重生-名门贵妻-第54章
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地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，混在一起搅匀，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后再加入莲子和红豆放到火上蒸，不久后又可以结出一层皮来，这样就形成了两层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，所以被称作‘双皮奶’。不过，这双皮奶做得好与坏，有三点最是要注意，第一就是牛奶一定要鲜浓，越新鲜越好；第二，牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成容易破，且热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；第三，要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结住就关上火，不然老了口感就不好了。”
“这还叫简单啊，我看这做法精细得很。”老太太笑了笑，张嘴将递到嘴边的一勺子双皮奶给吃了下去。片刻后，一双眸子愈发亮了起来，直赞道，“不错，不错，奶味浓，蛋味够，口感细腻，又软又滑，香气浓郁，唇腹留香，真不知道你这丫头是怎么想出这种美食来的，真的很好吃啊，很对我老婆子的胃口。”
“呵呵，老太太喜欢，孙女儿就开心了。”烈鸾歌喜色溢于言表，又一连舀了好几勺双皮奶喂老太太吃下，才放下勺子，而后将燕窝蛋挞端到老太太面前，含笑说道，“老太太再尝尝这个燕窝蛋挞，是用了上好的燕窝，面粉，吉士粉，淡奶，黄油，糖粉，鸡蛋取蛋液打散，以及白砂糖，烘烤而成。老太太先尝尝看，若是喜欢吃，孙女儿以后常给您做。孙女儿还会做不少别的花样儿点心，往后每一样都做来给老太太尝尝。”
“呵呵，好啊，这人老了，嘴也贪得很，就喜欢一些新鲜花样儿，难得三丫头如此心灵手巧，我老婆子往后可有口福了。”
老太太喜不自胜地摸了摸烈鸾歌的俏脸，而后拈起一块燕窝蛋挞，咬一口入嘴里细细品尝着。不一会儿，又是赞不绝口地说道：“丫头，这个点心叫蛋挞是吧，恩，味道也很不错，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻，真的挺好吃的。”
说罢，老太太三口两口地便将整个燕窝蛋挞给吃完了，之后又多吃了一个方作罢。
“梅心，兰心，这剩下的双皮奶和燕窝蛋挞你们两个拿下去分吃了罢，也尝尝丫头的手艺。”
“是，奴婢谢老太太怜赐。”梅心和兰心二人行礼拜谢，又笑着补了一句，“跟在老太太身边就是有福气，三不五时地就能尝上一回三小姐的手艺，说出去还不让旁的丫环婆子们给羡慕坏了。”
烈鸾歌看了她二人一眼，不好意思道：“二位姐姐说笑了，原不过一些小点心而已，姐姐们若是喜欢，有兴趣想学的话，我也可以将做法都教与你们。”
闻言，梅心忙笑道：“好啊，三小姐愿意倾囊相授，奴婢求之不得呢。等奴婢学会了，也给老太太做着吃些，免得老太太往后一门心思地只有三小姐，连我们这些个近身伺候了多年的丫鬟都给一并忘在脑后了。”
“你这小蹄子，越发被我惯得没边儿了。”老太太一脸愉悦笑意，伸手佯作要撕梅心的嘴，“说话没个样儿，竟连我宝贝孙女儿的醋也吃上了，着实该打。”说着，在梅心的手臂上轻捶了两下。
兰心眉眼含笑，插嘴道：“梅心敢这么说话没谱儿，还不是被老太太给宠出来的。老太太真要觉得梅心该打，奴婢这就给老太太做帮手。”说罢，她便也装模作样地在眉心背上捶两下。
梅心一边躲，一边不依道：“老太太，您瞧瞧兰心这丫头，每次您一训斥奴婢，她就趁势上脸，一个劲儿地排揎奴婢。不行，这丫头也要一并打，奴婢定要还她几下。”
老太太面上笑意加深：“好，你们两个都该打，都该打，让你们以后还吃我宝贝孙女儿的醋不吃。”
烈鸾歌抿嘴笑着，也不说话，只看着老太太与跟前两个得力的大丫头笑闹着，觉得老太太还真是童心不泯。不过也能看出，她是真的很纵容很信任梅心和兰心这两个大丫头。
笑闹了一会儿，老太太朝她二人摆摆手：“行了，有得口福你们就赶紧一边儿去享着，让我和三丫头好好说会子话。”
“是，老太太。”
梅心与兰心二人福身一礼，而后一个拿着双皮奶，一个拿着燕窝蛋挞，低眉顺目地远远退到一旁享受美食去。
老太太满脸慈爱地拉起烈鸾歌的手，柔声问道：“丫头，昨儿个去你舅老爷府上道贺，玩得可还开心？丫头头一遭出门，要是有什么不愉快的地方，尽管给祖母说，我的宝贝孙女儿可不能在外面吃了亏受了气呢。”
“呵呵，老太太多虑了，孙女儿昨儿玩得挺好的，并未受到任何委屈。”烈鸾歌笑容甜美而实诚，话说得叫人听不出一丝假意。
“恩，那就好，祖母还担心着丫头头一遭出门会被外人给欺了生去。看来真是我多虑了，有太太随同着，自不会让那些贵妇人们和别家千金与你为难。你若闹了笑话，我们阖府都会一并跟着丢脸，太太怎么着也不会这么没见识。”
老太太安下心来。原本照她心里想的，三丫头素来不被外人知晓，这头一回出门，难免会被人欺生。这大宅门里的女人都有些个攀高踩低、见不得人比自己好的不良心思，说话更是喜欢夹枪带棒、讥言讽语的，这陡然看到三丫头这么一个清灵俏丽又面生的小姑娘，气度风貌几乎能压过所有的千金闺秀，自己的女儿被人给生生比了下去，谁心里会舒坦？少不得会酸上几句。所以，她才会担心三丫头昨儿会在外面受些委屈。
“老太太说的是，有太太照拂着，自不会任我们司徒府的女儿被别人无端欺了去。”烈鸾歌浅浅的笑着，心里却冷哼道，柳氏确实不会让外人欺负她，丢了司徒府的脸柳氏自己也落不到好，更没法向老太太和老爷交代。
但是，柳氏不让外人欺负她，她自己却是一点也不心慈手软，只恨不得耍尽手段的将她这个碍着她亲生女儿体面和光环的庶女给整死，她心里才会舒坦。
直觉上，她这次遭受柳思明欺辱的事件会跟柳氏脱不了干系。若真如此，那柳氏还真是比蛇蝎都毒，居然能想出让自己的侄儿来玷污她的清白这种恶毒计谋来。
“我们三丫头也是个聪明机灵的，别人就是想要欺负你，只怕也不那么容易呢。”老太太笑着拍了怕烈鸾歌的手，如今是越看越对眼，怎么瞧都要忍不住打心眼里喜欢这个孙女儿。
默了片刻，老太太忽而转了转脖子，捶了捶腿，又扬起手臂甩了甩。
烈鸾歌见状，赶忙问道：“老太太怎么了？可是有哪里不舒服？”
老太太微微拧起了眉头，摇着头说道：“丫头莫要担心，也不是什么了不得的急症，都是些老毛病罢了。只怨我年轻时没注意保养，受了不少风寒，才落下了病根，这以后劳累大了就会感到手臂上抬无力，连带着膝踝、肩、肘腕、颈子等关节也阵阵酸痛。这么多年也瞧了不少大夫，却是一直也没能除根，时不时地就会犯上一回疼。有时候疼得轻点忍忍也就过去了，有时候疼得厉害起来，让人既吃不下饭，连觉也睡不安生，彻夜难眠。哎，人老了，不中用了，就什么毛病都找上门了。”老太太边揉着手臂边叹着气，一脸抑郁又无奈。
烈鸾歌听罢她的话，猜想着老太太十有八九是患上了风湿性关节炎之类的病。而针对这类病，除了食疗和药酒两种方法之外，推拿按摩亦是一种极为有效的治疗方式。
她知道古代的按摩技术还没有兴起，而且大部分的大夫都是男人。
在这个时代，极重男女大防，讲究男女授受不亲。女人要找大夫瞧病，也是隔了帘子，只伸出手，再盖上帕子，而后才让大夫号脉。所以即便是富贵逼人的老太太，也是享受不到按摩治疗的，只能每天让跟前的丫鬟捶捶腿，捏捏肩而已，效果如何可想而知。
“老太太，依孙女儿看，您这老毛病其实也不难根治的。孙女儿倒是懂得一些方法可以帮老太太缓解病痛，这往后再每日里辅以食疗、热熨、热敷、以及药酒疗法，相信老太太的这些毛病都会治愈的。”
“丫头说的可是真的？”老太太面上一喜，“这些毛病都闹了我这么多年了，真若能根除，那可是求菩萨拜佛祖也不敢想的。”
“呵呵，孙女儿可不敢哄老太太呢。”烈鸾歌柔柔一笑，又道，“老太太，您坐好，让孙女儿给您全身做个按摩，保管您待会儿会舒服很多。”
“好，那丫头赶紧给我揉揉。”老太太点点头，而后在软榻上坐直了身子。
烈鸾歌起身走到老太太身后，从她的颈部开始按起，由风池穴揉至大椎穴，反复地按揉，最后手握空拳，轻轻叩着老太太的后脑。
按完了脖颈，她又用提、捏、点、抹、捻、擦、振、压等特殊手法按摩老太太的肩井、天宗、缺门、风池等穴位，最后又用空拳叩打老太太的背部；按完背部后，又用拇指点按老太太手臂上的内关、曲池、极拳等穴位。
她手法娴熟，力度适中，而且每一个动作都非常到位，再加上她一双小手极为柔软，绵若无骨，老太太被她按揉得说不出来的舒爽熨帖，本来紧绷着的身体渐渐得到放松，而后闭着眼睛开始享受起来。
按完了上半身，烈鸾歌轻喘了口气，又细声说道：“老太太，您请躺下，孙女儿再给您按摩一下双腿。”
“恩。”老太太舒服得困意都上涌了，眯着眼睛，略有些含糊地应了一声，任烈鸾歌小心扶着她躺了下来。
烈鸾歌膝跪在软榻上，着力于指、掌、肘，由轻到重的逐渐用力按压在老太太的双腿上，停留一小段时间，再由重到轻的缓缓减弱手上的力道，以提高按摩效果及缓解用力按压后的不适感。
她一边帮老太太按摩推拿，一边时不时地点按一下膝眼，足三里，阳陵泉，商阳，小海，后溪等有利于缓解全身疼痛的穴位。
一整套全身按摩做完，老太太已不知何时神色舒泰、极度安稳地进入了梦乡，间或还发出些许细微的鼾声。
“三小姐，老太太睡着了么？”
梅心和兰心二人轻手轻脚地走了过来，一个拿了张薄丝被，小心翼翼地盖在老太太身上。另一个麻利地点上了宁心安神、有助于睡眠的熏香。
“恩，老太太正睡得熟，你们动作都轻着些，莫要扰了她老人家。”烈鸾歌点了点头，随即轻手轻脚地从软榻上下来。扶着腰，站直了身子，长长地吁出一口气。
呼，这按摩还真是个费劲累人的活儿。
“还是三小姐有本事，没多大会儿便能让老太太睡得这般香。”梅心满脸笑容地看着烈鸾歌，细声细语地说道，“老太太这几日老毛病犯上了，浑身都不舒泰，夜间睡眠极不安稳，一夜里总要醒来好几次，奴婢可委实替老太太忧心着。现在可好了，有三小姐这双巧手，老太太不会再睡不安稳了。”
“呵呵，能为老太太尽上一份心，我这个做孙女儿的也很高兴，不枉老太太疼我一场。”烈鸾歌扬脸朝梅心笑了笑，看了眼熟睡的老太太，道，“那你们两个好生伺候着老太太，我先回去了，傍晚再过来请安。”
说罢，她轻缓着脚步与玲珑一起往房外走去。
回到梨香苑，烈鸾歌没休息多大会儿，便又带着玲珑去栖梧阁跟桂麼麼学规矩。
今次学的课目是女红，不过桂麼麼今儿教授的不是刺绣，而是准备好了不同的绸缎和不同的绣样，教她们识别
