农女翻身记:娘子,上咸菜-第23章

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在这没有空调风扇和冰棍的炎炎夏日里，吃上一根清脆可口的黄瓜，实在是非常消遣而的事情。
但是，真的超级爽……
“啊，没有了啊。”
赵春生瘪瘪嘴有些不开心，但随即，却又朝着门口正在搭棚下睡觉的刘荣合看过去，见状，苏若云连忙警告他道，“大刘哥的胡萝卜可是卖的，不能随便吃啊！”
“哦……”
赵春生像是个做错了事情被抓现行的孩子一般，低着头开始数自己的手指头，而这时候，李大厨却是笑着走进来。
见赵春生一副小可怜儿的样子，便问他，“怎么，春生，又调皮惹若云生气了？”
“我没有。”
赵春生抬起脸来反驳，但却又飞快的低下了头，继续扒拉着自己的手指头，明显是底气不足。
“哈哈哈，春生，可不能调皮，你得帮着云妹子，她一个人不容易。”
李大厨拍拍他的肩膀，赵春生便又坚定的点点头答应道，“嗯嗯，我一定会保护好娘子的！”
说着，还举起胳膊来拍了拍，假装自己有强健的肌肉。
顿时，李大厨便笑了起来，苏若云无奈，连忙将他拉到自己身边来，又看向李大厨问道，“李，是不是有什么需要？”
“啊，是这样，红油芥丝有多少来多少。”
李大厨点点头，连说带比划，那叫一个眉飞色舞，“这段时间，瓦罐煨汤真是大受欢迎，我的拿手菜都没人吃了，真是多亏了你的红油芥丝，配上香甜的白米饭，真是好吃到要把舌头吞下去。”
“哪有那么夸张。”
苏若云笑笑，一边动手将现剩的红油芥丝都捞出来装在小罐子里，一边又冲他神秘的笑道，“以后，能把舌头吞下去的机会可是多了去了。”
“云妹子！”
听苏若云似乎话里有话，李大厨顿时便猛地扑到了柜台上来，一张大脸凑近了她，有些讨好的笑道，“嘿嘿，云妹子，你是不是又要出新花样儿了啊？”
“你猜呀。”
苏若云眨眨眼睛一笑，而李大厨却是急道，“哎呀，云妹子，你可就别在卖官子了，你知道我最玩不了猜谜的。”
“好好好。”
见李大厨已经一脸的急切，看样子，再不说的话，咸菜店都得被他掀翻了，苏若云便只好无奈的举手投降，“我准备要造酱油了。”
“哈？酱油？”
李大厨登时就是一愣，因为，苏若云所说的这个‘酱油’，是他从来都没有听到过的稀罕词。
“嗯，酱油。”
苏若云笑着点点头，而李大厨便又讷讷的问道，“酱油是什么油啊？”
“噗……”
见李大厨的问题有些可爱，苏若云禁不住就笑了起来，而李大厨却是又抓了抓脑袋，认认真真的说道，“咱们这边一般都吃豆油，毕竟油太贵了，虽然香喷喷的，但是过年都不一定舍得吃呢。”
“哈哈哈，李，我说的酱油不是那个油，而是一种调味品。”
苏若云好笑的摇摇头，表示李大厨理解有误，但被她这么一说，李大厨却是更加一头雾水了，于是，便只是有些疑惑的重复道，“调味品？”
“对的，就是调味品，和醋一样，调味。”
苏若云点点头，心中不由得叹息，这个时代竟然没有酱油，苏若云其实是绝望的，因为，重生在苏文家里的那三年，苏若云几乎是被能齁死人的卤水腌黄瓜，重创到生无可恋。
这里的人就算是炒菜，也只有盐可以放，食物对于他们来说，就单纯只是果腹的用品，至于享受美食，他们好像并没有这种概念。
因此，一个普普通通的疙瘩咸菜，便将这些食味粗糙的人们拯救，打开了新世界的大门。
而作为一种日常生活中必不可缺的调味品，酱油显得尤为重要，所以，虽然是心不甘情不愿的，但苏若云却是不得不完成这个任务。
不动手制作出酱油来的话，那么，她就还要继续忍受菜里只有咸味和醋味的佳肴，虽然，之前她都是用疙瘩咸菜的咸菜汤来拯救自己的。
“云妹子，那这酱油啥味啊？”
李大厨只听说过醋，还真不知道有酱油这种东西，他发现，苏若云总是能知道一些他们都不知道的东西，于是，心中便又不由得好奇起来。
“咸香，但是却不像盐那样子咸，也不像是油那么腻。”
苏若云尽可能的将自己印象中的味道还原出来，并且以简洁了当的话语描述出来，看着李大厨一脸不知所以然的样子，她的心中就更加坚定了一个想法。
这个世界，必须有酱油！


第42章　酱油任重而道远
制作酱油的原料，是大豆、小麦还有麸皮。
看起来，都是平日里极为常见的东西，但这只是最初的准备工作，接下来的事情，才是一步比一步难。
比如说制曲。
原料蒸煮完毕之后，就要嫁接曲种，这样子才能发酵，最终产生鲜美的酱油，但是苏若云想了想之后，却发现，她根本不知道曲种为何物。
“啥？曲种？那是啥？”
刘荣合听了这话一脸惊讶，低头‘咯嘣’咬了一口胡萝卜，便又指了指恒记酒楼说道，“云妹子，你还是问问李大厨吧，他做饭那么多年了，估计能知道。”
“嗯，好吧。”
苏若云点点头，刚走出没两步，便听见赵春生喊道，“大刘哥我也要吃胡萝卜。”
事实上，赵春生已经觊觎这胡萝卜好几天了。
可不等苏若云转身要教训他的时候，便听到刘荣合笑着说，“云妹子，没事儿，就是个萝卜，你去忙吧，我帮你看着店和春生。”
“谢谢大刘哥。”
苏若云转过身来朝他道了谢，又急急忙忙的去了恒记酒楼，后厨中，李大厨正挽着袖子，将大白菜翻炒的带劲着。
“呀，苏老板来了。”
小王哥热络的凑上来，而李大厨便也转过脸来问道，“咋了云妹子，是不是酱油做好了？”
“酱油是啥？”
小王哥一脸的惊奇，可李大厨却是一个爆栗弹在他的脑门上，“去去去，小孩儿干活去，该学的还没学会呢。”
“是，师父。”
小王哥连忙跑到一边去择菜，苏若云便无奈的笑道，“李大厨，你知道制曲是怎么一回事吗？”
“制曲？”
李大厨又是一愣，他发现从苏若云口中蹦出来的稀罕词真是越来越多了，但是，他真的听不懂啊。
“嗯，就是……把原料做成可以发酵的，不对不对，就是能让……”
苏若云烦躁的抓了抓头发，发现自己已经语无伦次起来，这件事情她已经解释不清楚了。
而见她焦急起来，李大厨便连忙劝道，“哎哟我的云妹子，你可别着急啊，你去找掌柜的问问不就行了，他年轻的时候出去过，也算是见多识广的。”
“好！”
苏若云答应了一声，便立马转身跑了出去，三步并作两步的，跑到了酒楼的账房门口，一把就推开了账房的大门。
“爹，我有事问你！”
陈掌柜正在打着算盘算账，听到苏若云这么大的动静，禁不住手就是一抖，然后，便不小心将手下的算珠给拨乱了一个。
顿时，陈掌柜便有些无奈的摇摇头，看来，又要重算了。
而与此同时，苏若云已经到了他的桌前，见状，陈掌柜便抬头问道，“若云，你这是怎么了，竟然这么着急？”
他印象里的苏若云，从来都是笑嘻嘻的，也不慌不忙的，总是一副胸有成竹的样子，但是今天，她却是不见了平日里的样子。
“爹，你知道怎么制曲么？”
苏若云摇摇头，也不知道该从哪里解释，便也就知道直接问了。
“制曲？”
陈掌柜想了一下，又问道，“你说的，酿酒用的米曲那种曲？”
“对对对，就是这个！就是米曲！”
苏若云不禁大喜，因为她在空间给的资料里，就看到了米曲这俩字，只不过，米曲的制作方法，她却是不知所以。
看来，李大厨还真是给说对了，陈掌柜果真是知道。
虽然说是酿酒用的米曲，但是，资料里也写了米曲，应该就是一样东西吧？
“你这孩子。”
“啊？怎么了，爹？”
陈掌柜不由得捋着胡子笑起来，见苏若云一脸不解的样子，陈掌柜便又问道，“是不是问了很多人了？”
“爹，你怎么知道？”
苏若云有些疑惑，而陈掌柜却是笑的更加开怀了，“其实，米曲是外面的叫法，咱们乡下人，都管米曲叫做酒娘子，你若是一提这个，保准就不会有人听不懂了。”
“啊，原来是这样子啊。”
苏若云不由得有些泄气，没想到竟然是因为称呼的差别，不过，酒娘子这种称呼，似乎的确是更加生动传神了，因为有了‘曲’的发酵，才能酿造出美酒，感觉是一种柔情的奉献呢。
“若云，你是怎么晓得‘米曲’这种叫法的？”
陈掌柜有些诧异，他知道苏若云是小洼村人，而且，还是被迫离开家门的，所以，她一个土生土长的乡下女孩子，怎么会知道只有城里才会说的词儿？
“其实，这都是我偷看了我爹一直藏着的一本书，因为好奇就记下来了。”
苏若云心中微微一紧，但面上却还是不动声色的，一本正经的胡说八道着，“我爹曾经读过些书，所以，我也认得几个字，但是他不让女孩子读书，说是暴殄天物，于是，便将我打了一顿，还将那书撕了，说是我玷污了那书。”
说到这里，苏若云还非常配合的垂下了头，看起来非常伤心一般，委屈的低声说道，“可是，我一个不小心，就把那本书给记下来了。”
这样子的说法，乍一听就非常完美，也找不到漏洞，更是死无对证，估计着，就能瞒过去了。
当然，深究的话，苏若云可就吃不大消了。
“哈哈哈，你这孩子。”
陈掌柜不由得又笑了起来，什么叫做一个不小心将书给记下来了，虽然说的委屈，但分明是有些幸灾乐祸的样子啊。
看来，他意外认下的这个干女儿，实际上也是非常的不简单啊。
而见陈掌柜笑的直摇头，苏若云便知道，这一关算是蒙混过去了，于是，心中便暗道，苏文这家伙那时候可没少打了自己，所以，就当是精神损失赔偿，勉强给自己的谎背个黑锅吧。
就是不知道，自己这么说，苏文会不会狠狠地打两个打喷嚏。
“走吧，我带你去个地方。”
见苏若云只是抿着嘴笑，陈掌柜便将面前的算盘一推，站起身来要往外走，而苏若云顿时便是心中一喜，当即就问道，“爹，你是要带我去酒铺吗？”
“哈哈，不愧是我女儿，聪明！”
“谢谢爹！”
陈掌柜开心的竖了个大拇指，而苏若云也乖巧的答应着，跟在陈掌柜的身后，心中更加兴奋起来，只要是有了米曲，或者是能够得到制曲的方法，那么，自己就距离酱油更进一步了。
不过，看来想要顺顺利利的制作出口味鲜美的酱油，却是任重而道远啊。


第43章　莲姨你这么美
陈掌柜喊了大壮驾着马车，带着苏若云一路向西出了镇子，走了很久之后，进入了一个小村子，陈掌柜告诉她，这个村子叫金家村，村子里家家户户都酿酒，而整个平阳镇卖的酒，也都是从金家村产出的。
而陈掌柜要带她去的地方，是自己一个老朋友的家中，恒记酒楼中这些年的用酒，全部都是在他这位老朋友家中购买的。
陈掌柜的这位老朋友，家住在金家村的中段位置，马车驶进村子之后，不过多一会，大壮便喝停了马儿。
“就是这儿了。”
陈掌柜在大壮的搀扶之下，率先跳下了车来，又拍拍手上的尘土，对着苏若云招呼道，“好了，快下来吧。”
“哎。”
苏若云一边答应着，便也撩开车帘下了车，可下车之后她才发现，面前竟然是一座被绿色所包围的小院。
之所以这么说，是因为不论是门上，还有篱