美食掌门人-第207章
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而且,秦晓伟尝了尝发现,这温泉水不但有淡淡的咸味,而且居然还有少少的辣辣口感。
在辨识术的分析之下,才发现,这口温泉水中的二氧化碳的含量很高,不仅不熏人还挺提神醒脑,甚至喝起来还有点像汽水的感觉。
好奇之下,他又在其它几口大小不一的温泉坑里尝试了一下,发现除去因为水流方向的因素导致温度高低不一之外,到也没有别的什么区别。
等他把猎物收拾好之后,考虑到湿度因素,选了块离温泉有段距离的老刀把子父子俩,也将支架和吊锅给搭好了。
很快,兔子肉就被剁成了块扔进了已经放上水的锅里,再加上随身携带和路上采摘的一些配料,没一会儿的功夫,随着蒸腾的氤氲之气,一股子肉香就四溢了开来。
而那两条肥大的乌梢蛇,除了那雪白的蛇肉被秦晓伟用椒盐腌渍起来一半之外,就连两颗蛇胆也被他和老刀把子二一添作五,一人一半给泡在随身的酒壶里了。
这玩意虽然能祛风除湿清凉明目,而且对人体也挺滋补,但越是野生的这里面所含的细菌也就越多。所以,泡在高度的酒里或者弄熟了吃要安全一些。
考虑到这蛇肉光是烤着吃有点浪费,他又在离温泉不远处的地方,寻摸了一块相对平整点的石块,洗干净之后往火堆边一放。
随着石块的温度达到要求之后,秦晓伟拿出个精致的小瓶将里面金黄色的鸡油倒了一些在上面,接着将片好并略腌过的蛇肉往上一放。
随着“滋滋”的声音响起,嫩白色的蛇肉略有些蜷缩,空气中浮动着糅合了鸡油与椒盐的香气,让走了半天山路的三人不约而同地吞了口口水。
而一旁的王杰,早就有样学样的将自家媳妇儿烙好的面饼子放在火堆旁烤热。等蛇肉一好之后,飞快的往切开大半的面饼子里一夹,中式野营蛇肉版的汉堡就OK了。
肠胃的饥饿感让三人纷纷拿起夹心面饼大嚼了起来,一口下去,那劲道且甘甜的面香和爽滑咸嫩的蛇肉配合在一起,让人狠不得能舌头都嚼吃喽。
这不,就听一旁的王杰“哎呀”一声,随后在自己父亲和老板的注视之下,一边憨笑着一边有些含糊地的表示,自己刚刚真把舌头给咬到了。
“哈哈……馋咬舌头饿咬腮,我说王哥,看来你不是饿的而是嘴馋了啊。”秦晓伟笑着说道。
“这倒霉孩子,又没人跟你抢,还怕没的吃不成。”正一口酒一口饼夹肉的老刀把子,又是好气又是好笑地摇头说道。
等三人说说笑笑很快将第一只面饼都给消灭掉,肚子里有了点底之后,秦晓伟小心翼翼地将之前猴子报恩送来的猴儿噌拿到身边。
随着一串绛红色的液体淋漓在被小烤签串着的那一半没有腌渍的白嫩蛇肉上。火堆正上方正在翻滚着的吊锅里香气也越发的浓重起来。
而刷了绛红液体的烤蛇肉不但散发着一股子类似奶油的香味,而且颜色绚丽漂亮,卖相十足。
等秦晓伟将烤得恰到好处的蛇肉分给老刀把子父子俩之后,三人连话也来不及说,纷纷品尝起这来自猴群的礼物所料理出来的美食。
“我勒个去的这个味道真他喵喵地鲜啊。”感受着口腔里翻腾着的鲜味与嫩滑的口感,秦晓伟一边细细地品味着一边暗赞道。
之所以,他不一开始就用为猴儿噌烤蛇肉,主要还是因为人在饥饿时,别说吃好吃的了,就是随便给你一碗泡饭,估计都能吃得很香甜。
而有了那个足有二指厚,又夹满了椒盐石板蛇肉的中式汉堡打底,品尝起这道烤蛇肉,才不会受影响到自身对食物味道与口感的评定。
只不过,这一点貌似对老刀把子父子俩没什么用。要不是怕烤的不好糟蹋了那本就不太多的猴儿噌,估计这两位早就等不及开始自给自足了。
等两条乌梢蛇不知不觉中被三人消灭殆尽这后,感受着老刀把子父子俩那意犹未尽的神色,秦晓伟很庆幸自己当初没把两只兔子都扔锅里炖喽。
于是乎,在猴儿噌烤蛇肉之后,又多出了个烤兔肉的菜式。只不过,为了能让自己塞下更多的美食,王桂香准备的面饼则被三人不约而同地弃之不顾了。
可惜的是,这兔子看着挺肥大,可扒皮去骨去内脏之后,剩下的也不多了。三个人随便分分也就吃了个干净。
这一通海吃下来,秦晓伟基本上对这猴儿噌的味道也有了一定感受,当下拿走被剔去肉的蛇骨和兔架子,放在淋有鸡油的石块上,沾着猴儿噌煎了之后,就扔进了火堆上不停翻滚的汤锅里。
没多会儿的功夫,原本的清汤在油脂以及猴儿蹭的作用之下,就被渲染成了淡淡的绛红,而且原本清远的香气也很快变得更加鲜香起来。
由于前面吃得也不算少了,所以秦晓伟三人坐在火堆旁边,一边说笑着一边品着各自手中的美酒,深得逍遥悠闲之趣。
“可惜啊,这猴儿噌量太少了些,而且也不知道酿制的配方,否则,这种调味品应该会很受欢迎吧。”给火堆加了点柴火的老刀把子说道。
而这一点,秦晓伟在体会到了猴儿噌那源自天然的鲜美味道之后,就已经想到了,并借着料理美食的机会收了一点放在了储藏室里。
虽然他听老刀把子说过这是猴群用葛藤酿酒失败后的产物,但具体是怎么酿制的却是不清楚。而清楚这个过程,自然也就没办法在加工坊里加工出来了。
“是啊,这么好的调味品,居然藏在深山人不知,实在是暴殄天物、暴殄天物啊。”连续灌了不少酒的秦晓伟,微醺着说道。
一旁的王杰也点头说道:“那也没办法,我们总不能直接抓几只猴子回来酿这猴儿噌吧。再说了,就是抓了,那猴子也得会同时也得愿意才成。“
“傻小子,就算抓回来的猴子会酿这猴儿噌,也愿意给我们酿,问题是你怎么跟它说?难不成你懂猴语?”老刀把子笑着说道。
“嗯?”虽然这二人也只是玩笑话,但在秦晓伟听来却还真得不是没有可能。
要说之前那只小猴子一开始可是受了伤的,要不是有牧场空间的时间流速和系统的调理,哪里会象后来那么活蹦乱跳。
而在对这只小猴子进行治疗的时候,秦晓伟下意识的也选择了驯化的选项。否则,那小家伙也不会一点也不怕他们三人了。
在他想来,这猴子本来就有灵性,再经由系统这么一调教,这后面送猴儿噌报恩的事儿估计才会发生,否则这种好事儿哪那么容易就能碰上。
“可惜啊……猴子送东西来的时候自己不在,我又刚刚才想到这事儿,就算我有办法让猴子帮忙,也是巧妇难为无米之炊啊。”灌了一口酒的秦晓伟暗叹道。
等这三人说说笑笑的聊了一会儿之后,火堆上那只吊锅里的香味也更加的浓郁了起来。
由于这野兔肉口感略柴,炖起来比较费时间,秦晓伟捞了一块尝了尝之后,建议道:“老刀叔,这兔子肉再炖一会儿才好吃,要不我们先去泡温泉吧。”
“也好,反正来都来了,泡一泡才我们身体都有好处,不过,这火堆还是得有人看着,要不木头你和大狗子先去泡吧,一会再来换我就是。”老刀把子点头说道。
“爸,还是你先去吧,我年轻力壮的晚点泡也没关系。走了这么半天山路,你多泡会儿也能驱驱乏,这边交给我看着就行了。”一旁的王杰说道。
而对儿子的孝心,老刀把子笑道:“呵呵……臭小子到是有孝心,那成,除了火堆,木头的这些东西你也帮看着点,一会我泡好了就来换你。”
一旁的秦晓伟虽然想说要不我来看着,可转念一想,以老刀叔父子俩的脾气,这压根是不可能的,所以干脆也就熄了这念头。
由于事先就知道会有温泉要泡,所以出来时他可是准备的挺齐全。放置衣服用的塑料袋、毛巾甚至是换洗的内裤等等都有。
甚至在女友的建议之下,他还带了一个小木盆,和一套酒具,这样一来,就可以边泡着温泉边喝着酒,实在是难得的享受。
因为附近没有旁人,所以秦晓伟很光就把自己扒了个干净,然后在老刀把子的指点之下找了个水温略高,但烫着正舒服的温泉坑慢慢滑了下去。
到是他那有具力感美的健壮身材,让老刀把子不免夸赞了两句。等适应了池子里的温度之后,顶着毛巾的这家伙,就将放在池边的木盆给拿了下来。
别看这木盆不大,里面放的东西却不少。除了一个一套天青色的酒具之外,还有几只三元鸡的鸡蛋和一些从城里带来的水果。
这些东西都是安馨建议的,按她的话来说,泡温泉怎么能不吃温泉蛋,至于水果则是为了补充水份外加调剂品味用的。
蛋是事先在足有七十来度的高温温泉池里煮好的,精致且古色古香的小酒瓶里装的则是秦晓伟随身带的低度清酒。
精致的小木盆漂浮在水面上,倔与老刀把子两人则是一人顶着个毛巾,蹲着身子只是将头露在水面外,一边说着温泉的话题,一边往嘴里倒着酒。
“呵呵……木头,还别说这清酒虽然度数低了点,口感远不如白酒来的醇厚,但这时候喝到是别有一番滋味。”滋溜一口将酒盅里清澈的酒液吞下的老刀把子美美地笑道。
用温泉水抹了把脸的秦晓伟,一脸惬意地说道:“低度酒有低度酒的好处,这泡温泉的时候,白酒的度数就高了,喝了容易出事儿。”
这话到不是他瞎扯,在来之前安馨可是再三叮嘱,千万不能醉酒之后泡温泉,更不能边泡边喝。极容易醉不说,一个不好就得出人命。
而这种事情,新闻上可是有过不少的案例。而且很多正规的温泉场所中,几乎都会注明严禁酒后泡温泉的告示牌。
好在,之前吃午饭时,秦晓伟他们光顾着吃肉了,这酒喝的到也不算多。再加上,这次拿出来的清酒可是他私自加工过的,口感清冽不说度数也足够低。
别说老刀把子父子俩这种好酒之人,就是安馨和沈星婷将这清酒灌下一斤,顶多也就是醺醺然,不会象喝白酒或者红酒那样大醉。
而老刀把子在听了这话之后,却指了指木盆笑道:“呵……原来还有这么一说。可话又说回来了,除了你们城里人,谁还会这么的享受。”
“呵……等以后我把这山包下来,再把路给修好,到时候天天都来泡泡,那才是真的享受。”敲开一个温泉蛋的秦晓伟笑道。
说完,他将只是开了个口子的鸡蛋放在嘴里这么一吸,那估计顶多也只有三分熟的蛋清与蛋黄一下子就充斥在了口腔之中。
不得不说,这来自三元鸡的蛋确实与众不同。虽然因为温度和时间的不足导致蛋都没熟,但恰恰正是因为这一点,那种原始的爽滑蛋香,让秦晓伟一下子就爱上了这种吃法。
看着他吃得颇有滋味,就连老刀把子也不免尝了一个。随后,他就被嘴里那与普通鸡蛋迥然不同的滋味给弄的一愣,说道:
“咦?木头,这蛋的滋味可真不错,比村里养的土鸡蛋还要好,一点蛋腥味没有不说,吃到嘴里居然还回出点甘甜的味道。”
对于这样的说法,秦晓伟难免有些自得。可就在他刚准备谦虚两句的时候,突然就感觉到离自己这边的不远处传来一阵动静。
而这阵动静也引起了老刀把子的注意,只不过当他打算喊自己儿子过来的时候,却被秦晓伟给拦了下来。
随后,就见到一个毛茸茸的小身影一溜烟的从不远处跑了过来。接着