一品闺秀-第4章
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“什么吃的啊？”林念祖一听到吃，精神不是一般的好，其他的都抛到脑后了。
“炖蘑菇！”林晓霜说道。
今天的主要目的就在此，雨后的松林，正是各种菌类植物生长的好环境，今天她要扮演的是采蘑菇的小姑娘。
菌类植物营养丰富，可以提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒降压。但是野生菌有很多是有毒的，甚至是剧毒，因为这个原因，这里的人守着这么好的天然资源，却都浪费了。从家人的嘴里林晓霜听说，有一次，村里有人忍不得饥饿，采了山里的蘑菇吃，被毒死了好几个，从那以后，这里的人们谈菌色变。
山林里的蘑菇品种很多，不可能每一种都有毒，村人不敢吃，是因为他们辨不清，林晓霜恰好懂得，她至少知道5种分辨有毒蘑菇的方法，也许并不是所有的菌类都能分清，可是她只需要知道哪几种是没有毒性就好了，树林那么大，那么多，少吃几种蘑菇饿不死人。
诚如她所料，弟弟虽然嘴馋，对蘑菇也怀着惧怕的心理，听她说完，连连摇头说不可以。
“我不记得自己是怎么知道的了，但是我可以肯定，我能分出蘑菇是否有毒，没准正好我什么时候在山中遇到了什么人，比如采药人啊之类的，人家教给了我方法，也许还不止这么多，我还晓得了一些其他的东西，”林晓霜神色认真地说着，一边还敲了敲脑袋，“放心吧，我不会拿全家人的性命开玩笑，要是你怕，我先试吃给你看，你还不信姐姐么？”
“有这样的事啊？”说起来林晓霜好像真的没骗过他，林念祖舔了舔嘴唇，挣扎了一下，还是选择了相信。
姐弟俩在松树林里找到了大片的蘑菇，看着那一朵朵小伞，林晓霜直接抓起一片灰色的香菇就塞到了嘴里，好吃极了，这种灰色的香菇在民间有些人叫它奶奶菌，其味道好比牛奶，她很久都没有喝过牛奶了，轻轻咀嚼着香菇，不禁惬意地眯了眼。
林念祖见她吃得津津有味，终是克制不住肚子里的馋虫，也学着她摘了一朵，小心地咬了一口，尝到味道后，便一整个塞进了嘴巴。
林晓霜好笑地看着他，接着一一指给他看，告诉他那些颜色鲜艳的，红通通黄灿灿白生生绿油油黑亮亮的，都不要采，那些多是有毒的，反而那些颜色难看，灰不溜丢紫不隆冬的，才是可以吃的。
“你还可以闻味道，香香的果子味的，一般都没毒，萝卜味的有毒，还有要采干净的草地上和树上长的，不要在那些阴暗的地方采……”林晓霜一边向弟弟传授知识，一边将采下来的蘑菇放在林念祖脱下来铺开的外衣上。她也不管他记不记得住，告诉他哪些可以采，还说了名字，有木耳、兰花菇、牛肝菌、鸡腿菇、北风菌、金针菇……甚至还有猴头菇。
林念祖对长得像猴子脑袋的猴头菇十分感兴趣，他蹲下看了半天，伸出手指轻轻摸了摸，又赶紧缩了回去。
林晓霜笑着指给他看：“这上面的叫覆刺，正是因为有这一层，它看起来像猴头，被人们叫做猴头菇。这个东西很好呢，常食可以延年益寿。”
“真的好像！”林念祖嘿嘿地笑起来。
田间送饭
“爹，娘，歇会儿吧。”林念宗抬头看了看头顶正中火辣辣的日头，拍了拍巴掌直起身来。
“早些做完也好回去，去得晚了，只怕霜儿和祖儿在家饿坏了。”张氏头也不抬，继续低头费力地刨地。
“孩子他娘，歇下来喝口水吧，也耽误不了多大功夫。”在外面，林崇严也学着这乡间的人如此称呼。
听到是丈夫下令，张氏这才直起腰来。三个人走出地头，在一棵大树下坐定，林念宗拿了水囊出来，先递给了父亲，林崇严喝了几大口，又把水囊递给张氏，最后，又才传递回林念宗手中。
左边的蔡家婶子带着小儿子正在啃黑面窝头，抬眼看了看这边，拐了小儿子一下：“二虎，拿三个窝头给你林家婶子他们送去。”
“哎！”蔡二虎应了一声，一只手就抓了三个窝头，跑了过来。
“林大叔，林大婶，林大哥，这是我娘做的窝头，给你们吃。”黑小子脸上挂着憨憨的笑。
这个小山村比较偏远，林崇严是村里唯一有文化的人，原先境况还没这么差的时候，他在村里办过村学，蔡家老大那时进过学，算起来还是林崇严的学生。
蔡大虎与林念宗年纪相当，从小就爱舞刀弄枪，两人一文一武，竟然很合得来，他十一二岁就长了十七八小伙子的个头，四年前元大将军进村里招兵，他瞒着老娘就跑出去了，一直没回来。
蔡大婶是个寡妇，丈夫多年前就不在了，她一人把两个儿子拉扯大，很不容易。
知道她家也极为不易，这窝头没准就是娘俩的早饭，林崇严摆了摆手：“二虎，不用了，你拿回去吧，我们早上吃过饭了。”
“林家大哥，你莫不是瞧不起我的手艺？”蔡大婶觉得林家人什么都好，就是书读多了，有些穷酸气，她本来是累了懒得起身，这才让儿子送过来，见林崇严摆手，便知他的穷酸气又发了，只得亲自走了过来。
“哪里哪里，蔡大嫂的手艺，可是村里最好的，只是我们真吃过了，不饿。”张氏附和着丈夫说道。
蔡大婶从儿子手中拿过窝手，往张氏手里一塞：“一个窝头也撑不着，虽然是粗面做的，不过我加了些野菜在里边，还算能吃，尝尝吧。”见张氏还待推辞，她又笑道：“我还有事想求你们呢，你若不吃我的窝头，我都不好开口了。”
“那我们就不跟嫂子客气了。”张氏闻言只得接过，分给丈夫和儿子，三个人就着水，慢慢吞咽起来。
蔡家婶子的手艺还真不是吹的，这窝头看起来硬，吃到嘴里却没那么糙，不知加了什么，还挺香的。
“蔡大嫂，有什么事你尽管说，都是乡里乡亲的，别见外。”林崇严说道。
蔡大嫂看了看地头：“我寻思着咱们两家人都少，趁着现在天气好，不如并在一处，再加把力气，早些把地翻遍种完，不然错过了雨水，再施种可就没那么好了。”
张氏一听愣了一下，这主意不错，虽说两家的地并起来就多了，地还是那些地，人还是这几个人，但是俗话说人多力量大，大家一起，确实干劲要足些，能达到事半功倍的效果，再说了，蔡家虽然只有娘儿两个，蔡大嫂身板却很硬朗，农活做惯多年，比他们这些半道出家的要利索得多，才十三岁的蔡二虎也像他哥哥，小小年纪就有一身蛮力，相比林家这三个文弱之人来，实际干活要强得多。
“这怎么成，蔡大嫂，若是如此，岂不是咱们占了你的便宜。”林崇严也想到了这点，直接就说了出来。
“哎！他大叔，你这是什么话呢，你帮咱家的还少了？我是看到别家都是这么做的，确实比一家人种快得多，村里就咱们两家没什么亲戚，何不打伙算了。咱们每天起早些，互相帮忙，轮着歇息，这样随时地里都有人，也不会把人累垮了。”
“这方法好，就这么办吧，爹。”突然间插进来一个声音，林崇严抬头一看，却是林晓霜带着弟弟来了，两人手里提着个竹篮，一人握着一边提手，他们和蔡家嫂子说得专心，没有注意到这俩姐弟，也不知啥时候就摸到了跟前。
“霜儿，祖儿，你们怎么来了？”张氏惊讶地问道。
“我和姐姐给你们送午饭来了。”林念祖笑眯眯地回答。
“什么？”张氏眉头轻微地皱起，家里的存粮不多，紧着吃都不知道能不能赶得上夏粮收获，这俩孩子居然擅自做饭，岂不是……顾虑着蔡家人在跟前，她也不好说什么，只把眼睛一横，瞅了姐弟二人一眼。
林念祖接收到母亲的白眼，暗地里偷笑着，放下了竹篮。
林晓霜拿开盖着竹篮的白帕子，里面放的正是家里那个扁砂罐，再揭开盖子，一阵热气向上蹿起，香味扑鼻。砂罐的保温效果很好，这时节温度又不低，汤一点也没有冷却。
“爹，娘，这是我和念祖去林子里摘的蘑菇，炖了汤，味道还行，拿来给你们尝尝。”林晓霜一边说，一边利索地取出碗筷。
张氏听说不是家中的粟米，才松了一口气，又听到说砂罐里是蘑菇，一下子心就提到了嗓子眼，厉声叫道：“不能吃！”伸出巴掌去，就想端了砂罐倒掉里面的东西。
还好姐弟俩动作快，林晓霜拖着篮子退后，林念祖拦在了张氏跟前，大声道：“娘，这蘑菇没有毒，是可以吃的，我们都吃过了，你看我和姐姐不是没事？有毒的我们都没有采。”
林念宗惊异地看着弟弟妹妹：“你们怎么知道这些蘑菇没有毒？”
“姐姐告诉我的，”林念祖轻轻一摆头，有点得意地斜睨了蔡二虎一眼，小嘴吧嗒吧嗒地一一道来，将林晓霜给他说的那些全都复述了一遍。
林晓霜含笑看着他，对感兴趣的事，这小子记性倒是蛮好，一点都没说错。
林晓霜见父母尚自惊异不定，林念祖话音刚落，便接口补充道：“其实蘑菇有毒无毒，有很多种辨别方法，除了看形状，看颜色，看生长的地方，闻气味这些，还有一个简单的方法，在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，就证明有毒，不变色的则无毒；还可以在煮的时候，在锅内放进几粒白米饭，如果白米饭变黑，就是毒蘑菇，不可食用。只要综合以上法子，就能够分出有毒无毒来，断然不会有错，何况我和念祖采的这些，都是认得的，人们常食无害的，常食还对身体有益。”
听她说得头头是道，林崇严出言问道：“这些东西，你是怎么会知道的？”
“爹，姐姐都不记得过去的事了，你问她她哪里回答得出来。”林念祖插嘴道。
“是啊，我也不大记得，只是脑子里自然而然的，就知道这些东西，”林晓霜配合地皱了皱眉头，“先前我还道是爹娘教的，原来不是，想来是听其他人说的了。”
乡村的女孩子不像城里的大家姑娘，整日养在深闺，林晓霜从小就满山遍野乱跑，帮着家里干活，这也不是不可能，只是在她出事前，却不曾见她采过蘑菇，不过这个问题已经无法深究了。
林崇严是有学问的人，听女儿说得头头是道，已是深信不疑，蘑菇他以前是吃过的，只是那些都是干品，他虽书读得好，于农事一道却是两眼一摸黑，看着所有的蘑菇都长得差不多，根本分不出哪些有毒哪些无毒，难得女儿竟有此本领，一时心喜，捞过碗就舀了一勺吃起来。虽说没有放油，就是白水煮了放点盐，他却觉得再也没吃过这么美味的蘑菇。
见丈夫都吃起来，张氏也自信了，让林晓霜给蔡大婶母子也盛了一碗。蔡大婶笑眯眯地看着林晓霜，对张氏说道：“林家嫂子，你是个有福的，两个儿子这么乖巧，闺女还这么能干。”
张氏谦虚道：“这孩子就是野惯了，还好记性不错，看什么一遍就会，也不知她哪里学来杂七杂八的这些东西，有的我们连听都没听说过。”她虽然用的是嗔怪的口吻，眼底眉梢却俱是笑意。
林晓霜背过身去，对着弟弟做了个鬼脸。
“婶儿，林子里蘑菇挺多的，您若是见到其他乡亲，告诉他们一声，免得有人又误食有毒的蘑菇，凭白丢了性命。”林晓霜好心提醒道。
“哎哟，我可没有丫头这么好的记性！”蔡大婶笑道。
“回头你告诉爹，咱们写下来，给村长送�
