清贫乐-第64章
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一般的客人，看见这个情景，哪里还管你点心做得好吃不好吃，早掉头走了。
伙计呢？
伙计正坐在里面的凳子上，脑袋点的像是啄米的小鸡，手上拿着一根一头栓了布条的棍子，很敬业地挥舞着，企图敢走那些苍蝇们。
地段繁华，人潮如流，艾芬忍不住跑出去，看了一下旁边的其他店铺，不说顾客满堂，起码也不至于像吉庆斋，半个客人也没有。
看来卫生条件要好好改善改善才行，艾芬在心里盘算，吃的东西，当然要干净卫生才对，客人一个看店面这样不干净整洁，当然就不愿意来买了。
几个架子堆在铺子两旁，中间还有个半人高的台子，点心就随意对放在这些架子和台子上。
几个人进了铺子，小伙计还以为来了生意，只是身形懒得动弹，依然稳坐在凳子上：“几位客观想要买什么点心？我们这里福字饼、椒盐饼、绿豆糕、枣花糕、小麻花……”
什么？艾芬瞪圆了眼睛，居然有这么多种点心？可是不论架子上，还是台子上，这些点心除了颜色略有不同之外，长得是一模一样啊。
难怪生气这么冷清，品种不多也就算了，你好歹做个花样出来啊。又不是做么难的事情，只需要模具一扣就行了。
吃的东西，就讲究个色香味俱全，这点心除了味道要好吃之外，也要讲究个卖相，要是做得让一看就有食欲，那生意也一定不会像这么冷清。
挥了挥手，阳凯青站在艾芬身边，状似随意地说着：“我们自已先看看，一会儿要买什么的时候再叫你。”
那伙计一听，还真的懒得过来招呼了，坐在凳子继续挥舞着棍子赶苍蝇。
囧！这么懒散的店小二，客人来了也不知道要殷勤招呼，回头得炒了才行，反正这店他们接手以后，也打算换一批人，这样的人，用起来可不放心。
看着那堆成一团，显得又硬有又小的绿豆糕，艾芬疑惑地望向阳凯青，发现对方挠着头，也疑惑地望着她：这点心，怎么这么面熟？
倒是梦圆心里一动，二话不说拿起一块来，咬了一口就下断言：“难道京城里的绿豆糕就是这样的？这点心和上次姑爷买的味道一样，和今天在偏厅吃的点心味道也一样。怎么京城的点心铺子这么抠门，做个绿豆糕连糖桂花都不舍得放。”
梦圆别的方面也许迷糊，但是对吃的东西却有一种天生的敏感，既然她说这点心少放了东西，这点心就一定少放了东西。
心思略转，在看眼色微红的阳凯青，艾芬的脸部表情就抽搐了一下，这应该不是京城点心铺子的传统，这应该是魏氏个人的‘特色’。
做点心在材料上也一定不能偷工减料，不然做出来的味道就相差十万八千里。偷工减料只能是一锤子买卖，买点心的客人又不是智商只有五十，对于不干净、卖相不好、还偷工减料的点心，买一会就知道上当了，谁还肯卖第二回做回头客？
进了铺子到现在，一行人看见的全是缺点，一点优点也没找到。这魏氏……真是一点儿亏都不肯吃！看这铺子的样子，不要说赚钱，只怕每月还得往里搭着钱吧？
“说谁呢你？”被人当面说抠门，小伙计脸上有点挂不住：“说谁抠门呢你？本店可是几十年的老店了，金字招牌，由不得你个黄毛丫头信口雌黄。你爱买不买，不买就请别处逛去，别挡在这里妨碍我们的店做生意。”
扬了下手上的绿豆糕，梦圆底气十足：“不抠门，不抠门怎么这绿豆糕连糖桂花都没舍得放？不抠门怎么这绿豆糕怎么这个小个儿？”
“这就是我们家店里点心的特色！”看见梦圆手里的半个儿绿豆糕，小伙计来气了：“我说你这么大个姑娘，怎么这么手欠呢！”朝地上吐了一口口水，小伙计直喊晦气“去，去，去，哪儿凉快哪儿呆着去。”
小伙计终于不再懒散，站了起来，却是挥舞着手上的棍子看是轰客人，好像艾芬她们多占一会儿，就会弄脏了一般。
“放肆！”被人说手脚不干净，梦圆想也不想就将手上的半块儿绿豆糕砸像小伙计：“你知道我们是谁吗？”
小伙计弯腰躲过梦圆丢过来的暗器，上下打量了艾芬一行人：“对不起，您这样的大人物，我还真认不得！赶紧出去，赶紧出去。”
‘大人物’三个字咬的含混不清，充分表明了小伙计对艾芬一行人的鄙视。
扭头朝店小二看起，艾芬笑道：“这店现在已经是我的了。怎么，东家吃自已店里头的点心，还得你这个伙计批准？”
小儿噗哧一声笑了：“得了吧您呢。撒谎也不看看对象，你当我是头一天在这店里干活儿不成？我们这点的东家可是魏老夫人，人家孙子都快能成亲了。你？”上下打量了一下艾芬，嗤笑道：“我倒是没见识过，这么年轻就当奶奶的，感情您生下来就当妈了？”
真是见过横的，没见过这样横的！雇佣这样的小伙计，魏氏也不怕她的生意就这样黄了，铺子就这样倒了。
“你们掌柜的呢？你去把他找来。”阳凯青转过身，看着街上的人流，在这么繁华的地段，能把生意做成这样，真是不简单。
不用小伙计找，掌柜从后门撩开帘子进来了，看着众人，问道：“不知各位要买点什么点心？”
掏出魏氏给写的‘白契’，艾芬笑着递给梦圆：“不买什么，只是让你们认识一下新东家是谁。”
梦圆将房契展开，然后举到掌柜和或迹眼前，好让两人能看得一清二楚：“这是什么，你们看清楚了么？这店以后就是我们的了，你们两都收拾收拾，回家去吧。”
小伙计不识字儿，但是掌柜认得几个。看了契约之后，掌柜朝艾芬一行人行礼：“原来是新东家，里边请！”
得了掌柜的话，小伙计惊讶的叫出声儿：“原来您真是我们东家呀！还请东家恕小的我有眼不识泰山……”
摸了一下架子，手上居然有灰，阳凯青一脸的黑线，吹了下手上的灰，对掌柜笑道：“没听见这位姑娘的话？不用里边儿请了我们了，赶紧收拾收拾东西，你两自已请把。”
“东家，小伙计说话不中听，和我掌柜没什么事儿啊。”掌柜的觉得他很无辜，纯粹是被伙计连累的：“我和小伙计又不沾亲带故的，为什么连我一起撵？就算犯了王法株连九族，也株连不到同事身上吧？”
看来小伙计是什么样的人，掌柜的一清二楚，可是却依然对小伙计的态度听之任之，这更可恶。
“你看你这店铺，脏成什么样子了？”阳凯青指着店里的环境：“还有，这绿豆糕还偷工减料；这伙计更是出言不逊容易得罪客人。你这个掌柜明明知道却不管教，留着你吃白饭么？”
“东家，别的事情我也就认了，只是这做点心偷工减料的事儿可不能怪我。”掌柜的也有一本经：“没米怎么做饭？我倒是有手艺呢，这前东家每次给的材料就那些，叫我怎么施展？”
又扯了几句没用的，阳凯青就是不松口。掌柜和小伙计对视了一眼：“行，只要将我们这几个月工钱结了，我们立马就走。”
“就是，还当我爱呆这里不成？”小伙计也早想走了：“这店里的伙计早就走光了，要不是我舍不得那工钱，我也早走了。”
囧～居然还有这么一出等着他们，难怪小伙计消极怠工。谁也不愿意白干活儿没有工资拿。
梦圆道：“谁欠你们工钱，你们就找谁要去。这和我们可没有关系。”
这事儿还真是人哭笑不得，前东家魏氏，就是阳凯青的嫡母。儿子不替母亲付钱？那就是大逆不道；儿子替母亲付钱，那简直太天经地义了。
“这些点心你们拿走吧，”还是小梅老道，指着点心：“这么多点心，还不够抵你们的工钱？”
“这点心又不是银子，我们拿它有怎么用？”掌柜的也有点不好意思：“又不能当饭吃，又不能当衣穿，过不了几天就都坏了。”
想了一下，阳凯青用眼神询问了一下艾芬，看艾芬一直都默默地看着他不说话，让他顿时生出万丈豪情：“铺子里的所有东西，能搬走的你们可以都搬走，抵你们的工钱应该绰绰有余，这样种行吧？”
“行，你让我们收拾收拾。”
掌柜和小伙计一合计，这些东西加上还有一堆做点心用的原材料，转手也得卖了二十来两银子，却是还富余。
事情看起来皆大欢喜了。
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清贫乐：第六十八章 平凡的日子
不耐烦在家，艾芬便寻了个去监察铺子装修的由头，拉着阳凯青、梦圆两人人出门去了。逛了下街，也顺便去看了下新装修的铺子。
其实也没什么好装修的，不过是将空无一物的铺子从新刷了一遍，院子里的屋子，特别是做点心的屋子，也都干干净净地收拾了一遍。
铺子里面，就像一般当铺里，砌了个台子，将铺子一分为二。只是那个台子只得半人高，艾芬也特意交代，在台子上不装木栅栏，装玻璃小轩窗。
这糕点师、掌柜、小伙计也都从府里头调配过来，这些人都是当初艾芬买的丫鬟小厮们。只要装修完毕，立即就能开始营业。
“这铺子可都是依照你的样子做的呢。”阳凯青有点疑惑：“这点心铺子用不着台子吧？这台子又这么矮，具体用来做什么？”
想起前世的蛋糕房，总是个隔出这么一小块儿的地方，装上玻璃，作为现场操作室。让那些糕点师傅们在里面表演如何将蛋糕做的漂亮又富有食欲。
“到时候你就知道了。”这问题解释起来比较麻烦，艾芬笑着反问：“我让定做的架子做好了吗？”
这架子也就是普通的竹编的货架，只是艾芬打算做成柜子样子，两边都用可以推拉的玻璃将点心罩了起来。
“别的好说，”阳凯青越发有点不理解：“这架子怎么要罩上琉璃的罩子？”
艾芬想也不想，就抛出：“主要是不让闲杂人等乱摸，保持卫生。”
“恩，要保证没有苍蝇。”阳凯青心有戚戚地点头，上次在铺子里看见的苍蝇，太让人惊悚了，以至于过了这么多天，吃点心还有点反胃。
看着外面的日头，快该吃午饭了，艾芬不太愿意回去：“快到中午了呢。我们中午就在外面吃吧？”
“好，外面吃就外面吃吧。”阳凯青吩咐家丁：“常福，你先回府去，东西交给周妈妈就行。”
留下长贵继续监督现场，阳凯青就领着艾芬、梦圆两人朝外走去。
八大街很繁华，走了不多远就有看见一件饭肆，名叫‘好再来’。从外往里看，店面也还整洁干净，只是基本没什顾客，小二坐在门口的凳子上，冲着街上的行人发呆。
看见有客人前来，小二忙热情地迎来上来：“客官里面儿请～”看有两位女客，忙殷勤道：“三位客官可要去楼上雅间？”
大堂门口挂着好些个牌子，三人都看了一眼，也没什么值得注意的招牌菜，点头跟着小二上楼进来一见‘兰厅’的雅间。
还没等坐稳，小二就开始问：“不知三位客官要吃些什么。”
看小二的样子要开始报菜名儿，艾芬忙道：“捡你们这里拿手好菜做几样上来就行。”
小二嘻嘻地笑了一声儿：“这位客官有所不知，小店师傅们的拿手菜实在是太多，不知道客官您的口味，怕做出来……”
“芙蓉鸡脯，菊花鱼，糖醋排骨，素炒三鲜，”艾芬想也不想就点出几道家常菜，转头对阳凯青两人道：“还有别的要吃么？”
就三个人，四个菜已经足够了，多了就浪费了。
梦圆对小二笑道：“菜就这些，主食要大米饭，另外再加一个酸菜粉丝汤就行。”
“好咧！客官您稍等�
