食戟之最强美食系统-第165章
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汁也恰到好处,辣椒、西红柿、橄榄油……清爽的味道几乎让人忘记了料理本身的浓郁。一色慧,由你做对手真好。”
一色慧脸上的笑容有些勉强,“我可是再也不想和你交手了。”
“好,现在开始打分,当我走过你们身边的时候,主动报出分数,然后我和花泽牧同学分别试吃你们的料理。”
鸟居葵和花泽牧,一前一后,从两排操作台的中间走过。
“这碗拉面,我给88分。”第一组左侧的同学说道。
“我给86分。”右侧的同学回答说。
鸟居葵来到左侧的操作台前,拿起一双筷子,尝了一口拉面,“味道生硬,汤汁也不出彩,给你们三天的时间,就做出这种料理?淘汰!”
这一组的两名同学面如死灰,瘫坐在地上。
既然同组最高分的料理被淘汰,那么低分的料理也就没有再吃下去的意义了。
花泽牧满脸微笑,跟着第二组面前。
两个人的脸色紧绷,紧张地等待着鸟居葵。
“你通过!”
右侧的同学立刻喜笑颜开,花泽牧这才走到左侧同学的身前,在吃过一口料理之后,他的嘴角微微上翘,“对不起,你被淘汰了。”
第32话 一百分料理
随着评审的进行,气氛逐渐紧张起来。通过近10组的观察,其他同学几乎可以确信,花泽牧的评分要比鸟居葵严格,所以同组的学生在打分的时候,有意无意地拉低了对方料理的得分。
死道友不死贫道。淘汰对方,总比淘汰自己要来的好。
于是,料理得分从最开始的88分一路狂跌,后面的一组学生都只能得到四五十分,让人大跌眼界。
鸟居葵和花泽牧的脸色也越来越难看,既然你们这么想过,那就只好加大难度了。
在一片哀嚎中,鸟居葵和花泽牧来到了一色慧和凯瑟琳这一组。
“你给对方打多少分?”鸟居葵问向凯瑟琳。
“80分。”凯瑟琳回答。
鸟居葵脸色一变,竟然只给一色慧打80分?有点意思。她转而将目光放在一色慧的身上,“你给她打多少分?”
一色慧深吸了两口空气,然后缓缓地说道:“这道料理,我找不到破绽,所以我打100分。”
现场一片哗然。
100分!这个考场会有满分料理?这也太夸张了吧?
不对,打分的人可是一色慧呀……
其他同学立刻哑口无言。
一名厨师的实力和眼界是有关系的。比如第一组的两位同学也打了88分,但这个88分却是那名同学认知内的88分,和凯瑟琳的80分不可同日而语。同样,一色慧的眼界虽然比不上凯瑟琳,但他既然能打出100分,就说明对方的实力超过他了。
鸟居葵的脸上立刻认真起来,她极度想尝一下一百分料理的味道。
花泽牧也紧跟在鸟居葵的身后,来到了一色慧的面前。
“你……”鸟居葵回头看着花泽牧,一脸疑惑。
“我也想尝尝一百分料理。”花泽牧不厚道的笑了。
两人各拿起一套刀叉,切开一块鱼肉,放到口中。
一股莫名的力量源源不断地往身体之外涌出,仿佛下一刻就要绽放出来。
新鲜细腻的三文鱼滑润如丝,入口即软,鲜美的味道凝聚成一股强大的冲击力,冲击着身体的每个细胞。
“卡真风味……”花泽牧的眉头皱在一起。
甜椒粉、洋葱、大蒜粉、百里香、牛至……
各种调料所组成的挂糊,涂抹在鱼肉的表面,不仅保护住鱼肉的鲜嫩,更让鱼肉在加热过程中,始终保持湿润。
这种娴熟的手法,哪怕在十杰中,也能排的上号,有冲击第六名、甚至前五的实力。
一百分料理,实至名归!
这几乎是鸟居葵和花泽牧共同的判断。
接下来,花泽牧又尝了一下一色慧的料理,也非常出色。浓郁的酱汁,加上细腻的鱼肉,同样让花泽牧陷入了海洋的包围中。但是,与凯瑟琳的料理相比,一色慧的料理缺少了一种统治力和攻击性。
花泽牧想了一下,反正还有时间,等到明天再和一色慧详聊。
38份料理很快被清点干净,38人最终淘汰9人,现在还剩下29人。
被淘汰的人神情沮丧,而没有被淘汰的人除了长出口气外,心情也有些小激动。
接下来将是十杰第四席花泽牧,与秋季选拔赛冠军郑轲之间的对决,精彩程度不容小觑。
“你觉得花泽学长和郑轲君的料理对决,谁能获胜?”
“肯定是花泽学长了,毕竟是十杰的名号可不是假的。”
“但郑轲君的料理也非常厉害呀,而且他很有可能成为下届十杰。”
“那有什么?下届十杰哪有当届十杰厉害?”
“也是哦。”
就在同学们议论纷纷的时候,花泽类也将厨具准备妥当,看了一眼鸟居葵,“老师,现在开始吧?”
鸟居葵点了点头,刚要高喊“烹饪开始”,却发现郑轲并不再现场。
“郑轲在什么地方?”鸟居葵在人群中扫了一圈,竟然没有发现郑轲的影子。
“什么?没有郑轲?”
同学们纷纷看向周围,确实没有找到郑轲。
“一色君,郑轲君在什么地方?”花泽牧问道。
一色慧摇了摇头,“不清楚,他昨天没有回宿舍。”
“不会吓得逃跑了吧?”不知道哪个人小声的嘟囔了一句。
“才不会呢?”凯瑟琳嘟着嘴大声反驳。
会场再次恢复平静。没有人想和能做出一百分料理的人发生冲突——万一对方看自己不顺眼,要发动食戟,自己到底是接受还是拒绝?
“可是,那他能去哪儿呢?”花泽牧也皱起了眉头。
“咳咳……”一色慧举起了手,“我猜这家伙可能在睡觉,因为他曾经干过这种事,只不过他在什么地方睡觉,就不得而知了。”
鸟居葵头揉了揉额头,“还愣着干什么?赶紧快找!”
29个人立刻向四面散开,翻箱倒柜,寻找郑轲。结果,凯瑟琳在厨房旁边的休息室里,找到了正在呼呼大睡的郑轲。
她气愤地拉扯郑轲的脸颊,总算把郑轲叫醒了。
“你在干什么?凯瑟琳?”郑轲揉着自己的脸,估计已经发黑了。
“你要死了!考试呢!”凯瑟琳嘟着嘴,怒气冲冲的看着郑轲。
“额……考试?”郑轲眨了眨眼睛,突然想起今天还要和花泽牧进行对决,立刻大叫一声,从沙发上跳起,冲着门外冲去。
“喂,郑轲,你的料理……”凯瑟琳还没来得及说完,郑轲就已经冲出了房间,“……准备的怎么样了?”
郑轲一口气冲到大堂,在鸟居葵面前不停喘气,“老……师,我到了。”
正在生气的鸟居葵看到郑轲,立刻把郑轲骂了一顿,“你到底想不想考试,不想的话,直接退学。”
郑轲连忙认错,鸟居葵的脸色这才好看一些,“快点准备厨具,马上就要考试了。”
“是!”
郑轲连忙把自己需要的厨具从厨房搬了过来,甚至把他精心留下的两条真鲷也带了出来。
“学长,你要吗?”郑轲问道。
花泽牧摇了摇头,满面微笑,并没有因为郑轲的迟到而生气,“这两条就先不用了。今天的比赛,我刻意准备了其他的真鲷。”
第33话 花泽牧的料理
这次花泽牧让人带来的两条鲷鱼,表面的冰已经融化,摸起来手感奇佳。
郑轲眼前一亮,这条鱼的质量明显高于昨天给自己的鲷鱼。
“两位都拿到了自己所需要的工具和食材,本次考试限时两个小时,那么,现在比赛开始!”鸟居葵大喊一声,一侧的工作人员也开始计时。
花泽将鲷鱼平放在砧板上,主厨刀划破鱼腩,取出鲷鱼的内脏;用冷水冲洗过鲷鱼之后,他又去掉了鳞鳍,刀口从鱼背划开,沿着鱼骨,向下切去。
如何快速取出鱼排,是一件非常重要的事情,因为如果操作时间太长,手上的味道可能会影响到鱼的新鲜程度,从而导致鱼肉的口感变差。所以,一名厨师的基本功如何,就在这个时候展现出来。
“花泽学长的速度好快呀!”
“不止是快,你没发现,花泽学长对鲷鱼的结构非常熟悉吗?”
“是啊,他的每一刀,都能紧贴鱼骨,不仅速度快,刀法也非常稳健。”
“不过,花泽学长会做什么料理呢?刺身还是寿司?”
“不好说,我记得花泽学长,无论是法式料理还是日本料理,都有很高的水平。”
凯瑟琳看着花泽牧简练地将鱼排取出,眉头微微皱起,贝齿轻咬玉指,内心深处,显露出一种兴奋。
十杰……这就是十杰……
就像看到了猎物,凯瑟琳的双眼注视着花泽牧的动作。
(真希望能和他交手呀……)
“好厉害。”一色慧喃喃自语,也把凯瑟琳的注意力吸引了去。
“是啊,这样的基本功,要远超过其他人。比你、比郑轲、比绘里奈……都要厉害。”凯瑟琳给出了评价。
“诶?什么?”一色慧一愣,瞬间明白了凯瑟琳话中的意思,“哦哦,我说的是郑轲。他处理鱼的手法也非常熟练呢。”
“郑轲?”
刚才只顾得看花泽牧的料理了,却把郑轲给忘了,不过,他如果还是昨天的料理,今天或许连及格都会很难。
凯瑟琳将目光移动到郑轲的身上。
郑轲用的是两条鲷鱼,一条鱼只是去鳞、去鳃、取内脏,洗净之后,在鱼的两侧,每隔4厘米的地方剞斜直刀口,另一条则是取出了鱼排。只看刀工,竟然比花泽牧还要犀利。
“这家伙的刀工见涨了。”凯瑟琳嘟起了嘴,显然很在意郑轲的刀工,这个竞技状态,与昨天相比,判若两人。最明显的差别,在于郑轲的身上流露出了一股斗志和对胜利的渴望。
“也可以说,华夏的刀工还是厉害。”一色慧叹了口气,“竟然和花泽前辈不相上下,刀工技法也起了很大作用吧?”
而这样的人,竟然还是和自己一个年级,想到这里,一色慧的心里就露出了一丝苦笑。有这样的一个对手,还真是让人讨厌呀。
郑轲接下来将鱼排锤成了肉末,加入鸡蛋清、猪油、高汤和盐,搅拌均匀之后,分成了三部分。
“这是什么料理?和昨天根本不同呀……”凯瑟琳瞪大了眼睛,她昨天的菜品和今天相比,简直天壤之别。
难道郑轲真的把昨天的料理推倒重做?这也太夸张了吧?只有20多个小时,就能做出一道崭新的料理?
然而,不管凯瑟琳是否相信,但郑轲确实到了另一个方向来做今天的料理。
“一份鸡蛋黄、一份加入青菜汁、一份原味。”郑轲不停在三个小盆中搅拌,等到感觉均匀之后,又挤出如弹珠一样大小的鱼丸。
这家伙到底想做什么?
凯瑟琳越发看不透郑轲的料理,而就在这时,耳边突然传出惊讶声。
“哎呀,好香呀……”
“这种味道有一种特殊的清香,又有轻微的甜味。”
凯瑟琳回过头看向花泽牧,他正在翻炒着一种�