王谢堂前燕-第46章
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两人一起料理完弟弟，出去回自己的院子。外面天色已经不比白日里那般叫人头晕目眩，天空之上火烧云变幻着形状，西边残阳如血。
谢安整个人沐浴在暮光中，侧颜的轮廓与那些光芒一点一点的融合在一起。少年面容隽秀，深黑的眼眸静静的望着那一轮落日。
“阿兄，方才是不是心情不佳？”谢万望着整个人都浸在落日残辉中的兄长开口道。到底是亲兄弟，即使谢安面上没有任何的面露，仍然和平常一样，但还是能够感觉的到。
谢安呼出一口气，他微笑摇了摇头，“无事。”
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终于八月过了，桂花开放。王翁爱在让仆妇们去采摘桂花做软软香香的桂花糕，庆祝又一个夏日熬过去，迎来鱼肥虾壮的秋季。同时宫里也在准备天子的成人礼。
天子司马衍已经不再是当年那个七八岁，需要庾太后在帐中持牙尺来训诫的小儿了，他已经是个少年。天子一旦元服礼成，会有一堆的问题出现，例如辅佐大臣归权的问题，还有……皇后之位花落谁家。
这会世家们对于皇后之位，多少还是有些小心动的。毕竟做了天子的舅氏，权势还是可以保证的，瞧瞧颍川庾氏，之所以能抖起来，还不是因为庾太后么？
要是庾太后还在人世，物色人选也是她的职责。不过她含恨离世很多年了……
于是世家们都有些蠢蠢欲动。
秋日不但是好多果物收获的季节，也是江上渔人们捕获多多的时候。九月正好不就是螃蟹肥美的时候么？
建康周围水泽丰富，太湖一代更是鱼虾肥美。
不过那边都被吴地士族给占的一抹土都没有了，王翁爱很是遗憾的擦了擦嘴角，她穿越以前知道苏州那边的大闸蟹味道不错，很想尝尝。不幸吴地士族早就那些东吴开发出来的土地给占个精光，留给侨居世家的也只有没开垦的深山老林了。
饶是如此，庄园上还是有捕获的上好肥美鱼虾螃蟹送到家里来。
王翁爱听到之后，乐呵呵了半天。她在母亲夏氏面前板着手指数那些食材的食用方法：大虾可以就洗干净剥去虾线清水煮了沾酱吃，鱼……做成红烧鱼块味道不错。螃蟹……
“蟹剥出来好麻烦……”王翁爱兴致勃勃的和夏氏说吃的，当说到螃蟹的时候，她想起螃蟹的美味和那难剥的壳一下子萎顿下来。
“这有何难，”听见女儿的感叹，夏氏都觉得完全不是多大事情，“叫人事先给你将壳剔去便可。”
“可是……”王翁爱听着说道，叫别人动手总觉得怪怪的。不过这个时候的蟹黄真的太肥了啊，不吃简直是和自己过不去……
想到这里她馋的差点撅过去，她人正在发育期，肚子和无底洞一样吃多少都不觉得饱的。上回一顿朝食就喝了三碗豆粥，差点没把芳娘给吓晕过去。
干啥一定非得要把螃蟹扒开吃蟹黄，而且，这会风靡的吃螃蟹方法是糖蟹，她吃不下！
做蟹黄包也不错嘛……
王翁爱坐在那里眨眨眼睛，对啊蟹黄包！她才不要改变自己去适应什么糖蟹呢，反正自己家里有庖厨有原料，可以自己鼓捣嘛！
其实她也知道有时候她给出的那些方法，并不一定就能成功，可是庖厨里的人不到万不得已哪里会给她一个失败品，自然是会改良完善个许多回之后才上交。
也就是她现在的嫡女身份才能这么折腾。
“怎了？”夏氏见着王翁爱双眼一亮，问道。
“阿母，要不让庖厨和上次一样，将蟹黄放在蒸饼里？”王翁爱双眼亮晶晶的看着夏氏，眼里满是期待。
夏氏算是领教过长女的折腾，上回弄出一个什么水晶角子，当然这种吃食在乌衣巷里的亲戚中相当受喜欢，毕竟晶莹剔透又口感好，谁都喜欢。
等有本家族人来询问方子，夏氏就将此事交给王翁爱处理，看看她怎么做。王翁爱听说之后，非常豪爽的就把办法给说了。等到别家改进了什么，王翁爱也会跑过去尝尝。
这性子……其实也挺好。
“岷岷要怎么做？”反正女儿折腾的不过是那点吃食，她也不觉得是什么大事。
王翁爱就一五一十的把以前看来的做法给说了，说完之后她莫名的觉得有些心虚。因为她这个法子只是在妈妈买的食谱书上看过，具体怎么操作……她没自己干过喂。
“嗯，”夏氏听说之后，招过身后一名侍女，“去将女郎的法子和庖厨里说一说。”
王翁爱望着夏氏，眼里有些疑问。
“你是家中的女郎，想用些什么吩咐下去就是。”夏氏笑笑，“不然那些庖厨中的人养来做甚么呢。”
果然庖厨里的人听到侍女的话后，先几个手艺十分好的聚在一起商量了会，然后庖厨里分工合作下去，去挑选螃蟹的选螃蟹，切葱丝姜丝的，还有剁肉馅的。这些在庖厨里都有比较明确的分工。越是大的世家在吃这方面就越精细，而且术业有专攻，就是这剁肉也是有诀窍的呢。
面团时常准备着，放在一个盆子里发酵。
这会植物油自从汉代以来就不是拿来做菜的，而是用来纺织上的。于是这里头的香油，几个庖厨自己头疼去了，还能不能找出什么猪油羊油或者是其他的替一替。
那边炖皮冻的忙的不可开交。
等成品端上来时，王翁爱瞧着和自己以前吃过的有些不太一样，咬一口，虽然味道还是有些差别，但还在可接受范围内。
那边夏氏也尝了一口，旁边放着一碟醋，旁边还有小碟的姜丝，这是王翁爱推荐的吃法。
尝过之后，夏氏点点头表示赞许。
旁边虎视眈眈着的王隆爱看得小嘴的撅了起来，她不敢指母亲，于是指着王翁爱悲愤指责，“阿姊坏，不给齐齐吃！”
莫名背了个黑锅的王翁爱只好夹起一个给妹妹吃，结果小孩子一口咬下去，里头的汤烫的孩子哇哇叫。
一群人赶紧上前查看，小女孩还叼着包子不肯松口，一边泪流满面一边叼着包子。王翁爱哭笑不得，只好亲自上阵哄她，才让孩子把嘴里的包子放下来。
出了新的吃食，自然是要去孝敬族里的长辈。夏氏是打算叫王翁爱自己去走一下亲戚，王翁爱于是选了个阳光明丽的日子去王导府中。
王导是王家的族长，首先去孝敬也没错。
曹氏见着王翁爱，眼睛亮了一下，“果然是长大了，我都快认不出了。”
自从一脚正式跨入青春期，王翁爱就和吸饱了雨水的春笋一样一个劲的向上窜个子，同样变化的还有她的身形，一点点的凸出来，也一点点的凹进去。即使身着宽大的杂裾，但是曹氏眼尖的还是瞧出不同来。
“婶母。”王翁爱嘴上和抹了蜜一样，甜甜的喊道。和长辈相处，尤其她是女孩子，不必拿出那一套礼仪来，在女性亲属面前，关系好的就撒撒娇无所谓。
果然曹氏也不在意，曹氏自己没有女儿，见着娇憨可人的女孩子也乐意放纵一点。况且王翁爱向来也挺有分寸，不会胡闹。
“今日岷岷又带了甚么啊？”曹氏笑着发问。
“做了些蟹黄蒸饼。”王翁爱答道。这会的面食都叫做饼，面条都是汤饼。
侍女们将食盒打开，一碟蒸饼被拿了出来，佐食的还有小碟醋，一碟葱姜。
曹氏持箸夹起一只小小蒸饼在醋上沾了沾咬了一口，里面的馅都是猪肉皮冻蟹黄之类的。食材算不上多奢靡，都是易得的。
王翁爱看着曹氏吃完一只，“婶母觉得如何？”
“味好。”曹氏笑道。
说完，又用了两个。曹氏年纪大了，那一碟的蒸饼也用不了多少。
漱口之后，曹氏拉着王翁爱说话，“那会你才这么点点大，”曹氏说着还用手比划了一下，“现在都快及笄啦。”
“长得快，才能更好陪婶母呢。”王翁爱道。
曹氏哂笑。这会一个侍女趋步走过来，说是趋步，其实步伐也有点急。
“夫人，陛下驾临。”那侍女说道。
王翁爱听着，在坐枰上呆了一会。咦？天子来了？
她望向曹氏，要不要换装准备？
谁知曹氏面上淡淡的，也没有什么陛下驾临深感荣幸的表情，“知道了。”
淡淡一句，没有多少感情起伏。
王翁爱瞬间感受到王导的牛气程度了。
第47章 世家
王翁爱瞧着曹氏听说天子前来；没有半点大张旗鼓前去迎接的意思；不由得睁着一双眼睛坐在枰上傻愣。
她不是不知道王家的权势曾经压在皇帝之上，现在即使王家不比以前，但是王导辅政中枢。不过听见天子前来；曹氏的反应就好像是族中小辈前来探望。
曹氏望见这个小侄女安抚的笑了笑；“无事，前头有王郎顶着；没事。”
“婶母，这样真的……”可以么？毕竟也还是天子。
“婶母是外命妇，没有贸然见天子的道理。而且，我们王家也不是别人。”曹氏说道。
王翁爱听了点点头，反正曹氏都这么说；那么一定是没问题了。
天子并不是第一次到丞相府中来，该如何招待一切皆有往例可循。曹氏半点都不担心会出差错。
“对了，岷岷是怎么想着做这蒸饼的？”曹氏笑问，平常吃的蒸饼有些都没发面过直接上蒸的，结果硬实难咬，虽然很是饱腹但是为世家所不喜。
“我想吃螃蟹，”王翁爱说起来也有些不好意思，“可是剥壳甚不易呢……”
少女含羞带怯的话语听得曹氏心情舒畅又有些好笑。
“我想着这蒸饼发后蒸熟固然香软，可是光吃这个也觉得没意思。”王翁爱轻声细语的说道，带肉的包子还没有出现，就连现代早餐里最常见的馒头在此时有些甚至都没有经过发酵直接上笼蒸熟的。
发酵蒸熟的蒸饼都不是普通人能吃到的。王翁爱心里头都觉得这会自己说是贵族世家，可是放在现代里，有时候过的还不如现代一个中产，因为生产力的确是有些跟不上。
“于是岷岷就想着这么做了？”曹氏笑问。
“嗯。”王翁爱点点头，“就是菜蔬里也要加上骨汤之类，才能味美。我想着为什么就不能在蒸饼里加肉糜蟹黄呢。于是就让庖厨里这么做了。”
“岷岷你呀。”曹氏听了之后，被她说的话都得眉开眼笑。一个小女郎正是长身子的时候，喜欢多弄些吃的也没有甚么，她自己亲生儿子在这个年纪每日许多豆粥肉糜吃下去还喊腹中饥饿呢。
“这样，婶母觉得好味不？”王翁爱撒娇着就往曹氏身边黏，她原本就生的面容精致，撒娇起来娇娇软软，叫人恨不得将人给揉在怀里的。
“好味。”曹氏乐呵呵道。
吴地的糖蟹曹氏也吃过几回，这样将蟹黄与蒸饼一道做的，还是头一回吃。皮薄汤浓，沾上醋和着姜葱一起食，果真味甚好。
“最近秋日了，岷岷记得多食用些滋阴润燥的膳食。”曹氏和王翁爱说道，传授养生之道“这一年四季的饮食是对于阴阳五行，应当有所变化。人以五谷为生，虽然道五谷养体内三尸虫，以至有疾，但也可以顺应阴阳的变化，将膳食改变，来滋养身体。”
曹氏望见身边侄女的额头上有一颗微红的小豆子。
“瞧，这不是内火旺了么？”曹氏伸手去轻戳一下。
那颗痘子才发出来，一碰就疼。虽然不肿的厉害，还是疼。
“前几日食烤羊肉多了……”王翁爱有些不好意思笑道。前段时间嘴馋的很，就算是没有孜然也想吃烤羊肉。吃多了烤肉的结果就是额头开始冒出一颗亮堂堂的痘子
