重生之食遍天下-第305章
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“像，真的是像，这一点相当的重要。”赵海生满意地说。
“像什么？”陈老好弃地问。
“你们不觉得这与广州的茶楼的气氛很像么？”赵海生笑着问。
“嘿，我刚才都没有注意这个问题，只是有一种很熟悉的感觉。你这样一说我才想起了这种熟悉到底是从何而来的了，没错，正是与广州的茶楼极相像，这才是真正的原汁原味啊！”孙志成一拍自己的大腿。笑着说。
把好吃的东西引起来，这只是原汁原味的一部分，而把那些氛围也都原汁原味地复制过来，这才是最主要的目的。很显然，现在的这个龙凤祥大茶楼在这一点上做得可是相当的让人满意。
“这里的一切都是按照我们的总店的模式来的，就连整个布局、装修等都是如此，所以这感觉也就特别的像了。”费玉华得意地说。
“其实这开业的第一天有这么多人也没有什么奇怪的。”赵海生笑着说。
“哦。为什么这样斑 。陈老有一点好奇问。
“这首先的第一点当然是费老这里的东西好吃，现在的人可是嘴越来越刁了，如果东西不好吃，他们是绝对不会来的 每一个花钱都是为了吃好吃的，所以说这真正决定一个店的营业情况的还是它的东西的质量，对于这一点，费老的这个茶楼那可是百的老店，没有任何的问题。而且还有一点，那就是我们刚才所说的这里的气氛已经与广州的茶楼很相近，这绝对是一个很大的吸引人之处。”
众人轻轻地点头，赵海生所说的确实是道理所在。
“除此之外，我们开幕式的三天流水席，那可是把名气一下子都打了出去。这东西好吃，那也得有人知道才行，对不对？我们的三天的流水席，正是起了这样的一个作用。看似我们损失了三天的营业额，但是却一下子让更多的人知道我们的东西好吃，那接下来他们肯定是会花钱来吃。酒香也怕巷子深，所以宣传还是很重要的
赵海生的话引起了众人的深思。是的，东西好吃，如果没有人知道。那又怎么可能卖得出去？赵海生开幕式的三天流水席，再加上一系列的广告等等，把整个美食园都推介出来，那接下来客如云来也就顺理成章了。弈旬书晒细凹曰迅姗不一样的体蛤
第三卷 美食之争 第八十六章 盘点
更新时间：2010…10…12 15：43：37 本章字数：7173
，听，来得都挺早的嘛，怎么我发现我似乎都是最后所“；”赵海生看着已经在沙发上坐着的吕军等人，不由得有一点苦笑着说。
昌军等人本来也没有这个感觉。听到赵海生这样说，也都愣了下。说：“似乎确实是这样。不过。我说海生啊，你这样确实是不对的。你应该对我们的集团多一点关爱的嘛
“一定一定！哈哈哈”。赵海生大笑着说。
今天的人聚得很齐，赵海生、吕军、宋濡、刘玲芝、孙志成都到了。甩为今天是开幕式之后的一个星期。所以作一个初步的情况盘点，看看到底怎么样，所以所有的股东都到了。
赵海生在沙发上坐了下来，说：“今天我们是来听盘点的，数据都在杨诗他们手里的吧？她们还没有来？”
宋濡点了点头，说：“是的。我通知她们十一点过来，现在时间还早呢。”
赵海生听到宋濡这样说，就知道也许在正式听汇报之前，她是想说大家聚一下，说一下开幕之后这一个星期以来的情况。于是就说：“我们先来说说大家的感觉怎么样？”
“我就是这个意思，我们先来说说大家对于这几天来的情况的感觉或者说是印象，虽然说我们的感觉或者印象不是准确的数据，但是这种直接的印象也是很重要的宋濡马上就说。
赵海生知道宋濡说得没有错。其实有很多东西是统计数据反映不出来的，这些天下来他们这些人都在各处走动，察看各处的情况，现在交换一下还是很有必要的。
“我首先来说说吕军想了一下接着说：“由于我主要是负责人造景观那边的事情，所以我这些天都在那边溜达。总的来说，情况比我预计的要好得多。在原来的预计之中，由于刚刚开业，在名气方面也就是说可能没有多少人知道有这个的方。来的人可能不太多。但是这几天下来，我发现到那里游玩的人远比我原来的预计要好。以西湖为件。基本上到处都可以看到有人出现。我想这是一个很可喜的现来 ”
“是的，我也发现了这个情况。而且我发现来这里的人之中，除了部分的零散的人之外，大部分的是成群结队的，据观察，大部分应该是从外地来的。这些人很可能是通过旅行社等等方式来的。也就是说。我们的这个人造的景点已经的到了游客的认可，他们在来特区看看的时候，已经把我们的这个地方当成是一个必来的景点，我想这应该是一个很不错的态势。
”刘玲芝弃充说。
赵海生轻轻地点头，这一点 他早有预见，现在看到情况正向自己原来所分析的情况变成事实，赵海生也相当的高兴。要知道，对于一个人造景观来说，最大的拉动力或者是创收力还是体现在来这里地游客的多少上。现在听到刘玲芝说来这里的游客明显比一般的零星的人要多。这绝对是一个好的迹像。
“我来说说美食园这一块的情况。这些天我一直在茶楼酒楼饭馆这些地方察看，可以说，这个美食园相当的成功。以龙凤祥大茶楼为例，不管是早茶还是下午茶，这几天的生意都是兴旺得很，都是满桌的。从第一天异始就已经走出现一排队等位的情况。我从事饮食方面的工作已经很多年了，对于一个刚刚开业的茶楼来说，这种情况实在是罕见，这也说明了我们在美食园的运作上是相当的成功的。”孙志成在饮食行业经营上有着丰富的经验。他说出的这番话自然是让众人欢欣
。
“孙老说得没有错，而且我还注意到一个现象，那就是来我们这里吃东西的人，自己开车的可能要占百分之五十左右，其余的大部分是打的来。这说明了一个问题赵海生补充说。
“说明什么问题？”宋濡好奇地问。在她看来，开个车或者是打车来吃饭，这没有什么特别的地方。
“这是因为你习惯了开车，都忘记了对于大多数的人来说，私家车甚至是打的都是一个很奢侈的事情。”赵海生笑着说。不要说现在，就算是再过十年，也不是每一个人都能开得上私家车的。
昌军也笑了，他点了点头，说：“是的。也许我们是习惯了，所以说觉得没有什么问题。海生说的这个现象确实说明了一个问题，那就是来我们这里消费的人经济能力都不错，这对于我们决定自己的经营的方针政策是有很重要的参考的依据的
“没错，正是如此，这至少说明了我们的美食园、我们的人造景观已经成功地吸引了在深圳或者是来深圳的有钱阶级或者是至少手头比较宽松的人的注意，这相当不错赵海生得意地说。不管是哪一种行业，只要是服务性的行业，最喜欢的当然就是这种有消费能力的人了。
“你说得有道理，也许我们日后在经营的过程之中可以根据这一点进行一定的调整宋濡若有所思地说。甩诚市！中，所谓的中产迈没有形是以赵海生重刮销洲状验来看，真正的消费群体就是这样的一个群体，也就是说所有的经营活动必须以这一个群体的人为主要的目标。因为这个，群体有钱，经济压力不大。在某种程度上追求比较高一点的生活品质、吃好的喝好的，这一部分的人的钱是最好赚的。
赵海生之所以提出这个问题，就是希望先给宋濡她们提一个醒。在座的人没有一个是傻子，反而每一个都是高人，很多事情只要提出一个由头，就都能抽丝录董地找出应对的办法。
正在这时，段红、杨诗和吕铸一起推开门走了进来，看到她们三个，进来，赵海生等人都先暂时停下不说话，先听她们的汇报。
段红等人也早就养成了干练的处事方式，没有多说什么，坐下来之后段红首先说：“开幕式已经一个星期了。我们三个昨天晚上进行了一些盘点，有一些相关的数据，现在我们进行汇报，我负责的是美食园方面的统计。”
停了一下，段红接着说：“美食园里的各个进驻的饭店、茶楼等等。营业额等等我们是没有办法得到具体的资料的，但是据我们统计。在过去的七天里，从入口处进入的人流的数量一共为万人，平均下来每天是心口人次左右，正是这些人让我们早期开业的二十多家大型的茶楼、饭店等等都爆满！” “有没有每天的人流的统计？”赵海生突然问。
段红点了点头，说：“有，知道赵总你想知道哪一方面的情况？”
“我想知道的是不是每天的人流都在递增？”赵海生皱起眉头问。众人一听就知道了赵海生的意思了，如果人流量每天都是往上升的。这说明美食园这里的吸引力正在不断地随着时间的过去而在不断地增大，反而，那就说明美食园没有真正的吸引力、而是随着时间的过去新鲜感失去之后人们也不会再来了。
段红看了一下手里的资洲，抬走头来看了一眼赵海生说：“赵总，人数是每天都在增加，而且增加的幅度比较大。”
听到段红的话，赵海生等人都不由得松了一口气，这种情况是最好不过的了。
“看来我们的这个美食园可是一炮而红了。”孙志成的心也放到了地上，笑着说。这生意都是有吸聚效应的，只要这开始的一步到位了、做得好了，随着时间的过去。只会越来越好，当然前提条件是你不能乱来，得提供越来越好的服务。
“我有一个建议。
。段红突然说。
赵海生点头示意段红把自己的想法说出来。段红先是凝神想了一下。然后才一字一句地说：“我觉得以我们目前的人流的增加的速度，目前开业的二十来家酒楼等等很快就会出现供不应求的局面，所以我觉的对于目前的美食园来说，应该抓紧时间，让正在开发的第二期能早日进行营业
赵海生和孙志成对看了一眼，这个冉题他们其实也意识到了。
“你说得有道理，如果人流继续这样增加下去，那么很快目前的酒楼等等就没有办法负荷了。如果真的出现这种情况对于我们的打击还是相当的大的，因为顾客发现一个的方等的时间太长，他就会失去耐心。就会选择其它的替代的地方。这种局面我们是绝对不能让它出现的。”孙志成的眉头也皱了起来。在原来的计发之中。第二期会在三个月之后开幕，但是现在看来这三个月的时间有一点太长了。
赵海生的手指下意识地在桌面上轻轻地扣着，其他人也没有说话，都在飞快地转着脑子，看看能不能找到什么好的办法。过了一会，赵海生才慢慢地说：“原定第二期是三个月后开幕，但是我想这个时间应该是可以提前的。”
“哦，怎么样一个提前法？。孙志成连忙问。
“其实我们第二期的楼房之类的硬件设施早就准备好了，第三期的也在建设了，现在要处理的只是一些与原店有关的装修罢了。这一部分的工程是可以加快的。”赵海生分析说。
“这个，有道理，但是如果那些店厨师等等不能到位怎么办？。吕军担忧地问。
“呵，这�
