一个弃妇三个娃-第83章
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“诶,早醒了。”我又在铜镜里头望了自己一眼见发丝已经被我一根一根牢牢的固定住并没有散落的迹象,便赶紧出了屋进了院子往店里头跑去,因炊具在前几日便已经置齐,所以这几日的吃食便在这边准备着。所以一经过厨房便能闻到那勾人的味儿。
一开了门,便瞧见方嫂子早已经带着林儿和森儿站在外头等着,四月,虽有些人已经换上了夏衫,但早晨还是有些微凉,方嫂子和林儿倒不觉得如何,但瞧着森儿身子有些小颤抖,显然是有些冷意,我赶紧抓住森儿的手道:“手摸起来怎么这般冰凉,莫要贪了这夏日的凉爽而着了凉可是得不偿失的。来,进屋子里喝口热水暖暖身子。”
方嫂子见我这般倒是打趣起自己道:“还是桂花细心,都是为娘的没注意。森儿身子骨天生就孱弱一些,我瞧着自个没觉得冷倒是给忘了要森儿多添件衣裳了。”
“这孩子的事儿哪里能注意到方方面面,有些事儿,孩子自个觉得冷便要学着好好照顾自己才是,我那群小皮猴儿一个都不让我省心。羿儿倒是还好的,这稚儿和颜儿一打个盹儿倒是能给你整出个事来,平日里小心惯了,自然就注意到了。”我一听方嫂子的话,忙损起自己的孩子打起了圆场,其实也算是真心话。这三四月天儿刚好是交换季节,穿的衣裳一会太冷一会太热着实不好控制。
“瞧着时辰也到了卯时四刻(早上六点左右),赶紧把面给下了。不然等会可是来不及了。”方嫂子见我已经这般打圆场自是不会继续刚才的话题,也是,巳时(早上九点左右)便是开张大吉的时间,离现在只有三个小时,要准备的东西还很多。哪里还能聊这些家常话。
“稚儿和羿儿呢?”林儿没瞧见他们的影子便出了口问道。
“刚才出屋子的时候瞧着他们正在梳洗,一会便过来了罢。不如你去寻他们也成。”自从林儿和弥君定亲后,他现在是越发的正经,做起事来也越来越继承方嫂子的风格,雷厉风行也不拖泥带水。
“刚才还在跟大哥说耳根子痒了,原来是林哥哥念叨着呢。”此时稚儿正笑嘻嘻的从院子中往店铺走了进来笑着打趣道,后面还跟着羿儿,四个孩子打了招呼后便加入我和方嫂子忙碌的队伍中。
既然要开店,虽然还不知道市场的前景如何,但这几天的食物肯定要多备上一些,再加上我这店里的装修能装下的客人可是以前面摊的五倍以上,所以猪下水自然要多备上十副(市场饱和这个道理我还是明白一些的,我的面摊已经分走我一部分食客,所以不能按照真正的五倍来,但我的一些猪肝面线还有卤料自然还是要费些猪下水的),连同之前的七副,共计十七副,虽然对于身子慢慢变得结实的四个小孩已经没有太多问题,但前提他们还要上课,当然最重要的是他们还要帮我们下面、煮面、包小笼包,这些都是费事的主(原谅我又准备使用童工,但厨房里头的秘密我是不准备再让其他人知道的)。所以便每天专门花上十文钱请人早晨帮我跟各个猪肉铺子取了猪下水运到店里来。
至于最后敲定的碗筷和磁盘还有一些巧合在,因我楼下的面主要走平民化道路而楼上相对高端一些,器具不能都用粗瓷碗或者雕花白细瓷碗,但考虑到同一个客户可能要的吃食不同,总不能把人分为三六九等这样别扭。刚好有次去一家小瓷器店里头购些炉子,瞧到一批样式为双色螺纹碗和双色花瓣陶碗,颜色为淡土黄色加暗草绿色,上头都绘着几片简单的红枫叶,风格点像日式和风系列。老板说是一次偶尔从经过这儿商船手里拿了少量从东边海岸进的货物(当时还在想不会是古代版的日本吧?东瀛?),本以为这种瓷器花色在这里头倒是没瞧过,老板才进了一点看能不能赚上一笔,没曾想到这里的百姓对这种碗是一点都不感冒,比细瓷碗贵不说还比较粗糙。后来老板只能跳楼亏本大甩卖,价格就比粗瓷碗贵两文钱(梦国一般普通粗瓷碗三文钱一个,细瓷碗六文钱一个),但老百姓还是不买账,还是没有它的市场,这不,就落在我手上了,最终以两个碗九文钱的价格把它们全部收购了,一共八百个碗加上三四百个同类型的枫叶小陶碟和两百多个圆形双色枫叶陶盘,共费了快八两银子。
最后运过来的时候还被方嫂子思想再教育一番,说买了这般难看的器具竟只是比细瓷碗少一文半而已,还不如买细瓷碗瞧着漂亮,还说我平时看得挺精明的一个人儿,怎么买东西就这般的冲动,我这铺子里头最多能坐下的人儿也就一百人左右,就算每个人都要上两碗东西也不需要那么多的碗筷,这东西真是花着银子占地儿还没用处。我便只能大概跟方嫂子说这东西让老板给做亏了再加上那个商船不一定会再过来,所以这些碗盘在秋水县可能算是独一份,秋水县的吃食样式也很多,除了味道好这视觉也很重要,陶制的东西肯定会碎,我们这碗可是独一份,不买断了,以后碗慢慢变少怎么办?当然,我也做了一份面摆方嫂子面前,装在这样的碗里,虽不如瓷碗里那么精细,但多了几分平易近人的味儿却不显得寒酸,古朴中带着几分宁静,撒上点葱花硬衬着碗的颜色,一时间便让人多了几分食欲。方嫂子一瞧见这景儿哪里还能不道声好的,倒是马上翻转态度夸我来。咳,没办法,咱们现在肯定偷偷了运用二十一世纪经验,虽没吃太多日式料理,但中国面食连锁店还是吃了不少,这碗盘还真的很重要,大伙说是不是?那个瓷器店老板如果把吃食放碗中呈现给购买者看其效果,可能结果就是不一样了,顿时我想起以前看过的一句话:没有卖不出去的商品只有卖不出商品的推销员。
话虽这般说,但待我们把一切吃食和小礼物都准备妥当,一些面摊里的吃食也扛了过去,也提前好几日在面摊里头宣传,但心中的忐忑心情一点不比第一次摆面摊时少。刚摆摊那会就觉得那就是个小本生意,投入的精力和金钱也不多,也做好了失败的准备,倒是觉得成功有些突然,赚进的银子也有些不可思议。现在这家店可是我用了好几个月心血做出来的,里面的每一个小细节都是经过反复考虑才决定下来,之前计划的一百多两银子的装修金也快被我用光,储物间那堆着的满满存货也告诉了我这次如果失败我会有多惨痛的代价(面粉大米之类的主食并没有像我之前担心的那般又连续涨价,待春暖花开时节,其他暖和地方的早稻收成良好,早已经提前进入秋水县的市场,价格自然降了下来,我之前算比较高价屯的粮食算是亏了,这就是我,不是什么都会的万能田桂花,我也只是深一步浅一步的试探的往前走,我从穿越过来到现在也失败了好多次,这就是真实的穿越者,穿越者不是万能,可能她只是能运用一些曾经提早看到的经验去应付情况的变化,但也会犯错也会失败)。
但是,这些就是人生,一个步步为营什么都成功的女人便不是我田桂花了,无论这家面店是否成功,但毕竟我们曾经努力过。我将自己还有孩子们的衣裳拉平整后,笑着问孩子们道:“准备好了吗?桂花面店要开张了!”
方嫂子和孩子们都斗志昂扬的对我说道:“恩,准备好了!”
一串串鞭炮声响起,面店门前被层层的红色鞭炮屑子盖住,这喜庆的颜色似是对着过路的客人说着:“客官,请入座,我们这店新开张哦!”
PS:
桂花就是一个普通人,她不是神,她的铺子是否有人过来关顾呢?
第一百一十八章 众人捧场
厨房里,一个个香喷喷的小笼包早已经乖乖的躺在在蒸笼里,准备上桌。一旁那诱人的蔬菜清汤和内脏汤早已经快把厨房过路人的魂儿勾走了,白色的粗面条和龙须面正整齐的码好放在桌子上备着,而晚起的颜儿早已经穿着喜色的春衫在厨房里头忙着包小笼包,偶尔瞧我进了门才笑了笑便又继续着手头上包包子的动作,一点也不含糊,两分钟便能包出十个来。
在店里的柜台,靠近店门口的吃食柜上早已经站着一名庄婆子还有她的一位十五岁的儿子名叫虎子,刀工一向了得的虎子主要负责那些卤料的切活还有调味,庄婆子主要负责猪肝面线、八宝面、臊子面、咸菜饭之类的,自然要看他们自己手上客人的情况可以机动互相帮忙,如果实在忙不过来我和方嫂子也会去搭把手。每个人一个月工钱一两三钱银子,一个从早上八点上到下午七点,一个从早上九点上到下午八点,中间都有两个小时休息时间,当然是在客人比较少的时候,两个轮流,必须保证至少一个人在岗位。
而黄婆子的远亲媳妇冬嫂子正拿着本册子放在收银处的柜台里,她算是面店的会计兼职小二和接待人员,主职会计,人手不够的时候便要帮忙,属于方嫂子特助类型,工资跟俞婆子一样二两银子一个月,需要协助方嫂子管理面店。她脑子很活,性子精明,但厨艺不行,我和方嫂子便是瞧上这点才聘用她,用二十一世纪说法属于事业女强人,家庭邋遢虫那种,还好平时嘴不碎。厨艺不会不容易偷学技术,倒是可以培养的人才。(注:面摊上人员为:俞婆子为主事人员,她的“老侄女”还有黄婆子在面摊打下手跑堂,工作时间短,她们倒是比较习惯那样的日子,有时候工作时间总的加起来还不到三个时辰)
另有两对母子,便是面店里头的小二,都是嘴上比较溜性格比较开朗的,便是让方嫂子安排了上班时间,尽量让他们得到最好的休息和拥有个人时间。这就不一一说明了,一个月工钱为一两银子每人。
我和方嫂子便带着一群机动部队(孩子们)守在店门口开始招揽起生意来,因之前的鞭炮声还有宣传早已经迎来层层叠叠的人群。只是一般店面刚开张嘛,自然有来消费的也有来看热闹的,古代娱乐节目少啊!
我忙清清嗓子假装干练的说道:“各位亲爱的乡里乡亲,承蒙大家喜爱,今儿桂花在桂花的面摊上又开了这家桂花面店。里头又增加了几种吃食供大家选择,至于这八宝面儿之类的在面摊里头卖的,是一个样儿的价,绝不多收一个铜子。并且在今儿开张的喜庆日子,只要在我店里头花满二十个铜子便有一个小礼物赠送给大家,点上一碗八宝面或者猪肝面线可是都赠上一碟小菜。今儿不求着金银满屋倒。倒是求着人气爆满棚。”待我激情洋溢的演讲完这一大长溜的话儿后,旁观围观的观众竟都鼓起了掌声,看吧看吧。这就是人才,有时都觉得自己怎么可以这么棒呢?(作者PS:允许我吐三分钟再过来码字成不?)
“来来来,瞧着热闹不如进来尝口面儿爽快,我们还有特色小笼包等着大伙呢。”我心里默默说道,别啊。亲爱的围观人员,你们倒是进来吃啊。
围观的人儿见我这么一招呼。便都一拥而入进了面店寻了个位儿坐了下来,可能他们也就普通老百姓,穿的衣裳也就一般,也都挤在一楼,我见很多客人都站在座位旁并没有上楼的意愿便赶紧喊道:“楼上还有位儿请上坐。”
在梦国,楼上一般都是招呼那些兜里有银子的人或者皇亲国戚的地方,因我们这种小地方自然没那些贵族,最大的官儿也就县老爷,所以只能见到一群身着比较好料子的人儿慢慢吞