龙图案卷集-第523章
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“哦……”包夫人被儿子扶着送回到红九娘那边,还不忘嘱咐包延,“大小要切得一样啊,小心手!”
……
众人彼此对视了一眼,虽然包夫人手脚是慢了点,但表示她是会的啊!于是,咨询总可以的吧?
于是,展昭指了指木桶里的大黑鱼,问包夫人,“包夫人,厨房大娘单子上就说黑鱼切片下油锅……要横着切还是竖着切?”
白玉堂也凑过来,拿着云中刀,那意思——切碎了扔锅里么,不难!
包夫人无语,“先用铁刷子把鱼鳞刮掉,鱼片要嫩的话,最好连鱼皮都剥掉,然后把鱼肚子剖开,把里边的内脏都都挖出来,小心别捏碎苦胆,再去掉骨头,最后再切片!”
包夫人说完,就见展昭和白玉堂张着嘴看着她,良久,就听赵普来了一句,“擦!比上刑还残酷。”
众人都点头表示同意——哎呀!剥皮抽筋开膛破肚……这鱼招谁惹谁了?
展昭皱着眉头盯着那黑鱼良久,转脸,问靠着自己肩膀的白玉堂,“薄皮和剖肚,你选一样!”
白玉堂继续装没听到,手指头轻轻摸了摸下巴,小声嘀咕,“猫儿你今天说好要喂老鼠……”
“好啊。”展昭乐了,点头,“要是输了要洗碗的!”
白玉堂一愣。
展昭凑过来,“油腻腻的碗啊,油腻腻的碗!”
白玉堂纠结地盯着那条鱼看,显然产生了动摇,洗碗什么的,绝对不行!大不了都砸了全买新的。但是一想又不行,路封了,店铺也关门了,万一都砸了又买不到新的,那明天岂不是要用锅或者桶吃饭?!
再看另一头。
赵普刚才去听来了鱼要怎么处理,就跑回来,觉得这种开膛破肚的粗重活还是自己来吧。赵普捋胳膊挽袖,却见公孙已经快手快脚摊好了二十五个荷包蛋,都盛出来搁在一边,海蟹也切成了两半,先用盐水腌一腌,还把螃蟹大螯用刀背砍裂了。
这会儿,公孙正拿着铁刷子,准备把那条大鲫鱼抓出来处理。
赵普抱着胳膊看着他。
公孙道,“把老姜切片,大蒜剥出来用刀背拍扁。”
赵普拿着个大蒜头不解地问公孙,“你会啊?”
公孙坏坏一笑,“这十几样菜里,就这道我会!因为小四子最爱吃鲫鱼汤。”
赵普笑了,“哦?那么好运气啊,竟然抽到这一条。”
公孙点头啊点头,“就是好运气么!”
一旁众人彼此对视了一眼,同时醒悟了过来——抓阄的字条是公孙写的,而最后抽的是公孙和小四子,然后小四子那条是先抽出来的,公孙是最后一条。
“公孙,你作弊啊!”包延着急。
公孙一挑眉,“有什么证据?”
赵普也挑眉,“这叫兵不厌诈!”
众人都憋气——这两个家伙……
公孙和赵普对视了一眼,略得意,公孙伸手去抓那条大鲫鱼,刚抓出来,突然……手一滑。
那条大鲫鱼还挺有劲儿的,尾巴一甩公孙没捏住,鱼就飞了出去。
这么巧,公孙和赵普眼前的案板后边就是开着的窗户,那条鱼顺着窗户飞了出去,众人就听到“噗通”一声。
公孙和赵普扒着窗户往外一看,就见下边是冻了一层冰的池塘,那鱼落到冰面上之后砸了个洞,这会儿游进池塘里去了。
“糟了!”公孙一蹦。
一旁,展昭慢悠悠地说,“哎呀,这没有鲫鱼就不是鲫鱼汤了啊。”
白玉堂看了看冰湖,点头,“凿个洞说不定能钓上来。”
众人都坏笑。
公孙和赵普赶紧拿着网兜出去“捕鱼”去了。
小四子和萧良在一旁边揉糯米粉,边摇头。
小四子摸了一把腮帮子,留下一个粉白色的小手印在脸上,边感慨,“爹爹和九九好惨喏。”
说着,看到小良子一个一个地搓丸子,就戳戳他,“小良子,这种丸子都是搓一长条,然后拿刀切成一粒一粒,再用个有粉的笸箩晃一晃,就晃成小圆球了。”
“哦!”萧良一拍手,“槿儿,你真聪明呀!”
小四子甜甜地笑,外头,就听到赵普拿新亭侯砍冰面的声音。
众人都好奇地扒着窗户张望,公孙和赵普正手忙脚乱捕鱼呢。
没一会儿,就见赵普用网兜兜住了一条大鱼拿上来,兴奋地对公孙说,“书呆!抓到了!”
公孙扶额,“笨啊你!那条是鲤鱼!我们丢的那条是鲫鱼!”
赵普眨了眨眼,只好放了那条鲤鱼,继续用网兜去找鲫鱼。
众人都忍笑,心说——活该!叫你俩作弊!
邹良去问了一下包夫人怎么处理黄鳝和甲鱼之后,就回来了,只见霖夜火眯着眼睛,盯着那只甲鱼和一小缸黄鳝皱眉。
“你干嘛?”邹良不解。
霖夜火摇着头,“太丑了……”
邹良不解,“啊?”
“和两种东西都长得太丑了!”霖夜火不满地指着那只甲鱼,“你看看它,竟然长了一只猪鼻子!它怎么对得起它名字里的那个‘鱼’字?应该叫甲猪!”说完,又瞄着黄鳝,“唉?他俩长得还挺像的啊?是不是亲兄弟?一个有壳一个没壳……”
霖夜火话还没说完,就见邹良伸手拿起一条黄鳝,手起刀落……血花四溅。
随后,霖夜火拿着一张油纸挡在眼前,挡住四溅的血。而见邹良则是拿着刀,极度血腥地切着那几条黄鳝还有甲鱼,萧良赶紧搂住小四子,“槿儿不要看!”
“喂。”欧阳少征忍不住提醒邹良。
“嗯?”邹良回头看他,边擦了擦脸上的血。
众人无语,霖夜火拿着油纸挡着自己边纠结,“还蛮可爱的么!”
“什么?”一旁正洗菜的红九娘没听清楚。
“没啊。”霖夜火赶紧摇头,心里却嘀咕,暴力大野狼什么的,最可爱了!
欧阳无语,“你斯文点么。”
邹良不满,“我已经很斯文了!”
众人接着叹气。
欧阳回头,抱着胳膊,继续瞪着眼前的那一筐螃蟹,问小五,“你怎么看?”
小五趴在地上打哈欠——展粑粑和白粑粑什么时候把羊肉剃掉?想吃那根羊腿。
包夫人提醒欧阳少征,“螃蟹要绑起来再蒸的,不然脚会掉。”
欧阳张大了嘴,良久,问,“绑在一起还是一只一只绑?死结还是活结?”
包夫人过来,拿起一只螃蟹教欧阳如何用棉绳绑住。
欧阳突然问,“绑住了之后呢?”
“上锅蒸啊。”包夫人道,“这个简单的。”
欧阳愣了良久,歪头,“活的就上锅蒸?不用弄死?”
包夫人笑了,“蒸熟了不就死了么。”
“呵……”众人再一次倒抽了一口凉气。
欧阳边绑绳子边感慨,“我滴天啊,煮个饭比打仗还凶残!螃蟹兄,辛苦你们了”
小五继续打哈欠——好慢……我的羊腿啊!
而此时,白夏和展天行则是在对着羊腿,互相谦让之中。
“白兄,不如你先?”
“不客气不客气,展兄,你先来。”
“哦……那第一刀白兄觉得从哪里入手?”
“嗯……”白夏托着下巴,看着那一根羊腿,“这个么……”
“不如这样。”展天行想了想,“我们总共二十五个人,按照每个人的食量切下一块来,剩下的给小五!”
白夏鼓掌,“展兄好计谋。”
“白兄请。”
“还是展兄请……”
“白兄请。”
“展兄先请……”
众人就看着展白两位爸爸你一言我一语有说有笑,只可惜光说不做,标准的君子动口不动手。
小五在一旁干着急,心说你俩倒是快点啊!不切的话干脆整根都给我!
那头,天尊看着单子,良久,问殷候,“海三鲜是什么东西?”
殷候一耸肩。
“地三鲜呢?”天尊接着问。
殷候接着耸肩。
“那……”天尊搔了搔头,“炒三丝呢?”
殷候想了良久,问,“土豆丝?”
天尊耐着性子看原材料,“虾米鱿鱼和海瓜子……”
两人对视了一眼。
天尊不以为然,“这就是传说中的海三鲜?”
“谁规定的?”殷候也觉得这三样不足以代表海产品。
“地三鲜是……蚕豆、蒜苗和青椒?”天尊嗓音拔高了点。
其余众人一起回头,“不是吧……这三样竟然有脸出来代表地上的美食?”
“那三丝呢?”包大人对这个称谓很感兴趣,跟三司衙门似的,炒三丝、炸三丝、火滚三丝、油烫三丝之类的菜以后可以多尝试!
“肉丝、韭芽和黄瓜丝。”
“竟然没有土豆丝!”殷候震惊状。
“三丝里面没有土豆丝?”
其他人也围了过去,觉得简直不可理解。
小四子坐在一个倒扣的小脸盆上搓着糯米团子,边问萧良,“小良子,我们什么时候才能吃到饭啊?我肚子好饿哦。”
小四子一句话,众人议论的声音瞬间停了下来,此时,每个人脑中都只有一个念头——作为一个大人,怎么能让小四子挨饿!
正这时,就见外头赵普跑了进来,一身冰渣子,身后跟着的是公孙。
“抓到啦!”赵普激动地兜着一条大鲫鱼。
众人歪头目测了一下,好似比跑掉的那条要大啊!
公孙拿起铁刷就刷鱼鳞。
展昭学了学样子,觉得也没什么难度,于是,也跟着刷起了鱼鳞来。
白玉堂在一旁看着展昭的举动,顺便去抽了一张霖夜火拿过来挡血的油纸,挡住自己。
展昭刮完鱼鳞放水桶里洗了洗,拿上来放到案板上,对白玉堂道,“到你了!”
白玉堂看着展昭,“到我干嘛?”
展昭抬手,做了个开膛破肚的动作。
白玉堂嘴角微微地抽了抽。
那头,就见公孙已经切开鱼肚子,伸手进去把鱼肚子里的肠子挖了出来,还摘出几样,道,“小四子,有鱼泡泡和鱼子哦。“
小四子吐舌头,“要吃鱼泡泡不要鱼子!”
白玉堂看着公孙手里托着的那一把肠子,眉头就皱起来了,五爷的人生陷入了最大的危机之中,边摇头,那意思——绝对不!
展昭对小四子努嘴,那意思——小四子说饿了哦!
白玉堂犹豫。
展昭将小刀递过去,“喏!”
白玉堂皱着眉,接了那刀拿在手里一会儿,突然又放下了。
展昭正不解,忽然就见眼前寒光一闪……只见白玉堂抽刀出鞘。
众人就看到眼前眼花缭乱一阵闪烁……再看,就见整条完整的黑鱼被分成了三部分!一部分,一个完整的鱼头。第二部分,整幅骨架加上里头的内藏。第三部分,两大片完整的,粉色的鱼肉。
白玉堂心疼地拿着上好的真丝帕子擦自己的刀。
其他人愣了良久,鼓掌……
包夫人过来看了看,点头,“嗯!这个肉剃得干净,可以切片了。”
白玉堂长出一口气,走了回来,丝巾就被展昭拿走了。
众人正纳闷展昭要丝巾干嘛,就见又一阵寒光一闪,只见巨阙刷刷刷