农绣-第73章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“你干嘛还要切开，冻在冰室里不就行了么？”传虎不明白为什么这么做，好奇的问道。
“因为肉来回化开再冻上会坏掉的，不新鲜味道也不好了，这样洗干净切成小块，吃的时候拿一块够吃就好了，很方便也能保持肉的新鲜，避免来回化冻会坏掉。”巧兰笑着解释，她是常干家务活的人，这点小常识还是了解的。
“原来是这样啊，我说我家的肉怎么吃着吃着就肉就不好了呢。”传虎若有所思。
“你看我家的腌肉鱼之类的东西都是弄好以后切成小块保存的，这样方便省事。”
“还是兰子贤惠，我们大老爷们粗心，冬天的肉开春不会保存很多就不好了，只好做一大锅天天吃。”传虎想想就皱眉头了。
“你学我这样弄好了，提前清理干净切好分开再上冻，尤其是冬季不用折腾，拿一块就走。这是我娘教我的。地窖里冬季那么多东西，提前不处理分装好，都堆在一起，到时候就找不到了，我家地窖里一个个篮子都弄的可整齐了，扒着一看就知道是啥东西了，小块的肉或者馒头都是分开用荷叶油纸垫着隔开，拿的时候也很方便。”
传虎赞赏的点头，这些他们俩老爷们确实做的不行，他家地窖还真是稀里糊涂堆在篮子里就不管了，吃的时候在到处找，怪不得他爹说家里没个女人真不行。
“反正我不会弄，等你进门我就不用操心这些了。我打算在家里厨房旁边也盖个小房子弄冰室好不好，我觉得这个冰室很方便啊，夏季也存点冰，放点肉食啥的很方便呢。”传虎看到这个院子的冰室还挺好的，心里也想给自己家弄一个。
第134章 迎客
巧兰歪着头想了想，“夏天保持冰室的冰还想是要费点钱的，不过是挺方便的，不知道哥哥这个冰室夏天用不用呢，这个房子和别的好像也不太一样，墙体厚一些，里面还有一层羊毛毡呢，具体还要问问才好，如果保温不好的话夏天冰很快就会化掉的。”
“那倒是，我回头去问问怎么盖的，李叔可能知道，他给地主家盖过这样的宅子，咱们也盖一个，多方便啊。”
“嗯。”巧兰高兴的点头，这个冰室好像冰箱一样的道理，古人也是很聪明的。
馒头蒸上锅了，巧兰开始准备豆包的馅料了，这个是甜的，提前要蒸好红豆，去皮放糖拌好，弄好豆沙馅，比较麻烦是真的，但味道很好。
“我来揉面，你准备用那个炉口蒸红豆吧。做完豆包再做包子，这样你哥就快回来了。”传虎看看外面的天色，还早呢，不急着蒸包子。
“好的。”
巧兰提前用温热的水泡了豆子，但时间还是有点短，所以要多蒸一会才行，不然皮去不掉。
准备好糖，再揉一遍包子面，继续放到炉子边醒着，多揉两边发面，吃的时候会很好吃的。
巧兰开始麻利的准备晚饭需要的菜，菜洗了切好。
“你打算做几个菜，我看他几个师兄估计也要过来的，要多做几个菜才行，够么？不够再去买。”传虎问道。
“差不多吧，带了两只鸡，做个板栗烧鸡，炒腊肉，梅菜扣肉，再来个糖醋里脊，红烧肉烧豇豆，清炒绿叶菜，蒜泥苦瓜干，酸笋鸭皮汤，再做个鸭子，还有糟鱼和小菜，还有蒸个麻椒腌鱼。够不？吃肉包子，豆包馒头，喝粥？”巧兰掰着指头数了数。
“差不多了，再来个甜的菜色，或者清淡的，老人要吃清淡点吧。”传虎考虑了一下说道。
“那就来个烧冬笋玉兰片？成不？材料有点少，时间来不及，弄别的估计时间不够。”巧兰为难的说道。
“行，这就够了，心意到了就成。”传虎点点头。
二人一直在厨房忙乎，巧兰也不忘了烧点烧水给传虎泡了点热茶，两人一边干活一边说话，倒也十分温馨和睦。
红豆沙馅子也弄好了，传虎将腊肉和腌鱼放锅里开始蒸，不能让火闲着，自己坐下来跟巧兰一起包粘豆包。
“我前些日子让人把院子种上了果树和花苗，回头你去看看，有啥缺的我赶紧让人去买了种上，我多种了些梅子树，你不是喜欢喝青梅酒么，回头把这个院子也多种点，我看到它内院有个院子里有这个树呢。”
传虎望着她眼里都是宠溺的情愫。
“你跟我哥一起买的树苗么？”
“嗯啊，一起买的，花苗是山里挖来的，剩下少部分是买的花苗。”
“我那个院子里的东西产出我答应了留给我娘，算我的孝敬，就不带走了行么？”巧兰偷偷的看他一眼，心想着忘了把这事给他说一声了。
“好啊，不要紧，也没几个钱，再说你孝敬婶子是应该的，都是一家人，将来还是要相处的，你那个院子少不得还要哥嫂帮你打理呢，也不能太小气了一毛不拔怎么成啊。这点事不用跟我说，我还不至于把这几个钱都看在眼里。”传虎看她小心翼翼的样子，有些好笑的点头。
“我就知道你不会生我气的，等回头有机会咱们再买点土地吧，不过没有人打理也是麻烦事。”巧兰还是觉得钱放在家里没意思，这里也没银行，银号保管你的钱是要收钱的，不划算。
“可以啊，不过等机会，等有合适的铺子，我们再买点铺子，算你的嫁妆，这样不会影响咱们农户的身份。土地也要多买点，到时候佃出去，我考虑了还是买城里这靠近的土地，让刚子去给我找人照顾，这样他能赚点咱们也能省点心。”传虎还是很在意这个农户身份的。
要知道古人十分讲究阶层，士农工商，商人地位是很低的，尤其牵扯科举仕途，故而传虎不愿意做商人，会连累子孙不能科考了，要三代以后才能考，所以这方面他很慎重。
“行，我听你的，也不着急咱们可以慢慢来。”巧兰最理想的生活就是做个小地主，生活富足安康就够了，不用大富大贵，平淡安逸足矣。
二人聊着天干着活，速度倒也很快，两篦子的豆包也上锅了，腊肉也蒸上了，传虎的刀工，切得薄如纸，容易蒸的透，蒸腊肉滴的油直接滴落在下一层的腌鱼的盘子里，刚好让没有油水的鱼因为油脂的浸润口感变得更好。
这个方法是跟李母学的，篦子放上下两层，腊肉直接放篦子上不接盘子里，油水随着高温蒸汽慢慢地将油脂滴落在缺油水的腌鱼身上，高温化开油水不浓不淡，腌鱼蒸好后味道口感油份就恰恰好了。
豆包还没好就已经闻到了肉香混合着鱼香，非常馋人的味道。
“嗯，我可闻到肉味了，学武，你妹妹很贤惠啊，这手艺闻着味都知道不错呢。”一个中气十足的苍老声音从院子里传来。
“我哥回来了。”巧兰停下手里的活露出笑脸。
“走咱们去迎一下，一会做好菜你换身衣裳。”传虎放下手里的活，洗了手冲巧兰说道。
“好。”
二人赶紧出来一瞧，人还真是多，老御医和他儿子还有三个师兄都来了，学武领着他们进了门。
“爷爷好，叔叔们好。”巧兰站在里面朝他们福礼问好，因不认识又不好太生分了，故而这样喊，学武的师兄都比他大的多，和李青山差不多岁数了，喊一声叔是应当的。
“好好，学武你妹妹真不错啊，是个好姑娘，真人不露相啊。丫头，太后的礼是你的作品吧。”老御医笑着抬手让起。
巧兰微笑了一下，大方实诚的说道：“一开始并不是专门给太后老人家的，是绣楼掌柜的看我给相爷大人家还有县长大人的礼绣的还可以，就让我绣一副好的大图，他送去京城看看，没想到就被选中了。回来给我说我还挺意外的，能选中给太后老人家是我几辈子修来的福气，再没想到会有这惊喜。我也不敢跟人说，怕人说我讲大话，我奶奶和我娘不让我张狂的到处瞎咧咧。”
老御医微笑点头，眼里多了一份赞赏，能这样淡然从容不被荣耀迷花眼，还能一如既往稳住自己，难能可贵了。
“不错，是个好孩子。”老御医浅笑着点头称赞巧兰。
“爷爷您上屋里坐，我给你们烧水泡茶，买宅子的时候还有茶园也一起买了，拿来的新茶，我们也不懂，您品品味道怎么样。”巧兰热情的招呼他们进屋里坐。
第135章 请客
“哦，新茶啊，那我可要品品了。”老御医一面笑着应答，一面不留痕迹的瞅了眼跟在一旁不大说话的传虎，怎么好像在哪里见过这人呢。
将人让进屋里大厅，家具都是全乎的还是上好的红木雕花的，学武没有怎么大弄，只移栽了两盆名贵的花草放在花架上，大厅正手墙上挂的是巧兰临摹的一副名家字画，免得空荡荡的不好看。
“咦，这画是你画的么？”老御医眼力惊人，一下就看出来不是学武画的，因为学武的字只能算刚有点灵性，远达不到有风骨的地步。
“是我临摹的，练手艺的，让您见笑了。”巧兰浅笑着点头。
老御医欣赏过后，看向身后的徒弟和儿子，“你们觉得如何？”
“确实很像，九分是绝对有了，尤其是这笔字有些功力了，可比学武的强多了。”说话的是老御医的儿子。
御医有四个儿子，老伴前些年去世了，所以御医离开了京城回到家乡开了仁和堂，算是养老吧，这里是他们夫妻成亲的地方，他是从这里走出去的。
这个儿子是三儿子，剩下的几个都在京城当官，只有大儿子成为御医，其他人都没有选择当大夫，而是做了官。
学武不好意思的挠挠头，“我妹字画是苦练过的，是我奶手把手教的，我确实不如妹妹的字好看。”
“这画不错，这屋子让你这糙汉子布置的真是简单的不能再简单了。”老御医可是个雅人，很是嫌弃的瞥了眼学武这个徒弟。
虽然没有明说，但其实学武已经磕过头了，在老御医心里他已经是自己的关门弟子了，这孩子悟性心性确实不错。
“师傅您坐，师兄们快坐下，我给你们倒茶。”
“那爷爷你先喝茶，今儿您几位就尝尝我的手艺吧。”巧兰笑着跟他们打过招呼后就告退了，还要去拾掇饭菜呢。
传虎也跟着走了，老御医问道：“那小伙子是谁啊，是不是当过兵啊？”
“哦，是我妹夫，已经定亲了，确实当过兵，是我们大青山少有的能耐后生，囫囵个回来的就他们父子了，其他人回来时几乎都残了，绝大部分压根就没有回来，只有报丧信了。”学武说到最后也叹了口气。
“哦，怪不得呢，我瞧着这气度不一样么。”老御医这才点点头。
巧兰和传虎去了厨房，留下他们师徒几个，学武陪着老爷子转了转这个院子，老爷子频频点头，觉得院子确实不错，买的不亏，还指点了一些名贵的树木花草该怎么种，炮制药材的事后要多注意，不能伤了云云。
巧兰拿出了全部的手艺，给学武他们整治了一桌菜，外带一个酸笋鸭皮汤，开胃解腻刚刚好。
菜被传虎端了上去，巧兰没上桌，因为不熟悉，一屋子都是男人就她一个女的，坐在桌上也会觉得很别扭，干脆就不去了。
老爷子问传虎，“小子，丫头呢？”
“你们吃吧，还有包子没蒸完，兰子说给学武多弄点吃食，多蒸几锅包子馒头，让他晚上饿了可以有现成的吃食。我留了饭菜，一会和兰子在厨房吃得了，这么多人她不好意思
