旺家小农女-第17章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
腔乩雌穑即蟀肴樟耍┑淖鸦共还灰豢穑⒚幌氲媚敲炊啵蚁耄勖腔故怯Ω梅滞犯桑茄岜冉峡臁！闭略聘粘宰琶娓泶袷保驮谙胝飧鑫侍猓饣峒依锶耸侄嗔耍止げ攀亲罾硐氲姆绞剑煤冒才诺幕埃芸旌芏唷�
章友庆、周氏他们听完这话，想了想确实有道理，就全点头称是，章云见家里人都赞成，就仔细想了想之后的工序，看要怎么分才好。
舂籽取仁才是第一步，籽仁取出来后，得放石磨里磨成粉，之后用木甑蒸粉，再放铁锅里炒，等炒好才能拿去压实，做成油饼子，用木榨机榨出油来，这些活都得在往后十几二十天里干完，不好好分工合作的话，只怕真要来不及赶在年前卖油了。
这么想来，章云更加觉得急迫了，忙道：“爹、娘，咱们今儿就把眼下的活分出来吧。”章云这么一提，大家都纷纷点头，一家子全快速地将碗里的面疙瘩吃完，嘴一抹，就围一起商量起来。
几个人头碰头商量了一会，就把要做的事全分掉了。周氏、章程每人一副石臼、石杵，负责舂籽，章兴还是和今儿一样，帮着过筛，章连根地里还得继续铲雪铺稻草，等这些忙完了，地里就没活干了，到时候再帮忙也不迟，从明儿起，就得开始把仁磨成粉，这推磨磨粉的活交给章友庆，章云就帮着倒料、刷粉，给他打下手，还有之后的蒸粉、炒粉、做油饼、榨油这一系列活，趁这会全都给分妥当了。
商定出分工后，一家人全得了任务，接下来都将各自忙碌开来，因此大伙吃完饭，稍事收拾后，就全上炕歇下了，想着好好睡上一觉，明日才能更有干劲。
翌日一家人都早早起炕，一推开屋门，就见到大雪纷飞，眼前全成了白色的天地，雪一下大，天就愈加寒冷，寒风夹杂在雪花里，呼啸而来，这给做活又增加了难度，可章家人谁也没有管这些，无论寒冬还是盛夏，平头百姓都是得靠劳动糊口养家的，因此大家洗漱好之后，就动手干起活来。
章云跟在了爹身后，章友庆将装籽仁的篾竹筐搬到厨房的石磨旁，里面放着昨儿取出的仁，篾竹筐重，章云抬起来往下料孔倒料的话，得费不少力，她就取了筲箕来，把籽仁抓进筲箕里，这样倒料就轻松多了，取筲箕的时候，她顺手取了干净的布、炊帚还有一只大笸箩，到石磨旁时，先用布把磨台仔细擦干净，省得等下刷粉的时候，把灰沙、细石子一道刷下来。
等到准备功夫都做好后，章友庆就架上了磨拐子，章云把筲箕里的仁往下料孔里倒去，章友庆抓着磨拐子，慢慢推起石磨来，在石磨的吱呀吱呀声中，粉粒从两块石盘的隙缝间落了下来。
章云一点点把筲箕里的籽仁全倒下去后，就拿起炊帚速速将落在石台上的粉粒全刷进笸箩里，等到石磨里的仁磨得差不多时，就放下炊帚、笸箩，取筲箕再装籽仁，继续往下料孔倒料，如此反复操作下，笸箩里的粉粒越积越多。
等把篾竹筐里的籽仁都磨掉后，已经装了满满一大笸箩粉粒，不过，磨粉这道工序并没好，这些粉粒还得再磨一遍，这样两道磨下来，粉就会更加细匀，才能有更好的出油率。这些粉磨细匀后，章云就拿起空下的篾竹筐，去周氏、章程那边换下装着取好籽仁的篾竹筐，拿到石磨这边来磨粉。
这样几个时辰下来，石磨这边就接不上籽仁了，毕竟石磨磨粉比较快，而舂籽则慢得多，周氏、章程赶不上石磨的速度，也是常理，章云见如此，就把石磨这边全交给了爹，让他自个倒料、刷粉，她则跑去帮着一道舂籽，章兴这边也一样来不及，同得帮把手。
一家人这么忙忙碌碌了大半日，待到章连根回来，却带回来了一副石臼、石杵，说是从常四良家借来的，进院后把蓑衣、斗笠一脱，扫了扫身上粘的雪，把石臼搬到了周氏他们这边，端板凳坐下，连往日进门就抽的旱烟都没去动，就一道舂起油茶籽来，加了一副石臼、石杵之后，舂籽的进度加快了一些，三个人齐头并进，章友庆那边的石磨就再没有接不上的情况出现了。
分工合作下来，速度真的快了一些，这日天黑收工时，磨出来的粉，已经装了将近半只篾竹筐，油茶籽已经舂掉了整整一箩筐，这么算下来，再有十来天，剩下的五筐都能磨成粉了。
章家人就这么连轴转，忙碌了十多日，等到六筐油茶籽全磨成粉时，日子已经到了月底，转眼就要进腊月了，一家人动手将舂碎的籽壳全装好，和那些舂碎的油茶果果皮一同搬进地窖后，就动手蒸粉、炒粉，前后又花了五日，蒸粉、炒粉的工序就全完工了，炒好的粉都装进箩筐里，又是足足装了四箩筐。
腊月初三这天，连日的雪到是歇停了下来，章友庆、章连根两人挑着四箩筐炒粉，往村里的旧祠堂去了，那里虽年久失修，村子里又老早搬了新祠堂，那边再没啥人去，可村里传了几辈人的老旧木榨机，却因庞大难以搬抬，就一直在旧祠堂里放着，但凡村里人要榨油，就会往那边去了。
周氏跟着章友庆、章连根一道过去，想着能帮把手，章云也说要一道跟去，她和周氏到不同，主要不是为了帮手，而是从来没见过这种古式木榨机榨油，感到新鲜好奇，才要跟去的，周氏瞧着今儿不下雪，就由着她跟去了。
四人踩着积雪，穿过村落的小道，往村口方向去了，旧祠堂就在离村口不远的地方。这会已经进了三九天，土地都已经结了冻，地里再没活干，农人们全都歇在了家里，因此章家人挑着箩筐穿过村落时，到是遇到好些人上来打招呼，同个村子的人大多相熟，就有那么一些问起箩筐里的炒粉，章家人到没啥隐瞒，只是赶着过去，就只说了去榨油，并没详说，一路脚底下没耽搁，往旧祠堂走去。
章云一路跟着，见爹、娘回了去榨油后，人人面上都显出诧异，村子里大多人家榨油菜籽油，收油菜籽都是在春天，榨油自然也在那时候，就算是榨花生、大豆油，也会在八‘九月份，这腊月里，从来就没人榨油，章家这时候说要榨油，难怪人人都感到讶异。
等到章家人走过整片村屋，章云往后瞧了眼，心里想着，这油茶果榨油的事，只怕要不了多久，就会传开去了。
☆、第二十章
章家人挑着担子进了旧祠堂，里面冷冷清清的，没有半条人影，繁茂的杂草到有半人多高，墙塌顶漏的，确实有些破旧。
木榨机放置之处，到尚算完整，可以看出，有修葺过的痕迹，在章云四顾环视时，章友庆、章连根已经将担子在木榨机前放下，周氏也跟了过去，三人稍稍分工了一下，开始动起手来。
章云走向前打量这台古旧的木榨机，主体是一根两人环抱左右粗细的树干，中间有挖空的长形凹槽，由两边粗壮的木架子架起来，屋顶横梁上有粗麻绳悬挂下来，牢牢拴着一根粗木柱。
木榨油机样式挺简单的，一目了然，章云一时看不出要如何榨油，就在旁好奇地看着爹、娘和爷爷，瞧他们怎么操作。
只见周氏将箩筐里的炒粉大把抓起来，把有些黏糊的炒粉捏紧实点，取下木榨机上放的几个圆形模具，把炒粉往里面按压，就和清明果压模是一个法子，只是这些模具比清明果那些要大了许多。
章云忙靠了过去，帮着周氏一道捏炒粉压模，等到模具压满后，周氏就把模具放进凹槽，这时候章云才发现，大凹槽里另外有几个圆形的小凹槽，周氏就是把压好的模具往圆形凹槽里面放。
等几个圆形凹槽都摆上模具后，章连根就取来摆一旁的木楔，足有十多根，全都和长形凹槽一般粗细，一根根地塞入凹槽，将长形凹槽全给填满，章友庆则已经准备好，抓紧了粗麻绳，等木楔塞好后，就同寺庙里的和尚撞钟一样，拉动木柱往突出的木楔上直撞，章连根跟着上去一同撞击，周氏则早将提来的木桶放在凹槽下方的出油孔处，才撞了几下，就有茶油顺着出油孔涓流而下了。
瞧着这种榨油方式，虽然简陋，比不上现代的机械榨油机，却也体现了古人在生活中的智慧，章云心里不由小小赞叹了一回。
在章云兴奋赞叹时，几个茶油饼都已经被榨干了油，章友庆父子就停下撞击，将木楔重新取出，周氏将模具一个个拿出来，再将模具里榨干的茶油饼挖出，此时的茶油饼已经变的干燥结实，就和普洱茶饼差不多，只是颜色偏褐色，没有普洱茶饼那么黑。
这样整个榨油过程，章云都了解了，之后就帮着周氏压模具，还有就是挖油茶饼，手上忙碌着，眼睛却不时往出油孔看去，见着涓涓不断的茶油流淌而下，心里的欢喜就没停过，干起活来也更加有劲了。
这样全手工的榨油，确实得费些时间，章家人在旧祠堂忙了两天，才把所有的炒粉都榨出油来，足足装了满满两大木桶，估摸着总有三百多斤茶油。
到初五的傍晚才将茶油都榨好，这样就错过了逢五的集市，章家人虽急着卖油，可除了集市，也想不出有啥地方可以卖，只能等到初十那日，再将油挑去集市。
初十之前的几日，章家人也没白白空下来，这油要挑去卖，还得有油勺子，这可不能随意乱做，就同现代的量杯一样，满满一勺有多少油，都得估算好，等打油的时候，按着勺数就可以估出油量，这样才好算钱，等茶油榨好后，章友庆就找了有经验的木工老师傅，花了五个铜钱做出一只油勺来。
章连根也没闲下来，初六一大早，就从家里出去，徒步赶了十来里路，到昌元镇上去，找油铺还有卖油郎，打听现在的油价，这样才好商量出自家的茶油卖多少价钱合适，顺道也能带点要买的年货回来。
周氏和章云则是做起了桂花糕，本来前几天都想做了，因赶着榨茶油就耽搁了，如今都弄妥当了，母女俩就记起这茬来，想着这些日子全家都忙坏了，连饭都没正紧吃过，这会做点好东西出来，也算是犒劳犒劳大家。
等周氏将院里的积雪扫清，里里外外都收拾好，章云也整好菜地，喂完了鸡，母女俩就进了厨房，周氏本想自个做，可章云觉得新鲜，就缠了周氏让她跟在旁边，好打个下手，顺便偷师。
周氏想想家里这会也算比较闲，就由了她，让她待在厨房，嘴里聊些闲话，手里则动手拿碗舀粉。
古时农家的桂花糕，不比现代变换出各式的花样，而是最简单原味的做法，用的是糯米粉、粳米粉，在两种粉里倒入清水，加上桂花糖、少许油和野蜂蜜，全拌均匀后，放蒸笼屉上蒸上一刻钟左右，出笼后趁热用打湿的布包住，两手不断翻揿、揉捏，直揉到摸上去又细又滑，拿擀面杖擀平，切成块就成了。
章云跟在周氏身旁，帮着加料、递东西、烧火，嘴里还聊着闲话，到是忙得不亦乐乎，等到桂花糕出笼时，满厨房飘着桂花香，还有那甜味儿，特好闻，让人食指大动。
香味儿顺风飘出了厨房，不但招�
