狼人模样的人生-第30章

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我的笔记本上记着，培训的内容——餐饮。

我听着培训老师的讲解，仔细的听着，偶尔会看着窗外的雨，开个小差，但当自己意识到了之后，会马上提醒自己，注意集中自己的精力，继续坚持学习。

餐饮从大体上分，可以分为中餐和西餐。

西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、德式等各种风格不同的菜肴。西菜之首的法式大餐，简洁与礼仪并重的英式西餐，西菜鼻祖之意式大餐，营养快捷的美式菜肴，西菜经典的俄式大餐，啤酒自助的德式菜肴……

老师讲到这里的时候，轻松的笑了，说讲了这么多，恐怕大家都一时半会儿记不下，但是有些比较形象的描述，倒是可以帮助我们记忆。是这么说的——法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人喜欢痛痛快快的吃……

听到这里，教室里终于响起了一阵轻松的笑声来，但是这种笑声没有持续多长时间，教室又恢复了以前的气氛，紧张而又枯燥。

学习了这些，我们就要在不同的场合，根据客人点的菜，营造不同的环境。比如说，遇到点法式西餐的时候，我们应该更加注重浪漫，多多介绍厨师的手艺；遇到点英式西餐的时候，我们一定要注意礼节，气氛相对要严肃点，庄重点，宁愿菜可以逊色点，服务一定不能乱了礼节；遇到点德式西餐的时候，我们就不应该太死板，相应的多供应啤酒，让客人痛快的吃好，就达到目的了……

学以致用，专业就是不一样，研究的已经不是菜本身了，而是这个吃饭的环境带给用餐的享受。

我觉得我应该先学习学习心理学了，对于这些东西，我真的是烦透了，管它什么餐呢，我就是喜欢吃碗油泼面，或者是嗓子面也行啊，就着大蒜吃，吃的痛快，也吃的爽。

终于是介绍到中餐了，我倒是想学习学习中餐的分类，学习中餐的文化了。不过我仅仅的知道有川菜，湘菜，粤菜，其它的我就不知道了，因为经常看到的也就是这些了。耳濡目染，潜移默化，也就记住了。

中餐大致上有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等，并称中餐的“八大菜系”。就凭这一点，就能看出，中国人还是能吃啊，还是讲究吃啊，吃喝玩乐，吃穿住行，都是将“吃”放到了首位。

不过，这么多的菜系，我可能就只吃过川菜和湘菜吧，其它的，还真是头一次听过，对了，粤菜之前听过，听说是以海鲜为主的，我也不知道是不是这样。

只知道川菜很辣，好像湘菜也是很辣吧，不过我自个肯定是分不清楚的。真是麻烦啊，这么多的菜系，叫人怎么吃啊，我还是喜欢吃我的面啊，油泼面，或者嗓子面，就大蒜，喝面汤，爽！

除此之外，还介绍了日本料理，韩国料理，可能是感情上的关系吧，这两种菜，我都不感兴趣，也就没有记录。

后来，我还是有点后怕，怕考核的时候，被提问到。

2009年8月10日，晴，星期一。前两天下了雨，今天终于是见到太阳了，有一种久违的感觉。享受着阳光，让自己也变的阳光了很多。

笔记上写着，培训的内容——娱乐。说到娱乐，大家都能想到很多，打麻将，打篮球，唱歌，爬山，聊天，喝酒……

小的时候，娱乐很简单，随便找个棍子，就觉得是自己的宝剑了，然后扮演着自己喜欢的英雄，和其他的小朋友“打仗”，到底是“关公”没有打过“秦琼”呢，还是“张飞”没有打过“鲁智深”呢？还是“展昭”被“杨过”打哭了。很简单的角色游戏，总会让人玩的乐此不疲。

慢慢的，长大了，觉得角色扮演游戏多少是有些傻了，不再找个棍子当做自己的宝剑了。但是，却喜欢上了运动，什么乒乓球啊，什么羽毛球啊，什么足球啊，什么篮球啊，总在课余时间，偷偷的练习，不为别的，就为了突然有一天，能让别人刮目相看，就好像金庸笔下的侠客一样，突然那天就练就了一身的绝世神功，从此之后，纵横天下，无人能敌了。

我自个儿，终究是没能成为“一代侠客”，因为对于球类，我几乎样样都会，但是样样都不精。唯独足球还能好点，因为足球参加的人多，可以混，只要体力好，就能耗死对方。我就恰好是有点耐力的人，所以比较适合在足球场上。

为了能拥有一件自己的球衣，从此早上不再吃早餐，经过一个月的“绝食”，终于得到了自己的新球衣，那种快乐啊，真的是世上最棒的快乐了。

有了新球衣，就喜欢和一帮好朋友们“征战”其他球队了，我们曾经输过，坐在一块，都默默的不说话，轻轻的拍着对方的肩膀，默默的传递着感情。我们也胜利过，面对着空空的观众席吼叫着，兴奋的吼叫着，自己给自己鼓掌，自己享受着属于自己的快乐，不需要别人的欢呼，不需要别人的鼓掌。

再后来，有的人上大学了，有的人做生意了，有的人打工了，一年难得有一次相见。见了面的我们，却不再在足球场上奔跑了，却只能坐在一块喝酒聊天了，聊的最多的，也就是那些美好的回忆了。喝完了酒，也会去唱歌，一个个的嗓子，都如同破锣一样，谁也不会笑话谁，谁也不在乎谁跑调，大家在一起吼着歌，甚至是嚎着歌，发泄着，高兴着，互相鼓励着。

再后来，也许等到大家都工作了，都挣钱了，可再也找不到那么好玩的游戏了，喝酒，已经喝伤了胃的自己，可能对于喝酒，也只是强装而已了；唱歌，已经不习惯吼歌了，也不会发泄了，也不会流露真情了；踢球，早已变胖的身体，已经无法在球场上跑动了……

人长大了，倒是没有好玩的了，变的寂寞了。

话题扯远了，我的注意力也分散了好长时间了，赶紧集中起来，赶紧听，老师讲到什么地方了。

酒吧里有各种各样的酒，中国的白酒，度数一般很高，味道比较刺激，但是喝醉了，头不会晕，心里不是很难受。所以客人如果选择白酒的话，应该推荐年代比较久的酒，不仅不会伤身体，还会对身体有益的。外国红酒，虽说度数没有中国白酒的度数高，但是如果喝醉了，是非常痛苦的。所以客人如果选择红酒的话，建议配上雪碧或者其它饮料喝，既能调解味道，还能保证不至于喝的太多。日本的清酒，和中国的白酒相差不大，基本上就是在唐朝的时候，从中国学去的，只不过现在，在中国叫白酒，在日本叫清酒。清酒的度数也没有白酒的度数高，而且喝清酒，一般情况下，客人会喜欢吃五花肉。最一般的，也就是啤酒了，每个地方的啤酒多少都会有些不同，会因为生产啤酒的水不同而不同，会因为生产啤酒的原料不同而不同，会因为地域文化的不同而不同。

迪厅里有传统舞蹈的舞池，也有蹦迪的舞池，根据客人的喜好合理安排，不要出现类似于这种情况，八十岁的老太婆被领到了“的士高”的舞池里，别说跳舞了，可能连命都得搭上了，另外还有心脏病，精神病之类的，就不要让进了。

迪厅还有KTV，和“月色妩媚”里差不多，有总统级别的豪华包间，也有VIP会员的专用包间，不多大多数还是普通的包间吧。虽说是普通的包间，但是比起外面的，还是豪华很多，只是在里面相对来说，是普通的包间而已。

2009年8月13日，多云，星期四。笔记本上记录着，培训的内容——礼仪。

说到礼仪，我们都大概知道一些，比如说，见到客人的时候，需要说“欢迎光临”，必要的时候，还需要鞠躬。

我们都知道，我们是个礼仪之邦，所以礼数也比较多。不过，在现在这个社会里，礼数多，不是指的普通大众，或者是人与人之间的正常交往了，更多的时候，指的是在“帝豪山庄”休闲会所这样的地方，消费的时候所受到的服务，是五星级的待遇，还是四星级，是帝王般的待遇呢，还是总统级别的。

说白了，这些礼仪，也就是要求像我们这样的工作人员的，对于客人们，就比较宽松，人家高兴了，就会给你说“谢谢”，不高兴了，可能根本不会理你，甚至会训斥你。

听着老师的讲解，礼仪从着装，表情，举止，谈吐等等，各个方面都能体现。真的好深啊，我越来越佩服这样的专业培训了，真的是没有我们做不到的，只有客人们想不到的。为客人们量身打造合适的服务套餐。

说了很多的理论，后来还让我们亲自体会，相互纠正，相互改进。做的像模像样，我身在这样的场合中，思绪却飘荡在这尘世之间，寻找着，探索着，思考着……

2009年8月17日，阴转多云，星期一。笔记本上记录着，培训的内容——商务。

谈到商务，人总会觉得是大事，是个体面的事，我也不例外。当老师提到这个题目的时候，我多了几分兴趣，也多了几分热情。我想好好了解一些商务，更想了解一下那些成功的商务人士，知道他们是怎么成功的，是怎么如此的风光无限的。

培训老师继续讲解着，商务，就是商业要务，需要解决商业上的问题。我似乎有些迷糊了，商业上的问题，不是应该在商场上解决吗，跑到“帝豪山庄”里干什么，来休闲吗，来娱乐吗。

老师继续讲着，“帝豪山庄”休闲会所里有适合各种大小会议要求的会议室，可供商业人士开会解决商业问题。“帝豪山庄”休闲会所里还提供专业的律师援助，还有专业的顾问，有专业的商业成功人士为你指点迷津。

说到底，只有佩服，佩服“帝豪山庄”的专业服务。

老师继续讲，什么投资，什么融资，什么增值，什么仲裁，什么纠纷，什么价值……似乎都是商业上的问题，但似乎更多的是人与人之间的问题，其实倒也不矛盾，商业都是商人干的，商人也是人啊，自然也就是人与人之间的事情了。

我强迫着自己，让自己集中精力，认真的听培训老师的讲解，认真的参加严格的培训。但是，我的心慢慢的变的麻木，没有了激情，没有了兴奋，也不再期待什么，一切似乎又没有什么新鲜感了。

培训还在继续，我不知道什么时候才能结束，我也不知道我能不能留下来，我更加不知道自己将要干什么样的工作，我只知道，我需要工作，即使自己不喜欢，都需要工作，因为自己的肚子每隔几个小时就会饿，我需要生存。

为了生存，我只能忍耐，我只能坚持。

坚持的结果，也许是成功，也许是默默无闻。就是为了这个成功的可能，大家都在忍耐，大家都在坚持，有时候突然觉得，其实所谓的成功，都是被逼出来的。不同的是，有的人，被逼成功了，但大部分人，都被逼麻木了，都随波逐流了。

不知道自己是不是那个被逼成功的人，希望自己能是。

第二十三节　我是保安

培训的生活终于是结束了，我期待着工作，不想再坐在那间教室里，听培训老师讲那些理论了。我怕听理论，我们生活的社会不应该缺少理论，我想更缺少的应该是实际行动吧。

每当听理论的时候，我就会有一种倦意，可能是上学的时候留下的毛病吧。本来还是没有瞌睡的，结果一听老师讲课，我就马上瞌睡了，以至于后来，只要是自己睡不着的时候，我就会跑到教室里，无论是我们班的课，还是外班的课，我就不声不响