极品神农混花都-第184章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


刘青登时喜上眉梢，挂掉电话对苏芊墨说道：“苏总，走，咱们去酿酒厂那边，出酒了，你正好也去尝一下。”
“我可不懂品酒。”
苏芊墨笑了笑，加快脚步，跟刘青赶到了酿酒厂。
厂房内，一片欢呼声。
蒸锅的下面，旺盛的火焰舔噬着锅底，散发着浓郁酒香味道的头道酒，泊泊不断的顺着蒸锅上的蒸馏管汹涌奔腾而出……


第三百五十七章　这酒是我酿的吗
和那些看见出酒的工人不同。
崔国胜给刘青汇报了一声，就端着一个白瓷碗，走过去接了一碗白酒。
这刚蒸馏出来的原浆酒，只能闻，不能喝！
因为这原浆酒，含有硫化烃等有害物质，必须要自然挥发掉，才能饮用。
崔国胜接酒并非是为了品尝，而是先仔细看了看酒的色泽度，然后又放在鼻下闻了闻。
中医看病讲究的是望闻问切四种诊断方法，同样，品酒需要“望”“闻”“尝”三道工序。
望——通过观察原浆酒的色泽清澈度，来分辨酒的好坏。
闻——通过散发出来的气味，来辨识酒的品质。
尝——测试酒的口感、度数。
对于酿酒有十几年经验的崔国胜来说，但凡是经过他手酿过的酒，根本不需要品尝，只要拿过来闻一下原浆酒，崔国胜就能够分辨出来这一次酒是好还是坏。
碗中的白酒，色泽液清，没有一丝浑浊，崔国胜轻轻摇了一下，碗中白酒微微泛起涟漪，他静待了几秒钟，等碗中酒平复下来后，端到和眼睛一个水平线上，仔细查看，清澈柔和，没有丝毫的杂质。
“这一锅酒，不错！”
崔国胜心里十分满意，仅从这酒的外观来看，绝对是达到了自己巅峰之作，色泽纯正，没有一丝瑕疵。
这种光泽度的原浆酒，崔国胜酿了十几年，也不过只酿出过两三次而已。
没有想到第一次使用酿酒厂的现代化设备酿酒，第一锅出来的酒，就达到了自己最满意的程度。
看完后，崔国胜放在鼻下轻轻闻了一下。
一股细腻、纯正、香郁十足的酒香，直冲鼻中，这香气并非是勾兑了香料的原因，而是真正的酒香，只有用纯正粮食酿造出来，没有勾兑香料、酒精等物质的原浆酒，才会有这样的香味。
多闻了几下，崔国胜觉得，自己居然有一种微醺的感觉。
这意味着，这一锅原浆酒的度数，绝对不会低于六十度！
但这并非是关键。
真正让崔国胜讶然的是，这酒的气味，和他以前酿的，居然完全不一样！
对于那些不擅长饮酒的人来说，几乎所有的白酒，闻起来就是那么几种味道，但在崔国胜这种酿酒行家眼中，市面上贩卖的每一种白酒，味道都是不一样的。
哪怕是同一厂家生产出来的白酒，只要不是一个系列，那么闻起来，或多或少的，都有一些区别。
眼下崔国胜手中的这碗酒，酒香四溢、香气四溢、纯正——简直像是窖藏了五年以上的陈酿一般！
简直太不可思议了！
面对这种情况，崔国胜心里第一反应就是，糟糕，不会是出问题了吧？
刘青之所以让他当酿酒厂的技术员，原因很简单，就是看中了他酿酒十几年的经验，同时，崔国胜心里也有一个想法——想要把老祖宗传下来的手艺，在自己的手上，发扬光大。
正因为如此，崔国胜才答应了下来。
从亲眼看着酿酒厂，从无到有，一砖一瓦的盖起来，崔国胜的心里，不知不觉间，对这酿酒厂已经有了一些感情，再加上女儿和女婿都在神龙公司工作，所以他虽然是申村的人，但也并没有陌生感。
每天打交道的这些员工，一口一个崔技术员叫着，要说崔国胜心里不骄傲，不自豪，那是假的。
人，是需要被认可、认同的。
崔国胜之前在申村，自己酿酒自己贩卖，但归根到底，来买酒的人，只有附近几个知根知底的农民而已，他一直都在想着，有朝一日，自己也像当年的老祖宗一样，将崔家烧酒卖到全国各地，打出偌大的名气。
当年，崔家的先人，就是在皇宫中酿酒，是御用酿酒师，如果是在今天，那就是妥妥的国酒啊！
只是眼下，似乎这未来的“国酒”，出了一些问题。
犹豫了一下，崔国胜小心翼翼的品了一小口这原浆酒——他等不到让这酒自然挥发了，崔国胜现在只想弄清楚，究竟是哪道工序出了问题，导致这酒闻起来，味道有些不对了？
要知道，新酒，就必须要有新酒的味道，新酒如果气味和窖藏了五年以上的陈酿一样，那证明这新酒，肯定是出了问题。
将酒含在嘴里，崔国胜并没有着急咽下，而是闭气凝神，细细感觉着舌尖上传来的味道。
“酒体醇厚，优雅细腻……”
崔国胜立刻就做出来了评价，一口咽了下去，他憋住一口气，快速呼出，咂了咂嘴，“回味悠长，酒香十足，这……这真是我酿出来的酒？”
睁开眼睛，崔国胜目瞪口呆的看着手中的酒碗，心里一片震惊：“从选料，到蒸煮，搅拌、发酵、出酒……这所有的工序，我都参加了啊……但是，我怎么能酿出来这么好喝的酒？”
呆滞了十几秒钟，崔国胜回过神来，看了看手中的酒碗，脑海里再次浮现出来了刚才那个问题：“这酒……真是我酿出来的？”
打了一个酒嗝，崔国胜觉得大脑有些微微发晕，他连忙闭上眼睛，微微摇了摇头，心里更加难以置信，“这酒的度数，至少得有七十多度啊！”
想到这里，崔国胜连忙定了定神，对忙碌接酒的工人们说道：“把酒都接好了，等一会儿我要看看，出了多少斤酒！”
工人们怪异的看了他一眼，其中有个胆子大的工人开玩笑的说道：“崔技术员，我们肯定会把酒接好的，总不能我们把它倒掉吧？”
“就是。”
一众忙碌的工人，嘻嘻哈哈的笑了起来。
崔国胜却是并没有笑，这一次酿出来的酒，味道醇厚、色泽清澈透明、酒香十足，回味悠长且酒精度奇高，这让他想到了一种可能性——出酒的斤数或许会减少。
品质高，就意味着出酒少。
像这样的高度酒，崔国胜估摸着，一斤粮食或许只能出三两酒左右。
第一锅酒原本就有实验的性质在其中，所以崔国胜只用了五十斤粮食而已。他估摸着或许能出十五斤左右的酒。
但接下来的情况，让崔国胜却是又一次不由自主的张大了嘴边。
蒸锅上面的蒸馏管，像是开闸的水龙头一般，不断向下流淌着泊泊白酒，酒厂的盛酒容器，是之前专门特意制作的，眼看着，可以容纳五十斤白酒的容器已经快要盛满了，但白酒流出的速度，居然丝毫不见减缓……


第三百五十八章　很不对劲儿
“崔技术员。”
刘青和苏芊墨两人，来到酿酒厂，入眼处看见的一幕就是，崔国胜一脸惊愕，目瞪口呆，蹲在地上，脖子伸的老长，在那里盯着盛酒容器。
他的姿势，让刘青想到了一种家禽——鸭子。
鸭子在下蛋时，就像是现在的崔国胜一样，脖子伸的老长，屁股撅起。
“你是在下……干什么？”
刘青差点儿说你是在下蛋吗。幸亏改口快。
崔国胜转过头来，看见刘青第一句话就是：“不对劲儿啊刘总！”
“怎么不对劲儿了？”刘青连忙追问了一句。
“这……”
崔国胜也不知道该从何说起了，没错，这酒的确不对劲儿——酒体醇厚，入口绵和，回味悠久，香气十足，可以说，但凡是好酒该有的特征，这酒都有了！
但，正是因为这样，崔国胜才觉得太不对劲儿了。
这十几年的酿酒经验，让崔国胜心里十分自豪，他可以说句大话，不论是搅拌粮食还是发酵出酒，他甚至可以闭着眼睛，就完成这所有一切的工序，酿出来的酒，味道丝毫不差。
可是现在，从选料、蒸煮、发酵、出酒等过程，他全部都参与了，酿出来的酒，却是和他想象中，完全不一样。
不是酒的品质降低了……而是，酒的品质、口感都实在是太好了！
如果说，崔国胜之前酿的酒，算是白酒中的中档酒，拿去贩卖一斤酒可以卖50元钱的话，那现在酒厂出来的酒，绝对是白酒中的高档酒，一斤酒的标价，应该在500块钱左右。
工序、选料还是和以前一样，但，酿出来的酒，却是一个价值50，一个价值500，这其中的差距变化，实在是太大了！
大到让崔国胜目瞪口呆，难以置信，觉得像是在做梦一样。
“怎么了啊崔技术员？”
看见崔国胜一脸怪异的样子，刘青微微皱眉，“到底是什么情况？”
“刘总。”
崔国胜深吸了一口气，左右看了看，低声说道：“出了一点儿状况，咱们去外面谈吧？”
刘青点了点头，有意无意的看了一眼苏芊墨。
“呵呵，你们聊，我看看这出酒。”苏芊墨心领神会，抿嘴笑道：“我还是第一次看见酿酒的过程哩，我得仔细看看。”
刘青和崔国胜两人，来到酿酒厂的角落里，崔国胜神情凝重，严肃的说道：“刘总，有些情况，我得给你说清楚！”
看见他这副模样，刘青心里一动，暗忖着，难道是因为用了蕴含有大地神力的水酿酒，不但没有提高酒的品质，反而是弄巧成拙了？
“咱们酿酒厂出的这批酒……”崔国胜严肃认真的说道：“不论是品质、还是口感，实在是……”他停顿了一下，刘青心里一跳，下意识接着他的话说道：“是有点儿糟糕吗？”
“啊？”崔国胜闻言一怔，摇头摆手说道：“不是糟糕，是……是太好了！我也没什么文化，刚才在琢磨着，该怎么给你形容这酒的品质才适合。”
在这一瞬间，刘青有种想要抽死他的冲动——特么的，还怎么形容？就说一句好酒就行了！还非得故弄玄虚，掉自己胃口，让自己误以为这酒很差劲儿呢！
“……你直接说好酒，不就行了？”
刘青按捺下想要揍他的冲动，没好气的说了一句。
“这怎么能行？”
崔国胜连连摇头，一脸严肃认真的说道：“刘总，酿酒可是咱们国家传承许久、源远流长的一种技术，也算是一种文化，没听说，都有‘酒文化’这个词诞生了？一种好酒必然有它独自的特色、品质、口感，这怎么能是简简单单用一个好酒，就可以形容来的？”
刘青差点儿摔碎一地下巴！
所谓“农民式的固执”，在眼前崔国胜的身上，彻底表现的淋漓尽致。偏偏他还一副“我很有道理”的架势。
“行行行。”
刘青也懒得和他争执，敷衍的点头说道：“咱们现在先不说这个该如何形容这酒的词语了，就说说你觉得不对劲儿的情况吧，到底怎么个不对劲儿了？”
“这不对劲儿的情况，目前为止，我发现了两个事情，很不对劲儿！”
提起这件事情，崔国胜就是眉头紧锁，认真的对刘青说道：“第一个不对劲儿的情况就是，这酒入口绵口、回味悠久，酒香十足，酒度数也高，我估摸着至少有70度左右，况且，这还是原浆酒，假如窖藏一段时间，这酒我估计喝起来，比茅台都不逊色哩。”
刘青听完以后，却是一脸的古怪，看着一本正经的崔国胜，他深吸了一口气，压抑住心里的好奇，问道：“那第二个不对劲儿的情况，是什么？”
“刘总，这说起来第二个情况，就越发不对劲儿了！”
崔国胜挠着头，迷惑的说道：“有这么一句话，酒是粮食精，这话一点儿也不假，真正用粮食酿造出来的酒，酒精度数越高，得到的酒就越少，像咱们这种酒精度估计都达到70度左右的酒，正常情况下，应该是用一斤粮食只能酿出来三两、甚至是二两