极品乡村生活-第457章
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“老武，你看看和个孩子计较什么啊，你家老大其实没错，再说了如不是你家老大出去，你着手艺哪里来，你家老子那脾气，传男不传女，传长不传幼，老根子性子。若不是你大哥看着你天赋比他强，自己怎么能跑这么远去学艺啊。你这老家伙多少年，你家老头子去了有十多年了吧，你怎么还这个脾气，你们俩兄弟啊。”老李可是清楚这一家人，武痴父亲武道痴迷于武士和厨艺，可是双绝，可是这个老家伙观念太落后，这不武术和厨艺传授安着过去的老观念。
可是两儿子对于武术兴趣不大，倒是在烧菜上颇有些造诣，不过老大的天赋不如老二，这不老大十八岁那一年离家出走，远赴南方各省市扬言学劲尽天下厨艺。老二继承武道的衣钵，武道负责过一代伟人的伙食，二儿子武圣负责二代，三代近乎两代领导人伙食，可谓真正御厨世家不为过啊。
李峰听着一愣，一听，自己怎么说这个小菜炒的色香味俱佳呢，原来是老御厨手艺啊。李峰心里对于眼前的老人多了一丝敬意，当然武痴老爷子别的不说，光光凭着一手正宗秘方佛跳墙秘法可以说，学到南方厨艺的精髓了。
李峰见过老爷子手艺，虽然只是单单一个蔬菜虾汤已经让人欲罢不能，手艺至少不会比眼前人弱多少。眼前老爷子或是在菜肴烧制比武痴老爷子高明，可还是真正论创新，走遍天下的武痴老爷子绝对是技高一筹啊。
“他没错，这么多年怎么不回来看看，一走了之，真是有能耐啊。”武圣心里对于这个比自己大不了几分钟哥哥，内心深处还是感激，只是对于武痴多少年不回家心里有怨气而已。
“呵呵，他啊，是不好意思见你啊，我可是知道每年这老家伙都会回来拜祭父亲，只是比你晚一天，你倒是他不回来，只是你不知道而已。”老李笑呵呵拉着武圣坐在自己边上，李峰这会想起，为什么自己这边多了一副碗筷，原来是为了这位老人准备的。
“哼，小子，你这些菜哪里来的，我可是十多年没见过这么好的食材了。”武圣不在纠结自己哥哥事情，转头问起李峰，这么蔬菜，鱼虾的来历。
“呵呵，这些都是我在菜农寻来了的，我刚来北京，两个孩子做手术至少要呆上一两个月，怎么不能不找点事情做吧。正好我住着不远有一处菜市场，贩点蔬菜鱼虾，一天二三小时，赚的钱够生活用了。”李峰一脸平静说完，林老，包老几人都知道了，没啥，老朱，老李微微张了张嘴。
“菜贩子？原来如此，试试这个茄子。”武圣有些失望，心里对于哥哥颇有些微词，真是怎么和一个小菜贩闹在一起。厨师最是不喜欢菜贩子，因为他们总是把一盘便宜可口的菜肴变得老百姓不可触及。当然，李峰只是一个个小小菜贩，而不是炒家子。
众人不明所以，这个老武头怎么了，说话有些怪。“怎么不喜欢嘛？”此时老武头已经对李峰失去了兴趣，一个连着茄子都不喜欢吃的人，绝对不是自己同行。茄子说不上高雅，但是却可以作为一个厨师或是美食家划定标准，虽然是最低的。
《红楼梦》里说茄子有二百多种做法，做法和吃法相对应，李峰皱眉是老人似乎有意考校自己。李峰有点不舒服，自己不过是过来看看二位老人，表达一下谢意。不过此时怎么不能让人瞧不起不是，不然丢的不仅仅是自己人，还有林老爷子人啊。
“老人家哪里话，茄子青椒，水萝卜，虽说普通不过我打心里爱吃，小子不才，恰恰会做十来种样子。”李峰说着夹了一块茄子放进嘴里，轻轻嚼着，淡淡点了点头。“老爷子茄子烧制味道极好的，只是，大家觉不觉的，茄子看起来光光只剩下皮了啊。传统的方法削长茄子，其实并不好，不是影响味道，而是给人感觉。你看这些茄子都是不规则菱形，或是三角形，茄子。炒制熟透看上去总是觉着都是大块的茄子皮。”李峰说完指了指茄子，大伙一看点了点头。可不是如此，虽然味道依旧很好，可是看起来觉着整盘茄子光光是油光亮着茄子皮了。
“哼，你知道什么，这样茄子好吃，至于美观，这个是没办法避免的。”武圣哼了一声，颇为惊讶，平时别人多是吃完之后赞叹连连，少有指出自己确定。
第五百三十七章 小露身手【球月票】
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“呵呵，当然茄子吃的还是味道，不过如是按规矩切出来茄子炒制出来多了一丝肉感，茄肉给人感觉怎么比起茄皮看起来舒服一些呢。”李峰淡淡说完，武圣哼了一声不再说话，李峰说着对，肉比皮更加吸引人。这一点武圣不可否认事情，一桌老人见着武圣默默无语对着李峰比划大拇指。
武圣厨艺无双，少有人在这方面比的上这位，李峰不过是取巧，不比厨艺，不比刀工，比一些很少人注意细节，或是不屑注意地方，不过你却不能否认，这个东西真的没有错。几个老人觉着李峰有点取巧了，不过一般人不定能想起这么一招来。至少，大伙此时对于李峰说着有道理，武圣没有辩解。
“哈哈哈，你小子还有点本事，我刚才看了一下，你这是三份菜，小子挺讲究老规矩的。”武圣这样的老厨子一眼看出多少菜，多少桌，李峰送着菜多半是搭配着，不过武圣老爷子没有安着李峰来，不过数量上倒是对李峰安排还是认可的。
“三份菜？武老头，这个难道送菜还有说头不成。”几个老人没听说过这个道理，一群老人自以为李峰自己卖菜，选了好点菜送来，颇为实在的。哪里注意菜有多少，此时听到武老头说道送菜还有讲究，不说几个老人，一群年轻人颇有些好奇。
“哼，小子，你给几个老家伙说说。”武圣不屑瞥了几人一眼，这些人天天吃喝，这些老东西老讲究却是一点不知道。
“老爷子，这个真的没啥说的。”李峰有点诧异，自己只是不知觉弄出这么些菜，这会怎么好意思说呢，这里边有点事情不好说道。
“好好好看来你小子还真知道这里门道啊，不错，不错，年轻人可是很少有知道这里门道啊。你看看这些老家伙都没听说了小子，你老师是谁啊？”武圣不急着说，心里倒是颇为惊讶，这小子说不定是那位大厨的门徒呢。
“呵呵，这个倒是没有，平时不过是看看菜谱没事瞎捉摸，这些都是一些老书上看到的。”李峰记忆力越来越好太岁水换着古籍，奇奇怪怪小玩意的规矩一点没变，这不老深山的人有些跋山涉水的走大半天过来换取太岁水，由于李峰加了泉水，自己太岁水还真有点效果，不少说着病疼减轻一些。李峰又在太岁盆子边写了注意事项，多半劝说大家药物和太岁水一起服用，可还是增强药效不少人还是抱着试试看的心态，泉水太岁液强身健体如是配上药物，效果极好这个太岁水名头传的挺远。李峰收集到不少的老书，虽然多是解放前后印刷品，不过一些知识还是有些用处的。
“看书好，现在年轻人太急躁，没几个认认真真看书，老东西还是有用啊。”武圣越看李峰越加满意，尤其是李峰还没有师傅，武圣不像自己父亲，思想顽固，没有保守只要遇到有天赋的徒弟，这身本事传下去，自己已经心满意足了。自己的儿孙没有愿意学这个，不是开公司，要不是走仕途，自己这张老脸还是有点用处子孙富贵啊。
“老武，你别感慨了，快给我们说说这个三份菜啥么意思啊？你这不是吊人胃口吗，真是一点着急啊。”包大胆脾气有点急，这个老东西，提了一句半天不见这解释解释，这不是故意急人嘛。
“呵呵，是啊，老武给大伙说说，怎么回事，今天我们可是涨了不少见识，你再让大伙开开眼界啊。”江浩爷爷最是会参合，不过此时倒是真正有些好奇，几个老人心里想着三份菜，只有李老默默不语好像是想着什么似的。
“呵呵，三份菜过去的菜农送菜一种方式，用一份，备一份，留一份。”武说着看了一眼李峰，见着李峰没说话，接着说道。“这个是过去官员，甚至宫里的例，用一份用了做菜，这个没有啥么好解释的，备一份，有点预留余地，官员来客人或是什么嘛，备上一份。
至于留一份，这个可是有点说道，菜农虽然都是有登记保不准里边有啥么贼人，所以留下样子，多是三天一清理。”武圣说着明白，最后留样如同五星酒店每样菜都会有一小碗留样，如是出现中毒事件，这些都可以作为检察证据。
“日，这个小子心思太多了点吧。”赵小祥望着李峰，真是不知道说啥么好了。林鹏和江浩对视一眼，有点无语，这人太那啥一点吧，如不是武厨子，这个事情不定有人知道呢。这个才是真正的低调，如同熏鸡，如是没有问起，这个大伙当成一般山野味道吃了，最后不知道吃的什幄′。
“可不是，真有点佩服这人，心思太多了，你说螃蟹为什么只有十八只，难道是这个人故意呢，还是忘了啊。”包晓明突然想起螃蟹的事情来了，不对一共二十只，难道这里边还有什么大伙不知道东西在里边不成。
“这个我看有可能，这人做事，谁知道有多少个心眼啊。”几个人暗暗嘀咕，不过此时李峰颇为有点不好意思，武圣老爷子说着这个道理自己知道。不过自己送三份菜，也还有一层含有。
“小李，我说的对吗？”武圣似乎不想放过李峰，笑眯眯看着满脸讪讪的而笑的李峰，几个老人苦笑摇头，这个小年轻真是越加了解越是让人惊讶啊。这层意思虽然有点小人之心，却也是正正当当君子行为，只是自己一帮老头子愣是没看出来，真是让人苦笑不已啊。
“呵呵，老爷子说着也对。”峰心里想着如是照着你说的，我那啥有点太小人心了吧。
“哦？也对？怎么还有别的说法不成，快说给老头子听听，我可是只知道这一个说话啊。”武圣坐着身体，这下倒是引起他的兴趣来了，大伙不在吃菜，静静等着。
“小子这个看着一些老书上隐隐提过，三份菜，一份客人食，一份主人吃，一份敬拜祖宗，这算一个小小礼数吧。”李峰说完，几个老人暗暗点头，客人送来三份菜，可不是一份菜客人吃，一份主人家吃，一份拜祭祖先，可是大家不知道。客人一份苦心可就白费了，李峰说完，武圣愣了愣。
“哈哈哈，好好好，这个说法好，看来小李这次用心良苦啊。老林，你这老小子，人家不说，我看你啥么都不知道，真是棒槌啊。”武圣哈哈大笑，越加看着李峰喜欢了，这小子有意思，有意思了。
“呵呵，武老头，小李不说难道你还知道不成，平时你的典故知识多，可是碰到小李，你傻眼了吧。老林呵呵呵一笑，李峰这个意思说出来大伙心情一下好多了，老武头，知道不多，说话不中听，真是不如小李呢。
“我去，这家伙说的真的假的，说着比唱的好听啊，真是有才，你们说这人是不是刚刚编的的。”这下子轮到包晓明和赵小祥傻眼了，这娃自己刚才还说人家小人之心，防人之心不可无啥么的。
“你们几个嘀咕什么呢，螃蟹好了，别说话。”几个老太太觉着李峰说着挺好的，有点意思，尤其是林老太太出生书香门第，对于这个老说道，最是喜欢。“小鹏，你啊有空和
