穿越只是一份工作-第19章
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赵洁脸有些红,却还是小声回应他“爱你啦!”
“要最爱我哦!不许只爱王桉,要爱我比较多!”喝醉了的王端连自己儿子的醋也吃。赵洁也偏了偏头,努力想想,或许有了孩子以后,确实忽视了王端很多,难怪他今天醋味那么重。
“好啦,好啦,我最爱你,只爱你还不行吗?”哄孩子一样,把王端哄倒在炕上,给他盖上凉被,赵洁又出去收拾家里了。不过此时的赵洁心里充满甜蜜,再累也不觉得辛苦了。
第二天中午,建国家已经拉了一头猪的猪肉来。这都是他们一早杀的,清洗干净又分好块就立刻就送来了。
“建国哥,这么热的天,先喝口水再忙吧!”看着顶着大太阳从车上往院子里卸肉的王建国,赵洁也心生不忍,想先招呼着喝口水。
“没事!这肉可不敢在日头下晒久了,不然就该臭了!大妹子,你看看在哪过称比较好?”知道赵洁家并没有准备大称,王建国就拖了自己家的来。
“在这称吧”赵洁指了下厨房门口的地。
“猪肉一共是168斤,下水是21斤。猪肉算你七毛一斤,下水算两毛一斤,一共是一百二十一块八”建国一家肯定在家里就过过称了,这边刚称出来,那边就报了价。
王端直接递上一百二十二块。“这么热的天,几毛零钱就别找了”
“建新哥没来啊?”赵洁在厨房切了块西瓜送出来,看只有王建国一个人在搬猪肉,不由的问。
“建新去附近村子收猪去了!大妹子,明天还是这个点给你送猪来,中不?”
“行!还是这个点送吧!”赵洁先检查了下猪肉,确实是早上新杀的不说,肉质紧实,确实是好肉。
“那行,我先走了啊”王建国把称又抬到车上,赶着牛车离开了。
“媳妇儿,你天天都打算买这么些猪肉啊?天气那么热,就是送到镇上的仓库里肉也不好了啊!”王端看着盆里的一堆猪肉有些犯愁。
“没事,昨天大姐提醒我了!”赵洁打水把猪肉和下水都先泡上。转头递了一叠钱给王端。
“你别管我怎么处理这些肉了,你赶紧去镇里,给我买最大的砂锅!不对,小号的缸也成,要能把这些猪肉都放的下的那种。然后像大姐家那种做大酱的大缸也买二十个,让他们尽快送货过来。中号的缸也要。。”赵洁掰着指头算了半天,发现没看到东西,确实不好买啊。
“小姨!小姨!我娘叫你过去,村里已经有人送菜来了!”赵洁这边还在纠结,春生又在门口喊起来了。
“这就来!”赵洁没工夫继续算了,干脆让王端各种型号买二十个,就打发王端出了门,自己也赶紧去了隔壁大姐家。
“小妹,你来啦!这是强子家的,这是立春家的。她们两家的菜园子都大,每年的菜都吃不完,这不,一听我说你收菜,赶紧把家里的菜都送来了。”大姐见赵洁过来了,赶紧给她介绍。
赵洁先检查了一下送来的菜。菜的品相都不是太好,毕竟没打农药,没上膨大素,看上去并没有现代社会的蔬菜那样光鲜,但赵洁知道,这样的菜味道才是真好,对人的身体也没有任何害处。
送来的菜不多,想来也是嫂子们想先探探路。品种倒是挺多,除了有,芥菜,豇豆,茄子,萝卜这些容易做成菜干的品种,甚至还有大白菜,小白菜,菠菜,黄瓜,番茄,这些在大姐眼里只能当季食用的蔬菜。
赵洁只是略微的想了想,便道:“这些菜我可以都收了,但能做成菜干的菜,每天都可以送来,至于这些当季菜,除了黄瓜,番茄,大白菜可以一次性大量送来以外,其他的菜就不要那么多了。各位嫂子也可以多种些姜蒜辣椒香菜什么的,我这都收!”
“家里种的姜蒜啥的都有,你没说这些也要,不然我们现在回家摘去!”两位嫂子一听,赵洁还真收菜,立刻笑得合不拢嘴。
“嫂子们别急,我也不是只收这一天。现在晾菜干的家伙事儿还没做好,你们送太多来我也麻烦,不如大家伙再等个两天,我们这东西备齐了,再让大姐通知你们!”赵洁先安抚了下着急卖菜换钱的两位嫂子,又转脸和大姐说话。
“大姐,我不懂价格这些,我那边也还有一堆肉要处理,您能帮我把嫂子们的菜都收一下不?”
因为是早就商量好的事,大姐也没矫情,直接说“你忙就先去吧,这交给我就中!”
赵洁看菜不多,大姐一个人也能很快处理完,就赶紧回家了。毕竟家里还有百多斤肉泡在水里呢。这么热的天,可得赶紧处理。
☆、第二十三章 买缸也能遇古董
回到家,赵洁把肉先分成一条条的,放到大铁锅里,用冷水煮着。排骨直接收空间,等王端回来剁。至于猪脚,猪头,猪尾巴等杂物也先收起来,打算存几个以后,一起烧制。至于那一堆猪下水,赵洁又清洗了一遍后,拿盐先腌上了。
王端去镇里回来的没那么快。赵洁想了想,还是用昨天卤肉的砂锅,先把一部分肉卤了,剩下的收到空间里。虽然说大姐说的把肉吊在井里也能保鲜,但这么热的天,从没用过水井的赵洁可信不过水井保鲜的效果。
来来回回折腾了几遍,才算把肉都卤好了。切了一点出来,打算送一盘子去大姐家,昨天春生和春阳吃的满脸都是油乎乎的,还舍不得放下筷子。看孩子爱吃成那样,赵洁哪会舍不得这点东西。
又留了一盘子打算给王端晚上吃,这才把剩下的卤肉都收回空间里。肉处理完了,该处理下水了。
把猪下水又拿井水揉了几遍,攥干水分。猪心和猪肝焯水以后还是丢进卤汤里卤着,大肠和猪肚却留下来,先用清水加生姜煮熟,然后改刀成小块,准备等王端回来以后再炒。弄完手上的这一堆事,看看时间,已经下午四点多了。
赵洁惦记着大姐那边,赶紧走到隔壁一看,姐夫正在院子里和水泥呢,已经有半个院子都铺好了。
“姐夫,你咋啥都会啊?”赵洁两眼冒着小星星,崇拜的看着姐夫。她和王端在城里呆的时间太长,遇到这些活,第一想法就是找施工队,哪想过原来身边就有人会干啊!
“这算啥!你姐在屋里呢,你从边上进去啊”姐夫被赵洁看的不好意思了,赶紧让赵洁进去找她大姐说话。
“姐,我进来咯!”挑开门帘前,赵洁还是按照自己的习惯,先打了招呼,听到大姐应答的声音,才进去了。
“姐,刚才收的菜花了多少钱啊?”
“花了两块钱!”
“啥?”赵洁正往外掏钱呢,听这话愣住了。
刚才的菜要是做菜干的话,确实不算多。但加一块好歹也得有个几十斤吧。怎么两块钱就收下了?
“你这傻姑娘,还以为在你们城里买菜呢?”大姐现在跟赵洁也熟了,一看她呆呆的样子就知道她在想啥。
“菜呢?这天气热,大姐帮帮我,赶紧把菜干做点出来吧!”赵洁甩甩头,把自己以前知道的菜价放下。毕竟时代不同,价格不同也是正常的。
“等你来做黄瓜菜都凉了!”大姐笑着用指头点了点赵洁的额头,带着她去了后院。
后院里,大姐自己家晾菜干用的簸箕已经晒的满满当当的菜了。春芽还在把之前焯过一次水的萝卜丝往簸箕上晾。
“这萝卜丝你们是怎么做的啊?”赵洁满脸的惊喜。以前她在餐厅也大量做过萝卜干,只是那时候有机器,把大白萝卜卡在固定位上,另一只手不断旋转,不到一分钟的时间就能做出小指粗细的萝卜丝来。
现在这时代,哪找机器去,以前用的那台机器也留在之前的餐厅里了,过来的时候压根儿没想起这事来,赵洁之前还在懊悔呢,看到大姐家做好的萝卜丝,真是觉得馅饼砸脑袋上了。
“小姨,我们是用这个哦”春芽献宝似得拿了一个v字型的小刀,递给赵洁。
赵洁接过小刀,仔细看了起来。
说起来,这根本不能算是刀,就是把一块铁皮弯成v字型,磨锋利的前端以后,又在把手的位置缠上了布条。
就这个?赵洁看看已经晾了许多的萝卜条,有些心酸。大姐一家就是在用这么简陋的工具,拼命帮自己处理这些萝卜啊。
大姐看赵洁那个感动样,赶紧一巴掌拍过来。“你想啥呢,家里年年都得做些干菜备着冬天吃。又不是为你一个人才做的。赶紧来搭把手,别给我掉金豆子!”
“大姐,你就不能让人家感动一下嘛!”赵洁有些娇唺的跺跺脚,也赶紧帮忙去了。话说自从到了这个年代,没有孩子在身边,她好像也越来越小似得,老喜欢撒娇,装嫩。
“大姐,你们怎么不用盐杀萝卜里的水啊?这样焯过的萝卜要晾多久才能干透啊?”赵洁刚接手,就发现不对劲了。
“我娘哪舍得用那么老些盐啊!”大姐还没来的及说话,春芽抢着答了。
“嗨!你早说啊,春芽跟小姨回去。家里啥都有,哪至于省这些!”赵洁赶紧带春芽回了自己那边。
等到了家,才想起空间里的盐全是袋装的,不好拿啊。赶紧把卤肉端出来,让春芽先送回家,再去地里摘些青椒送过来。支走了春芽,赶紧拿了个布口袋,把盐一袋袋的剪开,往袋子里倒。
装了足足两箱盐,才把布口袋装满。赵洁拖着一整袋子盐,又去了大姐家。
“我的祖宗啊!你买那么老些盐干啥!”大姐接过袋子打开一看,恨恨的又拿指头戳赵洁的额头。
“大姐,你可劲的用吧,不够我再给你送来!”赵洁在北方呆久了,说话也开始带点当地的俚语。
“行!反正现在你说了算!”看大姐不反对了,赵洁正准备去后院帮忙,谁知道又被大姐拽住了。
“你今天又做卤肉了是不?”
“是啊,刚才不是还让春芽拿回来一盘子吗?”
“你还好意思说!这些可都是要卖钱的东西,你咋不能长点心啊,老往我这送啥送!”
“这。。。做好了不就是拿来吃的嘛!我看孩子们都挺喜欢,算给他们补充营养的了”赵洁没觉得有啥问题啊。
“补啥补!屁大的孩子吃那么好干啥!赶紧把东西端回去!”
“得!姐,我是说不过你,我先回家了!”赵洁脚底抹油,溜了。等大姐想起她还是没拿送来的卤肉时,赵洁已经溜到了院子门口。喊也喊不住,大姐最后还是收下这盘卤肉。看着晚上家里人都吃的喷香,大姐也没忘了嘱咐几个孩子:“以后不许收小姨的东西!”
王端这边,坐着牛车晃悠悠的到了镇上。先去自家开的废品收购站晃了一圈,又问了问隔壁大哥,发现这两天还问废品回收的人还是没几个,也不知道什么地方出了问题。把这事暂时放下,王端又赶紧和人打听了定做大缸的地方,坐着牛车又赶着去定缸了。
完全按照媳妇儿的要求,各种型号的缸都定了二十个。先付了些定金,王端就打算往回走。
走到村口,等过路牛车的时候,王端无意中看到一个大娘拿着把缺了腿的椅子正准备劈了当柴烧。
“我了个去!那是黄花梨吧!”王端惊了一下。还在现代社会做生意的时候,王端曾有幸去某个私人的博物馆参观过,据说一套黄花梨的桌椅可是百万起价的。这是打算劈了当柴烧?
王端赶紧过去拦住那位大娘。
“大娘啊!我看你