美食掌门人-第375章
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正文 第387章 千滚豆腐万滚鱼
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第387章 千滚豆腐万滚鱼
这一大海碗的河虾秦晓伟原本还打算弄个白灼虾吃吃，可没成想，空间出产的河虾味道太好，哪怕就是生吃也停不下嘴。
看着那么多的量子居然很快就被消灭一空，他哭笑不得地摇了摇头，幸亏之前弄了些调有姜末蒜末的料汁，不然就这么个吃法，肚子哪受得了。
既然到了野外，自然没人愿意再坐到桌子上去吃饭。等食材准备的差不多时，搬出家伙什的秦晓伟很快就升起了篝火。
要说这烧烤虽然冬天吃最好，即暖胃又暖身，可夏天吃烧烤除了动手的受点罪之外，只需要动嘴的人却是别有一番惬意享受。
将一应家伙什儿全都摆放到位的秦晓伟，从王解放夫妇手上接过那些处理好的食材，紧接着仿佛变魔术一般，从刚刚出去打猎的包里拿出几张荷叶与一包黄泥。
看到这两样东西的出现，安吉尔与克里斯汀娜自然是一脸的懵懂，可赵飞与安馨却都不约而同地眼前一亮，脑子里浮现出了一种著名美食的名字。
“木头，你这是要做……”看着男友熟练地将荷叶洗好并泡在水中，然后又将黄泥用水调开，并混入种种调味料的安馨，忽闪着大眼睛问道。
看着女友与死党那雪亮的眼神，秦晓伟笑道：“就知道瞒不过你们，今天的野鸡很肥嫩，用来做叫花鸡再合适不过了。”
“木头，这兔子你打算咋办？”暗吞了口口水的赵飞，指了指一旁脸盆中已经扒皮去内脏，控干了血水的两种异常肥嫩的野兔说道。
“还能咋办，你不是要吃烧烤吗，这兔子自然是用来烤全兔喽，这下总满意了吧？”白了对方一眼的秦晓伟，摇了摇头没好气地说道。
“两只一起烤啊？会不会太奢侈了些，要不熏一只试试？”回想着中午王杰送来那只熏兔的美味，赵飞舔着嘴唇说道。
“熏一只？”无视了自己死党兼干兄弟的秦晓伟，冲着一旁的女友问道。
“熏一只烤一只，正好。”别看平时挺喜欢跟胖子唱对台戏，可在吃这方面，知道对方确实比自己会吃的安馨，向来都是从善如流地。
眼瞅着女友都是这样的回答，原本还想着图懒省事两只全烤的秦晓伟，只得无奈地改变了原来的菜谱。
只不过这熏兔吃着是很不错，但做起来可要比烤全兔麻烦多了。
所以，秦晓伟眼珠一转，说道：“胖子，既然是你要求吃熏兔的，那这熏兔时所用的木料就交给你去搞定了。”
“啊？这木料还得我去弄？”发现自己一不小心被抓了壮，不对，是胖丁，用肉乎乎的手指头指着自己鼻子的赵飞一脸地纠结。
“废话，不是你弄还我弄啊，要不今天晚上这菜你来搞？”瞪了对方一眼的秦晓伟，停下手中的和泥动作没好气地说道。
“呃……我去还不行吗。”知道自己虽然很会吃，但在烹饪方法与死党相差何止十万八千里的赵飞，很认命地将涌到嘴边的话都给吞了回去。
看着一步三回头的胖子，安馨笑着说道：“木头，你真就这么忍让胖子去拾柴火？就不怕他被山里的野牲口给叼了去？”
“得了吧，天知道遇上了野牲口，他们是谁叼谁呢，放心吧，以胖子的脑袋，做正事儿不行，偷奸耍滑再容易不过了。”秦晓伟不以为然地说道。
果然不出他的所料，赵飞离开不过十分钟都没有，就见他抱着一捆已经被劈好的木料眉飞色舞地跑了回来显摆道：“咋样，我这效率杠杠地吧。”
“得了吧，这木料是你找的吗？是解放叔柴房里劈开的吧。”真想把对方也裹上黄泥放火堆里烤烤的秦晓伟，很不留情面地揭穿道。
可惜，以赵飞比城墙拐弯还要厚的面皮，这点小鄙视压根连毛毛雨都算不上。
把手中的木料往篝火边一扔，擦了把汗的他当即远远地离开灼热的火堆，跟到树荫下笑道：“邓老都说过不管黑猫白猫抓到老鼠的都是好猫。”
“嘿嘿……你别管我这些木料是哪里来的，只要弄来了你能用上不就行喽。免得你整天说我光知道吃不知道干活，这下没话说了吧。”
确实是没话说了的秦晓伟，实在是懒得跟这个脸皮甩厚的家伙计较，干脆把嘴一闭，专心埋头为晚饭努力起来。
同样是取自空间里的黄泥极为细腻，调上适量的水和各种调料之后，就开始一层层地往已经包上荷叶的山鸡身上裹了起来。
“咦？木头，书上说这叫花鸡不是直接把泥裹在没有褪毛的鸡身上吗，你怎么把鸡毛弄干净了还包上荷叶啊？”也没少受小说荼毒的安馨问道。
听了这话的秦晓伟与赵飞，不约而同地笑了起来。
“哈哈，小馨，你说得那种方法只是小说里胡乱写的，正宗的叫花鸡可不是那样做的。”
“当然了，那种连毛一起裹泥的做法也不是做不起来，只是效果绝对没有书上说得那么好，木头，你说是吧。”说到最后，赵飞笑问道。
回想起大学时两人就曾经偷过人家一只鸡，然后照书上写的那种方法试了试。
可惜得是，不但鸡毛并没有象书中所描写的那样轻轻一用力就和着泥土一起剥下来，而且因为没有去除内脏和鸡血，那味道，啧啧，那叫一个难吃。
回想到当初两人的糗样，秦晓伟笑着说道：“胖子说得没错，小说里的东西还是不要轻信的好，不然，多半会吃亏上当的。”
知道自己被小说给忽悠的安馨，吐了吐香舌，随后继续履行自己人形翻译机的功能，将刚刚那番话的内容生动地告诉了安吉尔与克里斯汀娜。
而秦晓伟则将三只肥嫩的大野鸡全部裹成大泥团之后，又在篝火边上挖了个坑，将泥团全部放了进去上面覆盖上薄薄的一层泥土并点燃一堆新的篝火。
看着这匪夷所思的作法，听完安馨解说的安吉尔不由捂着小嘴，惊讶地说道：“馨，这样就能做出你说得那种很好吃很好吃的鸡？”
指了指自己的男友，安馨笑着说道：“嘻嘻……放心吧，安吉尔，从认识到现在，你有见过他弄出来的东西不好吃吗？”
显然被这个理由给说服的姐妹花，顿时不顾这炎炎夏日升起来的篝火有多热，尽可能地走到近前坐下，一脸期盼地观察起来。
搞定了最难弄同时也是最好弄的叫花鸡，秦晓伟到没有急着去料理那两只兔子，而是将两条这么长时间下来，依旧还在翕动着嘴的鲫瓜子给拿到了面前。
削好的竹枝将两条鱼分别的串好，刷上一层薄油之后就被他放在篝火上均匀地转动起来。
金黄色的油脂在火舌的轻舔之下，很快就响了阵阵悦耳的滋滋响，不一会儿的功夫，一股子清新的鲜香就在篝火附近的空气中蔓延开来。
虽然被这股子扑鼻而来的香味给勾的直吞口水，可做为一个吃货，特别还是一个有节操有底限的吃货，赵飞却强忍着食欲抱怨道：
“不是吧，我说木头，你不会是想做烤鱼吧？又是叫花鸡又是烤全兔、熏兔的，再弄个烤鱼会不会太油腻了些？”
一边继续转动着手里的竹枝，一边仔细地掌控着火候的秦晓伟，闻言不由一撇嘴，说道：“有得吃就不错了，你还好意思挑嘴。”
“木头，不是我挑嘴啊，只是这大夏天的，又全是荤菜，对我是没什么，可对小馨还有安吉尔与克里斯汀娜就不太好了吧。”
明明是自己有想法，可经由赵飞这张除了会吃更会哄人的肉嘴这么一说，搞得他全是为别人着想一般很是理直气壮。
而且好死不死的，不管是安馨还是姐妹花儿们，在听了这话之后也都不约而同地点着头，表示全烧烤虽然很美味，但确实太荤了点。
知道说不过自己死党的秦晓伟，看着手中竹枝上已经变成金黄色的两条鲫瓜子，当下也不说话，直接将竹枝拿到一边，只是轻轻一抖，两条首尾相接的鲫瓜子就落在了一口大锅里。
不等众人反应过来，秦晓伟快速的倒上王解放从山下打来并放在水缸里沉淀好的山泉水，然后趁着锅放在火上还没烧开的功夫，手脚利索的将姜片、野葱等调味料给扔了进去。
等他这一系列让人应接不暇的动作有条不紊地完成之后，即使安吉尔与克里斯汀娜也都明白了刚刚烤鱼不过是为了这一锅鱼汤做准备的。
随着篝火不停地舔着被挂在支架上的锅底，没多会儿的功夫锅里泌上油花的山泉水就开始慢慢翻滚了起来。
金黄的姜片、碧绿的野葱，在其中上下翻滚。褪去了油脂金黄的鲫鱼在汤水的按摩之下恢复了本色，随着汤色渐渐变折，一股子与之前烤鱼时迥然不同地异香顿时四溢开来。
“香真香”
不管是赵飞还是安馨，又或者是疑惑那鱼为何要烤制一下再烧汤的安吉尔与克里斯汀娜，在闻到这扑鼻而来的香气之后，口水的分泌速度顿时飙上了七十码。
可惜，好像有意要挑战众人对食欲的控制能力一般，眼瞅着火候差不多了，秦晓伟从打猎的背包里又掏出了一样新的食材。
“擦居然野生的口蘑这两天又没下雨，你从哪儿弄来的？”看着那一簇簇并联在一起，仿佛一只只白色的小伞，赵飞不由瞪大了双眼说道。
“傻蛋，谁跟你说口蘑一定要下雨之后才能长出来？这山上又是温泉又是山涧流溪的，水气充足的地方多得是。”鄙视了死党一眼的秦晓伟撇嘴说道。
“呃……这到也是，不过，这样一来，口蘑生长的地方可不太好找，你出去这一趟居然连这个也能找到？啧啧啧，不服都不行啊。”赵飞比划了个大拇指说道。
“切，别拍我马屁，这口蘑可不是我采的，瞅见没，正主儿在那边呢。”无视了自己死党的马屁，秦晓伟指了指正在安吉尔高耸的**前享受着无边艳福的小悟空说道。
很是嫉妒地看了那正躺在深度指数五颗星沟沟里的团毛球一眼，恨不得与之互换一下身体的赵飞哪里还顾得上这品蘑到底是从哪里来的。
在山泉中轻轻涮了涮，秦晓伟手起刀落，一阵令人目不暇接的刀光之后，一片片厚度齐整的口蘑片就出现在了众人的面前。
“来，这回谁还敢试试生吃蘑菇的请举手。”捏起一片颤巍巍、白嫩嫩的口蘑，秦晓伟冲着一旁正等吃的三人笑着说道。
早在东瀛那边就试过这种吃法的安馨，白了有意出难题的男友一眼，施施然地拿起一个小碟子，往里面夹了一些口蘑片端回了树荫下。
看着一开始还有些迟疑，可尝过第一片之后双眼瞪得溜圆，一边不停地点着头一边还不忘嘴里塞口蘑的姐妹花，秦晓伟笑了。
虽然这生吃蘑菇对于饮食界根本算不上什么大事儿，但不懂行的人一般情况下还是不要随便去尝试的好，免得一不小心那可就惨了。
而空间里出产的蘑菇，不但不用担心有毒或者不卫生之类的问题，而且营养更为丰富，口感也更加得爽滑脆嫩、甘甜多汁。
要不是还得留着一些放入鱼汤中调味，以赵飞这吃货的容量别说就这么两簇不大的口蘑，就是再来双份儿也照样抗不住。
随着白嫩嫩的口蘑片滑入已经开始泛起乳白色的鱼汤之中，轻轻搅动两下，没多会儿的功夫空气中那诱人的鲜香，因为另一种很是清新味道的加入，变得更加富有层次感与深度。
“晕，我说木头，反正这主菜都还没好，要不你先给我们整点鱼汤垫垫肚子？”被越为诱人的香气给勾得真咽口水的赵飞，眼珠一�
