闲女当嫁-第57章
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个妹妹，她还想着将来梅管家夫妇能把这个孩子当做女儿老看，彼此有个照应。
梅管家夫妇和秋家祖孙接触了一阵子，也觉得秋冰月确实是个好苗子，就答应了郁小闲，将来多一个女儿也好。老秋头已经七十岁了，比梅管家大了十八岁，梅管家为此矮老秋头一辈也不丢人。
次日清晨，郁小闲早早起身去巡山，这么多天了，山产到底建设成什么样子，自己实在要好好看看。梅管家按照吩咐去了县里，把秋家祖孙的奴契书给销掉，郁小闲决定先看田山，再让梅管家陪着看竹山。
田山的北坡才种满了各种植物，竹林子还没有长起来，毕竟竹子从种到长成要四十五天一个周期。要弄出一个竹林当天然的遮掩物，还需要等待。徐香草的全家为了让郁小闲帮助徐香草修补容貌，是玩了命的帮着收树苗，种树，全家老小都晒脱了一层皮，瘦了一圈。梅管家给郁小闲报了帐，买所有树苗，徐老汉就花了十四两三钱银子，实在是省了大钱。
那些黄豆也被播种到了树中间的空地上了，徐家七口人每天浇水看护，十分勤力。看见郁小闲来了，徐老汉连忙过来打招呼。郁小闲夸奖了徐家人一番，又说了去梁大夫家的事情，当徐老汉听说女儿的容貌有可能恢复成正常人的样子时，心里别提多高兴了。
郁小闲知道现在最了解北坡的就是徐老汉，于是问徐老汉说到：“徐叔知道我这满山能有到多少亩的豆子和红薯？”
徐老汉眯着眼睛想了想，说到：“小老儿没种过地，听王顺子说，大约能有十五亩豆子，三亩多红薯。”
郁小闲算计了一下，就算每亩地收八十斤豆子，这下子也能有一千二百斤黄豆的收成了。普通红薯的亩产大约是五千斤，夏薯要比春薯少一千斤。（康熙年间的人口大发展的重要功臣就是红薯了，它的亩产量高，能养活很多人。）自家竹山上还有一亩多红薯田，也就是说，可能会有两万多斤红薯会在秋天收获了。只是红薯的收储不像芋头一样简单，看来要提前准备如何利用这些红薯了。
郁小闲把心头盘算的事情放了放，又对徐老汉说到：“徐叔，我打算把我家的这片北坡都交给你们管着，明年除了替你们全家交山产税，还在山脚下盖房子给你们全家住着。除此之外，还要给你家多少工钱合适？”
徐老汉是个极为精明的人，听到这话立刻说到：“就这管林子的活，一年给八两，还给房子住，已经不少了。我们还能替太太做些手工换钱，要还拿太太家的钱就太过分了。我们本来还想着为香草给太太白干几年活呢。”
郁小闲知道徐家人都是本分人，于是说到：“徐叔，我看这样吧，我还会派家奴来管北坡，山顶那一处种植园要是有事，你们全家也要帮些忙。因为你们是交了山产税的，去举人家的山头弄些东西比我们家的家奴合适。你家多领了一件差事，我也另外要给些报酬给你们，我想除了刚才我提的报酬，每年我再给你家一些吃的。至于多少，也就看我家山头的出产。”
徐老汉听了以后连连点头，郁小闲定下这件大事就往老秋头的种植园去了。
郁小闲穿过樟树林子就到了老秋头管理的种植园，为了把这个园子打理好，梅管家给老秋头拨了七个帮手。王顺子的爹王大奎即便腿脚不方便，也不肯在家休息，带着一群长工，帮着在山石上修建房子。北坡护林人的屋子在一分地不到的面积上，做出了上下两层，厨房饭堂，卧室都齐全，还有晒台，看来王大奎还是挺有本事的。
老秋头和王大奎的个性很合拍，接近山顶的这一处种植园被他们布局地很合理，预留了些山石多，土地贫瘠的地方修建房屋，圈舍，肥沃些的土地上不是种了药草，就是撒上了蔬菜种子。老秋头感念郁小闲对秋冰月的照顾，看见郁小闲来了，赶紧迎上去，王大奎也被人推着木质的轮椅过来了。
王大奎还是头一次见到自家的主母，郁小闲调制的那个混凝土，他非常感兴趣，郁小闲就把自己的配方说给他知道了，又和他聊了一些自己对山里设施的想法，主仆两人大有相见恨晚的感觉。郁小闲觉得有了一个这么有经验，有想法的土木工程师兼设计师，真是老天的恩赐，于是交代老秋头要弄些要药材，帮助王大奎调理身体，少些病痛。
看过这一处，郁小闲就上了山顶，这里风大，石头多，只有做个蓄水池最合适，在水道处引一根管子过来，利用虹吸原理把水吸到蓄水池，这样存了水，种植和饲养牲畜都不用担心了。郁小闲看过这一处之后，立刻让人把小罗找来，把修水池的事情和他说了，具体如何引水到北坡的各处就要他和两位长辈商议着办。专业的事情交给专业的人，发现了王大奎这个人才，郁小闲就要对她委以重任。
郁小闲又看了南坡的梯田，王顺子报告说连山脚下的育秧田，一共开垦出了三十一亩三分田地，用黑土育肥，估摸着每亩能产六石左右的粮食，足够自己人吃到明年早稻打下来，不断顿。
看见王顺子的高兴样子，郁小闲也很受鼓舞，她问王顺子说到：“再给你十来天，晚稻就能插好秧苗，到时候你看能不能把种地的事交给你兄弟，我有别的事情交给你。”
王顺子愣住了，种地不是太太家最大的事情吗？郁小闲看着他一笑说到：“王顺子，你可是帮太太我弄了一群家奴的人，梅管家年纪大了，他的位子迟早总是要交给年轻人的。你难道不想太太我给你一个机会？”
王顺子在郁小闲为奴也有这么一段日子了，知道郁小闲称呼梅管家夫妻为舅舅舅母，从来没想到管家这个好差事能落在自己头上，如今听到郁小闲这么一说，自然是感激，他对郁小闲说到：“我王顺子要谢谢太太这么看得起我，要是太太想让我跟着梅管家学点本事，田里的事情可以交给我哥哥王福打理。我们王家人为了报答太太，一定会用心替太太家办差。”
郁小闲点点头，说到：“王顺子，我信得过你们老王家。现在我想问你，家里现在请的长工里有多少可以长期雇用，将来我不仅要种地种树，还要养鸡鸭，养猪羊。要做管家先学管事，一个好管事就要学会用人，而且用对人。”
王顺子想了想，说到：“家里请的长工短工都现在我跟前干过活，我对梅管家说了，打发了五六个不能干的，现在的五十二人都是可以做长工的。我以为，要请长久的长工应该请成了家，有家室的人。一来有了责任能安稳干活，二来有女人管家的人，也少了很多不干净的事。眼下这五十二个人里头，我看中了几个，要是能全家迁来做太太的奴才都是好的。还有几个光身子的单身汉，若是太太有意替他们娶妻，这些人留下来做家奴也好。其余的人如何，等插完了秧，我留心些，等年前结算工钱时，再和太太说。”
郁小闲知道王顺子本来就有留心观察他人的习惯，这一点是作为管家必须有的才能。自己说破了让他干什么，让他留心些用人，以后再让他跟着梅管家学些交际买卖的事情，锻炼他几年必定能得到一位好管家。
75 愿景
郁小闲和王顺子聊过之后，又问了问小罗那边的事情，南坡泥沼那边的蓄水池是基本修好了，如今小罗正带着那些人，正在把那些水脉凿开，改造成明渠暗渠，便于取水灌溉。放养鱼苗和种植莲藕的事情也很快能进行。郁小闲估计等晚稻播种下去之后，田地上只需要留八个人打理，那时候全部的人力物力就该转移到盖房子和修筑一系列设施上了。小罗还是留着做水利，王顺子和他父亲修房子修仓库，家里的牲口和骡子也该有人管。
厨房，浆洗，针线，饲养，采买，出行，安全都该有管事的人了，这座山中之城一旦运行起来，就需要在不同的岗位配置上合适的人。郁小闲突然想起大学老师讲的一段话。想偷懒的人都应该先勤快地建立一个系统，给它一个推力，让它自己运转起来，环环相扣，互相制约。自己只要掌握了几个关键制约点，就可以坐享其成，享受系统带来的福利。
郁小闲现在做的一切调研就是在部署这个山中城的运作，在冬天之前，这个城就必须开始试着运行。郁小闲唯一要做的，就是给这个城一个推力，等整个城开始运行起来的时候，就是郁小闲在另一个城开始新的生活的时候，她期待着自己的幸福。
巡视完了田山就到了午饭时间，郁小闲回竹山吃饭，梅管家已经回来了，事情办妥了。郁小闲对梅管家说到：“舅舅，中午您小睡之后同我把竹山上巡视一遍，晚上把所有家奴和小罗喊过来吃饭，我有事要宣布。”
梅管家是个能办事的人，他对郁小闲说到：“外甥女，你累了半天，下午好好歇歇，竹山的一切都在舅舅心里，你只管问。自从开了田山，盖棚子，做用具，用尽了竹山上能用的竹子。明年，竹山上就没有一根能卖钱的竹子了。好在竹子长得快，到明年春天就又是葱茏的一片了。我侍弄的两分地糯米都开始分蕖了，糯米就是种一季，端午种下，秋天和晚稻一同收，能收一百斤，正好来做立冬酒。先种下去的一亩多红薯，叶子长得很好，你舅母已经开始打尖做菜叶粥用了。花生也长得挺好，能收个两三百斤。外甥女你真能，这么不按时令种，还能收些东西。”
郁小闲更关心她的花和各种瓜，赶紧问那些长得如何，梅管家说到：“都还不错，西瓜立秋前能收个二三十个。丝瓜已经摘了好些做菜，那些不好摘的，就等着老了留着丝瓜络，洗碗刷锅都能用。长得最好的是南瓜，你舅母会过日子，说等长成老南瓜留着做菜，冬天吃更好。至于你种的那些花，开得很好看，不过不能吃，有什么用。”
梅管家的话让郁小闲仿佛看到了那些粉黄，金黄的丝瓜花，南瓜花。清晨采摘些不会结果的雄花，清炒或是摊鸡蛋都是很好吃的菜，要是愿意费些油，用蛋液和面粉加作料调出糊糊蘸了油炸，那个味道，爱美食的人都喜欢。
郁小闲吞了口水，接着梅管家的话说到：“那些瓜固然有用，可花也是有用处的，不仅看着赏心悦目，还可以做花草茶，做香料，做胭脂，等明年我闲下来，自然要用上。这些都不说了，不知道水泡子地里的芋头长得可好？”
梅管家回答说：“好得很，家里就属这两亩多地不用劳力就可以收获了。这次种的是九头芋和红芽芋，水肥都是老天爷给的现成福，两亩多地收七千斤芋头不成问题。等秋天叶子枯萎了，就去挖出来，除去留种的母芋头，当饭做菜可以吃半年。剩下的大米也能给太太赚些银子回来。”
郁小闲知道芋头是耐储存的好东西，就是种起来没有红薯那样粗放好管理，七千斤芋头至少要留五百斤母芋头，那六千多斤，自然干燥脱水倒是比红薯耐储存，明年可以适当多种些。
经过梅管家这么一说，郁小闲就不用再巡视竹山了，那半亩菜园，从来没有闲过，郁小闲也没必要管。送走梅管家之后，她把整个巡山的结果回忆了一遍。首先是确定的是连着好几年，竹山上的竹林可能除了春笋和一点夏笋就没有出产了，想要吃冬笋，至少要有四年以上的老竹子。
郁小闲统计了一下今年的预期的收获，晚稻能收获一万多斤，在套种的模式下，今年可以收获近两千斤大�
