黑锅-第510章
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“那样的话，我们的命脉把握到你手里了，不瞒您说，这里虽然多种经营，可快餐、自助餐占总盈利的二分之一，即便是在你说的浪费条件下也到一半了，我没勇气拿着一半的盈利冒险，你虽然抢走了大营盘最好的一块市场，可我们费费力气开发开发写字楼和学校的定餐，损失好歹也补回不少来……可要把它交给你，我怕我处处受制于人了。”楚秀女很坦率地说着，或许受了简凡坦率的影响，干脆拒绝了：“谢谢简先生您提的问题和您本人的坦率，我们做个朋友怎么样？要不来我公司当个顾问，我还真需要您这么一位眼光很独到的顾问。”
丫的，是想给俩钱打发走人呢。这是对付无关人等的最好办法。简凡一听有点讪笑失笑，看来这女人还是害怕引狼入室。
“对了，楚总，你下过厨房吗？我是说这里的厨房……”简凡起身来，楚秀女以为要走，不料问了个怪怪的问题，一下子懵然点点头，又摇摇头，只是不确定地说了句：“去过。”
“那你们搞餐饮的经理以前当过厨师吗？”简凡又问。
楚秀女不知道简凡什么意思。摇摇头：“没有。”
“还有一个问题，在您看到食尚的这么多份饭的时候，有动筷的欲望吗？”简凡再问。
楚秀女这次很确定地点了点头：“有，我尝过了。”
“这就对了，在我的眼里，每一份饭用心做的，色泽、配料、菜品、搭配每个细节都考虑过，连您这种身份的都愿意动筷尝尝，普通人呢？……反回来说，您不太懂美食，您的餐饮部经理恐怕连个像样厨师都当不好，我不怀疑你能盈了利，但我相信你们永远做不好，做不出彩，而且像您这种做法，迟早要被人取代，即便是没有我你们也走不了多远。你也不要妄言开发新市场，我估计你现在考虑的是开工不足，人员浪费，暂时要辞退一部分厨师。”
“对，本来只有这个想法，你一说我更坚定这个想法了，我们也该大换血了，下面有些混得也太油了，所以要谢谢您的忠告。”楚秀女抬眼看着站着起身如标杆挺立的简凡，对于此人的印像倒是大有改观，不过改观并不等于改变。笑了笑也起身来准备送人，客气地说着：“您说的已经是事实，我承认，我们做得确实没有你的好，我的建议希望简先生考虑一下。”
伸出手来的功夫简凡没有上前握手，笑着邀道：“楚总，别急着告别呀，我有个提议，生意不成仁义在，我现在邀请您到我们加工场参观一下如何，我那儿包括我这个大师傅一共有十个人，有两个兼职送货，一个兼职当大营盘店的服务员，我们十个人劳动强度现在已经超过了每天九千份的量，对此难道您没有一点好奇？……还有若干种卤酱味今天下午出缸，或许您可以尝尝鲜，我保证大原仅此一家，真正有多好，尝了才知道……”
简凡像是诱一个不谙世事的小姑娘，不过这个饵投得恰到好处，楚秀女没有多想点点头，简凡殷勤地一伸手：请。
不料一拉门把简凡和外面的人都吓了一跳，餐饮部那位带头的惊得直退，简凡人出来顿时有点哭笑不得，四五个保安就守在门口，手握着橡胶棍如临大敌，可能是防着这位喝多了点出什么意外，简凡一回头笑着楚秀女道：“楚总，告诉他们，我什么都没干啊。”
楚秀女此时真有点不悦了，很没面子，一番话早就对餐饮部有想法了，冷冷地一番白眼：“多事……”
这回，楚总并肩和简凡走着进了电梯，还主动摁着楼层，倒把一干保安和餐饮部的搞懵了。
并肩着下了楼，出了门厅，一路和服务员频频点头，款款步子的楚秀女那份带着亲和的上位者气度可让简凡有点自叹不如了，出了门楚秀女回头问着：“你开车？我开车？”
“噢，我们就两辆厢货，今儿我走着来的。”简凡笑着。楚秀女扑哧一笑，这回是真笑了，笑着摁摁车钥匙，一辆奥迪闪了闪，邀着简凡上了车，缓缓地驶到大街上，向着南郊驶来……
…………
…………
“那儿……白墙平顶，过了道班就是我们的加工场……”
“够远的了啊，运输成本不低吧？”
“现在市区菜市价格那么高，还没有什么好货，肉有一多半是注过水的冻肉，把加工场设这儿直接半路进城的散户，那菜比较地道，前面就是十里湾的屠宰场，有这些成本再加上场地费省下来，足够运输了。”
“呵呵……您这账算得真够精明的了啊……咦，前面那辆宝马X6，你的？”
“我要开得起那车，还用满大街卖盒饭呀？”
快到加工场的路上，看到了场门口停着的一辆宝马，墨绿色的，简凡看得心里咯噔一下子，那是曾楠开过的车，回大原一见到这么熟人，恐怕曾楠要知道了，只是这个时候心态有点无所谓了，见也罢不见也可，这并不是自己非要见的人。
车停在场边，门开得叮丁当一声，厨房里有人笑着，夹杂着女声，这黑蛋在盛唐当保安的时候就是曾楠的手下，恐怕是熟人相见，扯上了，和楚秀女一进还没走到厨房跟前，里头有人喊着师傅回来了，当先跑出来的，一袭红风衣，可不是曾楠是谁。
这鬼地方同时出现俩美女，顿时一怔、一愣。俩个女人几乎是同时说了句同样的话：“你女朋友？”
简凡一听乐了，对着楚秀女一说：“你看她像我女朋友吗？”
挽着微染的烫发，一身大红说不出妖娆，楚秀女注意到对方纤腕上的欧米茄时装女表，台阶上站着恰恰看到露出来c…banner女鞋，这一身几万的行头和身边这位小简老板寒酸恰是鲜明对比，没有考虑地摇摇头，否认了。
楚秀女一否认，简凡斜眼忒忒瞪着曾楠一示意：“曾楠，看，像我女朋友吗？”
不用看，一开奥迪A6的恐怕和简凡也不那么协调，就见得曾楠仍是那副样子，不屑地道：“看你这德性，有那出息！？”
“还是女人眼光好啊，一眼都看出来了。呵呵……请，楚总，参观一下我们大厨房……”简凡伸着手请着楚秀女，倒不经意间把曾楠冷落了，俩人一进门，曾楠招招手把认识的黑蛋招过来了，弱弱地一指问着，哎，这谁呀？黑蛋眯着眼挠着后脑勺说了句，不认识，是我师傅刚泡的妞吧！？曾楠揪着黑蛋道，胡说，根本不像。黑蛋又来一句，你知道问我呀！？……气得曾楠直翻白眼，感觉这厨房里的一干大师傅，个个扬长不理的鸟样，怎么着都和简凡有点相像了。
进厨房的楚秀女一眼扫过之后却是把屋外好奇盯着那个女人霎时扔到脑后了，前后墙一溜两排俱是大锅，在新世界的厨房标准50L的大桶就够恐怖了，而这么大的桶和这里的锅比起来，像个小小的水桶，每口锅都有四五个大桶容量的样子，知道快餐的制作量是越大越省燃料和消耗，但做到这么大的锅还是第一次听说，更有几分好奇的是，眼睁睁看着四大桶切好的排骨倒进锅里，一位光着半个膀子的壮汉正使劲地翻炒着，炒菜的不是炒瓢，而是和铁锹一样大的铁工具带着木柄。
似乎，似乎回到了原生态的作法，那锅、那人、还有这地方，让楚秀女惊讶之余有点哑然失笑了。这么大的锅印像中好像在鼓楼羊杂见过两口，而眼前，足有二十口之多，居中一排矮案子是各式各样的菜，空荡荡的房子里就像一个车间，一个专业生产盒饭的车间。
“这么个作法可没人能做过你，成本省到极点了……不过，简先生，这……这能做熟么？”楚秀女弱弱问了个关心的问题。
“这是把炖菜和红烧的方法改良了一下，先煮后炒，炒的时候加点蜂蜜，然后上料开始慢火烩，等所有的汤汁收浓全部回到肉里，味道就自然进去了……很费时间，但是省人工也省燃料，一个人看三五锅都没问题。”简凡得意地说着，往前了几步再回头看楚秀女的时候，曾楠却也站在厨房里，估计两年多没见了笑着示意。楚秀女倒没注意到这俩人之间的眼神有问题，只是惊讶于饭还能这种做法，看看剩下的几口锅空着，想也能想到每天的菜是怎么出的，大桶大盆一倒，大锹刷刷一炒就全乎，最难得的是还能保证了口味，信步踱了一圈，惊讶、诧异甚至掺进点不可理解地笑了笑，连赞扬一句也找不准说辞了。不过心更凉了点，大原做饭的，好不好尚在其次，但成本能比这儿低的，恐怕没有了。
“楚总，要是你们新世界用这办法做饭，砍掉一半厨师都忙得过来，相信不？”简凡得意地卖弄道，这也是把乌龙大锅饭的方法改良出来了，恐怕能应用的就只剩快餐行业了，快餐和费胖子结婚那种便餐差不多是如出一辙。一卖弄楚秀女不置可否，指指大槐赞叹地说着：“相信是相信，可这么一个顶仨干活的大汉，我上哪找去？”
“这活轻松多了，我们原来在桂园一个班一天做几十桌，那才叫累呢。”正在剔肉的海军说了句。
无语，对于下层这个苦重的活除了叹为观止楚秀女好像再没有其他感触了，可要到市里，你可上哪儿找这么干活的人，而且还不是一个，看样是一群。
牲口……曾楠脑子里隐隐浮现出这么一个词来，闻着扑鼻的香味，看着翻炒排骨的大槐，两膀子肌肉颤着，颇有猛男的冲击力。两年不见连简凡怎么看怎么也像牲口了，脸色没有那么白了，伤已好可疤看得那么狰狞，让曾楠不由得心下又多了一份恻然。
“马棚，捣点蒜……楚总，请……你是第一位受邀参观卤酱制坊的，如果这东西还说服不了你，那我就放弃了，你可以考虑一下把这东西放进自助餐里是一种什么感觉……请……”
开着左侧的小门，又是隔开的一间，楚秀女应了句，荣幸之至，跟着简凡进了这卤酱坊，扑面而来的一股很浓酱香让楚秀女不由地止步，深嗅了嗅，讶色又起，醋坊、酒坊、酱坊在大原并不鲜见，而且真正的产地你参观时候肯定会平生厌恶，那浓烈的味道会很呛人的，不过在这里倒没有那种反感，醇厚的酱香里似乎有着淡淡的某种药香，闻着很舒服，隐隐地勾起了馋虫。
似乎，似乎比盒饭里盛着的卤酱肉味更醇、更香、更诱人，只见得简凡随意掀开了一口土缸，叉子一捞，酱色暗红分不清质地的肉出缸了，香味，更浓了几分，楚秀女不由自主地喉咙勉强咽了咽，被勾引得有点动心了，掩饰似地一欠身子，却发现那位红衣女郎不知道什么时候也钻进来了，正伸着脖子，垂涎三尺地问着，简凡，甭这么客气啊，少给我切点就行了，我吃不了多少？
这馋相，可比自己不如多了，楚秀女笑了，看着运刀如飞的简老板，现在能确定了，这人，就是一个厨师，绝对货真价实的厨师，如果说是危险人物，顶多也是个有危险的厨师……
第24章 相看难相厌
听说食尚的卤酱肉上市两个多月已经是小有名气，新世界在做市场调查的时候惊讶地发现除了盒饭生意，大学城周边和大营盘街上四五家卤肉摊点的进货渠道也在食尚，对于楚秀女的好奇之处正在于此，也想看看这个撬走新世界市场的食尚到底有多大神通。
