从良种田纪事-第212章
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清露先是详细了解了菜籽油的价格和销售情况，尽量做到心中有数。
得到的答案清露喜忧参半。
喜的是，赵东家名下的酒楼生意很红火，还不止一家，规模也都挺大，此外点心铺子竟然也有不小的消耗，这让他们对菜籽油的用量比清露原本预计的要大。
忧的是，菜籽油的进价不像清露想像的那么高，本地产品的优势有是有，但比较小。
402。第402章 生产是关键（）
事情到了这一步，清露也不隐瞒了，将自己弄菜籽油的真正原因一五一十地告诉了赵掌柜，就连不打算收地租的计划都说了，说来说去就一个意思，做这笔买卖最大的动机是帮农民渡过灾年，利润的高低反而在其次了。
赵掌柜果然深受感动，“这样吧，我回去和东家商量商量，实在不行，就稍微给太太的菜油提高一点进价。”这就完全是看在人情的份上了。
清露不同意，“做生意还是用做生意的法子才好，我说这些可不是让赵东家吃亏的，我只是想，只要我榨出来的油不比你们进的差，你们就给我原价好了！”这就算是帮了她的大忙了，最起码销路解决了，而且这样，才能保证可以长期合作。
这点子要求，赵掌柜还是做得了主的，当场就答应了来。
回报赵掌柜的，清露谈起了菜籽油的促销策略。
首当其冲地是告诉了赵掌柜，包括在后世广受欢迎的炸鸡炸薯条在内的若干道菜式。
在前身的记忆中，土豆这种蔬菜也是有的，叫做“洋芋”，但种植范围并不十分广泛，价钱也较贵，想来正处于推广期间，种子并不像油菜这么好寻，根本不敢在灾年时尝试初次种植。
“既然你们能弄到种子，我强烈建议你们想办法种植，这样对你们很有好处。”清露说，“我可以保证，这种东西尤其我给你们的这几种菜式，会越来越受欢迎，在价格降低之前，你们完全可以大赚一笔，另外，等我有时间了，还可以多给你们写一些洋芋的菜式。”她这次只了炸薯条和油炸洋芋丸子。
土豆是清露在前世非常喜欢吃的一种蔬菜，怎么做她都喜欢吃，自然而然的就记得不少做法儿。
赵掌柜重重点头，表示将清露的提议记在了心里。
清露又说起了别的，“通过我方才说的这几种菜式，你想到了什么？”
赵掌柜想了想，“都是用油炸的，比较费油，价格不能订得太低了，但也有豆腐等贱物，所以也不能订得太贵了，不，应该是每一样都有相应的价格，这样就可以丰俭由人了。”
清露笑而不语。
赵掌柜问，“可是还有我没想到的？”
清露告诉他，“我说的这些东西，都是很适合明档的，”明档的好处想来他们也都领教过了，“菜籽油和豆油相比，它最大的优势就是味道特别香醇，不管是闻起来还是吃起来。”
“到时候你们就在店铺中专门设一个区域，朝向马路的地方开一个大大的窗口，弄一口长方形的大锅，里面放上滚开的热油，面用炉子持续加热。把这些东西先做成半成品，分别放到不同的提筐里，现炸现卖，既可以坐在店里装盘当酒菜，又可以用油纸一包，边走边吃当点心。说香飘十里会有些夸张，不过方圆几丈内都能闻到诱人香味那是一定的啊！”这在后世是很常见的销售方式，但在这里还是相当新奇的。
清露又说了粉状调料和酱汁调料，包括不同的口味，说得自己都快流口水了，想来人家是专门是做这个的，还有独家秘制配方，她只要点到为止就行了。
赵掌柜果然听入了迷，想到今后销售的盛况，乐得嘴都合不拢了，恨不得立刻去订制清露说的那些器具。
清露留了他，又和他说了说菜籽油零售的事儿。
清露想到的零售促销方式简单直接，就赠送礼品，送的东西也很有讲究，就是菜籽油的外带包装。
菜籽油既然价格贵，就要让大家觉得贵得有道理，精品包装是个好方法，“一斤装的我们把它做成酒壶的形状，既可以当油壶日常使用，涮洗干净了也可以当酒壶用，实用且方便，平常做饭时还省油。”
清露早就对家里现在的油罐子有意见了，想买个专门的酒壶来用，但刘秀芬觉得没必要花这份银子，清露基本不进灶间，一来二去的就给忘了。
但专用的油壶在细节上和酒壶还是有区别的，因这个时代的工艺原因，清露只说了壶嘴的形状和壶盖壶嘴盖等几个方面，最后着重提醒赵掌柜一定要做得干净漂亮，看起来吸引人。
“二斤装的就往茶壶上靠拢，五斤装弄成小酒坛，但要也带壶嘴，做到不用漏斗倒油也能不黏不洒，十斤装的自然就是大酒坛了，这样的坛子还可以用来腌菜，买五斤油除了本身的包装外，再另外送个一斤装的油壶，十斤的话就送那茶壶大小的油壶……”清露细细地说着。
赵掌柜非常高兴，“大户人家采购的都是人，这样的添头，通常都归了他们，就是原本的器具，油用完了，东西也归人用，只要咱们做得漂亮，他们无论是留着自己用，还是送人，都是上好的物件。”
两人细细地说了半晌儿，就到了用晚晌饭的时辰，清露怎么留，赵掌柜的也不肯一道用。
清露知道，他是急着去订制这些东西，就算清露的油还没卖，但他现在手中也有相应的存货啊，反正进价相同，他卖谁的都是一样。
这让清露有点心疼，她想出来的好点子，不能用来推销自己的产品，实在有些吃亏呢！
算了，就当提前打开销路了，毕竟推广菜籽油还得有个过程，清露这样安慰自己。
但更让清露郁闷的事紧接着就来了，晚晌饭后，栓子爹报出了他榨油的成果，成本竟然和清露说得售价相同。
清露皱起了眉，“不应该是这样的啊，没了运费，咱们的价格该有优势的。”她说要和赵掌柜的进价相持平，只不过是做了最坏的打算，其实她是想便宜一点点的，哪怕两斤便宜一文钱呢，也有利于相互间的长期合作，不是吗？
栓子爹很是忐忑，“是不是我弄的不对啊？！”以往他是没用菜籽榨过油的，他就榨过麻油，但在没来山上之前，也很少弄，要知道，胡麻可是一种很昂贵的东西，比菜籽贵多了，麻油也比菜籽油贵。
403。第403章 加更 男人心海底针（）
加三更感谢书友【╰☆偲偲】的打赏。此二
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胡麻就是后世的芝麻，麻油自然就是香油了。
麻油除了食用外，还可以用来制女子用的头油，想当初秦怀恩特地在家里弄了这么个油坊，表面上了自家制麻油省钱，实际上是亲手给清露做头油的。
这个“秘密”还是清露从刘秀芬那里打探出来的，清露因秦怀恩的“闷骚”偷偷笑过好一阵子，不过，心里还是很甜蜜的。
只可惜，他们的家建好了之后，就到了秋天，很多鲜花都过季了，现在虽然是开春了，可积雪还未化，鲜花更是没有，所以直到现在秦怀恩还没完成亲手给清露制头油的心愿。
“生产是关键啊！”清露在心中默默感叹，就算销售得再好，利润低那不也是白费功夫吗？但表面上还是很淡定地安慰栓子爹，“咱们家以往也不是弄油坊的，榨油这活计说都是简单的，想要干明白了，自然也少不得费一番功夫，实在不行，咱们请个专门的榨油师傅吧！”把专业问题，交给专业人士来解决。
栓子爹犹豫了一下，还是摇了摇头，“太太，这样的人恐怕不好请，咱们这里根本就没人用菜籽榨油，专门的油坊用胡麻的都少，都是用豆子榨油的。”本地不是胡麻的原产地，胡麻和麻油都是远道来的，所以秦怀恩才在自家弄了个油坊。
这的确是个问题，清露想了想说，“那也没关系，反正咱们也不指望这东西赚多少银子，现在这样是持平，咱们还可以赚卖菜粕的利润呢！”
菜粕是上好的饲料，尤其是今年，野生植物长得肯定不会好，猪草不好打，粮食也金贵，麦麸子什么的也少，现在猪肉就开始涨价了，想来菜粕还是有销路的。
可好好的榨油生意沦落到指望菜粕出银子，也是挺惨淡的。
不用清露说，栓子爹自己就发起愁来了。
清露倒是挺乐观，“请不到师傅，咱们就慢慢练习研究，把菜籽分成一份份的，用各种方法去试，油菜籽得到秋天才能收，有这几个月的功夫儿，总能找到最好的法子，我记得是谁说过，菜籽最好的出油率是四成左右，咱们能达到三成就成了。”这应该是前世的数学题中说的，清露也没把握在这个时代能不能做到，甚至不知道这个数值是否准确。
“三四成？”栓子爹惊呆了，“那这样的话，这可真是个赚钱的生意。”暗暗下定决心，一定要把这个事儿弄成。
可现在的问题是，节气不等人，佃地和育秧的事儿，得尽快弄起来了，这个就需要收购菜籽的价格。
清露安慰栓子爹，“那咱们就按照亩产来算，总之别让咱们和佃户亏着就是了。”
这个倒是挺好算的，栓子娘说，“就打今年是灾年，上等田亩产也得有四百斤了。”这是个好消息，油菜不怎么挑田地，中等田和下等田的亩产量相差估计不会太大，而且，这个时代的一斤，还比后世的一斤多一点。
大家商量到最后，把油菜籽的收购价格订在了三文钱一斤，这比他们现在买的价格便宜了一文，和小麦没法儿比，却比高粱贵了半文，当然了，高粱的亩产也要高些。
“真要是达到了这个亩产，不收地租的话，比往年赚的银子还多一倍呢！”栓子爹说，“用不用收点租子？”他刚想起来，现在榨油其实不算是持平，因为没算人工和建油坊的成本。
清露摇头，“不用，咱们这都是算着，谁知道最后会怎么样？既然是冒险的事儿，大家有些利润才会愿意干，就按我说的，把地都佃出去。”
这边话还没说完，那边秦怀恩就回来了。
天气冷，有的熊还在冬眠，可比老虎好找多了，所以秦怀恩一天就猎到了两头熊，用扁担一次全挑回来了，回来得还比昨天早了一个多时辰。
想到秦家给自己带来的“麻烦”已经解决了，秦怀恩今天的心情非常好，“你在家不好好待着，又折腾什么呢？我家，就是不行啊！”明显在给他的罢工找理由。
清露眨了眨眼睛，“我研究种地的事儿呢，哎呀，你还别说，往后这家里的活儿，还真是多起来，你家真不行！”栓子父子估计从今往后就掉到油坊里了，家里的活儿真心没人干，就是不知道秦怀恩对“咫尺天涯”这样的状态反感不。
趁着秦怀恩吃饭的功夫儿，清露把计划详细地说了一遍，因存了逗弄秦怀恩的心思，故意把事儿说得很复杂麻烦，总之就是秦怀恩从今天开始，就算不出门打猎了，也别想闲着。
秦怀恩静静地听着，脸上没啥表情。
清露心里有点没底儿，发现这男人太沉稳了也不好，整个一海底针，心思不好猜。
既然不好猜，清露干脆直接问，“你到底是咋想的？是�
