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第3章

半袖茶香-第3章

小说: 半袖茶香 字数: 每页4000字

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“对了,二小姐的东西我们都还没收拾呢,有些东西也不知道二小姐要不要带着的,夫人就说等二小姐起来再一同收拾。”

便跟着相思一同往自己房间走,她的东西不是很多,首饰那些值钱能拿的东西早就被人洗扫一空了,就整理些许的衣物还有把红木梳子就再无其他了。

关上门前,夏雪芽最后的看了一眼这个自己生活了一年多的地方,最终还是落锁关上了门。

为了明天离开方便,他们准备在一个屋子休息一夜。第二天一早就走,至少比被人来轰总要来的体面些的。

回到先前的那个屋子,何夫人夏苦劳和胡妈妈还有张管事都在了,清点了人数都到齐了,众人这才歇下。

夏雪芽因为下午睡得多了,便把湘妃榻让出来给胡妈妈他们躺着,自己坐在椅子上靠着。

“张掌柜钱都发给他们了吧,还剩下多少?”现在最重要的是想清楚明天出了夏宅以后应该怎么办,最重要的一点就是要找到住处,而找住处最重要的就是钱。

张掌柜将一个小布包拿出来递给了夏雪芽,“回二小姐的,钱还剩下一十八两,都在这里了。”

……

二百多两银子,就只剩下十八两了!在平常人家十八两确实是很多了,但是他们这一家子七张嘴,十升米是一斗,一升米是一斤多,一斤米可以够一个女子吃一周,却只够他们吃一天。

一斗米是两百文,吃饭倒是能支撑一段时间,但是总不能光吃饭还有菜呢?苦劳还在长身体这点钱够做什么?光养活他们都不够。

像是知道他们在苦恼些什么,何氏挣扎着起身,向夏雪芽招了招手。

夏雪芽忙快步走了过去,“娘亲有事您说一声就好,不要着急起来,您身子还没大好呢。”

何氏轻微的咳了咳,“娘没事,屋子的事你不用愁,你爹之前虽然把家里值当的东西都拿出去赔了,但是好在娘的嫁妆还有些东西。

银子那些不能动,那是以后你们的嫁妆和苦儿娶媳妇的。还有一张房契你爹偷偷的放在了床底,那间屋子虽小但好在住我们几人还是不成问题的。”

何氏强忍着没有再咳,但是夏雪芽还是能感受到她身子轻微的摇晃,轻轻的拍了拍她的后背,帮她顺气。

“至于银子,相思和胡妈妈他们的月钱还是不能少,不能让他们跟着我们吃苦。这支朱钗是你爹当年送给娘定情的,拿去当了若是还不够了你再与娘说……”

何氏挣扎着从被子下掏出了朱钗,上头有一颗最大的珍珠,旁边还附着十一颗小的,一看就是何氏的心头宝价值不菲。

夏雪芽不肯要,何氏硬塞进了她的怀里,“听娘的,娘知道这段时间你受了很多苦,我的儿……”

夏雪芽终究还是收下了,若不是到了山穷水尽何氏也不至于把定情信物也拿出来当了,早晚有一天她会将这朱钗赎回来的。

按着何氏说的地方去找那张房契,果然在床柱旁边的地上有块小砖可以移动,当她移开的时候露出了里头的一个小木盒。

小心得将盒子取了出来,里头果然有一张房契,仔细的收进自己的怀里却发现小木盒里还有一小包东西。

拿到烛火下将小白包打开,出乎意外的里头居然是保存完好的一块团饼茶。

不用闻光看就能知道这是好茶,《茶经》里说过;“或以光黑平正言佳者,斯鉴之下也。以皱黄坳垤言佳者,鉴之次也。”

意思就是说,有的人把光亮、黑色、平整作为好茶的标志,这是下等的鉴别方法。把皱缩、黄色、凸凹不平作为好茶的特征,这是次等的鉴别方法。

用两指轻轻的捻了一点,放在鼻下一闻,夏雪芽差点以为自己又回到了前世,这熟悉的味道让她险些尖叫。如果她没有记错,这居然是龙井而且还是龙井中的极品大佛龙井。

大佛龙井与西湖龙井有些不同,相比较外型要更小些,而且大佛龙井还带着特有的栗香和果香。

她这才想起来,自己身在钱塘也就是现代的杭州,夏雪芽这么想着就有些兴奋起来,忙不迭的让相思快些准备茶具。

古代煮茶的工具与现代的不同,现代若是绿茶多用玻璃器皿,红茶和黑茶才是用紫砂壶。

因为她就读的是茶专业,研究的自然是要比常人会的多一些,她也自制了一套古代的煮茶茶具。唐代的主要煮茶工具有釜、铛、铫、风炉、壶、罐、碗、盏、瓢、杓等。

没一会相思就将东西小心的拿了过来,她曾经见过夏毛尖煮茶,夏毛尖是个煮茶的高手,这套东西自然更是精致。

她煮团饼茶的方式是学的陆羽的《茶五之煮》:

先是炙茶。炙茶的目的,是要把饼茶内的水分烘干,用火逼出茶的香味来。炙茶时不要迎风,火焰飘忽不定会使冷热不匀;还要经常翻动,否则也会“炎凉不均”。炙烤好的饼茶,要趁热用纸袋贮藏好,不让茶的香气散失。

再是碾末。炙烤多的饼茶,待冷却后要碾成末。陆羽认为“末之上者,其屑如细米;末之下者,其屑如菱角。”

三是煮水。煮茶用的水,以山水为最好,江水次之,井水再次之。煮水用一种称为“鍑”的锅。

煮茶的燃料最好用木炭—如槡槐桐枥等,其次用硬柴,沾染了膳腻或油腻较多的柴薪,以及朽败的木料都不能用。“茶需缓火,活火煎”,活火是指有火焰的炭火。

煮茶分三沸,当开始出现鱼眼般的气泡,微微有声时,为第一沸;边缘想泉涌连珠时,为第二沸;到了似波浪般翻滚奔腾时,为第三沸,此时水气全消,谓之老汤,已不宜煎茶用了。

接着是煎茶。当氺至一沸时,即加入适量的盐调味;到第二沸时,先舀出一瓢水来,随即环激汤心。即用茶箸在锅中围绕搅动,使沸滚均匀,同时当出现水涡时,就用一种量茶末的小勺茶末叫“则”。

量取一定量的茶末,从漩涡中心投下,再用茶箸搅动,搅时动作要轻缓。当茶汤出现“势若奔腾溅沫”时,将先前舀出的那瓢水倒进去。使锅内降温,停止沸腾,以孕育“沫饽”,也叫烫花。然后把锅从火上拿下来,放在交床上。这时,就可以向茶碗中酌茶了。

最后是酌茶。舀茶汤倒入碗里,需使“沫饽”均匀。“沫饽”是茶汤的精华,薄的叫“沫”,厚的叫“饽”,细轻的叫汤花。一般每次煎茶一升,酌分五碗,乘热喝饮。

在众人不可思议的眼神里,完美的收了最后一个动作。

第4章 信阳毛尖

将茶汤扬起变清,只舀出了三碗。茶圣陆羽认为一壶茶中最好的只有三碗,其次才是五碗。

等茶倒好,夏雪芽便迫不及待的端起了茶碗,细细看去碗中的茶叶形似朵朵兰花,翠绿芬芳,清香扑鼻。

捏着小瓷碗小口的抿了一口,起初还只是甘香之感啜之淡然,慢慢的回味就有一种太和之气沁人肺腑,弥沦于齿颊之间。

忍不住脱口而出,“好茶。”情不自禁的喝完了一碗,又不自觉的端起来案桌上的另外两碗,浑然未查周围众人复杂而又带着探究的眼神。

直到满足的将三碗都喝完,放下茶碗才发现了他们的不自然。夏雪芽这才大呼不好,她穿过来的这一年来根本就没有接触过茶,她要如何解释她自己不仅会还这么熟练?

不禁有些后悔起来,谁让你这么的贪喝,一年多忍下来了,居然在这种时候暴露了,他们会不会把她当做妖怪抓起来?!

就在夏雪芽天人交战的时候,何氏突然伤心的哭了起来,这么一来更是将夏雪芽弄的手足无措起来,“娘亲,啊不是,我是说……”

谁知接下去何氏说的竟然是,“像真是太像了,你煮茶的时候那神情简直与你父亲一模一样。”说完又继续趴在被褥上哭起来。

相思也是蹲下来替夏雪芽收拾茶具,“奴婢还以为二小姐已经将这些都给忘了,老爷曾说过,在所有的少爷小姐里只有二小姐的天赋极高。从小就由老爷手把手的教授茶艺,只是后来小姐从假山上摔下来,就再也没有煮过茶了,奴婢还当小姐是摔着了脑袋记不得了。”

这话把夏雪芽囧的差点说不出话来,她当初刚穿过来的时候,起初夏毛尖确实老是喊她去啜茗。

但是她以为那是他在试探自己,便装作什么都不懂不感兴趣的样子。天知道她为了忍住心里蠢蠢欲动的喝茶的心都快魔障了,结果现在知道那都不过是她在自作孽。

张管事也是有些感触,“老爷还在世的时候,发现了这茶,本想让人移植回来,可是事物弄人没过多久就出了这档子事,哎……”再多的也说不下去了。

夏雪芽的眼睛却随着他的话亮了起来,大佛龙井的茶树!就算是不能拿来卖,便是自己平时喝喝也是一件美事啊。

“张管事,你可知道这茶树在哪里?”夏雪芽的声音不自觉的就有些激动起来。

谁想张管事却摇了摇头,“这老奴就不知了,老爷常常会独自一人出门寻茶。当初是偶然得到的一些,然后带回来制的,喝后才道好要去移已是晚了。”

夏雪芽的心又瞬间掉到了谷底,他们倒是没有她想的这么多,只是以为她可惜了这好茶。见时间也不早了,便各自洗洗休息了,唯独夏雪芽一夜无眠。

第二天众人都是舒服的伸了懒腰,只夏雪芽睁着两个大大的黑眼圈,吓了众人一跳还以为她怎么了。

早饭也来不及吃,大家心思都一样多留着只会涂添伤感。何氏的嫁妆都被藏在了别处,除却那些东西一人提了一个包袱,两个小的互相牵着手,就这么浩荡的往外走。

没想到刚外往走,就看到夏黄叶也起了个大早,居然已经守在外头了。夏雪芽用膝盖骨想都知道,他不是来送他们的,而是来盯着他们有没有带走什么值钱的东西。

夏黄叶笑得一脸的j□j,好似现在他已经住在夏宅里头,用一种轻蔑的眼神看着他们几人。

“哟呵,这不是大嫂吗,要不要小叔子我来替你们搬东西啊。啧啧啧啧,好侄女啊,不要用这种眼神看着我,小心我让衙差来抓你。”

他们怕他,夏雪芽自然是不会怕他的,看都没有看他一眼。自顾自的去扶过何氏的手,还大声的和夏苦劳说话。

“小弟啊,二姐来告诉你一个道理,有些时候呢不能用眼睛来分辨茶,有的茶外表看着鲜艳其实内在早就烂成了茶渣了。这人也是一样的,看着人模人样的,其实啊还不是人面兽心。”

夏苦劳自然是听不懂夏雪芽的暗讽了,但是他知道二姐姐说的话就是对的,用力的点了点头。听话的牵着夏雨花的手,学着前头人的样避开了夏黄叶。

连夏雪芽脸上,那不屑和厌恶的表情都学的淋漓尽致。

夏黄叶本是来炫耀的,结果反被人将了一军,险些气得跳脚。但是常年的忍耐让他很快的平静了下来,不过是群无处可去的可怜虫,自己何必自贬身价与他们计较呢。

但是却忘了一件事,被可怜虫鄙视的自己是不是更是可怜呢?

因为没有马车,他们就只能步行过去,那处宅子离原来的夏宅有些距离。好在现在时间还早,外头的人还不是很多。

走到大街上,满满的都是早点的香味,什么窝窝头馒头豆花葱油饼……还有香喷喷刚刚出炉的肉包,把两个小的馋的都快流口水了。

其实大家都一样,家里早就没什么吃的了,昨天晚上的吃的还是前几日有客来的时候剩下的。一直到现在都还没吃过,连夏雪芽也有些忍不住想要吃东西了。

看着刚

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