农家药膳师-第181章
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“到底谁欺负谁啊！大姐，你这么聪明一定知道怎么从莲蓬房子里取出莲子吧。”
江小小抬高了下巴，对着江小高做了个鬼脸，拿着莲蓬房子跟江云漪求助。
这么多的莲蓬房子，他们家又要忙和好久了，她可不能闲着，可这莲蓬房子这么难掰，可真愁坏她了。
“你们啊！看着哪，要从莲蓬里取出莲子得这个样子。”
江云漪借住手里的镰刀将手中的莲蓬房子割开后，依旧利用手中的镰刀小心地将莲蓬里一枚枚乌黑的莲蓬籽挖了出来。
莲蓬籽乌黑如大个的豌豆，很坚硬、也很圆滑，还颇有分量，江云漪将莲蓬籽的外壳打开，把两瓣莲蓬籽中间的一支碧绿的嫩芽撕掉，放在掌心。
那嫩芽很好看，可惜却极为苦涩，这便是莲子的莲心。
“哇！姐，你好厉害，这个就是我们吃的莲子么？这个是莲心？”
两孩子开心得直拍手，指着江云漪手心里掰开的两瓣莲蓬籽和嫩芽大叫，想着还是大姐最有办法，一下就将莲子给挖出来了。
“哝，张嘴，这个是可以生吃的。”
江云漪将手中剥好的莲蓬籽给两个孩子吃，自己也边剥边吃，直到吃爽快了才继续荡着小舟继续割莲蓬。
“嗯，好苦啊！”
江小小嘴馋没把莲蓬里的嫩芽撕掉就开吃，苦得小脸都皱成了一团，连忙把口中的莲子给吐掉。
“哈哈，二姐，说你笨你还不承认！”
江小高见此再次大笑起来，手里却快速地剥了一个又一个莲蓬籽往嘴里塞。
他已经找到快速剥莲蓬的方法，自然很不客气地边割莲蓬边剥莲蓬，也边吃起来，见江小小这模样当然不忘取笑一番。
“高子，你太坏了，我都苦成这样了，你还笑我。”
江小小皱着小脸气呼呼地瞪着江小高，她不过是觉得生莲子吃起来带着一股子的清甜，所以才多吃了几颗而已，哪里知道没撕嫩芽的莲子会苦成这样哪。
“好啦好啦，你们都别闹了，再闹下去人家割一船的莲蓬，我们连半船都没有。”
江云漪笑着摇头，然后荡着小舟继续往前走，一条水纹随着小舟的划荡慢慢荡漾开来，许久才会恢复平静。
子莲类的荷苗就是花多，莲蓬自然也就多，所以他们划不了多远再停下来就可以割到不少莲蓬房子。
江小小和江小高不再闹了，认真地跟着江云漪边划舟边割莲蓬，直至整个小舟的都装不下了，才划舟回返。
而荷塘已经有不少一起割莲蓬的工人也坐舟回返，此刻正把小舟里的莲蓬房子往岸上搬，见江云漪姐弟回返连忙打招呼，然后就过来帮他们一起把小舟里的莲蓬弄上岸。
岸上有块空地搭了棚子，有不少媳妇子正在剥莲蓬，一颗颗又圆又硬的莲蓬籽就被剥到了箩筐里。
“这些莲蓬壳一会子全收起来交给烘干房的人让他们烘干收到库房里。”
江云漪见工人把剥好的莲蓬壳随意放在一边，有的还被踩烂了，不由微微皱了皱眉。
“姐，这些莲蓬还有用么？”
两孩子不明所以，方才大姐可还是很开心，可她看到那些被乱扔乱放的莲蓬壳脸色就变了，虽然只是很小的变化，但两孩子还是看出来了。
“荷花全身上下全是宝贝，既然夏季时让大家采荷叶制茶做粥，自然的这些莲蓬壳也是一种草药，大家以后要注意了。莲蓬壳要收起来，待把荷塘里的莲蓬全收了以后，十月的莲藕收上来，就要收荷叶及荷梗，不能让它们烂在荷塘里里。明白么？”
江云漪这才想起她忘了跟大家普及有关荷花的用药原理，便趁着此时跟大家伙做了说明。
而工人们这才明白江云漪何以突然沉下了脸色，原来是他们在不知道的情况下把这些莲蓬壳给糟蹋了。
意识这一点，工人们连忙跟江云漪道歉，表示以后一定会注定，有机灵的连忙将地上乱扔的莲蓬壳捡起来用空箩筐装好，其它人自然也照做。
“不知者不罪，大家继续忙吧。”
江云漪对他们知错能改的行为还是比较满意的，说完这些话后便同两孩子再次划着小舟进入荷塘，他们得在近期内把莲蓬全收割完毕，因为下个月就正式进入农忙，家家户户都会忙得不行，暖房的人手将会少掉近半。
荷塘这边割莲蓬，剥莲蓬；烘干房那边晒莲蓬壳，烘干莲子分工合作也用了七八天才忙完这些。
可暖房中的各类草药也都到了采收的时节，这几日工人们基本上都没怎么休息，都是用过饭就钻进暖房干活，一直干到太阳落山才收工。
江云漪一家也不会闲着，都是同工人们一起干活干到收工才跟着一起休息，这倒让工人们觉得江云漪一家不摆谱，和他们也亲近，所以干活自然也卖力许多。
如此就忙到了九月，有不少工人都来跟江云漪请假回去收稻子，江云漪知道这个时侯正值农忙准了他们半个月的假，半个月后他们必须回来，因为暖房里还有很多草药来不及收呢。
而江云漪家的稻田除了原先保留下来专门种水稻的十亩良田，还有半数是江大林从其它村民手上置回来的。
这一次江云漪让清漪园所有的人全放下手上的活，近日就开始全力收稻子，决不能过了时节。
今年由于夏季里的几场大雨，加上玉带河决堤，所以多数的稻子都晚收，只有少数的稻子在中秋前后就收了起来。
江云漪家的稻子却多在九月里泛黄，远远望去黄灿灿的一片如撒了遍地的金子，金黄的稻穗，稻粒饱满，模样喜人。
这一日一大早，清漪园的人就分了人手，开始下田割稻，江云漪姐弟也一人一把镰刀跟着大人们一起下田。
“你们三孩子凑什么热闹，到旁边玩去吧。”
江大林见三孩子也跟着一起下田收稻，开口阻止。以前是他们家没人，他不得不让三孩子在秋收时帮忙收稻子，现在家里有人他怎么舍得让三孩子再跟着这么辛苦。
这收稻可是辛苦活，要弯着腰，拿着镰刀一路走一路割，基本上等停下来时就会累得腰酸背痛。
这三孩子先前也是干惯粗活的，可自他们家富起来后，就很少在做活。也就近日帮忙到荷塘里割莲蓬，剥莲蓬，或到暖房里采草药。
然那些活跟收稻可不一样，江大林怕把三孩子累着！
“爹，你就别操心了，我们以前又不是没收过稻。你赶快收你的吧，都九月了，再不收起来可要过时节了说。”
江小小扬了扬手里的镰刀笑着对江大林道。她这一次跟书院的夫子直接请假到秋收之后，就是要回来帮忙收稻，参与家忙的，现在哪里可能不干活哪。
“是哪，爹，你就忙你的去吧，我和大姐、二姐以前不是经常帮忙收稻。没事的！”
江小高弯下身就割下了一把稻子放在一边。他们家的田是干的，所以不怕脏了腿脖子，也不怕稻谷掉进水田里扣不出来。
“放心吧爹，我和弟弟妹妹就帮忙收一会子，如果累了，我们自己会休息的。”
江云漪可是从来没有收过稻子，不过她身体的本尊以前就是个劳禄命，倒是每到秋收就会下田帮忙收稻，再不然也要帮忙打场，晒场什么的。
但她人既然来了，自然是要感受了一下这秋收的氛围。
“当家的，既然三孩子自有分寸你就别拦着他们了。”
姚芳华见三孩子都下了田，自己当然不可能在上头干等着打场，所以也拿着镰刀下田收稻。
另一边清漪园的工人们早早就下了田，无需人说弯身收稻，刷刷一下就割了一堆的稻子下来。
这个时侯收稻，比较下籽（稻谷容易打落），所以得抢着收，抢着割，是件十分辛苦的活儿。
而且收割时需要一些辅助措施，否则这一路收割下来，籽都掉光了岂不是白忙和。
因此就有人负责用草包垫在下面，让收稻的人将收割下来的稻棵放在草包上，然后捆成捆，这样即使有稻粒掉下来，也不会遗落到田里，造成损失。
如此一路走一路割，割到大半的时侯就分出一批人将捆好的稻棵连草包一起装上车，运到打谷场去。
秋收前首先要平整打谷场，打谷场是一块很大的田，平时种上庄稼，抢收时平为坝子，一般能晒几千上万斤稻谷。平整打谷场的活儿由村里经验丰富的老庄稼把式干。
先将田里的泥土挖开，浇上水，等泥土半干不湿的时候，牵来村里几头大牯牛，套上石磙来回碾压，直到平顺不积水为止。晒几个太阳后，坝子龟裂，再用牛粪兑水浇注缝隙，这样，打谷场才算大功告成。
江云漪家的稻子收得晚，但打谷场早先村长就让人事先整平好了，家家户户只要交了银子都可以用。
这一次清漪园收稻，自是早早就跟村长说好要借用打谷场一半以上的地由清漪园专用。
将稻子运到打谷场后，女人们就留下打场，挞谷子，男人们就继续回田里或收稻或挑草头（谷把子）。
江云漪三姐弟收了半天稻，累得腰都直不起来，便跟着回了打谷场帮忙挞谷子。
打谷场上三人学着别人将三五把谷穗绑成小捆，挥舞双臂使劲往板凳上击打，使谷粒脱落，边打边时不时跟着工人们开开玩笑，干活时时间过得快，一转眼就到了傍晚。
这时田里的男人们当先收了工，将草头挑完，帮女人们将谷子挞完，谷粒收进了麻袋里搬进了仓，草垛也码了起来。
难得休息片刻，累了一天的人们在打谷场席地而坐，由本次收稻老庄稼把式分配明儿的工作任务。
这是江云漪的意思，她本身对农忙懂得不多，所以就把这些工作的分配全交给懂得这些事务的老庄稼把式去做。
而她基本上负责监督及下达任务，当然这一天里她也是跟着又是下田，又是挞谷子的，倒没有什么都不干只会瞎指挥。
工人们接下任务后，又休息大半会，清漪园外厨房的师傅已经备好了晚饭，大家伙三三两两回去吃了饭，等待第二天继续忙。
第二日依旧收稻，挑草头，挞谷子，如此反复数日才多了另一个任务——碾场。
碾场的目的是为了谷粒颗粒归仓。经过几天堆码的草垛热气腾腾，女人们扒开草垛，把谷把子均匀铺撒在打谷场四周。
接下来，碾场的老庄稼把式上场了，给七八头水牛套上石磙后，一声吆喝，牛便在老庄稼把式的指挥下在打谷场上有规律地转起了圆圈。女人们等着翻场的空闲，坐下拉家常，说一些闲话儿，也顺便喘口气儿。
谷把子上的少许谷粒在“嘎吱嘎吱”的石磙声中纷纷掉到打谷场上，碾场人时不时扒开稻草观看收成。
不稍一会子该翻场了，女人们用木叉将下面的稻草翻上来再碾压。碾场完毕，还要起场。
起场，就是将稻谷和稻草分离开来。刚碾压过的稻草很实，里面难免不夹着一些稻谷，所以要把稻草一一抖活，将稻谷抖落下来。稻草起尽了，打成小垛儿，用草杠抬到场地的空白处，稻谷留则在原处晾晒。
紧接着就是晒场，晒场是收稻的最后一个环节。忙活完前头的事宜，吃了饭，趁着阳光正好，晒场的人就开始行动起来，弄稻草的，抬的抬，放的放；弄稻谷的，翻的翻，扫的扫。
稻谷也好，稻草也好，都要赶着太阳晒，所以怠慢不得。稻谷匀匀地铺摊下来了，稻草松松的放下来了，晒场人才松口气，干点其它事。但每隔半个小时，晒场人就翻一次稻，翻一次草。在晒场人的翻动下，谷子变得金黄了，草变得松软了，到处散发着浓郁的稻谷香
