洪荒养鱼专业户-第41章
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产，近年才逐渐减少了。
“多贵都买？”
“在外地有人用淡水转化海水饲养石斑鱼获得成功，咱们这里离海近，取来海水又不是很难，最近闲下来便想试一试。”丁文暗想可惜了那个养殖场，除一季养九节虾外，可以再养其他东西。
桑春听后才了然，他现在说十分信任这个大头外甥，那脑袋瓜也不知装着啥这么多主意。
酒喝到酣处，丁文突觉得若洪荒湖水来酿制青红酒不知道会有什么奇异之处？这青红酒酿制工序不复杂，在前一天夜里将糯米用水浸上一宿，翌日将浸好的糯米盛入大号的杉木蒸笼中蒸熟，然后把糯米饭倒在一个极大的竹筛匾里，摊开，待米饭凉透。
等大竹筛匾上的糯米彻底晾凉之后，就拌上一定量的红曲，通常一包红曲可配四十斤糯米。接着入缸，加入清水，再把酒缸密封好，每隔一周左右翻搅一次。大约一个月后，就沉糟出酒了。酿出来的酒色泽晶红透绿还带点微黄，顿时满屋飘香。
酿成的大缸青红酒，沉淀后，还须得分坛封装好。一坛一坛的青红酒层层叠在屋里的阴凉角落里，那间屋子总是散着浓浓酒香，经年不散。这酒入口香浓绵甜却又不冲，无水气，无苦尾，而其后劲却是很足，不识酒性者往往因其好入口不上头，贪杯多饮而醉倒。
丁文记得小时候，夏末秋初外婆酿青红酒的时候。自己围在大竹筛匾周围，翘首等待出笼的糯米。抓一把饭，烫得不住吁气，左右手反复颠着。好容易搓成一个圆饭团，高高兴兴地吃下去。
那时记得冒着热气的糯米，很有韧性，米香扑鼻。
听母亲说，外婆的祖籍在闽省，每逢酿酒的时候外婆总特别专注。人走了，把这个简易的方法留了下来，在全村传开了。
“舅，我想用那水酿青红酒，刚好在过年大家回来的时候，一起喝喝。”
在桑家坞没有人比桑春更眷念青红酒，那是一份母亲的怀念，喝了些酒的桑春动情地说：“还是你外婆手上酿的酒最好喝。那时怕挨骂，总偷偷地喝，结果喝到过节的时候，整坛只剩下半坛。你外婆总说，又是那只小耗子贪嘴，把盖掀了缝，酒气都跑光了。”
其实，丁文还是最喜欢吃酒糟鱼。那酒糟含着酒香和米香，用来拌红烧肉、炒花蛤等别有风味。取一条鲜肥的草鱼切块煎熟后，取一个瓦钵，一层红酒糟一层鱼块地码好，钵口用牛油皮纸和塑料膜扎紧。熟后，渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉的美。
“成，明天叫人寄来上好糯米，明晚就蒸。”大舅妈连忙帮着说，引得桑春投来感激一瞥。
“舅妈，多籴些来，我还得用来陈酒呢。”丁文加了一句。
这时，憨憨鬼头鬼脑地探进来，还是桑木杼眼尖看到了便喊，“小憨，你又野到哪儿去了？”
憨憨一脸沮丧地走进来，坐在她母亲的身边，“表哥，你明天去买电视和锅盖回来好么？跑到村子里看多不方便。”
“买，明后天叫人送来，现在这电器也便宜了。”丁文想想也是，在这儿小孩是最闷的，没有网吧，没有游乐园，没有许多新奇的东西，这小小的要求还是很容易满足的。
“天天只记得看电视，这学期成绩落下了不少。”桑木杼在县城的时候，却是当上了憨憨的监护人一样，对憨憨的一举一动了若指掌。
一听成绩不行，桑春开始板起脸。
“明年考个好成绩，我送一台电脑给你；考不好的话，你就别说是我表弟。”丁文一说完了，看憨憨马上就叫着去做作业，估计主要是怕了他父亲的责骂。
坐在对面的桑木杼也在望着自己，目光充满期待和羡慕。丁文自然又抛出许诺，暗叹咱不能厚此薄彼啊。
这两天因为台风的影响，云层掩住了微弱的娥眉月，酒喝得虽未尽兴，但桑春有些醉了。丁文跟大舅妈说以后就在桑木兰的房间内住下，免得每天来回跑不方便。桑春却坚持回去，步履有些轻浮地前走，害得大舅妈和桑木杼连忙跟上搀扶。
水泥路还没修好，这池塘前边的路该挂一些路灯了。丁文关上了厨房的门，望着三人消失夜色中，做起这个打算。
第五十三章一夜听雨
宿舍里一片漆黑。
推门，却锁上了。行到窗口处，却听唏嘘声，这林雪芹怎么就哭呢？还是莫探他人心上事，丁文悄悄撤离。
看来……今夜就在小木屋屈就一夜吧，反正下午睡得足。
丁文先来到了育苗室，见四处窗户仍打开着，便一一关闭。寒露虽未到，昼夜温差已起了变化，水泥池的水毕竟不同于池塘里，且这些鱼种不比自家产的，别着了凉才是。
鱼儿也需要沉眠，丁文开启了排气扇，拉灭了电灯，锁上了门。经过了被投毒事件，丁文对这些鱼种还是很上心，别眼睁睁地看着一场即将来临的收获，转眼成了泡影。
吱呀一声，那宿舍的房门打开了，林雪芹站在门口扫了四周的黑暗，低下头不胜娇怯地说：“丁学哥，不好意思，我忘记了关育苗室的门。这里……我，我有点怕黑。”
“这样吧，我叫小杼过来陪你，你再上一会儿网好了。”丁文诧异看了林雪芹一眼。
桑家坞是落后了些，但这里的治安一直都很好，几乎是夜不闭户。因为到了这个海岛，偷了、抢了也没处逃，再加上也没什么好偷的，除了家养的鸡鸭。当然，这儿与省城没得比，因为没有路灯，四处一片漆黑，或许是林雪芹突然改变环境不适应吧。
林雪芹低头轻点。因头发遮着，看不清她的神情，丁文当即拿起电话叫来桑木杼。
十分钟后，桑木杼打着手电前来，还捎来几本书。
还真没想到这丫头挺用功的。丁文暗暗点头，然后对俩人说：“今晚你们俩个可以我的宿舍里休息，如果回自己宿舍的话，带上门就行了，有事打我的手机。”转出那旁门，从空间中拿出手电，找嘟嘟去了。
小果树的葡萄架成了嘟嘟暂时落脚处。手电照过，嘟嘟趴在葡萄架上，而四只海鸭子窝缩在葡萄架下。和平相处啦，丁文对这小家伙不免好笑，一把将嘟嘟揪下来抱在怀中，“小家伙还真记仇啊，都快两天不理我了，想不想见你种的小树呀。”关了手电一闪身将它送入空间，自己又转出来。
下雨了。秋雨如雾，慢慢地笼罩面前的一切，丁文手电照过的一束光线，可以看到雨已连成线，便一闪回到小木屋中，看来今夜只能枯坐。
在这且听雨敲木屋顶，可惜没茶又没酒，却来了沈清的电话。
丰泉鱼场的鱼种现状不容乐观。亲鱼因选择和饲养不善，产出的鱼苗，按虞美人自己坦言，成活率只有五成至六成，但胜于数量，以前反正浮了就补充。但这显然不符合出口的标准，而且感染鱼病的不少，沈清他们都在发愁。
丁文开玩笑回说，咱走的精品路线，货有所值。
这两个老头来电必不怀好意。果然，没聊几句就转入正题了，需要咱这边饲料，这沈老头还说得很隐晦。
丁文叫沈清明天自己亲自回来取，其他的事等回来时再说，就挂上了电话。
这个虞美人也忒浑，这样状态的鱼种想出口，不是叫老章头找抽么？还以为也象国内流通一样，人家那是有一定的通行标准的，尤其近几年提的很响的“绿色壁垒”，涉及到饲养过程中使用药物，如抗生素、农药和化学品残余等。
想想桑家坞这儿几乎没有受到工业污染。不过自己走精品路线，这不也是现实条件所逼？十亩大的池塘，鱼不能放养，却只能箱养，扣除许多边角地方，一年能出几斤的鱼？卖的钱也只能过小日子。看来，是该想想饲养一些附加殖高的品种了。
淡水方面似乎不少的品种可以选择鳗鲡、白鲳、鳜鱼、黄鳝、鲈鱼……丁文想了二十来种的淡水养殖且经过驯化的鱼类，看来要比较一番了。
电话声总扰人的响起，丁文微一皱眉，一看是宿舍里的电话，接通了。
“表哥，你快来，林姐说要赶回省城去！”
“我马上来！”
疯了么？这林丫头。这下夜雨天趟海滩是大忌，谁辨得方向啊？一瞧十一点多，外面仍稀沥地下着雨。
丁文打亮手电筒，闪到旁门边，只见林雪芹正被桑木杼拉住。
“林雪芹！你这是怎么回事？”丁文喝了一声，抢过她手中的包交给了桑木杼，将林雪芹拉进屋内。
“小杼，你去拿干毛巾来，再烧些开水来，这秋雨凉着呢，别着凉。”
桑木杼将包放到一旁，应声忙去。
“这潮还没退尽，趟海想找死么？”丁文依然责备说。
“我爸，我爸…”林雪芹扑到丁文怀着，紧紧抱住，哭得很悲恸。
这……好吧，将把我当做一根柱子好了，丁文站着有些不知所措，只能她抱着哭。
桑木杼拿着毛巾回来，见到此景愣住了。丁文对着她打手势，示意再去倒杯水来。
哭得痛快，丁文见她哭声渐低，手轻轻在她肩上拍拍，“你爸怎么呢？”
林雪芹的父亲环保专家，尤其关注海边湿地。他这次到南方考察红树林，遇上了大风强降雨的天气。刚才接到家里电话说，联系不上了她父亲，和一同前去的几个人也联系不到。
“别着急，啊。”丁文对着门外高喊，“小杼拿毛巾和热水来。”
桑木杼在门外俳佪了许久，应声而入，劝着林雪芹坐到红木沙发椅上，帮她擦了湿头发。
“在红树林中，再加有几人，应该不会有事的。”丁文宽慰说。
“我父亲是姓莫，我母亲姓林。俩人一次到西南科考的时候，却只回来他一个人，那时我才十五岁，恨他就改了母亲的姓。可现在……”林雪芹如在叙述着她的回忆。
哎，一次意外让正处于叛逆年龄的林雪芹从此恨上了她父亲，可当听她父亲要出事，这种恨又变成浓浓的爱。丁文在骂老天，好端端下什么雨，这不是让人活受罪么？
正处于花季年龄的桑木杼，自然多愁善感，还陪着掉起眼泪。
真是要命，外头下大雨，屋里下小雨，真是秋风秋雨愁煞人了。丁文继续开导说，“你们别忙着哭啊，现代社会以人为本，估计正出动大批人马在搜寻，最迟天亮就有消息了。你现在趟泥到对岸，这么早也没有车到省城，还不如在电话里联系。”
时到凌晨两点，屋外的雨停了，屋内只留下沉静，三个人现在所做的只能是等待。
林雪芹的手机响了，桑木杼帮她拿过包，但林雪芹不敢接这个电话，正犹豫着。
“接吧，是好消息！如果是坏消息的话，估计等政府通知了。”
林雪芹接听了电话，居然笑了哭着，尖喊：“我爸爸他们没事啦，他们安全回来！”
桑木杼也凑合着高兴。
“安心睡吧，什么事明天再说。”丁文打了招呼，转身出了宿舍。
这听了大半夜的“雨”，终于消停了，还好下午睡饱了觉。丁文呼吸着雨后湿润的空气，长长地伸了几下懒腰，心情还是挺舒畅的。现在只打着手电筒，趟着路上的积水回到自己的小窝。
第五十四章大巷水文
迷迷糊糊听到村里传来鸡叫声。
叫声划破了夜的宁静，似乎将沉睡中的乡村唤醒。桑家坞的这些公鸡们如准确的时钟一样，初次打鸣总在凌晨三点，然后又隔了一个时辰，清晨五点又打一次鸣。起早贪黑的摸鱼一族，却是自己定好钟表时间，在凌晨一点退尽海潮时，去摸索新一天的收获。
当清早睡得
