飞云诀-第99章
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材艽嬉恍┦焙颍徊还挥泄以谥ι咸旌囟炒瞪霞父鲈碌墓酉闾穑苯映曰褂行┋｝人，只能在烤肉的时候塞到猎物肚子里去增味儿，或是煮腌肉的时候丢进锅里添香。吃不下的只能腌成果脯了，有了馒头夹在里面或蒸或烤，香甜得紧，比嚼咸菜好多了。这里可不比南疆，大冷天的地里什么都长不出来，更别指望找到野菜了。一到冬天就指望这点东西打个底儿。”
（按：此时很多耐寒蔬菜还没传入中原，韭黄、大白菜的越冬储存技术也没被发明，经得住严寒的作物少之又少，北方人民冬天的日子确实不太好过，北风那个吹，雪花那个飘，大白菜还没进菜窖……）
蓝翎听云霄这么一说，不由痴痴道：“你说得好像很好吃的样子……我肚子又饿了。”说罢又朝手上的果子猛啃一口。
云霄彻底服了蓝翎，摇头道：“像你这种吃法明年就不要过日子了！看你这架势就知道你是把这左近的野果都摘光了吧？应当留一些的，这满山的飞禽走兽多半是不去南方过冬，就指望入秋之后饱餐几个月长点膘，再存些个果子过冬，你这趟一网打尽，它们还吃什么？入冬了就指望蹲在果树旁边等着猎现成的，你倒好，全摘光了，入冬去哪儿蹲去？留下一些果子也是让这些飞禽走兽不至于饿死，要不然明年你还指望能猎到东西？”
说着说着云霄不开口了，因为他看到柳飞儿饕餮的眼神。
“我说云哥，夫君！”柳飞儿贼笑道，“反正已经摘了，是不是就试试你说的那个什么肚子里塞果子什么的吃法？”
柳飞儿这么一说，蓝翎也立刻停止了所有动作，怔怔地看着云霄。
虽然已是深秋，云霄依旧一脑门儿的汗，摇头叹气道：“摊上你们两个算我倒霉……”
蓝翎一阵欢呼，丢掉手中咬掉一半的果子，从大石上一跃而起：“我去看看有没有什么野兽，我自己动手，消消食。”说话间，人影已经不见，留下柳飞儿和云霄大眼瞪小眼。
柳飞儿迟疑一下道：“她行么？”
云霄摊摊手道：“明显不行。”
两人相视一笑，回屋取了猎弓竹箭，循这蓝翎的方向而去。
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朱能就这样傻愣愣地在小河边等了十多天，脑子里回味着当时那一句：“过些天我伤好了还会来打猎。”
就为这句话，别说十几天，就算十几年也等得！朱能暗暗给自己打气。虽然每天都来等，虽然每天都会失望，但好歹是个念想。闪念间，耳畔传来了一阵轻不可闻的马蹄声，抬眼望去，一道红色的身影在马背上跳动。朱能嘴角翘起一股淡淡的微笑。
马儿未到，朱能就已经起身迎了上去，蔺金奴翻身下马，解开马嚼，任马自己吃草。而后随着朱能一同在小河边坐下。
“你不会每天都来等吧？”蔺金奴看着一脸傻笑的朱能，有些郁闷地问道。
朱能依然一脸傻笑地点点头：“你也没说哪一天会来啊……”
蔺金奴一脸愕然：“难道你就不知道我爹的脾气？上次摔成那样回去，不关我几天那还是我爹吗？”
朱能挠挠脑袋笑道：“你这不是跑出来了么……”
蔺金奴立刻变得一脸得意：“也不看看我是谁！谁能关得住我？”
朱能头点得如小鸡啄米：“是、是……”
蔺金奴脸色变了数变，有些作色道：“你这人好没趣！就不能说点开心的话来听听么？”
朱能嘴巴张了张，不知道怎么开口，慌乱之中只得从怀里掏出一个掐丝嵌玉的纯金胭脂盒递给蔺金奴，显然，这是出自云霄的手笔。
蔺金奴笑呵呵地接过胭脂盒，在手上把玩不已，口中道：“你也是练武的人，打套拳我看看！”
这个我拿手！朱能一阵兴奋，从地上跳起来，就着地形，打出一套少林掌法，又怕蔺金奴看得无趣，急中生智之下也融入不少花哨的变化，一个人在河边腾挪跳跃，蔺金奴也看得兴高采烈，不停喝彩。秋风拂过，两人的耳畔都传来一阵轻微的蹄声。
“獐子！”蔺金奴立刻反应过来，叫停朱能，来不及上马，直接从马鞍上抽出弓箭四下查看。獐子一般个头不大，胆子小，跑起来飞快，往往靠陷坑捕猎把握比较大，若是不骑马，一般的竹弓竹箭不一定能追上，而此时蔺金奴手中的羊角弓和三棱重箭就有发挥的余地了。
远处一只成年的獐子跳出草丛就一道烟儿地朝蔺金奴直蹿过来，速度太快，蔺金奴已经来不及搭箭，朱能刚准备纵身前来挡住獐子的前路，只听耳边一阵破空之声，一支竹箭急速朝獐子飞来，“噗”地一声穿透皮肉，直接将獐子钉在地上，箭羽还在不停地抖动。
这支箭便是云霄甩出来的，没错，是甩出来的，竹弓劲儿不够大，三人又没骑马，不用这种方法根本射不到这只獐子。
朱能看着竹箭一阵发愣，知道能做到如此地步的“猎户”非某人莫属。朝草丛一瞅，就看见云霄三人呼啦一下全都跳出来，七手八脚抬起獐子就准备走。
“抱歉！抱歉！打扰二位！”云霄忙不迭打招呼道，“贱内嘴馋，想吃点野味儿，在下只好亲自动手了！”
蔺金奴看到这獐子就在自己面前不到十步的距离上被死死钉在地面，也正吃惊莫名：拉满自己手上这三石羊角弓，也不能做到！这家伙还是人么？听到云霄这么一说，才留意起他身边的两个女子来。
“老朱不好意思哈，你们继续，你们继续！”柳飞儿在和云霄追赶这只獐子的时候也没料到在这儿还会碰上朱能两个。撞破人家的好事自己理亏，只得打打哈哈赶紧走人。天下女子除了嫉妒之外，大抵都会自来熟，一身胡服的柳飞儿和蓝翎立刻让蔺金奴眼睛一亮。似笑非笑地朝云霄道：“这样的标致人物都能被你骗到？朝中大臣都没你这个福气呢！”
柳飞儿随口道：“鞑子王公想骗到我？也要有这个胆子哪！”
够彪悍！蔺金奴眼睛一眯，笑道：“金山银山也骗不到你？”
柳飞儿摇摇头认真道：“我自己就是金山银山哪！”
蓝翎眨巴眨巴眼睛道：“只要飞儿姐姐愿意，整个鞑子国库都能搬回来，有什么好奇怪的！”
云霄在蓝翎脑袋上一拍，轻斥道：“小丫头，别乱说话，冲撞了客人！”
蔺金奴笑道：“没错，我是客人，不知有何物留以飨客？”
云霄指了指獐子道：“美酒没有，佳肴管饱！”
恋爱中的女子胆子都是由大到小，一开始的的时候对方不表白，自己千方百计又逗又引，直白泼辣，等对方表白之后，又扭扭捏捏犹抱琵琶半遮面，你想要的我偏不给你，最后反而胆子小了起来，什么名节、什么男女大防等等，死守最后一道防线；男子的恋爱的过程就是胆子由小到大的过程，从一开始的既钝于行又讷于言，到之后的敏于行而讷于言，直到最后的既敏于行又敏于言，男人的胆子总是从小到大，一开始缩手缩脚，而后放手放脚，最后动手动脚。此时心迹尚未表露，两人独处让朱能有些紧张，云霄三人的出现不但没让朱能觉得麻烦，反而如见救星，终于来了给自己壮胆的人了！
于是清清嗓子，插话道：“别看不上，这个家伙手艺可厉害得紧哩！”
蔺金奴不信道：“若论烧烤野味儿，有谁能敌得上蒙古人的口味好？草原大宴上的全羊味道可是绝美！能比得上？”
倒是柳飞儿对这话有些不屑，她当年在鞑子万户府上吃烤羊吃到倒胃，而云霄的手艺比起鞑子来，完全是一番新境界，岂是鞑子三烤两烤就完事的那种手艺能比的？当下随即开口笑道：“好与不好，你尝过便知，到时候可别把自己舌头吞下去！”
第一百二十六章 顶级厨子
云霄连忙道一句：“别说废话了，还不快动手？飞儿你把刚刚咱们猎的几只山鸡洗拔干净，这只獐子交给我；老朱你弄几条鱼上来；翎儿捡柴去！”
一下子，众人立刻行动起来，云霄和柳飞儿速度最快，毕竟两人都是“熟手”，蓝翎别的不会，捡些干柴的本事还是有的，实在找不到的就搂一堆干草凑合，只有朱能傻愣愣地看着河水发呆。
云霄三人准备完毕，都在等着朱能动手。
“怎么还不开始？”云霄凑到朱能身边问道。
朱能颇有些为难道：“这种天气虽然不冷，可你让我当着女眷的面下水捕鱼……似乎不雅……”
旁边的柳飞儿“扑哧”一声笑了：“笨蛋，谁让你下水捞鱼了？”
朱能奇道：“不下水怎么捞鱼？”
柳飞儿朝云霄摇摇头，随手搬起一块较大的石头，朝河里一扔，接二连三又扔了几块，河面顿时不平静起来，又折了一根较长的树枝，伸进水里一搅和，将河底泥沙搅起来，顿时水面一阵混浊。
云霄则是捡了一把小石子死死盯住河面。水底的鱼儿先被大石惊吓，再被树枝搅和一番，水底到处都是泥沙，无奈之下纷纷浮到水面上来探头探脑。云霄一见机会到了，手里不停，几十枚石子直接撒了出去。水面一阵慌乱，五六条鱼被石子击中朝众人亮出雪白的肚皮，侥幸漏网的连忙四散开去，换地方潜入深水。
柳飞儿跑到下游河流拐弯处，用树枝拦下死鱼，笑嘻嘻地拎到朱能面前：“教会你一个饿不死自己的法门了，以后记得给谢师钱！”
七手八脚把鱼洗干净，接着众人都朝云霄看：厨师还不快动手？云霄淡淡笑笑，先将洗净的獐子架起来，在獐子身上先乱七八糟地拍了几十下，然后又用刀在獐子肉上顺着肌肉纹理纵横交错划出几十道深约寸许的口子，最后才掏出怀中配好的香料仔细涂抹。
蔺金奴不解地问道：“直接烤不就成了？干嘛费这么多功夫？”
云霄一边涂抹香料一边解释道：“各种猎物生活习性不同，肉也就不同，吃出来的味道自然也就不同。这獐子生活在平地，胆儿小，一有风吹草动就跑，速度也快，所以獐子的肉除了鲜嫩，还有一个特点就是入口弹性不错，若是切片炒着吃，下锅也只能翻炒几下就得立刻出锅，不然肉就老了。若想烤着吃，那就更难了。”
朱能也听得一头雾水：“怎么难了？难道不是直接吃？”
云霄呵呵笑道：“我是说想要让它变成美味很难，填饱肚子自然没这么麻烦。之所以先拍它，是因为这獐子是在奔跑中被直接射死，全身的肉都僵直的，血液也都聚集在肉和血管里，拍几下，是要把肉拍松拍软，让肉内的血块也化开，这样才能入味，肉里的血也能让肉质变得更嫩。野外烤肉要考虑风势，野外的风忽大忽小，火势也自然忽大忽小，不太容易把握火候，若是有差，就会半边嫩，半边老，难吃得紧！所以我才划开皮肉，直接把香料涂到肉里面，等下直接架起大火来烤。这样不但能烤熟，而且不至于外皮焦黑里面还没熟。香料也直接渗入到肉里面，而不是留在皮外面。獐子本来就瘦，划开皮肉，可以让獐子皮下的油在流走之前充分流经每一块肉，这样烤熟之后还会带着一股油煎的香味，若是不划开皮肉，那獐子皮下的油就会浪费了。”
朱能长大嘴，老半天才嗫嚅道：“吃这东西还有学问……”
云霄淡然笑道：“何止这点学问！方才翎儿抱来的枯草里面，有不少是百里香、九玄花，正常地吃这些东西都微微带些毒性的，等下我大火烤过之后，用干草来熏一下，这样香味更浓，皮也会变
