厨娘来啦-第256章
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“来,尝尝看,小心别烫着!”蔡米眯着眼睛咽了口口水招呼道。
温柔小心翼翼的拈起一片猪肉放入口中,猪肉一下子就化开了。只留下那种特有的鲜美口感。
石头温度很均匀,在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热,分外的细嫩。
这和平时的任何烹制手法所赢得的肉质的口感都不相同。
温柔吃得兴奋。惊奇的问蔡米道:“师父,这个石头菜是谁发明的阿?不用火,只在石头上烤一烤,既好吃,又好玩,真有新意。”
蔡米哪里还顾得上给她解释,面对美食,别的都是废话,只有吃才是正道。此刻他正呼呼的吹着筷子上的肉片,答道:“没见过吧?这种石烹的做法。大概是人类最古老最原始的烹调方法了。说起来,打你爷爷的爷爷的爷爷。就会玩这个玩意儿了。不过要是论起来,这‘石烹’可是“儒家食法”,讲究的是回归自然。这种烹制方法可追溯至几千年前,不过现在会的人不多了……”说到这里,蔡米顿了一顿,又抄起筷子伸向鲜美可口的鸡肉,唏嘘着吹着、吃着,很是享受。
大概是吃了好一阵子,蔡米许是要喘息片刻,又开始了对温柔的教导,“丫头,你可知道在古代,皇帝就有服食玉石粉以求长生不老的嗜好。”
“那不是仙丹吗?为的是长生不老!”温柔嘴里满是香肉,含糊不清的应了一句。
“嘿嘿,长生不老谁也没见过,不过这石头可是好东西,里含的各种天然物质,经过高温烹制,悉数散尽食物中,食之能助人身体康健、有助于祛病保健,延年益寿……”
一锅石头,一盘肉,师徒二人你来我往,吃着说着,笑着学着,一锅肉顷刻间就被吃了个干干净净。
临了温柔还夹了个石头在嘴里含着,光滑温热的石头,包裹着肉的味道,非常舒服。
“师父,这石烹别的也可以烤吗?”吃罢,温柔试探性的指了指一旁的鳗鱼。
蔡米摸了摸涨的鼓鼓的肠胃,微微点了点头,切片的鳗鱼,裹了生粉,被倒入石头中,温柔一口吃下去,只觉得又香又滑,同那猪肉、鸡肉有异曲同工之妙,入口即化。
鱼肉的腥味很淡,而独有的甘甜口感却都留住了。
鳗鱼特别适合烤食,这种石烹的做法又很特别,温柔一连吃了好多,刁着的味觉还是做了比较,水中鲜自然是要美过地上跑,自然还是觉得比那猪肉、鸡肉要更好吃一些,更加入味。
这一夜,又是美味在肠胃,吃饱喝足,所有放烦恼悉数抛开,美美的睡上一觉,不知不觉已是天明。
收拾妥当,正在想着今日的安排……
“当当当。”急促的敲门声。
周氏前去开门,却发现乔子章戴着红袖站在了温家的门前。
“子章少爷何时如此焦急?”周氏问道。
“温大厨和温姑娘在吗?”乔子章急火火道。
“在在,子章少爷里面请。”周氏一边邀着,一边唤着温守正和温柔。
此时一家四口正在院中围坐商量几日后的比赛事宜。
“温大厨,温姑娘,出事了!”乔子章也不坐,只疾呼了一句。
“出什么事了?!”温守正倏的起身问道。
他原以为是昨日去相府行厨,那刘章又出尔反尔了。还是想将他收入怀德王府,为他的府中私厨。
“今儿一大早,宫里来人传了今年厨师选拔赛主使——宫中御膳房尚膳副大人曲大人的口信。说是曲大人看了今年的比赛初选名单,对温姑娘女流的身份颇有微词。说大周朝的厨师选拔,从未有过女流之辈,女子参加男子的比赛,未免太过儿戏,有失正统,遂将温姑娘的名字一笔勾掉了!”乔子章急火火道。
“啥?将柔儿的名字去掉了?!”温守正大吃一惊!
“子章少爷,我是不是不能参加比赛了?”温柔的心里陡然一冷,有些失常的问道。
“温大厨。温姑娘别急,我这也是今早刚一听说,就过来和你们商量对策的。如今爹爹一大早就去四处打探、疏通,看看能不能帮温姑娘再次取得比赛的资格!凭温姑娘的厨艺,莫说是女子的身份,就是男子也不见得是温姑娘的对手!”乔子章的情绪有些激动。
“真是太难为乔老爷了,此事不管成与不成,柔儿都再次谢过乔老爷和子章少爷,倘若柔儿真的无缘厨师选拔比赛,还请子章少爷多多和乔老爷美言几句。定是要保我爹顺利参赛、入选!”温柔款款施礼,做着最坏的打算。
即便她不能入宫,也定是要让温守正入宫。
因为只有回到当初的原点。才能找出前世的真凶!还温家清白!
“柔儿妹妹放心,子章少爷会尽力的。我们前来只是想先让你们心里有个数,怕这消息从别人的嘴里传到你们的耳中一时接受不了,不到最后一刻,大家都不能放弃!”红袖轻轻的拍了拍温柔的手臂,劝慰道。
“温大厨,温姑娘,这几日你们且安心在这住着,有什么需要的尽管开口。外边有我和我爹奔走,定是要给温姑娘挣个参赛的资格!”乔子章拱了拱手。带着红袖快步走出了温家的小院。
明明触手可及的厨师选拔,这个节骨眼上却是出了这样的纰漏!
不过好在是宫中的小道消息。尚未张榜贴出参赛人选的名单。
一切还有待运作,自己参赛尚有可能!
“爹,出去走走吧!在这里闷着也想不出办法来,反正子章少爷不是说乔老爷会奔走疏通的吗?咱们只需做好比赛的准备就是了!”稍后,温柔拉起闷闷不乐的温守正。
“不过,昨日任公子不是交代说,没有他和盛将军的相伴,让我们不要随便外出的吗?这个节骨眼上,还是不要生事的好!”温守正有些迟疑。
“爹,这里是京城,天子脚下,又是朗朗乾坤,能有什么事?再说,这里离任府和盛府都很近,不会有人有这么大的胆子的!我们就稍稍走走就好!也好知道京城的人都喜欢什么样的口味!”温柔劝道。
“唉……也好!”温守正叹了口气,还是应下了。
父女二人相互依偎着出了小院的门,来到了热闹的大街上。
一处小吃摊子的门外,一个白发苍苍的老妇人正拄着拐杖看着面前熙熙攘攘攒动着的人群。
“陶家阿婆,又来过眼瘾了?”人群中有人发现了那个老妇人,热情的招呼了一声。
“哎!来看看,来看看!”老妇人点了点头,不由自主的咽了口口水。
“陶阿婆,您都看了这么多天了,这发记的肉包您就买一只尝尝嘛?那,今天我请您吃一只!”那人自告奋勇,正欲掏出荷包。
正文、334 包子啊!包子!
“不,不用,我就看看,就看看。”那陶阿婆眼神依依不舍的望着人头攒动的发记包子铺,脚下却是极不情愿的挪移了一小步。
在离发记不远处的位置,终究还是停了下来,依旧驻足张望着得了包子,众人脸上满足幸福的表情。
“唉……”陶阿婆长长的叹了一口气,摇了摇头。
“好香啊!是刚出炉的鲜肉包子,里面放了五花肉、梅干菜、木耳、笋干、火腿、海米、粉丝、豆干、姜末、还有胡椒!”温柔噏动着小鼻子,闭上眼睛,空气中传来热气腾腾的一阵香味,直勾得人肚里的馋虫化做口水,不停的泛滥在口中,吞咽吞咽。
“你这丫头,都说馋猫鼻子尖,你这鼻子可是把全天下的厨子的手艺都偷了!哈哈,走看看去!”温守正同样闻到了这美味包子的无可阻挡的香味,摸了摸肚皮,拉上温柔直奔发记包子铺去了。
“爹,这包子真好吃,皮薄、陷大!关键是面的软硬度刚刚好,看起来是用温水和的面呢!”温柔一边大口的品尝着刚刚到手的发记肉包,一边仔细的揣摩烹制的手法。
“恩,是啊,寻常咱们蒸包子都是用发面的面皮来包,虽是口感香软,却还是不及他这发记的软糯中空啊!”温守正赞不绝口。
“陶阿婆,原来您跑到这里了,来来来,今天的包子算我请客,您吃一只!”刚才说话的那个妇人,从怀中取了一只热气腾腾的大肉包子,递给站在温氏父女身边的那个陶阿婆。
“不不,不用,不用。”陶阿婆连连摆手,眼睛中分明是想吃的馋相,可嘴上却是拒绝得很坚决。
“陶阿婆,没事的!吃一只无妨!”那妇人又劝。
“唉……不行啊,吃了肚胀,受罪啊!”陶阿婆轻轻推开那只到了嘴边的大肉包子,摇头叹气的缓步离开了。
“肚胀?这么好吃的大肉包子,怎么会涨肚呢?”温柔猛然停住继续吃包子的速度,转身问那妇人,“大婶,刚才那阿婆为何不吃这好吃的大肉包子,为何会说肚胀?莫非这发记的包子不干净?”
“你这丫头,听口音不是本地人吧!这发记的包子可是京城一绝,你没瞧见这排队买包子的场面嘛!怎么样,好吃吧!”那妇女上下打量了一下一身布衣的温柔,又看到温柔手中啃了一半的大肉包子,笑着问道。
“好吃啊!可是那位阿婆……”温柔好奇了。
“嗨!那是陶阿婆,家中有儿有女,衣食无忧,按理说也是个享福的命,可是偏偏这些年肠胃不好,想吃的东西不敢吃,听说她吃了就肚胀,那个不畅,须得靠药物才能帮助排泄呢。郎中也束手无策,真是可怜!”那妇人说着又轻轻的叹了口气。
“哦?敢问那陶阿婆家住何处?”温柔好奇的问了一句。
“喏,就在前面一转弯,那带院子的房子就是陶家了。”妇人抬手一指。
“哦,还挺近的!”温柔自言自语着,发现自家落脚的地方和那陶家相隔却也不远。
“柔儿,走了走了,咱们该回去了。”温守正吃完了手里的包子,从旁催促着。
“来啦,爹!”温柔脆声应着,心中却是依旧在记挂着那个满眼无助的陶阿婆。
父女二人带着买到的肉包子,刚一进门,却是被眼前的一幕惊呆了。
院中周氏添着茶点,温庭从旁陪着谈天,中间就坐的两个背影,一大一小,一高一矮,不是别人,正是盛尧山带着九皇子刘显!
“温姐姐!你们回来啦!”刘显听到动静,机灵的一转身,旋即蹒跚着扑了过来,一头扎进了温柔的怀中不住的蹭着,像只和主人分别已久的萌宠,亲昵的和久别重逢的主任撒娇。
“盛将军,今日怎么有空带九皇子殿下出宫?”温柔轻轻抓挠着刘显的脖颈,微微给他搔着痒痒,旋即惊喜的问道。
“九皇子殿下思念温姑娘多时,今日在下入宫,拗不过他的哀求,这才禀明了圣上,借口出宫走走,把他带了出来,稍后还要将他送回的。”盛尧山朗笑着,陶醉在这一幅近似姐弟情深的画面中。
“显儿不要回去嘛!显儿不要回去!宫中虽然什么都好,可以只有吃得不好!那些厨子做的饭菜都是一个味道,哪有温姐姐的半点手艺?温姐姐,显儿饿了,都好几日没吃顿饱饭了……”刘显撒娇的扬起胖嘟嘟的圆脸,噘着红嫩的嘴唇。
温柔轻轻托起他的小圆脸,差点没笑喷了出来。
这哪里是好几日没吃饱饭的样子,倒是比之前更是浑圆,粉嘟嘟的两团腮肉,像是秋日里熟透的苹果,那么诱人,让人忍不住想上去啃一口解馋。
无论是面色还是身形,明显是比在宫外都加了一个级别,这才分开几日,刘显就有如此的变化,看来宫中伙食着实养人啊!看来宫外的那些减肥、健康食谱都是白费了!
温柔微微笑着,摇了摇头,脸上的两处梨涡更加