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第24章

穿越之芦花美-第24章

小说: 穿越之芦花美 字数: 每页4000字

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刘荣壮道:“有什么不方便的?燕子不是一样在太羊镇布庄做活吗?”

王氏道:“那怎么是一样的,我弟弟也在布庄,有舅舅在一起照应,那能一样吗?”

刘荣壮指着胡木生道:“木生不是经常到镇上去做活吗?我也经常去镇上,于圩镇比太羊离的还近,我们经常去看看,能有什么事?”说着一双炯炯有神的眼睛盯着芦米,道:“只要她自己老老实实的做工,不要被迷了心思就不会有那么多乱七八糟的事。”

芦米一家人看着他们夫妻两争执一通,最后还是王氏淡淡一句,“你急什么急啊!这事你也说得不算数啊,还要看木生和荣珠他们夫妻俩。”

话音落,大家齐齐看向胡木生,胡木生看着芦米,“你自己怎么想的?”

芦米道:“我挺想去的。”

“为什么想去?”

实话肯定是说不了,总不能说她是为了能发家致富,出去考察市场的吧?假话吧……在脑子里编了几回,却觉得挺假的。

芦米咬咬下唇,挑了个不那么假的说道:“我喜欢当厨子,我看到我炒出来的菜被吃光我就高兴。”

这个半真半假,看到自己炒的菜被吃光,她的确会很高兴。但是当厨子嘛……说不上喜欢,只是当成一份工作来对待!

挑这个一个狗血的理由还有一个原因,芦米觉得这个原因会让成功率提高很好!

那就是……不管是在自己家还是在舅舅家,她下厨的次数都是非常多。有时候她看着王氏或者刘氏准备弄饭,她就会自告奋勇的上去。在这方面她小小的自恋一下,她认为她的厨艺比王氏和刘氏强一点,她更喜欢吃自己弄的饭菜。尤其是让她崩溃的夏天!

不得不说芦米这个理由挑的好,三天之后,芦米当厨子一事被全票通过。

这天,胡明旺连同刘荣壮两人,带着芦米来到镇上,找到胡明旺长谈了一番。

除了让胡明旺保证芦米的安全之外,还让胡明旺兼职看管者一职,监督不要让芦米学坏了。

七月二十号,胡明旺辞退了李大龙,芦米正式成为客来饭馆的大厨。

芦米不是磁铁,不能一上任就自动吸引大批的顾客。菜要人吃,才能一传十十传百。眼前的问题是……进店客人少,一传十的机会都没有,更别幻想十传百了。

芦米一挑眉,做生意不能矜持啊!要推销啊!要把自己推销出去啊!

同胡明旺稍作商量后,芦米找到陆云。

“小云哥!”

陆云正在擦桌子,“芦花,怎么了?”

芦米趴在桌子上,“小云哥,你看我们这都没人进店啊!”

陆云脸上愁意顿现,“是啊,在这么下次这次月又要亏本了。”

“刚才我跟明旺哥商量了一下,我们决定要是有客人吃饭,就送白酒一壶。”

陆云瞪着眼珠,惊呼道:“送白酒一壶!那我们不是要亏死吗?本来生意就不好,还送酒?”

芦米手指在桌子上戳戳点点,“客人来吃饭,不点菜当然不送酒了,我们是点两个菜就送白酒一小壶,是那个白瓷壶!我们这是要吸引客人,客人来吃了我们的菜,发现咱们这里换了厨子,要是喜欢吃下次就会再来。现在大家都不知道咱们这里换了厨子,他们都不愿意来!只要他们愿意来,咱们害怕挣不回他们的酒钱?再说了,咱们又不是长期送酒,就说周年庆,送酒七天!”

陆云歪着脑袋想了想,“听上去有点道理。”

芦米笑眯眯道:“明白了吧?”

“好像明白了点。”

芦米坐直,手一挥,“那你就去做吧!”

陆云一脸迷茫,“做啥?”

“你站在门口,拿着小瓷壶,大声吆喝,吃饭送酒水,点两个菜就可以不要钱喝到纯酿白酒一壶,活动时间有限,三天!三天吃饭送酒水啊!”

陆云听得一愣一愣的,芦米绕到柜台前,拿起一壶酒塞到他手里,“去吧!咱们小店的未来就靠你了!”

陆云被推到门口,看着街上熙熙攘攘的人/流,几次张口都没开声,他回头看着芦米,问道:“为啥不是你喊啊?”

芦米理所当然道:“因为我是厨子,你是小二啊!”

3131做生意

点餐送酒水,利用大家贪小便宜的心理吸引顾客,这样的促销模式在现代司空见惯,同样的模式搬到这个时代用却是十分新颖。

客来饭馆门口的人、流量还是很客观的,陆云真正扯开嗓子喊了没几句,就有路人上前询问。

有了第一个上前询问便会有第二个,虽不至于每个询问的都留下点餐吃饭,但十个询问者里面至少有四五个能留下来。

很快店铺里五张桌子就被坐满了,陆云也不吆喝了,在芦米的指示下给每位顾客倒上一杯茶水。

此时就该芦米出马了,店里没有所谓的菜单,芦米只是根据当天胡明旺送来的菜临时设定菜色。她是新厨上任,现在第一任务是做出自己的招牌,让顾客接受并喜欢,从而让新顾客变成老顾客。

“客官,你想吃点什么?”

第一桌客人,人数是两位,两位都是二十来岁的年轻人,看着有些书生模样,说话也很是文质彬彬。

“我们都是初次光顾,还劳烦姑娘给介绍一二。”

“这是自然的,现在天气这么热,我建议两位来个鸡蛋黄瓜羹,东坡茄子,外加一个肉末冬瓜汤。点了这两菜一汤,清淡开胃下火都齐全。两位认为如何啊?”

两人相视一笑,其中一位说道:“这名字听着都挺新奇的,也不知道味道如何,就按你说的上吧!”

芦米点头应下,还有四桌客人,芦米身为大厨没那么多时间上去询问,点菜一事还得交给陆云,刚才她权当是示范了。

将陆云拉到一旁耳语交代了一番,主要是把店里今天能做出来的菜色告诉陆云,这样陆云就能给客人一个建议。

陆云也是机灵人,芦米去厨房刚做好第一桌点的一个菜,他就把其他人点的都写在单子上送进厨房了。

芦米瞄了一眼菜单,看来今天的客人都是新顾客,大多都听取了陆云的建议,菜色都在她设定范围之内。

菜色相同,也能缩短一点上菜时间,好在客人点的都不多,估计都是来尝新鲜的。

陆云送完最后一桌客人点的菜时,一溜小跑跑进厨房问道:“芦花,这些菜都是你临时说出来的,刚才外面客人都问我价钱来着,我都不知道怎么回答呢!”

芦米一拍脑门,还真是把这茬给忘了!价钱都没有定好,芦米立即预算了每道菜的大概成本,在此基础上加十文钱。

例如鸡蛋黄瓜羹,鸡蛋现在市集上是十二文一枚,黄瓜是七文一斤,加上油盐酱醋,鸡蛋黄瓜羹的成本在十八文左右,加上十文利润,也就是二十八文一道。

客人点的菜都已经全部上齐,芦米解下围裙走到前面。陆云忙着招呼客人,芦米看见柜台上的点菜单,提笔菜名后面写上价钱。

价钱刚写好,芦米就听见有人喊她,抬头看去,正是刚才她招呼的那桌客人,两人看见她看过去,便说道:“给上碗白饭。”

芦米麻利地从放置在一旁的木桶里添了一大碗米饭过去,“客官,天气闷热,小店还有清热去火的荷叶粥,不知两位是否喜欢?”

这两人对芦米推荐的菜色十分满意,这时听见芦米推荐荷叶粥,便都点了一碗。

用餐后,芦米拿着点菜单走上前,笑问道:“两位客官,觉得本店的菜色如何?吃得可还高兴?”

其中一人笑道:“这道鸡蛋黄瓜羹甚是好吃,肉末冬瓜汤清淡可口,东坡茄子也是颇有一番滋味。本店的厨子手艺不错啊!”

听到这样的评价芦米的心也算是落地了,她笑道:“能得客官如此夸奖,真是喜事一件,下次客官来,我给你们做其他好吃的,本店招牌菜还有很多。”

两人大惊,“你就是这家店的厨子?真是不错,回头我定同我那些好友说道一番。”

芦米顺势将点菜单放到桌上,“那可真要谢谢两位客官了。”

两人眉开眼笑地结账离开了,芦米同他们说话的声音并不小,其他桌的客人也都听见了。知道芦米就是店里的厨子时,大家对这位手艺不错年纪轻轻的小厨子表示了很大的认可。

陆陆续续地接待了好些客人,大概算下来今天进店有二十来位客人,都是两到三人一桌,少的一桌也点了两个菜,多得有点三菜一汤的。

饭点过后,店里的客人陆续离开,陆云抬起胳膊一抹额头上的汗水,全身就像有使不完的力气一样,兴奋地收拾着桌上的碗筷。

芦米第一次做这么多菜,还真觉得有些累了,正站在柜台边结账,就看见一人进 了店。

“客官,要点餐吗?”

擦桌子的陆云闻言抬头,看见来人大笑道:“芦花,这是我表哥,也就是咱们的另一位老板,陆焦。”

芦米这才抬眼仔细打量着这位闻名已久的陆焦,也不知道他是不是在上班的时候溜达过来看看,身上的官差服都还没换呢。

陆焦也是从胡明旺那听说饭馆换了一个小丫头当厨子,想着来看看,碰巧今天有事路过这边,这才进来看看。他看看桌上的碗筷,结合刚才从他身边擦肩而过的路人所说的话,看来这小厨子换的不错!

晚饭的时候,客人比中午又多了一些,芦米渐渐觉得有些吃力了,连陆云都开始喊累了。

就在两人苦哈哈的时候,胡明旺带着媳妇周美华来到了店里。

看着店里五张桌子都被坐满,胡明旺觉得有些不可思议。他慢慢地走着慢慢地看着,每个客人都倒了绿豆汤,有些桌已经上了一两个菜。看着他们桌上的菜色,胡明旺只觉得好奇,这些菜材料很普通,但是做法很新奇。

“明旺哥和嫂子来了?你们快去厨房帮帮芦花,这都忙不过来了。”陆云正好端菜上来,看见胡明旺和周美华便这般说道。

胡明旺和媳妇对视一眼,两人一脸茫然地走到厨房里。只见穿着围裙的芦米跟着陀螺似地,切菜化蛋炒菜……

“芦花……”

芦米正摆着盘,听见声音抬眼看了一下,便接着回头忙乎,“你们来的正好,明旺哥去把那个丝瓜刨好皮,嫂子帮我再化三个鸡蛋,分开化啊!”

胡明旺愣愣地应了一声,拿起桌上的丝瓜刨起皮来。

周美华一手拿着筷子一手端着碗化起鸡蛋,看着忙碌的芦米,忍不住问道:“芦花,这些客人都是谁请来的?”

芦米无意思的“啊”了一声,周美华以为她没听清楚,便又问了一次。

芦米将手里的摆好的菜端起来交给已经刨好丝瓜皮的胡明旺,“明旺哥,这个端给小云哥,就说是五号桌的。”说完才看向周美华问道:“嫂子刚才说啥?”

周美华有些不高兴,却又忍不住不问,只好耐着性子再问了一次。

芦米抬眼差异地看了她一眼,“客人自然是自己来的,还能是谁请来撑门面的么?”

“以前店里几天都没生意,你一来生意就这么好啊……”

芦米忙得昏天黑地地,哪里还会去听周美华到底说啥,就随口敷衍了几句。

前后一个半时辰,过来饭点,芦米才得机会喘口气,陆云端着脏碗碟走到后院,从这芦米抱怨道:“芦花,我都快饿死了!”

不说还好,一说芦米也觉得饿了。

回头问胡明旺夫妻,“你们应该也没吃晚饭吧?”

周美华对芦米开始态度有些不满,听见芦米开口便阴阳怪气道:“我们当然没吃了,一来你就那么忙,我们两坐都没坐就被你使唤来使唤去的。”

芦米和陆云一听这话

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