啪的油花爆开！
既然要请这些大人物帮宣传，还有记者在拍。唐海干脆就玩一波大的！以前他在的餐馆里，谁要上三楼这么点一份，一个人吃到饱至少是1500美金！
第一波，传统美食！
煎锅里花生油和酱料微微散发着香味，唐海把准备好的大菱鲆鱼块下锅，肉色白嫩的大菱鲆鱼块表层微微有些焦就出炉！上边还是嫩生的！
边角料唐海尝过味道，这是顶级的多宝鱼！
盛盘，切块，每一份只有小馒头大小！用法式小餐盘盛盘。小牛现在还不能动锅子，干的是送菜的工作……
每人一口，都觉得香醇清甜！
然后是墨乌贼，也是微微煎一下！
接着是竹荚鱼。这个要带一点皮吃才好吃！
然后是红鲑尾肉！
然后是红鲑中腹位置！
到红鲑最肥腻的大腹位置！
这是唐海用处理鲔鱼的方式处理鲑鱼！
顶级厨师的理念都是一样的，那就是发挥食物本来的味道，那就是最棒的食物。所以唐海只是微微煎一下或是翻炒一下，保持鱼色。但又要有鱼香。
而红鲑是直接上鲜肉，唐海觉得这样最能保证红鲑美味。
中国菜里也有鱼脍。也就是生鱼片，三国时期著名智将陈登陈元龙就是吃生鱼片染上寄生虫死的，但他是河鱼海鱼一起吃，而且古代没有疫检。后来做法传入了日本，日本吃的是海鱼，很多海鱼类的虫病人直接吃了都不会受影响，这道菜就被日本钻研了下去。
第一波最后上的是李大头的微辣油淋斑鰶！
也就是十来分钟，所有人都是吃得微微上了感觉，每一种食物的肥腻和味道，都是他们吃过的仅见，但一开始就是这么肥美的各种食物，接下来还能入口吗……
收拾了一下餐桌，唐海也缓了口气，然后是第二波！
第二波，大丽菊渔场新鲜鱼获！这讲究的就是一个鲜字！
一小碗文蛤的蛤蜊汤，每个人仅仅只能吃两片文蛤！
刚想说太少了，就到一块白魽！
然后是北极虾生虾！
然后是大章鱼串烧！每年都有韩国人生吃大章鱼被章鱼开吸盘堵食道挂掉，这其实是很好的美味，就看会不会做了！
第二波的鲜味明显在第一波之上，文蛤的鲜味开头，串烧大章鱼的油香结尾，吃到这时候，谁都觉得这么一顿饭至少得上百美金了……
第三波，比较传统常吃的食物，外带**收尾！
鲭鱼率先上桌，这是喂养鲔鱼的宝贝，提升鲔鱼肉质的，其肉质本身就是一绝！
然后是一个阴阳八卦小碗，左边是一小点的金色‘酱料’，这是海胆，右边是红色的珠子，这是红鲑鱼子，还给配个小勺。
紧接着是冷盘，新鲜的海鳗片切得薄薄的，本来唐海想用星鳗，但没有这没办法，一小盘一边是常见的海鳗片，一边是北极贝冷片，鱼脍里最初也有吃鲜贝的，和古代不同的是唐海刷上了专用海鲜浓酱油。
海鳗的肥腻和北极贝的鲜脆，吃完这两项，专门吃美食的就该知道要收尾了。
然后是巨大的，唐海在船上发明的帝王蟹炸腿！这会儿外面有点凉了，油已经滴光，但里面的蟹肉却还是热乎乎的，被琼脂纸包裹着，一口下去能流出蟹汁来！
最后上的是主食，墨西哥鱼肉块变成了蟹肉块，一刀下去能有奶油流出，沾着番茄酱吃光，唐海看到老州长不停看自己盘子，似乎是想舔干净……
刚开始的时候还有人说话，但一上菜就没人说了！
一顿饭吃半小时，看着似乎时间挺长，但要想到这是吃二十来道菜，而且还有一半时间用来回味旧菜、期待新菜，半小时又似乎不够，每个人都是恨不得一天吃一种吃个够，慢慢吃很多天来享受……
有医疗团队，有施工团队，当然也有厨师团队！
这就是唐海的厨师团队，唐海很少来，李大头就升到主厨位置，其余一些人也会提一级。
唐海敢说这支团队就算是去厨王争霸赛，不管是哪国的，只要用大丽菊的产品，绝对都能杀进前十！
一旦自己加入，立马就是第一！
厨房工作者们安安静静的清洗厨具，方才各司其职，就像是在奏一曲交响乐，而现在已经到了尾声，却没有任何人丝毫凌乱松懈……
所有人都在回味着刚才的美味，半晌后，老洛才叹道：“恐怕以后再难吃下别家餐厅的食物了。”
……（未完待续。。）
第二百八十章 小牛愿望
老洛的话开了个头，各种赞赏的声音。
无论是渔业界的权威博士，还是渔协的头号领袖，亦或是大鱼大肉数十载的子承父业的大鱼商，又或是条子伯伯首领……
所有人都声称从没吃过这么好吃的一顿饭！
“请问唐先生，刚才这顿饭的最主要，最核心的内容是什么呢？很多菜每一个步骤看着都不像是特别难的，但你做出来的东西，味道和我以前吃过的别家的，为什么会有这么明显的差别？”女记者有点胖乎乎的，但却还称不上肥胖，唐海看着她，觉得这搞不好是招财猫转世，那就多说一些，让她帮宣传，只要不把其中窍门说出去就行了。
“那是因为我的理念，要么第一，要么唯一。像一般外行人会觉得，我们最后做翻炒、盛锅步骤的人，就是一道菜最灵魂的人物了，其实并不是。材料才是最关键的，像旁边的李师傅，他每天凌晨两三点就会去市场上，从数百家肉铺或是卖我们没有的海鲜铺子，挑选最好的那一家卖的最好的一块肉，这是‘第一’，今天招待大家用餐，产品大多是大丽菊出产的，实际上也是挑选了最好的拿来。另外就是如刚才的蟹腿，那是‘唯一’，里面蕴含着我们独有的某种秘密，别人是学不来的，所以唯一也就成了第一。”
女记者飞快的记录着。
渔协老大则是低头在想刚才的帝王蟹！
蟹腿开发潜力很大，那种好像连壳一起吃的感觉，可以给人不明觉厉的感觉！另外还有最后的主食蟹肉块。他吃出来了用了煎包技巧，有一种略略发焦的麦香气味！
最重要的是这两道菜再稍稍改变一下可以变成美国人喜欢吃的‘快餐’！
那最可怕的教派的教主曾经说过。山不来就我，我便去就山。
本来是想让唐海用一种中国美食来改变部分美国人不吃螃蟹的习惯。但现在看来，唐海失败了。中国美食虽然近年来风头很盛，但唐海也办不到，想想法菜也是三大美食菜系之一，不也失败了吗……
但唐海中法结合了！关键一定是最初在锅里搅拌面包屑，让面包屑变香那一步骤，这是煎包技巧！
渔协老大在低头沉思，女记者接着发问。
“唐先生，那是否觉得好的食材就能决定一切呢？”
“这当然也不可能。那我们钻研厨艺干什么？好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味，让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢？你干完活又累又渴的时候，我把一杯冻啤酒放到你面前，大概就是这个感觉……”
女记者又看向了老洛，刚才就想采访了，这种级别的人物一般碰不到的！
“洛先生，请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢？”
“幸好我来了，不然可能会感觉到人生都有遗憾。”
“那么洛先生，你觉得是什么造就的刚才那顿美味呢？材料？技艺？”
“态度。你看。现在每个人都在清理厨具，把东西原原本本的摆放回原来位置，光是刀子就有十多种。这让我想起了当初的德国，1871年德国统一令英国人很不高兴。英国人为了羞辱德国，让德国出产到英国的产品必须标注‘德国制造’。德国人很不服气，于是就变得格外注意细节。慢慢的德国制造就不是羞辱，而是一种荣耀了。后来日本复苏也是靠的这种严谨态度。看看唐先生和他的团队，再看看现在的中国制造质量越发的进步。我能感觉得到严谨态度在这个民族身上渐渐发挥着可
