重生娱乐圈:女王归来-第155章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
除了精致可口的美食外，餐桌摆设、用餐礼仪以及不同餐具的用法，在法兰西的餐饮文化中也占有得要的地位。
法兰西人民对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，因此享用一顿正式的法兰西菜肴要花上四五个小时是常用的事。从开胃菜、海鲜、肉类、乳酪到甜点，虽然程序繁复，但重要的并不是吃进多少食物，而是在品尝佳肴中，也充分享受餐厅高级氛围，欣赏餐具器皿与食物的搭配。
一般来说，裴青如果不是很饿，而又突然心血来潮的话，才会去制作一些法兰西菜肴来吃。
毕竟法兰西菜肴讲究精致，装盘都是一点点，盘数倒是挺多的，可是看着就觉得不够饱腹。
裴青帮着修斯把他面前的面包掰下来一小块，送到了修斯的口里。
在几个人刚刚吃下一点点的面包的时候，第一道菜就上来了。
法兰西菜肴的第一道是冷头盘，一般点菜第一道菜要点一道冷菜，在菜单的冷头盘之中。第二道则是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。今天晚上厨师选择的汤是法兰西式番茄海鲜汤，有着番茄酸酸甜甜的口味，以及明虾和蛤蜊鲜嫩的口感。
这道汤上桌的时候温度正好，这也是有经验的厨师才能做得到的。
番茄海鲜汤的温度恰好好处，并不烫口，一上桌就可以食用了。
第三道菜则是热头盘，吃到这里才是法兰西菜肴的主菜了。主菜基本上是以肉类、海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点一到三道主菜。
而在法兰西菜肴里头，最是受到众人追捧的，便是法式煎鹅肝了。
这一道菜非常的经典和美味，所以这一次的厨师并没有放过这道菜，主食的第一道便是鹅肝。
因为修斯手脚无力……或者说——装的手脚无力——的情况下，裴青也就自然而然的接手了喂食修斯的工作。这让坐在一边的洛克看的眼红无比，一边委屈的喝着汤，一边在内心叨叨。
明明他才是父亲啊！明明他才应该是被女儿亲手照料喂汤的那个人啊！
为什么到最后享受到他可爱女儿的服务的人，竟然是修斯那个臭小子！
这不公平！
不过虽然洛克有着极度的怨念，可是裴青完全就没有看见……大概，看见了也只会丢到一边吧。她为修斯切下了一小块鹅肝，喂到了修斯的口中。
修斯十分享受的咽下这块鹅肝，为裴青的服务而感到浑身暖洋洋的，极其的舒服。
他咽下口中的鹅肝之后，笑眯眯的开了口，“裴青，你知不知道鹅肝最早是由谁发现可以吃的？”
听到修斯的问话，裴青微微愣住，摇了摇头。
她虽然会做法国菜，但是知道的相关资料却并不多，不像有些人，能够在一边吃美食的时候，一边还能侃侃而谈其中的历史趣事。而修斯很显然就是这一种人，他脑子好，记忆力也非常的不错。
看到裴青摇头，修斯开口说道：“最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人，不过这一点不能完全的确定。经过了一千多年，到了法国路易十六时期，鹅肝被进贡到宫廷后深受宫廷里面的贵人们喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味。当时许多知名的音乐家，作家和社会名流都争相赞颂，也就是从那之后，奠定了鹅肝作为顶级美食的地位。”
他又补充了一句，“其实我一开始并不觉得鹅肝有好吃到那种地步，这道菜还是太讲究原材料以及厨师的手艺。唔……今晚的这道鹅肝做得挺不错的……”
裴青眨了眨眼，沉默了一会儿才完全不解风情的说道：“嗯，鹅肝是挺好吃的……不过做起来特别的麻烦……”
210｜第210章 计量
裴青关注的重点完全偏移了……
听到裴青的话，修斯的眼睛顿时就亮了起来。
他突然记起裴青也是会做饭的人，而且做的菜非常的好吃。虽然并不像是酒店的大厨那样，但是裴青做的菜有一种很特别的味道。大概是用心和家常的感觉很浓，所以对于修斯来说，裴青做的菜反而更合他的口味。
“对了！你既然会做菜的话，那么下次试试看做一次鹅肝？需不需要去学？要不把这个厨师带回去让你教会了你再把他放回来？”
修斯眨巴着眼睛看向裴青，试图出卖自己的美色以诱惑她答应。
“……”
裴青瞥了他一眼，默默地回了一句，“说的跟你是土匪一样……而且，谢谢！但是我不需要了，我之前就已经学过并且学会了。”
她抿了抿唇，脸颊上的酒窝浅浅的凹下去了一些。
“如果你真的很想吃鹅肝的话，那下次我做给你吃。”
这么说着，裴青已经在心里盘算着下次做饭的时间和该准备的东西了，好的鹅肝一般都很昂贵。嗯……不过这个她不准备操心，既然是修斯想吃，那么就让修斯去弄吧！
这句话让修斯顿时就高兴了起来，他凑到了裴青的脸颊边上，恰好就亲到了裴青的酒窝，一副偷吃到葡萄的狐狸表情。而洛克在听到这句话之后，脸上的表情顿时就愈发的难看了起来。
搞什么？！
他才是裴青的父亲啊！！！洛克在心里呐喊了一遍，又觉得更加的不爽了。
应该说，身边这两个小孩儿可都是他的小孩，难道他们就不懂得尊老爱幼的道理吗？在有好事儿的时候难道就想不到他们的身边还坐着他们的父亲吗？当女儿准备亲自做饭的时候，身为女婿以及儿子的修斯难道就不懂得要跟老爹分享一下的道理吗？
臭小子！真是可恶的臭小子！
他捏紧了自己手里的刀叉，狠狠地切开自己面前的鹅肝，刀子在餐盘上划出了刺耳的声音。
洛克顿时就有点尴尬，右手抓住了一杯红酒，垂下眼睛喝了一口。
因为在吃法兰西菜肴……或者说在西式就餐礼仪里面，洛克的这种举动就实在是有些跌份了。比如在吃西餐的时候，切忌进餐速度过快，大口吞咽食物不仅影响健康，也是失礼的表现。如果你是同他人共同进餐，那么要注意进餐的速度和大家保持一致。而像洛克这样刀叉在餐盘上划出声音来……那就更不用说了。
坐在另一边的缪杰尔夫人此时就如同不存在一样，完全的缩小了自己的存在感。
她沉默着一声不吭，优雅的按照标准的就餐礼仪去动作。
比如说她在喝汤的时候，调羹是向外舀的，因为这样可以避免滴漏。她在喝汤的时候，每一次都是浅浅的一点，从调羹的侧面喝，没有发出一丁点的声音。
再比如说刀勺在右边，叉和餐巾在左边，液体在右边，固体在左边。在使用的时候，餐具先从外侧用起。
在洛克因为一直盯着裴青和修斯那边而不小心拿错了叉子的时候，她也只是瞟了一眼，随即又垂下眼去，并没有指出来对方的错误。此时的缪杰尔夫人，沉默的不像话。
可惜的是，裴青跟修斯两个人的注意力都放在了对方的身上，洛克的注意力又放在了他们两个人的身上，所以他们都没有注意到此时的缪杰尔夫人。
修斯在咽下口中的另一块鹅肝之后，伸出手拿起了旁边的红酒杯。
大概是自幼的管教而养成的习惯，所以此时的修斯微微的晃一下自己手中的红酒杯，这是习惯性的。然后便闻了一下，微微的扬了扬眉尾，稍微吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股红酒特有的幽香顿时就萦绕在口腔里面。
“一般来说，新酒的果香味很重，而陈酒的味道则不会那么张扬。”
裴青看了一眼修斯，“你很懂得品酒么？”
“你想多了……”修斯耸了耸肩，再喝了一口之后就又把酒杯放回了桌上，“其实我只是装样子而已，从小就被教我礼仪的老师给训练出来了，那个婆婆……真的是太严格了！所以导致我在喝红酒的时候会下意识的做完整个步骤，不过实际上，我不是很喜欢喝红酒。”
裴青点了点头，笑着看向修斯，“你倒是诚实的很嘛！”
被裴青这么一说，修斯顿时就来了兴趣，他的身体微微向着裴青的方向靠了过去。
“不知道你知不知道，红酒还有一个宗教方面的含义。”
当看到裴青有点茫然的神色的时候，修斯顿时就洋洋得意了起来，他解释道：“在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液……也是这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利，毕竟本来红酒是属于比较贵族的酒类。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯的祭神用品。”
“没想到你知道的稀奇古怪的冷门知识这么多……”
听到裴青这么说，修斯挪了挪自己的位置，“这并不是什么稀奇古怪的冷门知识啊……只是你大概不是很喜欢红酒，所以不去关注罢了。”
他才不会说……这些看起来冷门的小知识，当初可是花了他很多的力气去背的呢！
因为这样在餐桌上能随口拈来的小知识往往能够讨好到一些小资女士的喜爱，这对于有些任务是有帮助的。
不过这种丢脸的事情……
咳咳，裴青不需要知道过程。
而此时的修斯也完全没有注意到，自己这种看似随口提起小知识的样子是有多么的刻意和炫耀，就像是雄性的孔雀在张开自己的尾屏一样。
不过裴青完全没有注意到这一点，只是很认真的点了点头，“我的确不喜欢红酒，确切的来说，我并不喜欢喝任何一种酒。”
基本上，裴青并不是很挑剔的人，也可以努力做到各式各样的事情，但是唯一的有一点，她是完全没有办法的。
那就是……她完全碰不得酒精。
上辈子的时候就是这样，一旦碰到酒精的时候，裴青就会满脸通红，然后开始浑身不舒服。这种不舒服并不仅仅只是醉酒的不舒服，而是她会整个人都不受控制，浑身敏感，而且会冒出红色的小疙瘩。
这完全就是酒精过敏的症状……
而这辈子白羽进医院就是因为灌酒引起的，虽然她的这具身体没有酒精过敏的症状了，但却还是没有酒量，碰到酒就会一杯倒。
但是法兰西却是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法兰西人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒。又比如在食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。
就连在吃哪类菜的时候喝哪类酒都分得如此清楚，可见法兰西菜肴的讲究程度。
另外，法兰西菜肴在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法兰西菜肴的高贵气质。
比如说吃鱼的刀叉要小些，左手握鱼叉，叉齿要朝下啦。吃鱼要用鱼刀，鱼刀是用来剥离鱼肉，要将鱼肉推到鱼叉上啦。
吃肉类的刀叉最大，握刀的右手食指应放在刀背上，离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的，是叉刀中最小规格的。就连吃蜗牛也需要特别的蜗牛钳。
又
