鲁迅-第313章
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〔１〕本篇是单张广告，写作时间未详。
生理实验术要略
一骨之有机及无机成分切兽骨作细片，煮之，则胶质出于水中，所余者为无机成分。
或煅去其有机分亦可。
用磷盐酸，浸骨片于中，历数日，则无机分溶解，所余者为有机成分。
二横纹肌之纹
取肌束一，切去其腱，次去肌膜，用针徐徐分析，逮得极细之糸〔２〕，乃就显镜（三百倍）检之。
无纹肌亦然。
三食素〔３〕检出素（一）卵白质加密伦氏液〔４〕，则成赤色。
（密伦氏液制法：用汞一克，溶解于硝酸二克，次加水一倍，以漓薄之。）或先加苛性钾水溶液，次注入极薄之硫酸铜水溶液，则呈紫色。
（二）含水炭素
甲溶蒲萄糖于水，加菲林氏（Ｆｅｈｌｉｎｇ）液〔５〕，则呈赭色。
（菲林氏液制法：①硫酸铜二五克，加水一○○克；②酒石酸钠一克，苛性钠○。四克，加水一○○克。
次取①一立方生密，②二。五立方生密，混合之即成。）
乙取蔗糖溶解于水，加硫酸少许，即成蒲萄糖。
可用前术试之。
丙取淀粉入水中，注入碘之酒精溶液，则呈蓝色。
四唾之糖化作用
取淀粉和水，纳试管中，煮令成糊。
注以碘液，即成紫色。
次又加水令薄，滴入唾液少许，置四十度温水中，当见紫色渐褪。
若注入菲林氏液，即呈蒲萄糖之反应。
五胃液之卵白消化作用煮卵白令凝，切作立方形，投人工胃液（取市肆所售沛普敦〔６〕二五克，加盐酸一○克，水二五○○克即成）中。
加温（摄氏三十六、七度）至数十分时，当见立方之角，渐益浑同，知已成沛普敦，溶解于液。
故加密伦氏液，则呈赤色。
六膵液〔７〕之糖化作用取兽膵，置空气中一日，即浸于四十％之酒精中。
数日后，滴以无水酒精，则其Ｓｔｅａｐｓｉｎ，Ｐｔｙａｌｉｎ，Ｔｒｙｐｓｉｎ〔８〕皆沉淀，是名Ｐａｎｃｒｅａｔｉｎ〔９〕。
可用此试淀粉之糖化，术与第四则同。
七膵液之脂肪分解作用用中性脂肪，（用肆中所售之阿列布油〔１０〕，加重土水〔１１〕，煮之令沸；逮冷，即浸诸以脱〔１２〕；数日以后，以脱中已函中性脂肪，可蒸发以脱而得之；若普通之脂肪，则其中已函脂酸，故不堪用）加Ｐａｎｃｒｅａｔｉｎ，并插入青色试纸〔１３〕，则脂肪分解，成格里舍林〔１４〕及脂酸，故试纸转为赤色。
八血之固体及液体成分用新血入玻璃管中，外围以水，（马血则不需此，）靖立良久，血汁及血轮〔１５〕二者，即渐离析。
九糸素〔１６〕用新血入皿中，急搅以箸，则糸素渐多，绕于箸端。
所余者为血清，不能凝固。
糸素虽作赤色，以水涤之，即成纯白。
十血轮
（一）赤血轮作○。六五％之食盐水，滴于左手无名指背侧之端，取锐鍼贯水刺之，则血出即入水中，不触空气。
乃置玻璃片上，以显镜检之，当见其浮游液中，均作镜状。
次加水令淡，则展如板状。
加盐令浓，则收缩如荔支。
（二）白血轮用极细玻璃管，吸入新血，吹酒灯之火，封其两端，就显镜检之即见。
十一血之循环
用薄板或原纸一枚，大如掌，一侧作一小孔。
次以Ｃｈｌｏ－ｒｏｆｏｒｍ〔１７〕醉蛙（须二十分时，或用针破其小脑亦可，）令卧于板，剖腹展其肠间膜，蒙于孔上，四围固定以针（或树刺），令不皱缩。
乃就显镜视之，可见循环之状。
赤血轮在中央，白血轮则循管壁。
倘历时久，则宜略润以水，俾勿乾。
十二呼出之气内含炭酸
用新制石灰水，（旧者不可用；制法为浸生石灰于水，少顷，取上部之澄明者纳瓶中，加盖待用，）置器中。
又取玻璃管一，一端入水，一端*ビ诳诖抵虺蚊髦*变白如乳，成炭酸石灰。
〔（ＨＯ）２Ｃａ＋ＣＯ２＝ＣＯ３Ｃａ＋Ｈ２Ｏ〕十三生物失空气则死取鼠或小鸟入排气钟内，去其空气验之。
十四脑及脊髓之作用用以脱醉蛙，取锯切开头骨，去其大脑。
置半身于水，察其举止。
当见姿势不失，其他器官，亦无障碍，而意志已亡，任置何处，决不自动，惟反其身，令腹向上，或直接加撄，乃运动耳。
次去其小脑及延髓，则姿势顿失，呼吸亦止。
然以脊髓尚在，故取火焚其足，则举足以避。
或用醋酸滴于肤，亦举足欲除去之。
此其反射作用也。
次更以针纵贯脊髓，则上述作用，一切俱亡。
（然因神经及肌肉未能即死，故直接加撄，亦尚呈反应，特甚微耳。）EE
〔１〕本篇最初发表于一九一四年十月四日杭州《教育周报》，署名周树人。
原为鲁迅在浙江两级师范学堂任生理学教员时所编讲义《人生象〃隆返母铰迹⒈硎本*者修订，原无标点，有句读。
〔２〕糸同丝。
〔３〕食素日文名词，意为食物营养成分。
〔４〕密伦氏液（Ｍｉｌｌｏｎ‘ｓｒｅａｇｅｎｔ）鉴别酪氨酸（蛋白质的成分之一）的经典试剂，因其发明者法国化学家密伦（Ｎ。Ｍｉｌｌｏｎ，１８１２—１８６７）而得名。
〔５〕菲林氏液（Ｆｅｈｌｉｎｇ‘ｓｓｏｌｎｔｉｏｎ）鉴定、分析糖的经典试剂，因其发明者德国化学家斐林（Ｈ。ｖｏｎＦｅｈｌｉｎｇ，１８１２—１８８５）而得名。
〔６〕沛普敦Ｐｅｐｔｏｎｅ的音译，即蛋白胨，又称消化蛋白质。
〔７〕膵液即胰液。
〔８〕Ｓｔｅａｐｓｉｎ胰脂酶。
Ｐｔｙａｌｉｎ，唾液淀粉酶。
Ｔｒｙｐｓｉｎ，胰蛋白酶。
〔９〕Ｐａｎｃｒｅａｔｉｎ胰酶制剂。
〔１０〕阿列布油（Ｏｌｉｖｅｏｉｌ）即橄榄油。
〔１１〕重土水即钡盐（重晶石）。
〔１２〕以脱Ｅｔｈｅｒ的音译，即乙醚。
〔１３〕青色试纸即蓝色的石蕊试纸，在酸性溶液中则变为红色。
〔１４〕格里舍林Ｇｌｉｃｅｒｉｎｅ的音译，即甘油。
〔１５〕血汁即血浆，含有血清和纤维蛋白原。
血轮，即血球。
〔１６〕糸素指血浆中的纤维蛋白原。
〔１７〕Ｃｈｌｏｒｏｆｏｒｍ音译哥罗芳，即三氯甲烷，一种麻醉剂。
什么话？
林传甲撰《中华民国都城宜正名京华议》〔２〕，其言曰：“夫吾国建中华二字为国名。
中也者，中道也；华也者，华族也；五色为华，以国旗为标帜，合汉满蒙回藏而大一统焉。
中华民国首都，宜名之曰‘京华’，取杜少陵‘每依北斗望京华’之义。
瞣e皇*溲牛凰票本┠暇┲谝环剑槐戎芯┐蠖季师之名，尤为明切。
盖都名与国名一致，虽海外之华侨，华工，华商，无不引领而顾瞻祖国也。“
林传甲撰《福建乡谈》〔３〕，有一条曰：“福建林姓为巨族。
其远源，则比干之子坚奔长林而得氏。
明季林氏避日本者，亦为日本之大姓：如林董林权助之勋业，林衡林鹤一之学术。
亦足征吾族之盛于东亚者也。“
又曰：“日本维新，实赖福泽谕吉之小说。
吾国维新，归功林琴南畏庐小说，谁曰不宜？“
林纾译小说《孝友镜》〔４〕有《译余小识》曰：“此书为西人辨诬也。
中人之习西者恒曰，男子二十一外，必自立。
父母之力不能管约而拘挛之；兄弟各立门户，不相恤也。
是名社会主义。
国因以强。
然近年所见，家庭革命，逆子叛弟接踵而起，国胡不强？是果真奉西人之圭臬？亦凶顽之气中于腑焦，用以自便其所为，与西俗胡涉？此书……父以友传，女以孝传，足为人伦之鉴矣。
命曰《孝友镜》，亦以醒吾中国人勿诬人而打妄语也。“
唐熊撰《国粹画源流》〔５〕有曰：“……孰知欧亚列强方广集名流，日搜致我国古来画事，以供众人之博览；俾上下民庶悉心参考制作，以致艺术益精。
虽然，彼欧洲之人有能通中国文字语言，而未有能通中国之画法者，良以斯道进化，久臻神化，实予彼以不能学。
此足以自豪者也。“
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〔１〕本篇最初发表于一九一九年二月十五日《新青年》月刊第六卷第二号“什么话？”栏，末署鲁迅辑。
“什么话？”，《新青年》从第五卷第四号（一九一八年十月）起开辟的一个辑载荒谬言论的专栏。
〔２〕林传甲福建闽侯人，曾任京师大学堂文科正教员、黑龙江省教育科长。
《中华民国都城宜正名京华议》，发表于《地学杂志》第七年第八期（一九一六年九月）“论丛”栏。
〔３〕《福建乡谈》发表于《地学杂志》第八年第二期（一九一七年二月）
“说郛”栏，全文共二十一条。
鲁迅所引为其中第五条、第八条。
前者在“奔长林而得氏”和“明季林氏避日本者”之间，省略了四十六字。
按这两条引文中提及时林董曾任日本外务大臣，林权助曾任日本驻华公使，林衡为日本教育家，林鹤一为日本数学家，福泽渝吉为日本明治维新时期的启蒙思想家和教育家。
〔４〕林纾（１８５２—１９２４）字琴南，号畏庐，福建闽侯（今福州）人，翻译家。
他曾借助别人口述，翻译欧美小说一百七十多种，其中不少是外国名著，在清末至“五四”期间影响很大。
到了五四时期，他是激烈反对新文化运动的守旧派代表人物之一。
《孝友镜》，长篇小说，比利时作家恩海贡斯翁士（１８１２—１８８３）著。
林纾译本于一九一八年由商务印书馆出版。
〔５〕唐熊字吉生，当时任上海图画美术学校技术师范科教员。
《国粹画源流》，发表于上海《美术杂志》第一期（一九一八年十一月）。
莳花杂志
晚香玉本名土螺斯〔２〕，出塞外，叶阔似吉祥草〔３〕，花生穗间，每穗四五球，每球四五朵，色白，至夜尤香，形如喇叭，长寸余，瓣五六七不等，都中最盛。
昔圣祖仁皇帝因其名俗，改赐今名。
里低母斯〔４〕，苔类也，取其汁为水，可染蓝色纸，遇酸水则变为红，遇硷水又复为蓝。
其色变换不定，西人每以之试验化学。
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〔１〕本篇录自周作人《关于鲁迅》一文，作于一八九八年。
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