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第28章

红楼之凤栖梧-第28章

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红火映福但尝锅中佳肴。横批:自给自足。”

燕小六站在一个高台上,扯着大嗓门做着宣传:“食客入内只需二钱银子便可尽享美味,平日里吃不到的鸡鸭鱼肉、各式点心、应有尽有,连那香飘四里的永南春也可尽情畅饮,绝对超值!来到我们食运来,不怕吃,怕不吃,吃不怕;尽请用,请尽用,用尽请。”

这普通人平日里顶多到酒楼里点两三个肉菜,不过是混些油水罢了,若是请客不花上个一两银子可是下不来的。今日这食运来只需一人花费二钱银子,便可以敞开肚子使劲吃肉,还有什么比这更合适的了?

顿时,食运来门口挤满了想要用餐的人。

门里站着几个嘴甜的小伙计,招呼着一桌桌食客向柜台走去,柜台前站着一个面容清秀的小哥儿,笑眯眯地按人头收着银子,然后从柜台下取出一个个乌木做的小花牌递给食客随身带着,再由小伙计们分别带领走向各自的餐桌。

整个大厅里约莫有几十个餐位,中间排着一长排的食物陈列柜台,冷盘热盘,时鲜瓜果,酒水香茗应有尽有。

什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝鸭、烤鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。

这些肉菜全是平时普通人家舍不得吃的,如今都一盘盘地堆放在锃亮的瓷盘中,时不时有伙计端着食盒上来添菜。

旁边是一列小巧的点心,蜜枣糕、芙蓉糕、豆沙糕、鸳鸯卷、重阳花糕、松子海**、芙蓉香蕉卷、月饼、还有元宝似的刚出锅的水饺,连着各色主食热气腾腾的散发着香甜的食物气息。

时鲜水果有蜜枣、甜橙、枇杷、梨子、西瓜,切的整整齐齐码放在盘子里;最引人注目的是那个一人多高的大酒桶,上面贴着永南春的字样,下面一个酒童正一一给食客们接满酒杯,酒香味扑鼻而来,连不喝酒的妇人孩子们也连连抽动着鼻子,嗅着这股子芳香。

除了热热闹闹吃着美食的食客们,大厅中八个小伙计恨不得学会分身术,脸上挂着灿烂的笑容一边帮后厨添菜,一边微笑着提醒食客要少拿多取,尽量不要浪费食物,否则会被处以罚款。

一时间,人声鼎沸,热闹非凡。熙凤站在二楼向下望着,不禁满意地点着头。果然,这自助餐在古代也十分受欢迎,人类总有一种贪小便宜的心理,却谁承想无商不奸,哪能白白便宜了你去,这自助餐归根到底还是赚的多啊!

麻一勺乐颠颠地跑到二楼来找熙凤,“少东家,有几位公子来用餐,说是嫌下面大堂太吵,想上二楼找个清静地方……”

熙凤头不抬眼不睁地回到:“二楼春风阁的价钱是每人二两银子;夏蝉厅是每人五两银子;秋意斋十两;冬雪苑么,可是整整十五两哦!”

麻一勺以为自己听岔了,挖了挖耳朵又问:“十,十五两银子?少东家,您,您说的是真的?”

熙凤不高兴地白了麻一勺一眼,有钱人还能差那几十两银子,越贵他们才觉得越配得上自己的档次,这自助酒楼真正挣钱的地方可不是在楼下的大厅中,而是自己费了大笔银子装修的二楼贵客包房。整整一个二楼只隔成了春、夏、秋、冬四个包房,里面各自有一个食物陈列台,里面的食物档次也是各不一样的。

这四个包房里面都给提供麻一勺拿手的蜜汁烤全羊,而且各色点心也颇为精致,藕粉桂糖糕、松穰鹅油卷,还有各色奶油炸的小面果,个个玲珑剔透,在盘中展现着各式各样的鲜花模样。

最高档的冬雪苑里面还有鲍鱼、龙虾等生猛海鲜,可谓是天上地下,应有尽有。

麻一勺巴不得地答应了一声,颠颠地奔了下去,很快便引上来几位衣冠楚楚的公子哥儿,当首那个摇头晃脑的家伙不是薛蟠还是谁,嘴里一直嚷嚷着要去最贵的冬雪苑,结果抬头便看见熙凤笑眯眯的凤眼,吓的怪叫一声差点跌下楼梯。

“大哥哥,你倒是好兴致啊!”熙凤摇着扇子笑呵呵道。

那薛蟠稳住了身形,想到今日不过是带着几个生意伙伴来联络感情,身边跟着的不是往日的狐朋狗友,心里也稍微有了些底气。望着熙凤谄媚地笑道:“凤哥儿,好巧,你也来吃饭啊!”

熙凤摇了摇头,道:“不大巧吧,大哥哥回了金玲也不说通知小弟一声,若是知道大哥哥回来小弟怎么也得先摆上一桌给你接风不是?”

薛蟠吓的满脑袋汗,这次是自己在京城闲的无事,又加上甚是思念苏州的甄小姐,所以借着回来经商的幌子,一路奔了回来。哪知道,刚到这金陵头一个碰上的熟人便是熙凤。

早已听闻了熙凤家里的大变,虽心里也为她着急,却也仿佛心头松了一口气般,以为熙凤早已出海经商不在国内了,谁知道这个生意兴隆的食运来便是熙凤一手经营出来的。

望着熙凤月牙儿般的凤眼,薛蟠险些哭了出来,这回可完了,这小魔星不知要怎么折磨自己呢?

第三回 柳二郎

其实薛蟠也忒多心了些,这几日熙凤正琢磨着将这自助酒楼托付给个可靠人,好好经营下去,也算填补一下家里的空缺,自己还是要去一趟海外的,不然父亲白帮自己忙活了那一场。王仁没什么大能耐,不出去惹事就让熙凤感觉万幸了,再加上最近英娘有孕,轻易劳累不得,王忠夫妇年纪也大了,精神也不济,断不能拿这事来烦他们修养,正在百般忧愁,薛蟠这愣子便一头撞了个正着,让熙凤如何不喜。

冬雪苑的自助菜肴果然不同凡响,盘盘精致,样样美味,全是麻一勺研究了一辈子满汉全席里的皇宫菜肴。著名的满族八珍也应有尽有,山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾、狮乳;海八珍:鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝;禽八珍:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰;草八珍:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

光是小菜便摆满了半个展台,细点饽饽便有豆面饽饽、奶汁角、御膳豆黄、黄金糕;小碟酱菜四品:宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮;膳汤一品便是罕见的龙井竹荪;更不用说那敬奉环浆,音乐伴宴了。看的薛蟠一干人等眼珠子差点冒了出来。

薛蟠也是个富贵温柔乡中人,这等全面而又奢华的场所却是第一次见,“凤哥儿,你这食运来这么一整,得费多少银子啊?哪能赚的回来啊?”

熙凤抿嘴一乐,“你我都是商人出身,商人的本性你还不了解么,若是不赚银子,我舍得往这砸那大把的银子吗?单这冬雪苑一个贵宾包间,你们一干七八人等,我便收你个一百二十两银子,凭你吃破肚皮,我也是有大赚头的。至于赚了多少,这个恕我不能相告了。”

薛蟠满不在乎的一摆手,“也没多少银子,单凭咱们亲戚关系,我薛文龙也是必来捧场的。”

熙凤笑笑,陪着薛蟠等人推杯换盏,并为他们特意送出了一盘清蒸哈什蚂。这种黑龙江特产美味,是刚进的贡品,也不知熙凤哪来的神通,居然也弄到了这么多新鲜的。薛蟠可是个识货的,一见这碟子白生生的哈什蚂,顿时开心的抚掌大笑。

这哈什蚂形似田鸡,腹中油如粉可作羹,味极美,唯兴京一带有之。也常叫做林蛙,

其肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,在现代的时候也是倍受人们青睐的高级佳肴,所以熙凤特意派人寻了不少回来,用作食运来的特色佳肴,吸引豪商贵族来此花销。

酒足饭饱过后,薛蟠正准备跟熙凤拱拱手便回家歇息,却见柠檬一副笑眯眯的模样躬身等在门外,“薛大爷慢走,我们少爷请您过去商议个要紧事。”

薛蟠一个激灵醒酒了,我说这哈什蚂不是白吃的么,果然有事等着自己呢。但也不敢不去,遂摆出一副风萧萧兮易水寒的模样,仰头阔步地走进了熙凤临时歇脚的茶室。

熙凤舒服地窝在太师椅上,一副慵懒的样子,一头乌发只用个白玉簪子松松挽着,几缕碎发留在鬓角,凤眼狭长,眼角带着一丝倦意。柠檬早已掩上了门,垂首立在一旁。

“不知妹妹找我何事?”

熙凤笑笑,“大哥哥可知我家里出事?”

薛蟠不好意思地挠挠头,“自是知道的,但见妹妹还能一手办起这么奢华的场子,想必损失也不是很大。”

熙凤摇摇头道:“哥哥错了。这酒楼前前后后砸进去了近万两银子,我家中能动用的不过半数而已,余下的银子全是从父母相熟的人家借贷过来的。妹妹此次也是破釜沉舟,若是这酒楼效益不像现在这样红火,想必妹妹早已派人去向哥哥借银子了。”

薛蟠一听,拍起了胸脯,“妹妹不必客气,大哥哥家没有别的,就是银子多的花不完,需要多少尽管开口。”

熙凤笑着揉了揉眼眶,“我自是知道哥哥待我大方,但好歹远水解不了近渴,如今这酒楼也算日进斗金,妹妹现在缺的可不是银子了。”

“哦?妹妹还需什么,只管说,只要哥哥有定会拿出来借你。”

熙凤心里说不感激那是假的,这薛蟠跟自己也算意气相投,如今更是能独当一面,可比原著中那个呆霸王要好太多了。薛蟠今日也早不记恨当日熙凤给自己的一顿胖揍了,反而对熙凤也是满怀感激,若不是她及时将自己打醒,想必自己现在还是游街串巷,无所事事呢!

“妹妹不日便要出海经商,这酒楼必定要托付给一个可靠的人帮着打理,哥哥可能帮我这个忙不成?”

薛蟠一呆,没想到这个凤妹妹如此看得起自己,感动的几乎要呐喊出来,却忽然想到自己对这酒楼生意一窍不通,也不敢随手接来。

闷了半晌,才猛然惊喜的嚷道:“凤哥儿,你大哥哥我不是经商的材料,怕是不能把你的酒楼经营好。但我这里正巧有个妙人儿,是我刚结拜不久的义弟,他祖上便是京城开酒楼的,性情豪爽,酷好耍枪舞剑,会的一身好拳脚,让他来帮忙定是极好的。”

熙凤心头一动,“哦?不知姓甚名谁?”

“说起来他也是个世家子弟,读书不成,父母早丧,素性爽侠,不拒细事。年纪又轻,生的又美,吹笛弹琴无所不会。我在赖大之子赖尚荣那里与他一见如故,性柳名湘莲,人称冷二郎。”

熙凤一想,原来是他,著名的红楼四友之一,“素性爽侠,不拘细事”八个字概括了他实在是极妙,虽也有过“赌博吃酒”,“眠花卧柳”的前科,但熙凤最看重他的一点,是他对朋友是非常忠信。原著中写他虽然“一贫如洗”,也要留几百钱为朋友重修坟墓;虽然“纵有几个钱来,随手就光的”,却在十月初一之前就“打点下上坟的花销”。对待亡故的朋友尚且如此,对待活人就不必说了。

第四回 辞别

那柳湘莲果然是个仗义男儿,接信不到半个月便来到了金陵。薛蟠将他引见给熙凤,熙凤早已在冬雪苑备好了宴席给他接风。

那柳湘莲见来了个身材修长的锦衣少年,满面笑容过来迎接,观其相貌,心中不由一赞:果真是个凤表龙姿的美少年,好一双凤目,眼波晶莹,顾

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