鬼厨-第122章
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随即陈虎将自己制作的食物分碗装好，端起托盘，走向了评委席……
“……用米来模拟出近似真实的肉的味道这点很不错，创意很足，且模拟的很像，如果不进行细细品位，也很难尝出这种假肉与真肉的区别，就厨师手艺而言，你已经踏入了特级的水准，但是很可惜，我没有从你的作品中看出独一无二的精神来，请你告诉我，他为什么独一无二？”魏子清厨师看着是面前正在接受评审的厨师语气平和，但压迫里十足的询问道。
“难道以米模拟肉的方式还不够独一无二吗？”那名厨师不可思议道。
“很可惜不是。”魏子清叹气道。
“为什么？”那名厨师不甘心道。
“因为早在一百年前，就已经有人用同样的方式制作出了米肉。”刘昴星的后人，刘永星师傅道。
“啊！”
“你不知道这点并不奇怪，因为发明这道菜的创始人是名和尚，原本创造他的目的也只是为了在不破戒的情况下满足自己的口腹之欲，因此并为进行推广，所以除了那家寺庙和部分人外，世间并没有多少人知道还有米肉这种东西存在。”刘永星解释道。
顿时，那名厨师脸色一黯，端着自己的作品走了开。
也就是说这人输得并非是手艺，而是对食材的认知上，见识不够广，在小细节处翻了船。
然后陈虎深吸口气，端着自己的作品走到了五位评委面前。
“这是我的作品，酸辣米线，请各位评委品尝。”陈虎揭盖，认真道。
第207章 米线与药米
不错，陈虎呈上来的作品正是街头小吃酸辣米线。
“米线么，还真是特别的作品。”
“很朴素。”
“难得，在中原之地还能吃到这种南方特有的食物。”
“居然拿街头小吃来当作品，我到要看看，你哪来的自信。”
“各位，我就不客气了。”
看到陈虎呈现上来的作品，五位评委分别用不同的态度说道，然后互相一笑，拿起筷子夹起了一率细长滑润，洁白如玉半的面线粉丝送入了口中。
“呼噜呼噜……”
一片抽吸声响起，五位评委不约而同的闭上了眼睛……
“用糯米制成的新鲜米线吗，难怪口感这么柔滑，色泽这么透亮。”
“手工非常棒呢，居然能以红案厨师之身，拉出如此细纫的线条，如果不是亲眼所见，估计会以为碰到的是名白案师傅吧？”
“清淡爽口，那就在吃吃看吧。”
而后在陈虎的注视下，五位刚刚食用完一口米线的评委们有不约而同的动起了手，或出手夹起碗中的配料进行品尝，或直接端起大碗浅尝了一口碗中的酸辣汤，更多的感观刺激就在他们的行动下随之在他们的身上呈现出来。
微微的汗渍从五位评委的额头浅浅浮现，脸色变得更加舒畅和柔合起来。
显然，陈虎呈现的作品让他们感到很是满意。
尤其是随着作品释放出的内中所蕴涵的意境，让他们体味到了一种难得的放松。
五位身份各异，来自各地的评委同时陷入到陈虎所构件的意念幻境当中，浸泡在暖热的温暖水中，接受着一名名拟人化的米之女子的俯视与按摩，享受这片刻的静逸与轻松。
直到片刻后。
“这是我目前为止，从北方厨师手中吃到的最好的米线。”来自西南大理，可谓米线专家的魏子清睁开眼睛，眼中满是欣赏的看着面前等待审判的陈虎微笑道。
“我现在有些明白，你为什么会用这碗米线来作为作品了，果然心思独特。”来自随唐凤鸣阁的厨师武思归叹声道。
“使用早籼稻米做的肉粒、使用江南一带开年头茬糯米做的米线、老米烘制的豆泡，再加之用上等新米调成的优等米醋结合楚国湘地出产的剁椒与清米汤而成的底汤，就米之运用一途几乎达到了此道作品所能达到的顶点，并还是那么和谐统一。”武思归之后，刘永星接过话头评判道。
而后是御厨房耀祖，深深的看了陈虎一眼意味深长道“不得不说，就米线一道及米的综合应用一途，你这碗酸辣米线确实称得上独一无二。你有心了。”
“不错。”最后的最后，关天兆放下大碗点头道。
尽管只是很短的一词，却也依旧让陈虎心头一顿，暗暗的松了口气。
有着他们这五位的肯定，这次的特级考试稳了。
陈虎矜持的笑了笑，没有说什么，转身走下评委席，重新回到了自己的厨台。
这个时候，陈虎旁边的女人却还没有完成她的作品。
“时间不多了呦。”作为之前对方好心提醒他的回礼，陈虎在路过对方厨台时，有意的提醒了一声。
“我知道，没关系的。”后者抬头，看了陈虎一眼笑道。
陈虎笑笑，没再多言，回到自己的位置等待起来。
既然人家本人都不担心，陈虎自没有瞎担心的道理，何况现在还是烹饪阶段，陈虎实不想因为自己的打扰而致使对方的制作出现失误，所以不论是想要相识还是探讨什么的，完全可以等到比赛结束在进行。
而后陈虎一旁就地盘膝坐下，饶有兴趣的观察起了女子的一举一动。
他很好奇，她到底要呈上一份什么样的作品。
如此又过了二十多分钟，距离明面限定时间还有十分钟多点，暗处限制时间也接近尾声时，一直被陈虎关注的女子终于有所动作，把身旁始终在火上坐着的蒸笼一开，强烈的药气和香料气息及食材的气息就在整个比赛场馆中弥漫开来。
然后女子无视被香味吸引来的道道目光，迅速从中取出一个外漆明黄花纹的大瓷碗，放到案台之上，随后将另一层笼屉里蒸制的疑似红烧肉般的菜品端出，蓖出多余的汁水和杂质，手上菜刀飞转，将只经过简单粗加工的整肉切出一片片薄如蝉翼的肉片覆盖到大碗里呈装的枣色米饭之上，再取来两样未经过炒制，只接受过简单水焯的蔬菜改刀成配料撒在碗中，一份疑似某某盖饭的作品就成形了。
跟着女子将一颗酸梅点缀在作品之上，好似高原之上的一点红，便端起作品，冲着注视她的陈虎微微一笑，步伐婀娜的走到了评委席。
别的情形陈虎没看到多少，但评委们食用的表现却被他看得分明，再加之几位评委脸上的表情，陈虎有理由相信，该女子和自己一样，获得了五位评委的肯定，能通过这次的特级考试。
如此过了三四分钟，女子重新走了回来。
“恭喜。”陈虎主动祝贺道。
“现在说恭喜还太早了。”女子微微摇头，脸上挂着淡笑道。
这宠辱不惊的样子，越发让陈虎生起结交的心思。
“认识一下吧，我叫陈虎，你呢。”陈虎走到女子面前，伸出手道。
“崔屏儿。”女子也认识后世泛滥的握手礼，轻轻一笑，没有介意的伸手和陈虎握了一下。
“好名字，不像我，一听就是个粗人。”陈虎收手笑道。
然后两人越过名字的话题不谈，谈起了各自的作品。
“……以五行生克兼之君臣佐辅的药理为底，取之药汤精化浸入米中，制作出独一无二的药米，然后再以厨道之发，在兼故药理平衡的情况下，使用药食两用的材料中合食物中存在的苦药味并对米饭进行二次调味，最后在以纯粹的厨艺技巧加之佐菜进行辅食……果然匠心独运，在下佩服。”听着崔屏儿对自己作品的介绍，陈虎满脸感叹的敬佩道。
能把药道与厨艺结合到这种程度，陈虎自愧不如。
“陈兄过谦了……”崔屏儿摇头谦虚道。
已经听过陈虎的介绍，她也同样对陈虎的心思感到佩服，称赞不已。
第208章 名额
“duang~”
随着一声铜罗声响起，在距离明面时间不足五分钟时，整个特级考试宣布结束。
这突如其来的变化，立时使原本几个以为暗向时限就是胡扯，拿明面时限为准，且一直为此奋斗到现在，即将要把自己的作品呈送上去几名厨师脸色大变，汗水瞬间打湿了他们的衣服。
但要说反抗，言说不公平？他们却是没有这种想法。
毕竟考试之前评委就已经说过了，真正的考试时间一切以他们肚子饱了为止。哪怕他们为了保证有更多的考生能够通过考试，每样作品都只吃了小小的一部分，但多大六十来位考生的作品，以及作品中各种米饭、米线和鸡鸭鱼肉以及各种汤的情况下，也难以支撑太久。
更何况，这次的主题是米，哪怕只吃一口，四十五号人下来的份量也足足有两碗多了，搁在一般人身上直接够其饱腹，何况还有菜和汤，那更是‘占地方’，让五位评委的胃变得膨胀。
所以这些直到最后也没能递上自己作品的厨师只能自吞苦果，满脸不甘和无奈的等待三年后的下一届特级考试的到来。
同他们一样的还有那些虽然先送上菜品，但并未达到五位评委心理底线的人士，一个个脸色黯淡，默默无声的收拾起了自己的厨具，在工作人员的引领下离开了会场。
至此，整个场地内的人员数目再次大减，由原来的六十多号变得不足三十号，且大部分面色忐忑，不知道自己的结果如何。
原因很简单，因为最后的评审结果还没公布，所有人都不知道自己是否真的通过了考试，还是如何。
这时，五位评委中份量最重的，来自厨师协会的理事长，麟级厨师，关天兆关师傅自椅子上站起，居高临下的看向场中还剩下的这二十几人。
“首先恭喜你们，能够通过重重选拔，站到了现在。这说明你们很优秀，无论是天资、厨艺、基本功，还是想法都远超同济，乃为当世厨师一道的俊杰，有资格获取特级之称。”
“但……”
凡是就怕个但是，但凡这两字一出，就不会有什么好事情，这不，现在也是如此。
“但是，特级厨师资格的最终名额有限，只有十二个，所以优中选优，我们最终决定再加赛一场！规则采用厨斗方式，不过没有主题，也不会命题，一切自由发挥，全凭你们自身的厨艺说话，败者淘汰，胜者获得特级厨师资格，有问题吗？”关天兆看着下方骚动不已的人群放声问道。
“评委呢？还是由您们担任吗？”话落，一名厨师放声询问道。
“是的，依旧由我们担任。”关天兆肯定道。
“对手如何分配？是你们指定，还是有我们自选？”又一个选手问道。
“稍后我会将你们的号码集中，统一放入箱子内，用抽签的方式来选配你们各自的对手。”
这样一来，就避免了互相配合，或是柿子转挑软得捏等不公平因素，尽量让整个对战过程公平、公正。
“可是，这里只有23个选手，多出来那个人怎么办？”另一个心思敏锐的选手问道。
“按轮空算，直接获得特级厨师资格！”
此言一出，刚刚安定下来的声音再次变得喧哗起来，显然是都被这个堪称轻率的决定给刺激到了。
“这是不是不太公平？”某位心思比较浅的考生出言质问道。
“公平？这个世间本就没有绝对的
