把酒话桑麻-第13章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
溉颂怂匙潘档穆费傲斯ィヮ挡唤苁切缕妫灰蚣改昀矗苏偶掖逋返乃粒椭患桨渤敲磐獾幕こ呛恿耍拐娌恢勒馄桨渤抢锘褂懈鍪裁从翊樱趾芎锰９樟烁鐾洌媲盎砣豢剩雀詹拍翘踅置婊箍硪恍笤及倜字猓涂杉桓鋈愕哪局矢呗ィ砷艿踅诺窳夯埃醋派莼薇龋对犊慈タ梢钥吹剑トサ奈Ю咐锩妫跻禄目腿嗣峭票徽档挠白印�
门口停着许多精致体面的马车软轿，进出的客人也都显然不是一般的百姓，蕙畹拽了拽宗民的手道：“宗民哥这里看着不是我们来的地方，不如就回刚才那条街上去吃些简单的就好了”谁知这几个人都反对，执意非要进去见识见识，蕙畹也没法子，跟着他们走到了大门处，抬眼望去，中间有一个大大的烫金字的招牌写着丰乐楼，三个大字，在阳光下金光灿灿，不过字体却很是熟悉，蕙畹道：“你们看，这招牌的字仿佛那里见过一般”几人顺着她手指的方向看过去，那平安忙道：“回博蕙少爷，听说这丰乐楼的招牌，是前几年当今皇上来咱平安城里提的”蕙畹这才想起来，还真是和揽月楼的字体一个摸样，可不就是出自一人之手吗，博文道：“那这个丰乐楼的东家必是很有来历的吧，不然怎么会得了圣上的青睐”平安小声道：“听说这个丰乐楼是平安王府门下的产业，得了圣上的青眼也不奇怪”蕙畹心道，这平安王看着如一个文弱书生一般，还真不像个会在这些事上费心思的样子，不过想想电视剧里的那些王府深宅，那个不是有几处收银子的买卖，到也平常，几人向着雕花的四扇通门走了过去，门口有招呼客人的青衣小厮，恭敬的把几人让进里面道：“几位少爷，是做雅室还是散座”宗民平日里虽是个稳重有见识的，但这下馆子还真是头一遭，那里懂得这些，不禁有些局促，另外几个更是不明白了，蕙畹扫了一眼一楼的布局，后面是一溜的长窗，如今春日和煦，都敞了开来，临着窗子是一条小河，河岸边的垂柳摇曳着飘来荡去，绿意盎然，果然名不虚传，两侧是蜿蜒的楼梯，蕙畹看了两个招待的小厮一眼道：“路上是你说的雅室了”其中一个小厮点头道：“三楼四楼都是临着河的雅室，风景最是不错的，不过要要收一两银子的”宗伟摆摆手道：“好，我们就要一间二楼的雅室好了”小厮伶俐的答应一声道：“好咧！几位少爷楼上请”几人上了二楼，小厮推开右手边的一间雅室门道：“几位少爷请进”蕙畹和几个人走了进去，小厮下去了，宗民看了一眼后面跟着的几个小厮道：“你们去外面耍一会子吧，去找个食肆吃些酒也使得，不过不要吃多了，过一个时辰在一并把马车赶过来，接我们就是了”平安和几个小厮大喜，把钱袋给了宗民，蕙畹略略扫了一眼，里面鼓鼓囊囊的看着有不少银子，宗民从里面掏出一小块散碎银子扔给平安道：“拿了这些去吧”蕙畹不禁暗暗抽气，张家是地道从穷里过来的，所以虽也不大通这里的世俗经济，但娘和三舅总是对账算账的，也大约知道些皮毛，寻常人家很少能积攒下多少银子的，即使是散碎的也不容易，就是自己爹的俸禄，听娘和三舅嘀咕过，一年也不过四十多两，再说自己家盖的那两个张家村的大院子，仿佛也花了才不到一百两银子。
刚才从市集走过来的时候，看见卖馒头的吆喝着一文钱一个，换算起来，一两银子是一千文，而宗伟扔给平安的那块碎银子，蕙畹估计怎么也值一二百铜钱，蕙畹觉得应该相当于现代给了一百或是二百元的小费八，真是个手大的，自己家那些粗使的婆子和小厮，月钱也不过几百铜钱而已，就是管家吴贵的也就一两多些罢了。
不过蕙畹转眼一想，就是这个雅室也要一两银子，相比之下，也算什么了。可是还在暗暗感叹，自己家果然不算富足啊，平安得了钱，领着几个小厮高兴的去了，蕙畹这才开始打量这间雅室，相当于现代的雅间呗，不算很大，但布置的非常高雅，大理石镶嵌红木的八仙桌，四周有几个同样材质的梅花登，旁边摆放着大气的博古架，上面几间器皿仿佛都不是赝品，对面的墙上有一幅水墨富贵牡丹，雍容大气，对着门是四扇的窗子，镂着四季如意的花样，即吉祥又漂亮，博文上前一步推开窗子，不禁叹道：“好景致，到让我想起了前些日子咱们念的一首诗来，胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。 等闲识得东风面，万紫千红总是春”蕙畹走过去想看看外面的景致，不过个子比较小，离得近了完全看不到窗子外面，博文笑了笑，搬了一个梅花登过来，抱着蕙畹站了上去，扶着她，蕙畹这才把外面的景色看着了，外面正是在一楼看到的小河，夹岸植了许多翠柳，正值春天，河畔的草地上长了很多的野花，有黄色的小雏菊，以及粉色的喇叭花，还有一些不知名的各色野花，一眼望去，别有一种欣欣向荣的味道。
河不宽，蕙畹探出头左右看了看，才明白为什么叫玉带河，远远望去，真的像一条玉带一般，清秀的小厮上了茶来，博文把蕙畹抱下来坐在桌边，逛了这半日，蕙畹早就渴的很了，急忙喝了一大口，清香满口，淡中取味，果然好茶，稍待片刻，才进来一个点菜的清俊伙计，恭敬的询问他们吃什么菜，宗民道：“听说你们这里的八宝布袋鸡很有名，是个什么做法”那伙计笑道：“我们丰乐楼的八宝布袋鸡，可是连皇上都称赞过的，做起来不容易的，简单的说就是先是取了上好的仔母鸡宰杀了，煺毛、洗净，经整鸡出骨后，剔除爪骨，剁去鸡嘴尖、膀尖和鸡爪的一小半，做成布袋鸡，再把布袋鸡用清水洗净，搌干水备用，干贝抠去腰箍，放碗内，注入适量清汤上笼蒸烂，取出撕碎，共那香菇、冬笋、蹄筋、海参鱿鱼用开汤氽一下，加入精盐、黄酒、高汤拌匀，从鸡颈处装入鸡腹内，用鸡肠笋扎封颈口，放在开汤内氽一下捞出，用温水洗净，放在锅内，炒锅放在旺火上，注入清汤放进精盐、黄酒，汤沸撇去血沫，起锅倒入品锅内，上笼蒸一个时辰取出就成了”伙计的口齿甚是伶俐，说的详尽细微，宗伟笑道：“怪不得圣上都说好，的确是个费功夫的，给我们上来一只就是了，另外你看着掂量两个你们这里的拿手菜就是了”伙计每日迎来送往，看人的眼光那是其准无比，心道这几位估计是那府的少爷呢，看做派很不寻常，于是毕恭毕敬的应了，又问可喝酒不喝，这里的男孩子多从很小就让喝酒的，宗民道：“有什么柔和绵长的好酒”伙计道：“我们这里最好的要数玉带春了”博文一愣道：“玉带春，是前些时日在学里，晌午时喝的那个吗”蕙畹是不喝酒的，不过这几位和世子总是趁着晌午用饭的时候，兴致来时，喝上一小杯，洪先生也不阻止，当时蕙畹还满讶异的，暗道这古代人说保守，保守的近乎变态，说开通也很随意，令人不解。
伙计倒是一惊，心道：玉带春可不是一般人在家就能喝的酒，是平安王从京里带来的大内酿酒的师傅，特意取了玉带河上游的泉水精酿而成的，从皇上尝过之后，就是每年的贡品了，不过分等级的，最上等的当然要敬上，大概只有皇宫和王府里有，这中等和下等的在丰乐楼里卖，但从不让带出酒楼，这几位如果喝过，就只有一个地方，就是平安王府。
想到这里，伙计心里不禁有些打鼓，遂仔细打量几人，靠着左侧的两个大些，瞧着有十三四的年纪稳重的很，右侧的两个小一些，十岁左右吧，看着很活泼，最奇特的是那个最小的，看着四五岁的样子，头上还梳着总角孩髻，粉妆玉琢的甚是可爱，穿着上，两个大一些的穿着秋香色的儒袍纶巾，小的两个是嫩绿色的袍子，看不出什么不同来，最小的一个穿着明艳的大红袍子，瞧着和其他人不大一样。
伙计遂对着蕙畹打量了下去，对襟的绸缎长袍，下摆处，活计不禁一惊，下摆处悬挂着一个翠色的玉蝉，无论颜色和雕工都看的出，绝非凡品，最令伙计惊异的是，前些日子他曾在世子杨紫安的腰间看到过，这几个人身份仿佛就不大难猜了，能得了世子随身喜爱的玩意，大约只有和世子一起读书的几个少爷了。宗伟道：“你就看着上来一壶好了”蕙畹嘟嘟嘴道：“咱们首一次自己出来，你们可不能喝多了去，不然让张爷爷知道了，咱们就没下次了”宗伟嘿嘿一笑道：“不妨事，如果发现了，你上去替咱们几个说几句好话，爷爷定不会计较的”蕙畹翻翻白眼，其他几个人都笑了起来，伙计听了这话，也大概猜到了几个人的身份，十有八九是张府的几个少爷，遂低头恭敬的退了出去，下的楼来，把菜安排下去，就和掌柜的说了，那掌柜的惯常在平安王府里走动的，知道大约世子还没回来，几个伴读都松散着，所以来这里玩耍也是有的，估计家里不见得知晓，于是吩咐伙计好生伺候着就是了。
麻酱烧饼
很快菜就上来了，不过八宝布袋鸡还要等一下，送来的酒是一小壶，博文执壶给其他几个人都满上，伙计报了菜名：红丝水晶脍，软羊，旋炙猪皮肉，鲊脯，听着甚是精致，蕙畹探头扫了一眼，不禁莞尔，古人也会弄这些玄虚，所谓红丝水晶脍，就是切成薄片的肉皮冻，而红丝是洒在上面的红姜丝，软羊就是酥软的羊肉，旋炙猪皮肉就是烤猪皮蘸梅子酱，鲊脯是腌制的肉干，都是下酒的清爽小菜。
蕙畹不禁撇撇嘴心道，这帮酒鬼，宗民看了她一眼对伙计道：“我们这位小爷不喝酒，先上些入口的饭菜来是正经”伙计看了蕙畹一眼道：“我们这里近日新添了一道菜，叫做荷香糯米骨”蕙畹点点头道：“好！就上它来就好了，左右一会儿还要吃你们这里的招牌菜的”不大会儿功夫，就端上来一个小小精致的笼屉，很有些趣致，第一层是色泽洁白的糯米，第二层乃是点缀着“珍珠”的咸鲜味美的猪排骨，最底层是新鲜的荷叶，糯米包着排骨吃，初入口只感觉粑糯粘滑，细品之下，豁然有荷香沁脾的舒畅，的确很不错，于是蕙畹连着吃了三块，待要吃第四块时，博文拦住她道：“不可再吃，糯米不易消化，回头积了食可就不好了”蕙畹不禁有些不满的嘟嘟嘴，不过低下头看看自己的仅仅三块豆腐高的身板，也只能听话的放下筷子，宗伟道：“这个玉带春我喝着和咱们在学里喝的不一样啊”博文道：“咱们在王府喝的必是敬上的极品，和这个当有所不同才是”其他人点点头，几人到有些节制，只浅浅喝了几杯就住了，一时八宝布袋鸡上来，戳开鸡腹满屋清香，蕙畹吃了几筷子就饱了，毕竟对她来说，这实在不能算是什么难得的菜品，坐在一边等着这几位，一时饭毕，会账后，蕙畹不禁暗暗感叹，这一顿，好家伙！花了足足十两纹银，就这，宗民宗伟还说便宜呢，蕙畹心想，以后还是少和这两位出来才好，太败家了。
几人出了丰乐楼，平安已经带着几个小厮在门口候着了，蕙畹左右看了看问道：“平安，你可知西市在那里”平安道：“就是咱们刚才拐了过来的那条街，顺着走，西头就是了，不过都是一些米粮菜蔬的店铺”蕙畹道：“反正时间尚早，不如我们去哪里看看吧”别
