满唐春-第338章
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“好肉！”刘远忍不住赞了起来。
程怀亮皱着眉头说：“刘兄，你看错了吧，这是猪肉，下人吃的东西，有什么好，看起来恶心又脏，你旁边那才是好东西。”
士子上大夫认为猪是肮脏之物，剩饭、野菜什么都啃，还在泥地里打滚，是下等食材，通常有平民和奴仆才食用，他们比较青睐羊，羊吃的是草，浑身洁白如雪，有种干净圣洁的感觉，就是李二，也不时把羊赏给有功之臣，程怀亮看到刘远对猪肉感兴趣，不由摇了摇头，有点奇怪这个身家丰厚的刘远，为什么说那猪肉是好肉的？
对了，听说他以前做过学徒，不会是那时候养成的习惯吧？这么久了，还没有改回来？
刘远摇了摇头，耐心的解释道：“程兄，此言差矣。真正的食家，是不拘泥于食材与做法。而是考究厨子的手艺，举个例吧，同样是吃羊，但是吐蕃人和胡人却被看轻，为什么，因为他们不会烹调，吃的时候去不了那股羊膻味，吃多了身上也有一股羊膻味。而大唐的贵族有好的厨子，可以做得很好，这些你眼中不入流的猪肉，实则可以做成很美味的佳肴。”
“是吗？”程怀亮摇了摇头：“以前我吃过，又干又硬，真不好吃的啊。”
不用说，肯定是做得不好。而下人的饭菜，都是随便做的，油少盐少，估计就是盐巴也舍不得多撒二把，调味料更是别想，做得好吃就怪了。
刘远挽起手袖。走到那厨子前说：“让我来取点肉，今儿露二手。”
“这，二少爷，这……”这位贵客突然要出手，那厨子吓了一跳。也不敢擅作主意，一边说一边用询问的目光看着程怀亮。
“把刀给他。”程怀亮也不是一个迂腐之人。再说听刘远说得这么诱惑，也想看看他到底想干什么。
“是，二少爷。”那厨子把刀留在案板上，自己退到一边去，把这切肉的“舞台”让给了一旁蠢蠢欲动的刘远。
在众人惊讶的目光中，刘远熟练的操起切肉刀，运刀用风，开始处理野猪肉来，还不错，前世一个人住，很早就学会自己照顾自己，而在吐蕃几个月，天天都是宰牛杀羊，一早就练了一手好刀法，不到半盏茶的功夫，刘远就挑了一块最好的五花腩，又割了一扇最嫩滑的排骨，亲自把肉切好，把排骨剁碎，这才松了一口气。
程怀亮在一旁看花了眼，没想到刘远那动作那么娴熟，吃惊地说：“刘兄，没想到你竟然这么熟悉厨艺，都是说君子远苞厨，真是猜不出来啊。”
“什么君子？我可是一介武夫，程兄，你是君子吗？”刘远故作“惊讶”地问程怀亮。
两人现在的身份都是武将，自然与那些所谓的翩翩君子搭不上边，程怀亮愣了一下，没想到刘远这般爽快，否认自己是君子，那种直率，也让程怀亮大生好感，哈哈一笑，点头对刘远说：“不是，我们哪里是什么狗屁君子，我们都是一介武夫。”
刘远挤眼弄眼道：“君子不是说‘食不言，寤不语’，要是吃饭时不能大声说笑，不能大口吃肉、不能大碗吃酒，那有什么意思，就是有个绝色佳人，躺在旁边，巫山云雨时，真是寤不语的话，如挺尸一般不动不语，没点情调，那又有什么意思？”
“哈哈哈”程怀亮冲刘远的肩头擂了一拳，忍不住赞道：“妙人，妙人，没想到刘兄是这般有趣的，早知这样，我们就多多亲近才对。”
亲你妹啊，这程家的大小魔王，怎么一高兴就喜欢擂人的，刘远摸了摸被程怀亮打的那时，一脸的苦笑。
“刘兄，那，现在这些怎么处理？”程怀亮指着肉案刘远处理好五花腩还有排骨说道。
“当然是我来弄了，那调味料在哪”刘远自信地说：“说起来不好意思，这次来得急，第一次上门还是空着手来，就让我做二个小菜，就当孝敬程伯父和婶婶了。”
程怀亮扭头吩咐那个厨子道：“你，快点帮忙，这是贵客，万万不能怠慢。”
自家二少爷亲自陪同前来参观，还称兄道弟，那关系能差吗？那厨子一早就看在眼里，闻言连忙把刘远领到做菜地方，把那些调料一一指着刘远知道，还亲自给刘远烧火。
油、盐、酱、醋、葱、蒜、八角、辣子、桂味、陈皮等等，刘远喜出望外，没想到程府的调味这么丰富，先将排骨用油盐先腌起来，然后把五花肉先放锅里去油，免得一会吃起来油腻，趁着去油和腌制的空闲，又处理起那些调味料，同时进行，显得忙中有序……
程咬金陪着美艳的夫人，坐在餐桌上，有点不悦地说：“怎么还不开饭，二少爷还府上的客人呢？”
人是铁，饭是钢，一顿不吃都不吃，平时大嗓门、说话办事风风火火，可能消耗的能量很多，程咬金的饭量很大，今天有点饿了，到了饭点还没有上饭，儿子和刘远也不见了，一时忍不住大声吼道。
“回老爷的话，二少爷和客人在厨房。”一个丫环连忙回道。
“咦，亮儿和刘远在厨房干什么？”裴彩霞一时忍不住发问道。
“听说刘将军要亲自动手做二个菜，为了等他，所以上菜就稍稍晚一点。”
程咬金说：“什么？刘远那小子亲自动手做菜？嗯，不错，那得好好等一下。”
“夫君”裴彩霞好奇地问道：“都说君子远苞厨，那刘远还有一个月余方成年，现在已经官居五品，深得皇上器重，夫君对他也赞不绝口，他不仅官做得好，那买卖也很出色，堪称全才，这样的人才，跑去做菜，是不是有点大材小用、不务正业呢？”
“那算什么，这样好，想干什么就干什么，这样才洒脱，做人老是要顾虑这个，担心那个，又有什么意思，夫人你所不知，那小子好像在吃的方面有一手，皇上到过他家里用过餐，对他赞不绝口呢，我次我得好好看看，他有什么惊喜？”
裴彩霞嫣然一笑，点点头说：“夫君这样说，妾身都有些期待了。”
幸好，刘远没人程咬金夫妇等太久，大约半盏茶的功夫，刘远和程怀亮笑着一起走了进来，跟在他们后面的，正是端着饭菜仆人。
又是一番客套，最后四人都坐了下来。
程老魔王有三个儿子，程怀默、程怀亮、程怀化，不过老大和老三正在军中锻炼，还没有回来，那些妾和女儿也不方便抛头露面，那么大的一个大堂，只有程咬金夫妇、程怀亮还有刘远一起用餐，那一旁伺候的仆人都比吃饭的人多。
和刘远吃饭的习惯不同，刘远吃饭喜欢坐在一起，这样热闹，而程咬金这次却是分餐而食，程魔王和裴彩霞坐在一起，用一张大的案几，坐在上着，刘远则是和程怀亮一人一张小案几，刘远坐在程魔王的下首，而程怀亮则是坐在他母亲的下首，而案几上，摆满了各种各样的饭菜。
这个混世魔王，把人分得这么开，不符合他哪大咧咧的性格啊，不过一看到坐在他旁的“最美人妻”，刘远马上醒悟了：这老家伙是看到娘子太美艳，生怕吃亏一样，把人分开，生怕别人占他老婆的便宜一般。
晕啊，这边叫小侄叫得亲热，那边好像防狼一般防着自己，刘远心里一个激灵：不会是，这老家伙看自己色胆包天，连吐蕃都敢上，然后……
至于吗？
“这二碟是？”程老魔王看着案几上那两碟新菜，好奇地说：“小远，这是，你做的？”
刘远笑着说：“嗯，这个菜名为红烧肉，这个是清蒸排骨，虽说用野猪肉做成，不过味道还行，程伯父和婶婶可以尝一下。”
“爹、娘，吃吧，刚在我在厨房里尝过了，好吃得停不了。”程怀亮说完，马上把一块肥美油亮的红烧肉扔进嘴里。
程咬金哈哈一笑，也不遮丑道：“老夫年少家贫，也吃过不少猪肉，好，我来试试，夫人，你也尝尝，看看那小子的手艺怎么样？”
“妾身听夫君的。”
程咬金挟了一块红烧肉放在嘴里，只是嚼了几下，只感到肉香满口，那红烧肉肥而不腻，色泽红亮、入口即化，口感极佳，再试一下那清蒸排骨，只感到非常鲜味、嫩滑，可口，美味啊，抬着再看一下夫人，只见裴彩霞眼里也是一片惊讶之色。
像名门望族精心培养出来的女子，哪里吃过猪肉呢，现在吃，主要是这菜是刘远做的，不吃怕落他的面子，但没想到，那肮脏的猪，它的肉竟是这般美味，好吃得，简直停不了口。
第428章 公主杀到
“程伯父，婶婶，这两样小菜还能入口不？”刘远笑着问道。
其实坐得这么近，二人表情动作，刘远已经尽收眼底，对自己的手艺也很有自信，像在扬州时，这两道菜可没少弄，红烧肉香浓可口，清蒸排骨清淡嫩滑，两种口味都照顾到了。
“不错，不错，你小子做的菜这么好吃，怎么不早说，早知就你做个够了，嗯，好吃。”一句话没说完，程大魔王的嘴里，已经咽下两块红烧肉，一块排骨了。
那吃相，和程怀亮一样，好像饿死鬼投胎，吃得呼噜呼噜的，才一会的功会，一大盘红烧肉和排骨已经消灭小半了，粗人就是粗人，哪里像裴氏出身的裴彩霞，吃起来细嚼慢咽，优雅极了，要是不认识他们的人，真不敢相信，这是一家子。
裴彩霞柔声地说：“老爷，你吃慢一些，可别噎着了。”
“嗯，嗯，知道人了，夫人，你也多吃一点。”程咬金一边吃，一边挟了一块排骨放在裴彩霞的碗里。
“谢老爷。”在别人面前，裴大美女对混世魔王唯唯诺诺，百依百顺，给足了他面子，就是一旁的刘远看得也有点妒忌。
刚才想到几个新的问题，本想在席间谈论的，不过刘远做的那两个菜实在太美味了，吃得都停不了口，正事都忘了，先吃了再说，现在又不值班时间，吃着吃着，程大魔王发现。那碟中的红烧肉只剩下五块，不多了。而那排骨只剩下一小半了，东西这么美味，可经不起他这番狼吞虎咽了。
程大魔王眼睛转了一下，突然把筷子一放，笑着说：“好了，停一下，老夫有话要说。”
刘远和程怀亮停下来，有点疑惑地看着程咬金。不知他有什么大事要宣布。
“咳，你们二人，在吐蕃立了不少战功，听说武艺大有长进，现在这么高兴，你们两个就在这里比试一下，就当助兴好了。”程咬金突然笑呵呵地说。
不会吧。吃饭吃到一半，叫自己比试，这是什么节奏，把自己当成助兴的舞姬剑娘了？这程老魔王，那思维普通人还真的跟不上，不是倚老卖老。就是和你比横。
不光是刘远，就是他儿子程怀亮也心生不满了，有点不乐意地说：“爹，吃饭吃得好好的，干嘛要舞刀弄枪的。再说刀枪无眼，要是伤着那就不好了。”
“啪”程咬金一拍案几。虎着脸说：“你去吐蕃一趟，就长了这本事？让你比就比，换在木的，用布包住枪头不就行了？”
“是，爹。”程怀亮看到程咬金发飚，也不敢答话，只好老老实实地低头答允。
看到儿子服软，程咬金也不问刘远的意见，大声喝道：“来人，把比试用武器给我抬进来。”
很快，就有下人抬着一些木制的武器上来，刘远和程怀亮有点不乐意的挑各挑了一件武器，刘远挑了一杆槊、程怀亮则是挑了一把大砍刀，错了，应是大木刀才行，槊尖让人用绸布包了起来，这样就不怕比较的时候误伤了。
刘远没有反对，一来不好驳程魔王的脸面，二来也想测试一下，修练吐纳之法那么久，
