六朝云龙吟-第305章
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“老刘说他会做。”
程宗扬讶然道：“刘诏会做月饼？”
高智商道：“师傅你忘了？临安最好的厨子、篾匠、木匠、裁缝、鼓手、泥瓦匠……全都在我们禁军！刘诏也就学了点皮毛。”
宋国的禁军也分好几类，上四军多少还能拚杀几下，其余禁军就是挂个军士名头的杂役，除了打仗不怎么在行，别的可是样样精通。刘诏是高俅专门派来照看他宝贝儿子的，手底功夫极硬，没想到竟然还是半个大厨。高俅挑出这么个人才来，也算是煞费苦心了。
“老刘呢？”
“后边呢。来了！”
程宗扬竖起耳朵，听到门外传来沉重的脚步声，接着门口伸进来一个硕大的猪头……
那猪肥头大耳，脸上带着慈详的微笑，不时发出舒服的哼哼声。猪头下面，刘诏满头大汗，两手牢牢抓住猪的两条前腿，就那么把一整头活猪给背了进来。
程宗扬瞠目结舌，半晌才道：“刘兄弟，你这是闹得哪一出？”
刘诏一翻膀子，把猪卸下来，抹着汗道：“这猪牵着不走，打着倒退，扛又扛不成，抱又抱不得。我是没辙了，只能背着。老敖，兄弟这回算是被你给坑惨了，我说买点肉吧，你非要买活的！”
“活的便宜，有下水！”
敖润道：“一会儿多给你半挂大肠。”
“拉倒吧！为半挂大肠我至于吗？瞧我这身臭汗——我先洗洗去。程头儿，你们先忙着，一会儿我给你弄俩样下酒菜！”
“杀猪！杀猪！”
敖润乐呵呵说着，一脚把猪放翻，用膝盖顶住猪颈，从靴筒拔出牛耳尖刀，一刀攮进猪喉咙里，然后往下一划，猪腹齐齐剖开，里面的猪心、猪肺、猪肝、大肠，热腾腾地滚落出来。
几名禁军军士一起动手，烧水的烧水，拔毛的拔毛，猪头、猪蹄、肘子……被一一卸下来，用大盆装着，猪血也满满装了一盆。
宋国禁军擅长百艺的名声真不是吹的，杀猪比杀人利落多了，一会儿工夫就收拾停当，连腰花也切好了，大锅一炒就能上席。
众人把院门一闭，然后搬来草蓆、案几。汉国是席地而坐，分席用餐，一人一张几案，但程宗扬图个热闹，指挥众人在院中铺好蓆子，然后把案几拼起来，留出中间一块空地。
说来鹏翼社诸人是东道主，商会和禁军的汉子远来是客，可大家都不讲究这些。几名手快的军士把瓜果洗好，摆在盘中，流水般送上，其他人洗菜的洗菜，刷锅的刷锅。高智商干的是自己的老本行，这回不用哈米蚩用棍子发话，他就抄起斧子，老实跑去劈柴，那两条胳膊细是细，但多少有了点肌肉的样子。
劈好的木柴由冯源抱着，堆到席间的空地上，接着一记火法打上去，烧起篝火，这边已经有人把刷好酱料的牛肉架在上面烧炙。众人各忙各的，程宗扬根本插不上手去，只好拿了串葡萄，四处转悠，东边瞧瞧，西边问问，装作自己很忙的样子。
一名军士牵过羊，准备宰来下锅，程宗扬连忙拦住，“这羊让老兽收拾，他喜欢吃大块的。按咱们常吃的肉丁一切，老兽吃到嘴里都跟肉馅似的。老兽！这羊你牵去找哈爷，问问怎么吃。”
青面兽咧开大嘴，肉山似的扑过来，把羊往腋下一夹，就跟夹个兔子似的去找哈米蚩。
第八章
鹏翼社在洛都的分社里，出身星月湖大营的一共七人，此时有两人随斯明信出门，三人在外办事，社中只有蒋安世和郑宾。不过与高智商等人一路来的，还有三名鹏翼社的驭手。这些汉子都是同生共死的手足同袍，一见面也没有什么嘘寒问暖的客套，几个人栓好车马，过来打水的打水，扫地的扫地，就跟回自己家一样。
刘诏袖子卷得高高的，拿着把菜刀，在剖好的猪肉上来回比划，盘算着先切哪块下锅。程宗扬装作很内行地指点道：“里脊来个糖醋的，腰里的五花弄个回锅肉，后臀尖加茄子，炒个鱼香肉丝，扒猪脸要早点下锅焖着，要不煮不透。”
“成！”
刘诏一边利落地切着，一边叫道：“老蒋！还有大锅吗？弄锅杂碎先卤着，一会儿才好出味。”
蒋安世翻了半天，拿出来一个大家伙，“还有这些，能使吗？”
那是一只圆腹三足的青铜鼎，汉国武备极盛，铁料全打成兵器还不够用，民间铁锅不多，倒是习惯于用鼎。有些讲究的，一顿饭就要摆五只鼎，七只鼎。社里的鼎没有成套的，只能凑合着先用，好处是它下面直接可以生火，不用再占炉灶。
几只铜鼎在篝火旁摆开，看起来古风盎然，里面煮的东西却十分不凡。除了大锅的卤煮杂碎，程宗扬还捐出一只自己从太泉古阵弄出来的肉罐头，打开切成片，往锅里一丢，放上各种菜蔬，先大火烧开，再小火慢炖，不一会儿香气就飘了起来。
卢景从堂中出来，抽着鼻子转了一圈，然后顺着香味摸过来，“这是什么东西？”
“龙肉！”
卢景抄起铜匕挑了一片，连汁带水地吞下肚去，“味道不错，有点意思。就是淡了点儿。”
“还没放盐呢。”
程宗扬心里一动，忽然生出一个念头，六朝没有保鲜技术，肉类放得久了就会变质，如果做成罐头呢？高温杀菌，密封处理——密封是个麻烦。马口铁是不用想了，岳鸟人不知道从什么地方弄来一批铁丝，至今都没有像样的替代品。用坛子倒是个办法，但陶质的容易碎，瓷器成本太高，而且过于沉重，不适合长途贩运。
程宗扬想了一下就放在脑后，这种锦上添花的事并非急务，有了闲暇再处理也不迟。
卢景晃到刘诏身边，翻着白眼道：“听说有个憨货背着头猪走了一路，是你吧？”
刘诏脸顿时臊得通红，还没开口就听他说道：“刀法不错。就是腕上的力道差了点。”
卢景抬手搭在刀背上，轻巧地一转，就把刀从刘诏指间夺了出来，然后一连三刀，将一方将煮好的白肉切成六块大小如一的肉丁。
刘诏是识货之人，一看卢景出手就知道有料，只不过他的手法看起来似乎有些眼熟……半晌刘诏打了个突，猛地想了起来，“原来是卢五爷。”
“眼力还行。”
卢景道：“怕了吧？”
刘诏笑道：“当年我去大营报名，晚了一步没赶上，只好投了禁军。没想到今日会遇见五爷。”
程宗扬知道高俅不会随便派人，刘诏即使与星月湖大营没有渊源，多半也有好感，才会被高俅暗中引为心腹。
程宗扬在卢景肩上拍了一把，“都忙着呢。晚会儿再叙旧吧。”
卢景挑了块最好的肉丁，一边吃一边去找刚才给郑宾疗伤的老兽人。
“接着！”
有人把揉好的面团抛过来。
刘诏抬手接住，一边用面杖干开，一边道：“程头儿，我刚才看见你有个铁盒子？”
程宗扬开过罐头就把盒子扔到一边，拿过来道：“是这个吗？”
“就它了。”
刘诏接过来洗干净，拿刀背在罐上压出花型，然后用面团包好馅料，在罐中一压，反手磕出，一只四面起花的月饼就落在案板上。
月上中天，十余名汉子围着篝火，热热闹闹坐了一圈。汉国虽然没有中秋吃月饼的风俗，但这些人大半都是宋国来的，中秋之夜，在异国他乡聚在一起，赏月食饼，别有一番风味。
敖润捧起酒碗，“程头儿，我先敬你一碗！”
程宗扬也不含糊，“干！”
刘诏也拿起酒碗，“程头儿！我刘诏不会说别的，只想说：难怪我们太尉看重程头儿，我刘诏是一万个服气。先干为敬！”
“碰一个！”
两人举碗一碰，一饮而尽。
富安摇着扇子道：“小刘啊，我对你是一万个服气——那猪我可背不动。”
满座轰然大笑，刘诏臊着脸道：“得，我这话柄算是落下了。”
“怨我！怨我！”
敖润举酒道：“我给哥哥赔罪了。富老哥，来来来！咱们也走一个！”
众人闹哄哄饮了一圈，程宗扬左右看了看，“哈爷跟老兽呢？”
“煮羊呢。”
高智商跳起来，“我去瞧瞧！”
高智商推开门，厨房内随便飘来一股肉香。那肉香浓而不腻，让人一闻就食慾大开，肚子里彷佛有十万八千个馋虫同时钻了出来。
程宗扬咽了口口水，“姜还是老的辣！老术、老豹、老兽这几个粗坯，什么时候能煮出这么香的羊肉？”
房门一响，只见青面兽提着一只大鼎从厨中出来。那鼎是社里最大的一只，足有好几十斤，带汤带肉一二百斤的份量是有了。青面兽提着鼎耳，里面肉汤翻滚着，一只肥羊在汤中载沉载浮。
敖润摩拳擦掌，“这回咱们可捞着了！”
程宗扬却看到高智商跟在后面，一手捏着鼻子，一张脸比苦瓜还苦。
等青面兽把肉汤放席间，程宗扬立刻明白高智商表情为什么那么苦了。鼎里是一只整羊，大火煮得稀烂，问题是那羊压根就没有洗剥，只用刀把羊毛一剃，就整个下了锅。那羊汤浓香扑鼻不假，可汤上不仅漂着没剃净的羊毛，还有一些可疑的黄绿之物，不知道是羊肚还是羊肠里的东西。
不等青面兽开口，程宗扬就腾的站起来，对众人说道：“哈爷和老兽一路辛苦，好不容易才煮只羊，这羊我看你们谁敢动！”
众人如释重负，赶紧纷纷表示，这羊是孝敬哈爷和兽哥的，大伙就是馋死也绝不染指。
青面兽和哈米蚩笑逐颜开，两人捞起熟羊，连皮带骨，吃得不亦乐乎。
那场面堪比噩梦，大家都觉得需要喝点酒压惊，赶紧推杯换盏，连卢景都喝了两碗。
酒助人兴，席间气氛越来越热闹。敖润扯着蒋安世划拳，两人挽着袖子吆五喝六。郑宾这会儿热敷完，生龙活虎地和刘诏角力赌酒。富安也下厨做了几样小菜，眼下抱个茶壶，跟冯源用几枚铜铢博戏取乐。
程宗扬看了一圈，却见高智商耷拉着脑袋，用箸在碗里拨着，一副没精打彩的样子。
程宗扬朝他后脑勺拍了一下，“想什么呢？”
高智商闷闷道：“想我爹了。”
“哦……”
“今天八月十五，往年我爹早早就退了朝，拉着我在园子里赏月，吃月饼，还放孔明灯。去年八月十五，我们十三太保去小瀛洲玩耍，忘了回家。我爹还让富安给我送钱送衣服。我半夜回去才知道他一直没睡，还在等我……”
高智商停下来，过会儿擤了擤鼻子，歪着头道：“你说他怎么就那么烦呢？”
“滚！”
高智商嘿嘿一笑，爬起来叫道：“富安！你个狗才！把那块肉给我！哈大叔好不容易让少爷吃顿肉，你就只顾着自己吃！”
高智商说起高俅，程宗扬却是想起了临安的局势。当初奸臣兄散布废止钱铢的谣言时，钱庄的储备金达到最顶点，足有一百八十万金铢的现款。但随着谣言逐渐平息，纸钞又大量回流。而自己在武穆王府、临江楼、七里坊以及首阳山铜矿的持续投资，还有江州重建，都占用了大量钱铢。
临安上次传来的账目显示，目前钱庄一共持有纸钞一百二十万金铢，四处分号陆续开张，每处存放十万金铢，使目前总库的储备金急降。在为铜矿商行调拨十万金铢的本金之后，即使加上在临安发行的二十万金铢股份，也只有三十五万金铢。
如今钱庄持有的全部现款，一共七十五万金铢，按照当初的约定，下个月初就要归还云氏商会的三十万金铢。同时蔡元长用纸钞质押的款项，还有三个月九万没有支付。这样到九月
