项链里的空间-第121章
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永远学不会如何做的“我选我自己做，我家里也买好烤箱，想学会后可以做给家里人吃。”
李闻听了钱琴的选择就问另外一个人“那小黑你选那个。”
小黑低头想了想“我和云云一样，自己动手吧。”
李闻听了“行，那我们就开始吧。”
李闻走进厨房，“今天我们就学做入门蛋糕戚风蛋糕，等你们学会了戚风后，再学别的就简单多了。”
钱琴听了哦了一声，入门蛋糕看来是简单的吧。
李闻看了钱琴和小黑的表情，就知道他们以为这个蛋糕做起来很简单“你们不要以为戚风蛋糕很简单，虽然是入门级别的，不过戚风还有个名称就是七疯，意思是要失败很多次才会成功，所以你们不要看轻这个入门蛋糕。”李闻说完后就看了看钱琴和小黑的表情，不出自己所料，两个人都觉得很惊讶
“不会吧，入门级别就那么难，以后那些蛋糕还会简单啊。”钱琴想想自己好像是决定学做蛋糕有点冲动了，就一个入门级别的蛋糕就要失败很多次，那以后高级点的蛋糕还了得啊。不过自己大话也说出来了，想后悔都不来及，算了，自己试试吧，如果不试就放弃，不知道给小斌怎么说的。
“就是，不是入门的应该是最简单的吗？”小黑也觉得很惊讶，入门的难，以后可怎么办啊，算了，最多以后自己学会做戚风后，就做戚风，无所谓了。
李闻注意到两个人的表情都从轻视转移到恐惧后，出声安慰道“你们也不用觉得恐怖，觉得以后的蛋糕会难，其实蛋糕就是这样，入门难，等你们学会了做戚风后，就觉得有些蛋糕做法差不多的，也许第一次不会成功，不过不会像戚风那样会失败多次，毕竟你们做蛋糕的功底在那里了，好了，我们开始吧。”
李闻让钱琴和小黑站到料理台那里“每个人拿三个鸡蛋，注意把蛋清和蛋黄分清，不要把两者混在一起。”说着还拿出一个鸡蛋示意该如何操作。“你们分的时候先在一个小碗上分，分好好，再把蛋黄放入那个不锈钢盆里。省的你们出错，会前功尽弃。”
钱琴小心翼翼的把三个鸡蛋分好，其中第二个是失败了次，多亏按李闻说的，先在小碗里分，不然要重新做了。
李闻注意到三个人分好鸡蛋后，让两个在小的电子秤上各称了二十克白砂糖，倒入蛋黄中，用电动打蛋器顺着一个方向搅拌，然后然后分3…4次加入黄油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象，“其实用色拉油也可以，不过我比较喜欢用动物黄油，这样做起来的蛋糕比较好吃，如果到了冬天，黄油不容易融化的话，你们也可以用色拉油代替。”李闻在他们加入黄油搅拌的时候，也说明下可以用色拉油代替“不过那样没有黄油好吃。”
李闻等他们搅拌好后，就让他们称好低筋面粉，泡打粉然后放入搅拌好的蛋黄里面“那个是要过筛下的，不过你们刚才拿的粉我都提前过筛好了，你们自己在家做的话，记得要过筛，不然做出来的蛋糕要不成功的。快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒，当中记得搅拌一定要顺着一个方向，不然会很容易失败。”
李闻等他们都搅拌好后，就让他们将烤箱预热到180度，“如果你们不能估计温度的话，就去买个和我一样的温度计，这样就会有把握了。不过这个东西还是很有用的。”
李闻等她们把烤箱操作好后，就让他们刚才放在一边备用的蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入二十克白糖，剩余的四十克白糖每搅打两分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。“蛋白啥时候打好的标志，就是你们拿起不锈钢盆，倒放，都不会流出来，那就是好了。记得一定要顺着一个方向搅拌。”李闻对于搅拌方向是再三强调的，毕竟很多时候失败，都是这样原因。
李闻一一看过钱琴和小黑搅拌好的蛋白，让他们取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；“好了，你们可以放入放入边上的蛋糕模子中，看看烤箱有没有加热到180度了，如果到温度了，就把蛋糕放入烤箱中层，时间是四十分钟。”
钱琴和小黑把蛋糕放入烤箱里面后，“呼，不容易啊，做个蛋糕也要这么多步骤啊。那个打蛋都打打的我手麻了。”
“蛮好了，你们用的是电动的，如果是手动的，还不知道你们打到啥时候。”李闻听了钱琴的抱怨后，安慰道“我中午做了点饼干，一起过去吃点茶，然后等蛋糕出炉吧。”
钱琴想想反正要四十分钟的，就过去休息下吧，不管成功不成功，现在也于事无补了，算了，还是吃李闻美女做的小饼干吧“对了，这个小饼干也可以烤箱烤吗？”
李闻点点头“是啊，其实有了烤箱，很多东西都可以自己做的。我是当初在国外留学的时候，喜欢上做蛋糕的感觉，就特意学的，回来后发现芜城这里的蛋糕店做出来的蛋糕不好吃，就在家自己做，然后我那些朋友就建议我开个蛋糕工作室，可以教大家做蛋糕。”
第一百五十九章
“那你就现在全职做蛋糕？”不会吧，做蛋糕行情有那么好吗，看这里装修也蛮好的，投入也蛮大的啊，虽然钱琴进来后一直就在客厅和厨房里打转，就这部分装修的就蛮好，特别是这个沙发，钱琴以前芜城家里装修的时候看过这款的，九千这还是折扣后的价格，看来这个女的家里条件不错。
李闻笑着摇头道“光凭做蛋糕那里够啊，我还做做翻译的，不然这点钱我要穷死的。”
四个人坐在那里喝着李闻煮的水果茶，吃着自做的小饼干，聊聊天，钱琴感觉就一会的功夫，烤箱那里传来叮咚的声音，小黑和钱琴放下手上的吃的，跑到厨房打开烤箱一看，都泄气了，都没有发起来，拷出来的很薄很薄的蛋糕，后跟进来的李闻，一看两个人的表情，再一看他们拿出来放在工作台上的蛋糕模子 “是不是没有成功？”
两个人都沮丧的点点头，本来还信心十足，觉得自己的步骤都没有问题，怎么会出问题那，都用眼光看向李闻。
李闻然后一一指出了他们刚才操作失误的地方“现在你们明白你们失误的地方在那里了吧，不过做蛋糕一开始都会失败的，没有多少人一开始就会做成功，那怕我现在有时候也会失败的，接下来一个星期希望你们回去能够好好练习，不然你们每次到我这里来都做这个蛋糕，你们会觉得这个钱是白出的对吧。”
钱琴两个人笑了笑“那里啊，我们来学就不会觉得这个学费如何了，对了，你这里有材料买吗？”
李闻摇摇头“我这里没有材料买的，不过你可以去这个地方买，那里也做淘宝生意的，你去的话和他说是我介绍的就行，他会给你们个优惠价格。”说完看了看那两个可怜兮兮的蛋糕“这两个你们还要带回去吗？”
“这个是失败品我带回去干吗。”小黑摇摇头示意自己不要，难道带回家给老公嘲笑不成，虽然自己也会承认没有成功，不过总比还把失败品带回去好吧。
钱琴本来也想不要的，不过后来想想干吗不要，好歹是自己出钱买的，而且这也算是自己亲手做的第一个蛋糕，虽然没有成功，也算是自己做的处女蛋糕吧“我要的，带回去留个纪念。”
“带回去干吗啊，又不能吃。”小黑听到钱琴说的话就想笑，难道还做好防腐处理留作纪念。
“做个念想，放在家里让自己以后可以好好上进，争取早日做出好吃的蛋糕。”钱琴一本正经回答道“等我做出成功的蛋糕后，我就找个地方把他给埋了。”
小黑没有想到钱琴还会说出这样的话来“那你是不是还要立一块碑啊。不要等你做成功，这个蛋糕都要发霉了。”小黑想想很有这个可能的。
钱琴想了想“对啊，是要立块碑的，不然以后要找不到地方祭奠的，我准备以后每做出一个成功的蛋糕就祭奠下，石碑上就写蛋糕家族之墓。如何。”
李闻本来就想拿个普通包装包扎下的，毕竟是个失败品，可听了钱琴的话，立马找出好的包装纸“听你这么一说，我不帮蛋糕好好包装下，蛋糕岂不是死不瞑目，临了临了，我也要帮它弄个好棺材才行。”
钱琴听了李闻的话，立马道谢“谢谢李闻美女，帮我家可怜的小蛋糕做个好看的窝，谢谢了，放心，它不会孤单的，我能预计到以后陪的兄弟姐妹不会少的。”
小黑这才明白过来为啥刚才钱琴会说碑文写的是蛋糕家族之墓“感情你还准备以后不成功的蛋糕都埋起来？”
“是啊，不然扔了也是浪费，就是不知道蛋糕埋在底下会不会变成肥料啊。”钱琴还正儿八经的想那，如果变成肥料那更好。
“好了，拿好你家蛋糕的遗体，回家去吧。”李闻笑着递过包扎好的包装“那个今天的蛋糕课程就到这里，要不我们就这样下课。”如果是平时的话，他们在这里聊聊天都没啥关系，不过自己刚接了个翻译的任务，比较赶，所以也不能留他们下来聊天了。
钱琴听了这话就知道对方的意思是自己可以走人了，正好自己还要去买蛋糕材料的“对了，那个学费我还没有给的，学费是怎么交的。”说着，就走到沙发那里，拿出钱包准备付学费。
“要不我们就上一次课，付一次学费吧。”以前来学的基本都是学一次而已，就算多学几次的，也是一个月来一次而已，所以都是上一次算一次，这两个应该会经常来吧。
钱琴想想来一次付次钱也麻烦了点吧“算了，我就先付十次的课程费，反正我应该是每周要来的，省的一次次付了，太麻烦了。”说着就数了十次课程的钱“小黑，你下周还来吗？”
小黑想想“我没事就来的，到时候我们再联系吧。”小黑也付了十次的课程费，反正对于小黑来说，找个地方打发下时间，顺道还能学点东西，到时候可以在家做蛋糕给她老公孩子吃。
钱琴背着包，提着蛋糕和小黑，孙莉一起走出蛋糕工作室“小黑，你是怎么来的？”
“我打车来的。”小黑看着钱琴拎着蛋糕想到她刚才说的就想笑“你是开车来的？”
钱琴点点头“我送你回去吧，对了你要不要去买材料。”
小黑点点头“行啊，我正好也要买点材料，明天周末，就和我家老公一起去把烤箱买回家，到时候我在家就可以做蛋糕，到时候家里谁过生日就不需要买了，不光是为了省钱还主要是为了可以吃的放心。”
一行三个人找了半天才找到李闻说的那家店，“我的妈啊，这个店怎么缩在小区车库里的。”钱琴后来是边打电话边开车找到地方的，好不容易才在小区的角落里找到这家店，要不是在车上看到有个男人在向自己招手，都不知道这还是家店，从门头看不大，不过既然李闻介绍的，就买点吧，东西质量应该没问题吧。
钱琴本来还以为这里地方不起眼，没啥好东西的，没有想到进去后就发现其实这个店蛮大的，起码有百来平方的，最最里面有一大排的冷冻柜，走过去一看，原来是一包包的牛排 ，黄油之类的，钱琴选好烤箱要用的东西后，还选了十来块牛排，正好家里有个平底锅一直没有用，正好可以用来煎牛排，不过好像家里没有橄榄油了，又顺道买了橄榄油，最后结账又是六百来块
